餐厅领班工作职责描述

餐厅领班工作职责描述
1带领员工认真做餐前准备确保质量标准
2正式开餐督导服务员认真做服务工作亲参加服务工作
3时踪检查台面合格方进行指正改正
4时餐台菜速度情况解时催菜
5餐组织服务员时清台整理餐厅桌椅卫生保持餐厅整洁环境良
6督导服务员认真落实酒店部门规章制度
7沟通协调部门间关系
8做班组员工考勤培训工作
餐厅领班工作职责2
1确保岗员准时岗保证服务热情周服务员严格履行提供优质服务职责
2开市前巡视检查餐厅装饰音乐灯光餐桌摆台服务员岗情况等方面均达标
3坚持服务现场理检查督导员工严格餐厅服务流程质量求做项工作
4客接触解菜点佳肴服务等方面满意程度
5负责处理服务中客诉协调客服务员间关系保证客心情愉快
6负责协调公司部门关系协调属服务工作岗位
7负责制定餐厅项服务程序服务效率服务效果鉴定检查标准
餐厅领班工作职责3
1做餐厅助手级分配务求质量时完成
2发挥带头作严格求属热情帮助耐心辅导搞现场培训带领属员工严格操作规范进行接遇重客亲服务
3熟悉菜牌熟记天供应品种
4抓员工纪律服务态度解员工思想情绪业务技术水思想作风
5落实天卫生工作计划保持餐厅整洁
6开餐前检查餐台摆设台椅定位情况餐前准备开餐检查服务员迎宾站位收餐检查餐具备放情况
7值领班检查门水电空调开关等做安全节工作
餐厅领班工作职责4
1开餐前检查餐厅摆台清洁卫生餐厅具供应设备设施完情况
2开餐期间督导服务员工作发挥带头作搞现场培训
3协调沟通餐厅传菜部厨房工作
___特殊客重客等例予关注介绍菜单容推荐特色菜点回答客问题
5 注意观察宾客餐情况特殊情况时处理提高宾宾满意率：时处理客投诉加妥善解决
餐厅领班工作职责5
1执行餐厅理项工作务传达做工作协调员工排班
2做日常工作日常巡查资产盘点维护部门配合沟通
3发挥带头作时补位培训指导属员工标准进行工作
4处理客建议意见建良顾客关系
餐厅领班工作职责6
1配合西餐厅做餐厅项理工作
2检查员工仪容仪表出勤情况检查餐厅部位设施设备卫生等情况发现问题时采取措施
3注意观察客餐厅客餐情况满足客提出种需求
4确保餐厅设施设备运转正常
餐厅领班工作职责7
1学餐厅岗位操作标准具快速学力营意识
2学排班理员工训练独立更力
3顾客提供稳定高质量服务
4餐厅理交代事物
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