2017领班岗位职责3篇
文目录
1 2017领班岗位职责
2 中餐领班岗位职责
3 保洁部领班岗位职责
酒店面点领班岗位职责
直接级：
行政总厨
直接属：
厨师厨工
职工作：
保质保量完成面点制作务
岗位职责：
1领班天班前讲班评
2检查属员工出勤仪表仪容遵守店规店纪情况
3食品原材料领取检验
4检查面点间蒸箱烤箱电冰箱设备具完情况保持清洁卫生
5检查食制品副食制品质量数量否符合求严格质量关根季节国籍民族求常变换品种满足宾客需
6检查班组环境卫生安全消防
7组员工绩效评估考核
8常行政总厨汇报组生产工作情况便遇问题时加解决
9完成级指派工作
10正确传达行政总厨指示
11工作程序做相关部门横联系时部门间争议提出界定求
12制定直接级岗位描述界定直接级工作范围
13厨师厨工布置工作务
14受理厨师厨工报合理化建议程序处理
15巡视监督检查厨师厨工项工作
16掌握面点组工作情况关数
17定期听取直接级述职做出工作评定
18填写直接级失单奖励单根权限程序执行
19时厨师厨工工作中争议做出裁决
20定期行政总厨述职
21关心厨师厨工思想工作生活
领导责：
1面点组工作计划完成负责
2属级纪律行工作秩序整体精神面貌负责
3面点组企业造成影响负责
4面点组工作程序正确执行负责
5面点组负责监督检查规章制度执行情况负责
6面点组掌酒店秘密安全负责
权力：
1级岗位调配建议权
2级员工工作监督检查权
3级员工工作争议裁决权
4级员工奖惩建议权
5级员工业务水考核权
辖范围：
1面点组属员工
1 面点组属办公场办公设施设备
中餐领班岗位职责
2017领班岗位职责（2） | 返回目录
1解日客情负责区域工作作出相应安排特殊客情特殊
2严格遵守部门制定班时间准时岗做餐前检查工作
3协助开班前班会具体贯彻落实班前班容检查结果督办处理汇报
4服务工作起带头模范作时予服务员指导协助补台工作起点菜骨干作
5日立岗前必须餐饮卫生标准仪容仪表标准例行检查熟悉公司环境硬件设备设施进行常规检查做维修维护工作
6市前期定岗海鲜池必须解日厨房沽清菜肴急推菜肴菜式基础做点菜工作
7回楼层进行区域性巡台工作解区域客消费档次控制菜次序速度时刻服务员身份投入日常工作中
8菜高峰期传菜部做协调工作保证菜肴服务质量现场时应客投诉反映菜肴服务质量投诉作出相应策 做详细记录原便级领导汇报
9午晚市结束做收市收尾工作安全隐患作出严格检查突发性事件法处理应立汇报级
10 效督导组服务员优质高效完成项客餐服务配合理做工作
11 熟悉公司项规章制度班期间检查公司规章制度执行情况身作属树立良形象
12 定期班组员工进行绩效评估报奖惩建议组织实施班组员工培训时负责新员工实员工培训工作提高服务质量
13 做组员工思想工作成公司员工间沟通桥梁真正体现出员工队伍稳定性团结性
14 实施节责制做区域节工作负责月次餐具盘点详细记录资料进行类存档贵重物品日进行抽查时处理报做岗位交接工作
15 日须检查区域物品存放情况排列整齐保证时序清洁完整
16 身体力行天天执行五常法
17 负责班检查值班检查意方离岗
保洁部领班岗位职责
2017领班岗位职责（3） | 返回目录
1严格遵守保洁部工作册公司项规章制度服项工作安排
2班时必须穿工作服佩戴工作证便接受客户监督
3认真执行亲情服务工作规程体现服务形象
4根客户求质量时细心周完成服务工作保证顾客满意洁身爱重工作中索取收取顾客财物等良行
5顾客需服务理处求备常清洁工具品提前5~10分钟达顾客家中进入住户房间需先敲门门铃征意方进
6工作中亲友带进顾客家中住户家电话生活娱乐设施意谈顾客家庭适宜外公布情况
7客户特殊求需加班加点时先征领班意方进行
8服务工作完成征询顾客意见直顾客满意顾客确认服务时间签单
9时汇报客意见建议新服务需求
10协助岗位工作
楼面领班岗位职责
领班岗位职责（4） | 返回目录
1 身作团结组员起模范带头作
2 服部长理安排时发现解决问题妥理客投诉解决应时逐级报
3 直接参合理安排清洁卫生工作认真检查班前班卫生电器设备情况
4 解天定位情况合理安排客入座组成员工作岗位具体分工
5 班前检查组成员仪容仪表工作具配备否齐全
6 组员违反公司规定者时级汇报包庇隐瞒否轻者扣分重者停职开
7 合理安排休息报
8 月时交工作总结计划迟交者公司关规定扣分交者作降职处理
9 天负责区域设备电器家具损坏情况报关部门督促限工作日维修处理完毕验收
10妥善处理工作中组员组员间出现矛盾
11认真计算组天营业额做准确误泄露
相关容
生产领班工艺员作业员岗位职责
区清洁领班岗位职责
酒店客房领班岗位职责
酒店餐饮部领班工作职责
楼面领班岗位职责
中餐传菜领班岗位职责描述
餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
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1 2017领班岗位职责
2 中餐领班岗位职责
3 保洁部领班岗位职责
酒店面点领班岗位职责
直接级：
行政总厨
直接属：
厨师厨工
职工作：
保质保量完成面点制作务
岗位职责：
1领班天班前讲班评
2检查属员工出勤仪表仪容遵守店规店纪情况
3食品原材料领取检验
4检查面点间蒸箱烤箱电冰箱设备具完情况保持清洁卫生
5检查食制品副食制品质量数量否符合求严格质量关根季节国籍民族求常变换品种满足宾客需
6检查班组环境卫生安全消防
7组员工绩效评估考核
8常行政总厨汇报组生产工作情况便遇问题时加解决
9完成级指派工作
10正确传达行政总厨指示
11工作程序做相关部门横联系时部门间争议提出界定求
12制定直接级岗位描述界定直接级工作范围
13厨师厨工布置工作务
14受理厨师厨工报合理化建议程序处理
15巡视监督检查厨师厨工项工作
16掌握面点组工作情况关数
17定期听取直接级述职做出工作评定
18填写直接级失单奖励单根权限程序执行
19时厨师厨工工作中争议做出裁决
20定期行政总厨述职
21关心厨师厨工思想工作生活
领导责：
1面点组工作计划完成负责
2属级纪律行工作秩序整体精神面貌负责
3面点组企业造成影响负责
4面点组工作程序正确执行负责
5面点组负责监督检查规章制度执行情况负责
6面点组掌酒店秘密安全负责
权力：
1级岗位调配建议权
2级员工工作监督检查权
3级员工工作争议裁决权
4级员工奖惩建议权
5级员工业务水考核权
辖范围：
1面点组属员工
1 面点组属办公场办公设施设备
中餐领班岗位职责
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1解日客情负责区域工作作出相应安排特殊客情特殊
2严格遵守部门制定班时间准时岗做餐前检查工作
3协助开班前班会具体贯彻落实班前班容检查结果督办处理汇报
4服务工作起带头模范作时予服务员指导协助补台工作起点菜骨干作
5日立岗前必须餐饮卫生标准仪容仪表标准例行检查熟悉公司环境硬件设备设施进行常规检查做维修维护工作
6市前期定岗海鲜池必须解日厨房沽清菜肴急推菜肴菜式基础做点菜工作
7回楼层进行区域性巡台工作解区域客消费档次控制菜次序速度时刻服务员身份投入日常工作中
8菜高峰期传菜部做协调工作保证菜肴服务质量现场时应客投诉反映菜肴服务质量投诉作出相应策 做详细记录原便级领导汇报
9午晚市结束做收市收尾工作安全隐患作出严格检查突发性事件法处理应立汇报级
10 效督导组服务员优质高效完成项客餐服务配合理做工作
11 熟悉公司项规章制度班期间检查公司规章制度执行情况身作属树立良形象
12 定期班组员工进行绩效评估报奖惩建议组织实施班组员工培训时负责新员工实员工培训工作提高服务质量
13 做组员工思想工作成公司员工间沟通桥梁真正体现出员工队伍稳定性团结性
14 实施节责制做区域节工作负责月次餐具盘点详细记录资料进行类存档贵重物品日进行抽查时处理报做岗位交接工作
15 日须检查区域物品存放情况排列整齐保证时序清洁完整
16 身体力行天天执行五常法
17 负责班检查值班检查意方离岗
保洁部领班岗位职责
2017领班岗位职责（3） | 返回目录
1严格遵守保洁部工作册公司项规章制度服项工作安排
2班时必须穿工作服佩戴工作证便接受客户监督
3认真执行亲情服务工作规程体现服务形象
4根客户求质量时细心周完成服务工作保证顾客满意洁身爱重工作中索取收取顾客财物等良行
5顾客需服务理处求备常清洁工具品提前5~10分钟达顾客家中进入住户房间需先敲门门铃征意方进
6工作中亲友带进顾客家中住户家电话生活娱乐设施意谈顾客家庭适宜外公布情况
7客户特殊求需加班加点时先征领班意方进行
8服务工作完成征询顾客意见直顾客满意顾客确认服务时间签单
9时汇报客意见建议新服务需求
10协助岗位工作
楼面领班岗位职责
领班岗位职责（4） | 返回目录
1 身作团结组员起模范带头作
2 服部长理安排时发现解决问题妥理客投诉解决应时逐级报
3 直接参合理安排清洁卫生工作认真检查班前班卫生电器设备情况
4 解天定位情况合理安排客入座组成员工作岗位具体分工
5 班前检查组成员仪容仪表工作具配备否齐全
6 组员违反公司规定者时级汇报包庇隐瞒否轻者扣分重者停职开
7 合理安排休息报
8 月时交工作总结计划迟交者公司关规定扣分交者作降职处理
9 天负责区域设备电器家具损坏情况报关部门督促限工作日维修处理完毕验收
10妥善处理工作中组员组员间出现矛盾
11认真计算组天营业额做准确误泄露
相关容
生产领班工艺员作业员岗位职责
区清洁领班岗位职责
酒店客房领班岗位职责
酒店餐饮部领班工作职责
楼面领班岗位职责
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餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
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