2018年酒店经理述职报告

酒店理述职报告
　　joanna格兰德假日俱乐部总理兼厦门亚洲海湾酒店总理peter董事长达声总部领导率领两酒店全体员工完成总公司制定项营理指标提高酒店服务质量理水济效益现XX年度工作汇报：
　　确立酒店营计划发展规划营方针制定酒店营理目标指挥实施
　　格兰德假日俱乐部开业受诸方面素影响营情况容乐观制定XX年度发展规划营方针围绕着改善营状况进行XX年基确定俱乐部中餐西餐客房三营业点重点辅会泳池等配套设施加强营销细化服务提高出品提高酒店整体盈利力酒店基营方针
　　XX年度俱乐部原计划收入370904万元实际收入232965万元完成率6281剔中餐收入影响俱乐部计划收入161340元实际收入164869元完成率10219中西餐计划收入401万元实际收入43629万元完成率1088客房计划收入1186万元实际完成1145万元完成率965
　　推动住房带动消费俱乐部营方面采取措施保证营持续增长：
　　1住房客增设免费游泳项目商务客房推出月住房累计满五间赠送泳票张优惠活动激励商务公司订房新开业游泳池起宣传推广作
　　2针6月旬住房预售低实行散客商务住房赠送早餐旅行社调低周末价吸引住客
　　3西餐厅定位成华强北高观景中高档西餐厅细化服务加强出品抓住五黄金周契机5月1日起西餐厅次调价助餐午餐价格调58元位时新推出午茶项目
　　4俱乐部营未达目标原中餐收入计划相距远半年中餐情形极容乐观达声股份公司决策9月11日宣布停业意味着俱乐部摆脱中餐束缚轻装阵扭亏目标指日
　　5指导制定策划中西方节日活动实现创收高峰
　　二持制定完善酒店项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制
　　酒店日常运作逐步纳入工作计划指导踪总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度通月总结计划项工作计划落实计划步骤予实施建立月工作汇报制度通工作完成情况部门负责予考评
　　酒店成立初项制度未健全完善制度完善项工作程序确立需长期量实践中方逐步完成制度建立项长期复杂工作现该部分工作已基完成俱乐部项岗位程序流程已制定
　　酒店理规范化制度化建设酒店发展基础酒店理层XX年初开始酒店整体规范标准作明确规定相继出台相关程序化规范化理文件
　　目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月季度召开月季度工作总结会针制定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
　　三研究掌握市场变化发展情况制定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点指挥实施
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