幼园食品进货查验记录索证索票制度
1指定专职员负责食品索证验收台帐记录保等工作台帐应妥善保时供查验采购食品安全法第二十八条规定禁止生产营食品
2货证明文件查验
（1）食品生产者采购食品查验食品生产许证产品合格证明文件等采购食品添加剂食品相关产品查验营业执产品合格证明文件等
（2）食品销售者（商场超市便利店等）采购食品查验食品营许证等采购食品添加剂食品相关产品查验营业执等
（3）食农产品体生产者直接采购食农产品查验效身份证明
（4）食农产品生产企业农民专业合作济组织采购食农产品查验社会信代码产品合格证明文件
（5）集中交易市场采购食农产品索取留存市场理部门营者加盖公章（负责签字）购货证
（6）采购畜禽肉类应查验动物产品检疫合格证明采购猪肉应查验肉品品质检验合格证明
（7）实行统配送营方式总部统查验供货者相关资质证明产品合格证明文件留存笔购物送货证分部时查询获取相关证明文件复印件证
（8）采购食品食品添加剂食品相关产品应留存笔购物送货证（发票收进货清单等）
3入库查验
（1）外观查验
①预包装食品包装完整清洁破损标识容物致
②冷冻食品解冻次冷冻情形
③具正常感官性状
④食品标签标识符合相关求
⑤食品保质期
（2）查验期间减少冷藏冷冻食品温度变化
4查验记录应实记录产品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容
5产品品种进货时间先次序序整理进货记录相关资料妥善保存备查进货查验记录相关证保存期限少产品保质期满6月没明确保质期保存期限少2年项记录保存期限宜2年
6采购腐败变质掺杂掺假发霉生虫毒害质量新鲜食品原料产厂名生产日期保质期标识清超保质期限食品
7采购食品生产营许证食品生产营者供应食品
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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2货证明文件查验
（1）食品生产者采购食品查验食品生产许证产品合格证明文件等采购食品添加剂食品相关产品查验营业执产品合格证明文件等
（2）食品销售者（商场超市便利店等）采购食品查验食品营许证等采购食品添加剂食品相关产品查验营业执等
（3）食农产品体生产者直接采购食农产品查验效身份证明
（4）食农产品生产企业农民专业合作济组织采购食农产品查验社会信代码产品合格证明文件
（5）集中交易市场采购食农产品索取留存市场理部门营者加盖公章（负责签字）购货证
（6）采购畜禽肉类应查验动物产品检疫合格证明采购猪肉应查验肉品品质检验合格证明
（7）实行统配送营方式总部统查验供货者相关资质证明产品合格证明文件留存笔购物送货证分部时查询获取相关证明文件复印件证
（8）采购食品食品添加剂食品相关产品应留存笔购物送货证（发票收进货清单等）
3入库查验
（1）外观查验
①预包装食品包装完整清洁破损标识容物致
②冷冻食品解冻次冷冻情形
③具正常感官性状
④食品标签标识符合相关求
⑤食品保质期
（2）查验期间减少冷藏冷冻食品温度变化
4查验记录应实记录产品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容
5产品品种进货时间先次序序整理进货记录相关资料妥善保存备查进货查验记录相关证保存期限少产品保质期满6月没明确保质期保存期限少2年项记录保存期限宜2年
6采购腐败变质掺杂掺假发霉生虫毒害质量新鲜食品原料产厂名生产日期保质期标识清超保质期限食品
7采购食品生产营许证食品生产营者供应食品
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