小麦检测程序

麦检测程序
1      外样麦
1 接样先麦编号 → 标识（麦品种源）→ 称重 → 分样 →留样
2 做麦常规：容重 → 水分 → 面筋 → 杂质 → 完善粒 → 软硬质 → 降落数
3 麦清理 → 红外仪检测 → 称重 → 润麦 → 加水（润麦时间16—22时）
4 麦研磨 → 混合试磨粉 → 称重算出粉率 → 红外仪检测（水分面筋吸水量等） →洗面筋
5 粉质拉伸 → 先做出试磨粉吸水（粉质图）→ 拉伸 →吸水量试磨粉交做烘焙
6 出检验报告 → 麦常规数粉质拉伸数烘焙结果 → 填写完整 → 交周理审批 → 发送 → 装订类
2      入库麦
船麦
1 接通知码头抽样 → 先船帆布开 → 检查船麦否正常（虫情湿水气味变质等异常情况）→ 抽样（代表性）
2 抽样 → 分样 → 入库麦检验原始数记录表填写 → 麦入库单号 → 品种 → 船号 → 供应商 → 麦指标求（试面筋水分容重杂质完善粒发芽）
3 麦常规：容重 → 水分 → 面筋 → 完善粒 → 杂质 → 软硬质 → 降落数
4 麦常规检测项指标合格 → 写通知单仓储部卸粮
5 麦清理 →红外仪检测 → 润麦 → 加水
6 麦研磨 →混合试磨粉 → 称重算出粉率 → 红外仪检测 → 洗面筋（面筋洗合求相偏低时采购部投诉）
7 粉质拉伸 → 先做出试磨粉吸水（粉质图）→ 拉伸 →吸水量试磨粉交做烘焙
8 粉质拉伸烘焙结果出讲数周理审阅 → 麦编号 → 通知仓储部
9 码头卸粮程中班隔2时留样 → 取样综合做麦常规检测 → 润麦中途样 → 做粉质拉伸 → 做烘焙
10 收集麦资料原始记录表粉质拉伸图烘焙结果 → 出检验报告 → 周理审批 →发送 → 装订类
11 麦留样 → 综合样（备配方） → 留样（瓶装）
车麦：
1 接通知卸车现场 → 检查麦否异常（湿水虫情气味变质等） → 取样
2 取样 → 分样 → 做常规检测（容重水分面筋杂质完善粒软硬质降落数） → 原始记录表填写 → 麦入库编号 → 品种 → 源 → 麦指标求
3 箱麦均取样 → 混合清理润麦 → 试磨粉 → 粉质拉伸 → 烘焙（结果出面筋粉质图稳定时间合求否差异）
4 粉质拉伸烘焙结果出 → 数交周理审阅 → 麦编号 → 通知仓储部
5 润麦中途样（约200300T） → 粉质拉伸 → 烘焙
6 麦完 → 收集原始记录表粉质拉伸图烘焙结果 → 出检验报告 → 周理审批 → 发送 → 装订类
 

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