食品企业检查情况汇报

费县局食品企业彻查情况报告
县食安办：
    局百日集中整治方案2012年10月1日2012年10月10日全县获证企业进行检查现检查情况汇报：
    基情况
    目前全县获证食品企业31家（29家已获证2家发附页）生产许证41张涉19类产品中粮食加工品生产企业2家证书2张麦粉生产企业1家证书1张烘烤类糕点生产企业3家证书3张炒货食品坚果制品生产企业2家证书2张动物油脂生产企业1家证书1张食植物油生产企业4家证书4张调味料生产企业1家证书1张白酒生产企业1家证书1张果酒生产企业1家证书1张配制酒生产企业2家证书2张酱腌菜生产企业2家证书2张蛋制品生产企业2家证书2张豆制品生产企业1家证书1张蜜饯生产企业2家证书2张速冻面米食品生产企业2家证书2张肉制品生产企业3家证书3张罐头生产企业2家证书2张饮水生产企业8家证书8张糖果生产企业1家证书1张列入食品作坊监加工体7家目前正常生产加工体19家处停产者阶段性停产12家
    二检查情况
方案求县局百日集中整治期间食品科稽查队加班加点分三队全县31家食品生产加工企业7家作坊进行全面检查检查中稽查员重点检查企业原辅料进货验证情况食品添加剂情况产品出厂检验执行情况等容易出现问题环节检查时119号公告求企业达食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查通知书查表检查发现问题企业责令限期整改
检查未发现县食品生产加工体存违法问题企业存生产规范情况
检查中发现问题集中方面：
1      企业生产记录全者记录未填写部分企业缺少卫生控制记录关键控制点记录采购记录采购验证记录产品检验原始记录产品出厂检验报告生产相关记录文件缺少记录记录全前企业普遍存问题
2      厂区卫生效保持次检查中检查员发现企业卫生条件较差达食品生产求
3      企业检验设备未求时检定化验员厂
4      部分企业理制度执行位
三采取措施
    1责令企业限期整改提交整改报告次检查达责令改正通知书7份求企业规定期限整改完毕
    2督促企业开展全面查次检查达食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查通知书38份求企业规定期限进行查根实际工作需抽取部分企业进行核查
    3企业负责相关员进行教育引导次检查中检查员仅指明企业存问题企业负责进行引导教育宣传相关法律知识食品安全知识讲解前食品安全形势引导企业觉落实体责
4企业进行现场服务次检查中检查员仅告诉企业错什错正确做法什企业日常生产中遇问题进行答疑解惑
 
 
                                  费县质量技术监督局
二○二年十二月十八日
 

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