岗位描述二线卫生领班

岗位描述
二线卫生领班
岗位名称：
二线卫生领班
直接级：
事部理
直接级：
厨房清洁工
职工作：
保证厨房清洁卫生
直接责：
1 领班天班前讲工作容班评工作质量
2 正确传达级指示
3 工作程序做相关部门横联系时部门间争议提出界定求
4 督导员工正确机器合理清洁剂品防止浪费保障安
5 督导员工做机器维护保养工作
6 定期清点餐具设备报告损坏短缺情况申补设备
7 制定直接级岗位描述界定直接级工作
8 级员工布置工作务
9 受理级员工报合理化建议程序处理
10 制定二线组员工岗位技培训方案报批通协助培训部实施考核
11 监督餐具洗刷擦亮刨光工作
12 掌握二线组工作情况洗涤品数量
13 检查厨房清洁卫生否达标准
14 检查厨房设备否运转正常
15 定期听取直接级述职做出工作评定
16 填写直接级失单奖励单根权限程序执行
17 时级工作中争议作出裁决
18 定期直接级述职
领导责：
1 二线组工作方案完成负责
2 属级纪律行工作秩序整体精神面貌负责
3 二线组饭店造成影响负责
4 二线组工作流程正确执行负责
5 二线组负责监督检查规章制度执行情况负责
权力：
1 级岗位调配建议权
2 级员工工作监督检查权
3 级员工工作争议裁决权
4 级员工奖惩建议权
5 级员工业务水考核权
辖范围：
1 二线组属员工
2 二线组属卫生设备具
3 二线组卫生责区
素质求：




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