化学健康
命题点 化学健康综合题
1(2021·晋中)体健康体化学元素含量少息息相关14～18岁群摄入足引起食欲振发育良元素( )
A硒 B锌 C钾 D氟
2(2021·枣庄)冠世榴园枣庄造全域旅游城市张名片石榴营养丰富含维生素C蛋白质糖类脂肪钙磷钾等矿物质列说法错误( )
A石榴中钙磷钾指单质
B体缺乏维生素C会引起坏血病
C蛋白质遇重金属盐会失生理活性
D糖类脂肪组成元素相分子结构
3(2021·天津)图某学校午餐食谱列说法正确( )
A牛肉富含淀粉 B米饭富含蛋白质
C番茄富含维生素 D鸡蛋富含糖类
4．（2021·阳）份营养午餐包括：米饭鸡汤红烧肉油炸刀鱼膳食衡角度分析份午餐缺少基营养素( )
A．维生素 B．油脂
C．糖类 D．蛋白质
5．（2021·丹东）化学体健康息息相关列说法错误( )
A．体缺铁会引起贫血
B．六基营养素中糖类体需量源
C．甲醛水溶液海产品保鲜
D．鱼肉富含体需蛋白质
6．（2021·盘锦）常喝牛奶预防骨质疏松起重作元素( )
A．锌 B．铁 C．碘 D．钙
7．（2021·阜新）化学知识助树立正确认识选择科学生活列叙述正确( )
A．维生素20种数需食物中获取
B．体铅汞含量高会影响身体健康
C．香烟烟气中含百种毒物质吸烟
D．缺钙导致骨质疏松患者应医生指导服补钙药品
8．（2021·湘西州）某保健品广告语钙铁锌硒——黄金搭档中四种元素属体需常量元素缺少会引起佝偻病( )
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
9．（2021·广州）虾饺种名广州美食列制作虾饺原料中富含糖类( )
A．米粉 B．虾仁
C．食盐 D．植物油
10．（2021·北京）表列出某果仁营养成分中含量高营养素( )
项目
含量（100 g）
蛋白质
132 g
脂肪
701 g
碳水化合物
130 g
钠
216 mg
A蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．机盐
11．（2021·贵港）化学体健康密切相关列说法中正确（ ）
A．均衡营养少吃蔬菜吃肉
B．霉变花生油炸食
C．长期饮蒸馏水利健康
D．预防缺铁性贫血推荐食加铁酱油
12(2021·济宁学院附中模节选)2020年新冠肺炎病毒肆虐全球中华女全民战疫彰显中国力量
合理膳食增强体免疫力明青椒花生油鸡蛋馒头富硒酱油等食材家准备午餐述食材中富含蛋白质________硒元素具防癌抗癌作体缺硒引起表皮角质化癌症摄入量高会中毒硒元素属体____________(填常量元素微量元素)
13(2021·梧州)宝石节期间仅丰富文艺节目绚烂宝石品尝国外特色美食
(1)梧州爱吃酸嘢开胃助消化制作酸嘢醋酸属________(填机物机物)
(2)宝石节活动现场烤羊肉香飘四溢羊肉中富含________(填种营养物质)
(3)六堡茶展厅聚集爱茶士茶叶中富含铁锌氟硒等体需元素中________元素预防龋齿
(4)炊具油污洗洁精清洗利洗洁精________作
14(2021·东营)生活处处化学请学知识回答列问题：
(1)东营特产黄河口闸蟹营养成分图缺少营养成分________
________含微量元素________
品名：黄河口闸蟹
营养成分
含量(100 g)
蛋白质
175 g
脂肪
28 g
磷
182 mg
钙
126 mg
锌
368 mg
铁
290 mg
维生素E
609 mg
(2)①竹筷②陶瓷碟③锈钢汤匙④玻璃茶杯等餐具中机非金属材料制成(填数字序号)________
(3)黄河水沉降滤吸附________等步骤净化水
(4)健康生活离开化学列叙述正确________
A霉变花生米蒸煮食
B碳酸氢钠焙制糕点
C含食品添加剂食品体害
D合理摄入油脂益身体健康
E食含碳酸钙钙片作补钙剂
参考答案
1B 2A 3C 4A 5C 6D 7B 8A
9．A 10C 11D
12鸡蛋 微量元素
13(1)机物 (2)蛋白质 (3)氟 (4)乳化
14(1)糖类 ZnFe(锌铁)
(2)②④
(3)杀菌消毒(杀菌消毒合理均)
(4)C
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命题点 化学健康综合题
1(2021·晋中)体健康体化学元素含量少息息相关14～18岁群摄入足引起食欲振发育良元素( )
A硒 B锌 C钾 D氟
2(2021·枣庄)冠世榴园枣庄造全域旅游城市张名片石榴营养丰富含维生素C蛋白质糖类脂肪钙磷钾等矿物质列说法错误( )
A石榴中钙磷钾指单质
B体缺乏维生素C会引起坏血病
C蛋白质遇重金属盐会失生理活性
D糖类脂肪组成元素相分子结构
3(2021·天津)图某学校午餐食谱列说法正确( )
A牛肉富含淀粉 B米饭富含蛋白质
C番茄富含维生素 D鸡蛋富含糖类
4．（2021·阳）份营养午餐包括：米饭鸡汤红烧肉油炸刀鱼膳食衡角度分析份午餐缺少基营养素( )
A．维生素 B．油脂
C．糖类 D．蛋白质
5．（2021·丹东）化学体健康息息相关列说法错误( )
A．体缺铁会引起贫血
B．六基营养素中糖类体需量源
C．甲醛水溶液海产品保鲜
D．鱼肉富含体需蛋白质
6．（2021·盘锦）常喝牛奶预防骨质疏松起重作元素( )
A．锌 B．铁 C．碘 D．钙
7．（2021·阜新）化学知识助树立正确认识选择科学生活列叙述正确( )
A．维生素20种数需食物中获取
B．体铅汞含量高会影响身体健康
C．香烟烟气中含百种毒物质吸烟
D．缺钙导致骨质疏松患者应医生指导服补钙药品
8．（2021·湘西州）某保健品广告语钙铁锌硒——黄金搭档中四种元素属体需常量元素缺少会引起佝偻病( )
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
9．（2021·广州）虾饺种名广州美食列制作虾饺原料中富含糖类( )
A．米粉 B．虾仁
C．食盐 D．植物油
10．（2021·北京）表列出某果仁营养成分中含量高营养素( )
项目
含量（100 g）
蛋白质
132 g
脂肪
701 g
碳水化合物
130 g
钠
216 mg
A蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．机盐
11．（2021·贵港）化学体健康密切相关列说法中正确（ ）
A．均衡营养少吃蔬菜吃肉
B．霉变花生油炸食
C．长期饮蒸馏水利健康
D．预防缺铁性贫血推荐食加铁酱油
12(2021·济宁学院附中模节选)2020年新冠肺炎病毒肆虐全球中华女全民战疫彰显中国力量
合理膳食增强体免疫力明青椒花生油鸡蛋馒头富硒酱油等食材家准备午餐述食材中富含蛋白质________硒元素具防癌抗癌作体缺硒引起表皮角质化癌症摄入量高会中毒硒元素属体____________(填常量元素微量元素)
13(2021·梧州)宝石节期间仅丰富文艺节目绚烂宝石品尝国外特色美食
(1)梧州爱吃酸嘢开胃助消化制作酸嘢醋酸属________(填机物机物)
(2)宝石节活动现场烤羊肉香飘四溢羊肉中富含________(填种营养物质)
(3)六堡茶展厅聚集爱茶士茶叶中富含铁锌氟硒等体需元素中________元素预防龋齿
(4)炊具油污洗洁精清洗利洗洁精________作
14(2021·东营)生活处处化学请学知识回答列问题：
(1)东营特产黄河口闸蟹营养成分图缺少营养成分________
________含微量元素________
品名：黄河口闸蟹
营养成分
含量(100 g)
蛋白质
175 g
脂肪
28 g
磷
182 mg
钙
126 mg
锌
368 mg
铁
290 mg
维生素E
609 mg
(2)①竹筷②陶瓷碟③锈钢汤匙④玻璃茶杯等餐具中机非金属材料制成(填数字序号)________
(3)黄河水沉降滤吸附________等步骤净化水
(4)健康生活离开化学列叙述正确________
A霉变花生米蒸煮食
B碳酸氢钠焙制糕点
C含食品添加剂食品体害
D合理摄入油脂益身体健康
E食含碳酸钙钙片作补钙剂
参考答案
1B 2A 3C 4A 5C 6D 7B 8A
9．A 10C 11D
12鸡蛋 微量元素
13(1)机物 (2)蛋白质 (3)氟 (4)乳化
14(1)糖类 ZnFe(锌铁)
(2)②④
(3)杀菌消毒(杀菌消毒合理均)
(4)C
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