2016年酒店餐饮工作总结

2016年酒店餐饮工作总结
　　转眼间xx年已XX年正迈进年部门领导带领位事支持努力走完xx年全年完成 数字值庆喜时足处需改变现xx年工作情况汇报
　　现餐饮市场严峻情况领导正确指导思想楼四楼餐厅进行扩建装修升级造出高规格婚宴接型酒席接厅市场取极影响力创建非常口碑宣传时宴会厅接桌数营业额断升年幅增长时服务质量宴席接客接踪服务求位理层员工做客高兴满意
　　二员缺少技术力量薄弱餐厅生意压力特面困难重重工作家团结致努力餐厅领导提高理水修养素质特买书学努力学包间台面进行调整设计理餐具摆放卫生服务员操作更加规范化样情况生意起色
　　三更接位客领班理调整点菜员样客会感觉重视时点菜价位提高项工作调整幅度提高营业额合理安排员工工作岗位接工作尤重制定员工岗位调换工作日工作安排工作计划进行合理分工天工作做出总结突发事件妥善处理分析改进理层工作进行督导检查
　　四工作够更加利良完成 日坚持断进行召开例会检查员工仪容仪表礼貌礼节安排天接务员分工 xxxx年半年提高厅接率窝窝团维纳成进行团购合作活动做相成功达效果时历练员工两会基础
　　六关注员工思动态稳定员工思想保持良工作状态定期员工沟通交流解员工心真实想法感受员工里感受家温暖调节员工情绪客提供优质服务
　　七提高服务员动性积极性特设服务明星奖调动员工积极性激发员工潜力提高员工服务热情
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