学校校园省级规范化食堂自查报告

学校校园省级规范化食堂查报告
校直高度重视学生饮食安全规范饮食意识培养积极参国家食品安全理省级校园规范食堂创建工作特编写查报告校创建省级校园规范食堂方面工作进行检查总结
食品安全方面
校直重视食品安全工作根国家关法规求建立完善食品安全理体系做采购配送储存加工销售全程监具体措施：
1严格选材
采购食材时严格食品安全法规求博山区校园食品宗食材集中采购求求供应商提供资质证明检验报告等必资料确保采购食材安全
2严格质检
食品加工程中食材必须质检确保没质量问题防止良行影响食品质量
3安全储存
食品必须符合求储藏环境中储存确保食品品质安全
4强化培训
食品业员必须接受相关培训确保掌握食品安全知识技提高工作素质
规范食堂方面
规范食堂方面校采取系列措施着力推进规范饮食意识培养规范食堂创建具体：
1安排专值班
餐高峰期安排专值班实行领导陪餐制度引导学生排队餐保持餐秩序
2加强卫生理
定期检查食堂卫生做日常清洁工作保障食堂环境整洁卫生提高食堂卫生质量
3推广规范餐
通种形式宣传活动宣传栏宣传单题班会等学生普规范餐知识提高学生规范餐素质
4强化食品安全宣传
食堂外设立相关宣传标语宣传画班级电子班牌户外屏等加强食品安全宣传提高学生食品安全意识保障食品安全
5落实分类回收
食堂设置垃圾分类桶引导学生垃圾分类做垃圾分类回收提高学生环保意识
6提供健康餐饮
食堂提供丰富菜品时推出健康餐饮素食低盐低脂等满足学生性化需求促进学生健康成长
7引进新技术
食堂引进先进餐饮理技术明厨亮灶系统食品溯源系统等提高食堂理效率服务水学生提供更餐体验
8完善食堂机制制度
膳食委员会规章制度正常运行设立食品安全员食品安全总监岗位严格落实日控周排查月调度机制履行食品安全岗位职责
校创建省级校园规范食堂方面查报告未工作中继续积极探索创新努力提升食堂理水服务质量学生饮食安全健康成长保驾护航

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