酒店员工实鉴定范文
酒店员工实鉴定篇
次暑假通老师推荐雅斯特酒店（南宁东皇店）进行暑期社会实践历时30天
雅斯特精品酒店系亚洲具魅力酒店2012年度佳消费者满意酒店中国饭店名俱乐部（CHICC）会业品牌第三届中国际广告模特赛贵港赛区唯指定入住酒店慧评酒店口碑年度评选佳设计风格奖酒店采中海风情设计元素精致简约时尚装饰风格参考四星级酒店标准精心造雅致静美绿色创意旅居空间分配东皇店雅斯特旗连锁酒店中规模处五象广场繁华南宁CBD中心区毗邻国际会展中心商圈等位置十分优越酒店入住率直名列兄弟酒店前茅
没总部报时分配做电子商务相关工作总部负责沟通知道根旗分店具体情况分配工作样东皇店做前台接班第天先安排客房部熟悉酒店房型客房设施认旁边光着客房服务员起做清洁工作熟悉快样亲参整套卫生清洁工作中中发现消毒清洁工作严格整套床褥更换卫生消毒细节做细致做套房客房总检查发现细节合格重新做样水准清洁工作保障客较
第二天穿酒店正式套装开始前台接工作首先接受领班简单礼仪培训站姿双手位置行走规范头发面容着装等求交代客电梯注意事项接外线礼貌语等等前台接作酒店门面直观形象代表接者必须形象端正较职业素养亲切礼快工作奇转变严肃家餐馆做前台工作验正式岗发现次前台接工作量礼仪接物方面适应较快店长宾客肯定前台系统操作手慢注意东西学起生疏进度慢谓记性烂笔头采笔记方式|—边观摩事操作程边快速记笔记样处次操作忘记中步骤快记起遇懂方耐心问事领班较顾回答仔细实进行半时候渐渐开始独立操作系统账目系统掌握变较熟悉前挫败感强烈然中间熟悉犯错误没气馁坚持改正争取次犯样错误
前台学系统学会审单交班学繁琐报表需耐心较强责心外更学会良沟通力酒店处繁华商业区入住客五湖四海表现出素质参差齐果遇投诉客涵养算会声嚷嚷甚想动手时定沉住气笑脸相说话理安抚客情绪重遏制事态更方面发展
记总部负责说段话表现仅仅代表代表学校表现坏直接决定公司否继续学校合作觉身肩负定命分配工作敢怠慢唯努力表现起起身学校酒店实报告月实学关酒店礼仪知识前台系统较熟悉掌握程度学接物相关技巧沟通锻炼口实战验实期间酒店总裁胡总高层酒店会议室全国连锁酒店领导开视频会议做关店长员工薪酬绩效调整方案演讲酒店理定解然次没机会事电子商务相关工作接触行业扩展视野更社会实践验未尝件事
酒店员工实鉴定篇二
重庆天酒店家五星级酒店酒店位重庆北部新区金开道7号前身戴斯酒店——家国际商务酒店酒店2007年4月正式戴斯酒店更名天酒店袭戴斯酒店五星级标准天酒店期断完善成拥类豪华客房套房600间2万米餐饮宴会配套齐全40余间餐饮包房拥10设备完美餐饮设施汇集国外名食名点满足您独特口味酒店特提供雪茄吧茶楼游泳池桑保健等系列消遣娱乐设施
根学校旅游理专业学生务安排暑期必须进行酒店理方专业实番考虑选择重庆天酒店具定专业背景幸层层激烈面试中脱颖出进入重庆天酒店五星级酒店进行实机会实月里感受颇受益非浅
二实容
学校安排面试工作机会酒店正规酒店业员进行系统培训：酒店实报告首先酒店中餐部理进行岗前培训具体容包括：酒店公设施营业场分布功酒店提供服务项目特色服务服务项目分布酒店服务项目具体服务容服务时限服务部门联系方式酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情况酒店理目标服务宗旨相关文化参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重
性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担责职责范围熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种工作概解
次业务技培训培训持续概月时间部门负责员进行间断技指导解工作需解工作细节技巧：铺桌布会更快更等等月实工作部门工作基解培训学工作非常
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活班时间天8时工作制周休息天根需餐饮部员工安排ABCDEF班班时间酒店安排较合理灵活样根需求安排休息时间班具体时间确定常根实际情况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
三实认知：
（1）通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西次实中重新培训服务技巧服务规范更加深入熟悉服务工作服务更加深入解服务技进步提高服务更加熟练熟练完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟悉熟悉客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客提供更周便捷服务重庆口密集城市重庆某景点更游客常会聚方酒店特培训磁器口天门解放碑等景区基旅游知识便客提供更加周优秀服务然服务中验证次培训正确性重性客止次解重庆风俗情旅游景点等周服务止次获客评酒店培训实验积累毕业业增加机会业力提高程中语言力交际力观察力记忆力应变力提高
（2）次足处：
1接物稍嫌稚嫩时放开正学生角色转入社会角色道坎实
践历练方面争取实机会争取谋划番弥补点足方面放社会说话沟通争甚吵架机会敢表达声音意识
2收集资料积累素材算准备足方明确没时充电补缺导致没时间充分收集想材料（：相关岗位求职位晋升路线生涯物访谈等）
3够信时老员工问题问遍会怀疑否正确导致时够坚持
（3）明确优点缺点接改进措施：
1实前应明确实目标实中应谨记实目标力求程度实现目标
2实践证明说边学边实践学效果实程中应进阅读相关资料保持敏感性便时发现问题调整实重点学更
3面酒店繁琐仅细心够应更层次周密培养种忙乱作风持恒韧性（尤面立刻解决需等定时查事务）忙起忘先前家交代事情
四总结：
日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应该具强烈服务意识更重三月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点学校时光里珍惜吧回忆起没遗憾种成感豪感
酒店员工实鉴定篇三
清远恒酒店国际会议中心服务员做较基线服务员工作客开会前计划会场布置果客会场量满足客需求会场布置成客需样客会议期间会议室外面会客什需求量满足会议结束果接开会短时间会场垃圾收掉然开会需纸笔摆放整齐翻场等会议结束会场收拾干净纸笔收回办公室存放工作简单繁琐天重复相容忙时候会西餐中餐帮工
实效果实体会
（）起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮助激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心情适应酒店惯生活努力学动力源泉根酒店工作需分配会议中心服务员刚开始时候心杂念劲头十足学摆会台型纸笔水皮垫摆放标准天天反复记忆耻问整会议程运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店足深受酒店实学生歧视痛苦奈想酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见非常接受种原辩两月出学考虑开始积极动申请换部门学酒店立场立场利益点法换部门唯学机会餐厅帮工中餐西餐常帮工里虚心学耻问帮工时间限更加深入解学
（二）毫新鲜感班生活
实时间已半班班毫新鲜感言会议流程已非常熟悉天布场会收场工作时候中餐者西餐帮忙班会点学新事物热情现连日常基西餐早餐中餐型宴会服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青菜等）然正常操作菜汤基规范熟生巧然中餐西餐帮工时间短期间学学会客交流更加解广东生活饮食俗西餐礼仪文化
（三）态度消极低调工作
前期4月学交流身酒店餐饮部角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻通长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情会摩擦友谊会淡薄没事基会交流什惊怪事情现想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月
学生理实践说会超威信力慢慢折服信整天压抑工作仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难接受领导理事争说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作集体相难道酒店切营利顾员工合理？难道酒店员起学生正确？难道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
四实意见建议
认酒店理注重方面加强改革：
（）更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练果形式考核培训
（二）创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情积极性预见性防止该发生事情出现
（三）健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
（四）增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
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酒店员工实鉴定篇
次暑假通老师推荐雅斯特酒店（南宁东皇店）进行暑期社会实践历时30天
雅斯特精品酒店系亚洲具魅力酒店2012年度佳消费者满意酒店中国饭店名俱乐部（CHICC）会业品牌第三届中国际广告模特赛贵港赛区唯指定入住酒店慧评酒店口碑年度评选佳设计风格奖酒店采中海风情设计元素精致简约时尚装饰风格参考四星级酒店标准精心造雅致静美绿色创意旅居空间分配东皇店雅斯特旗连锁酒店中规模处五象广场繁华南宁CBD中心区毗邻国际会展中心商圈等位置十分优越酒店入住率直名列兄弟酒店前茅
没总部报时分配做电子商务相关工作总部负责沟通知道根旗分店具体情况分配工作样东皇店做前台接班第天先安排客房部熟悉酒店房型客房设施认旁边光着客房服务员起做清洁工作熟悉快样亲参整套卫生清洁工作中中发现消毒清洁工作严格整套床褥更换卫生消毒细节做细致做套房客房总检查发现细节合格重新做样水准清洁工作保障客较
第二天穿酒店正式套装开始前台接工作首先接受领班简单礼仪培训站姿双手位置行走规范头发面容着装等求交代客电梯注意事项接外线礼貌语等等前台接作酒店门面直观形象代表接者必须形象端正较职业素养亲切礼快工作奇转变严肃家餐馆做前台工作验正式岗发现次前台接工作量礼仪接物方面适应较快店长宾客肯定前台系统操作手慢注意东西学起生疏进度慢谓记性烂笔头采笔记方式|—边观摩事操作程边快速记笔记样处次操作忘记中步骤快记起遇懂方耐心问事领班较顾回答仔细实进行半时候渐渐开始独立操作系统账目系统掌握变较熟悉前挫败感强烈然中间熟悉犯错误没气馁坚持改正争取次犯样错误
前台学系统学会审单交班学繁琐报表需耐心较强责心外更学会良沟通力酒店处繁华商业区入住客五湖四海表现出素质参差齐果遇投诉客涵养算会声嚷嚷甚想动手时定沉住气笑脸相说话理安抚客情绪重遏制事态更方面发展
记总部负责说段话表现仅仅代表代表学校表现坏直接决定公司否继续学校合作觉身肩负定命分配工作敢怠慢唯努力表现起起身学校酒店实报告月实学关酒店礼仪知识前台系统较熟悉掌握程度学接物相关技巧沟通锻炼口实战验实期间酒店总裁胡总高层酒店会议室全国连锁酒店领导开视频会议做关店长员工薪酬绩效调整方案演讲酒店理定解然次没机会事电子商务相关工作接触行业扩展视野更社会实践验未尝件事
酒店员工实鉴定篇二
重庆天酒店家五星级酒店酒店位重庆北部新区金开道7号前身戴斯酒店——家国际商务酒店酒店2007年4月正式戴斯酒店更名天酒店袭戴斯酒店五星级标准天酒店期断完善成拥类豪华客房套房600间2万米餐饮宴会配套齐全40余间餐饮包房拥10设备完美餐饮设施汇集国外名食名点满足您独特口味酒店特提供雪茄吧茶楼游泳池桑保健等系列消遣娱乐设施
根学校旅游理专业学生务安排暑期必须进行酒店理方专业实番考虑选择重庆天酒店具定专业背景幸层层激烈面试中脱颖出进入重庆天酒店五星级酒店进行实机会实月里感受颇受益非浅
二实容
学校安排面试工作机会酒店正规酒店业员进行系统培训：酒店实报告首先酒店中餐部理进行岗前培训具体容包括：酒店公设施营业场分布功酒店提供服务项目特色服务服务项目分布酒店服务项目具体服务容服务时限服务部门联系方式酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情况酒店理目标服务宗旨相关文化参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重
性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担责职责范围熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种工作概解
次业务技培训培训持续概月时间部门负责员进行间断技指导解工作需解工作细节技巧：铺桌布会更快更等等月实工作部门工作基解培训学工作非常
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活班时间天8时工作制周休息天根需餐饮部员工安排ABCDEF班班时间酒店安排较合理灵活样根需求安排休息时间班具体时间确定常根实际情况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
三实认知：
（1）通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西次实中重新培训服务技巧服务规范更加深入熟悉服务工作服务更加深入解服务技进步提高服务更加熟练熟练完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟悉熟悉客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客提供更周便捷服务重庆口密集城市重庆某景点更游客常会聚方酒店特培训磁器口天门解放碑等景区基旅游知识便客提供更加周优秀服务然服务中验证次培训正确性重性客止次解重庆风俗情旅游景点等周服务止次获客评酒店培训实验积累毕业业增加机会业力提高程中语言力交际力观察力记忆力应变力提高
（2）次足处：
1接物稍嫌稚嫩时放开正学生角色转入社会角色道坎实
践历练方面争取实机会争取谋划番弥补点足方面放社会说话沟通争甚吵架机会敢表达声音意识
2收集资料积累素材算准备足方明确没时充电补缺导致没时间充分收集想材料（：相关岗位求职位晋升路线生涯物访谈等）
3够信时老员工问题问遍会怀疑否正确导致时够坚持
（3）明确优点缺点接改进措施：
1实前应明确实目标实中应谨记实目标力求程度实现目标
2实践证明说边学边实践学效果实程中应进阅读相关资料保持敏感性便时发现问题调整实重点学更
3面酒店繁琐仅细心够应更层次周密培养种忙乱作风持恒韧性（尤面立刻解决需等定时查事务）忙起忘先前家交代事情
四总结：
日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应该具强烈服务意识更重三月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点学校时光里珍惜吧回忆起没遗憾种成感豪感
酒店员工实鉴定篇三
清远恒酒店国际会议中心服务员做较基线服务员工作客开会前计划会场布置果客会场量满足客需求会场布置成客需样客会议期间会议室外面会客什需求量满足会议结束果接开会短时间会场垃圾收掉然开会需纸笔摆放整齐翻场等会议结束会场收拾干净纸笔收回办公室存放工作简单繁琐天重复相容忙时候会西餐中餐帮工
实效果实体会
（）起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮助激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心情适应酒店惯生活努力学动力源泉根酒店工作需分配会议中心服务员刚开始时候心杂念劲头十足学摆会台型纸笔水皮垫摆放标准天天反复记忆耻问整会议程运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店足深受酒店实学生歧视痛苦奈想酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见非常接受种原辩两月出学考虑开始积极动申请换部门学酒店立场立场利益点法换部门唯学机会餐厅帮工中餐西餐常帮工里虚心学耻问帮工时间限更加深入解学
（二）毫新鲜感班生活
实时间已半班班毫新鲜感言会议流程已非常熟悉天布场会收场工作时候中餐者西餐帮忙班会点学新事物热情现连日常基西餐早餐中餐型宴会服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青菜等）然正常操作菜汤基规范熟生巧然中餐西餐帮工时间短期间学学会客交流更加解广东生活饮食俗西餐礼仪文化
（三）态度消极低调工作
前期4月学交流身酒店餐饮部角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻通长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情会摩擦友谊会淡薄没事基会交流什惊怪事情现想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月
学生理实践说会超威信力慢慢折服信整天压抑工作仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难接受领导理事争说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作集体相难道酒店切营利顾员工合理？难道酒店员起学生正确？难道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
四实意见建议
认酒店理注重方面加强改革：
（）更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练果形式考核培训
（二）创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情积极性预见性防止该发生事情出现
（三）健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
（四）增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
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