结构化学选读
- 1. 结构化学选读
- 2. 课程基本目的生物大分子结构与生物分子识别的基本原理 研究生物大分子结构与识别的生物物理化学方法 生物大分子结构与生物分子识别研究进展
- 3. 课程主要内容1、蛋白质及核酸结构原理 2、蛋白质结构预测方法 3、蛋白质折叠研究 4、用于蛋白质、核酸构象研究的光谱学方法 （紫外、荧光、圆二色光谱等） 5、生物分子识别研究的物理化学方法 （等温滴定量热，超速离心等） 6、 生物大分子结构测定 7、蛋白质及药物分子设计
- 4. 蛋白质结构分类： 球蛋白（水溶性蛋白） 膜蛋白 纤维蛋白
- 5. 蛋白质功能分类催化功能 运输功能 营养和贮存功能 收缩和运动功能 结构功能 防御功能 调控功能 其它
- 6. 蛋白质折叠问题蛋白质序列、结构、功能 序列结构功能
- 7. 有关的蛋白质结构数据库蛋白质晶体结构数据库 Brookhaven PDB (生物信息服务器） RCSB-PDB （http://www.rcsb.org) 蛋白质结构分类库 SCOP CATH PDBSUM
- 8. 一级结构 二级结构 三级结构 四级结构
- 9. 蛋白质的一级结构20种氨基酸残基由肽键相连成的序列 AGPFSCHEDSGPFCSFPGA?..
- 10. 蛋白质结构原理 1、20种标准氨基酸 疏水性Ala Val Leu Ile Phe Pro Met 带电：Arg Lys Asp Glu (His) 极性：Ser Thr Cys Asn Gln His Tyr Trp 特殊：Gly (Pro) 2、多肽链状结构 3、二硫键 CYS-S-H + H-S-CYS CYS-S-S-CYS
- 11. 20种标准氨基酸 疏水性Ala Val Leu Ile Phe Pro Met 带电：Arg Lys Asp Glu (His) 极性：Ser Thr Cys Asn Gln His Tyr Trp 特殊：Gly (Pro)
- 12. 氨基酸的稳定性与后修饰Cys, Met Asn Ser, Thr, Tyr Gly Pro
- 13. His0.360 Cys0.210 Ser0.130 Lys0.100 Thr0.100 Asn0.080 Arg0.055 Gln0.050 Glu0.050 Asp0.045 Ala0.025 Met0.025 Ile-0.005 Tyr-0.040 Val-0.060 Gly-0.070 Phe-0.120 Trp-0.140 Leu-0.180 Pro-0.200 氨基酸残基在活性部位出现的几率
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