咖啡厅员工制度范文
加强理实现工作规范化制度化提高理水服务水特制定规章制度
1作息安排
11 营业时间：早班1000—1800晚班1700—2400
(早班员需提前半时店进行卫生保洁营业准备工作)
(周末营业时间延迟0100)
12 调休安排___天周
(调休时间段周周四周五周日安排调休)
(请假须找换班员进行工作交接)
(店长负责周排班工作)
2考勤理
21 员工均应规定班时间卡签
22 迟早退：
工作时间开始___分钟公司者迟工作时间终前___分钟擅离开公司者
早退
迟早退___分钟计___分钟扣款___元___分钟___分钟扣款___元___分钟___天事假计
(迟超半时旷工半天计)
22 旷工：
未事前请假假满未书面续假擅岗旷工处迟早退擅离职守超___分钟视旷工
旷工计量单位半天岗超___分钟旷工半天计
旷工半天扣天工资旷工天扣三天工资
月旷工连续三天(含)全年累计旷工六日者属严重违纪行予动离职处理动离职员工公司动解劳动合关系日起公司关联公司做形式济补偿保留追究员工济法律责权利
(店长负责月考勤理)
3请假规定
31 员工应提前填写请假条交店长审核批准
32 员工遇抗力素法提前办理请假手续时应时电话店长批假时必须安排换班员调班员旷工处理
4行规范
41 员工班时间必须着工作服保持工作服整洁讲究仪表仪容卫生违反述规定扣发月工资___元次
42 员工客需求动热情文明语粗话脏话严禁顶撞顾客违反次扣款___元
43 工作时间扑克棋吃零食做工作关事情严禁利办公电脑玩游戏利办公电话拨私电话等违反次扣款___元
44 员工领孩岗非店员外场员均准进入吧台操作间违反次扣款___元
45 准店物品意送违反次扣款___元处书面警告
46 员工意损坏公司形象名声查实直接予开 未许禁止公司机密透露非公司员携带机密资料离开公司视情节果予警告开追究相关法律责
47 吧台员工规定操作设备做保养工作保证设备安全损坏价赔偿
48 禁止店销售私物品禁止擅提高降低价格禁止收少收查实直接予辞退
49 员工次严重违反规定店造成损失者行者：擅挪公司公款作私提供虚假资料做假账欺骗公司者求事进行赔偿扣月工资___予辞退处理视情节严重交予公安机关处理
5制度签字确认生效日起执行
咖啡厅员工制度范文（二）
服务员工作职责
1觉遵守项规章制度工作安排
2信表端装仪表方着装整洁
3求做责区
4做餐具项补充换
5严格遵守服务程序
6熟知咖啡厅提供出品价格特点
7做收台翻台提高台利率
8做收尾结束工作做防火防盗
9积极参加业务培训断提高服务技
员工守
规范员工行特制定涵盖店项工作中应遵守制度员工须守规范言行提高素质促进店健康续发展 1员工应努力干职工作遵守店规章制度
2员工应服领导安排领导唱反调
3员工应时班迟早退旷工班时间开始十五分钟者迟班前十五分钟未获批准离岗着早退迟早退累积三次记旷工次 4员工班必须着戴仪容整洁
5员工准留长发长指甲戴首饰做岗
6员工班前应做清洁工作项物品摆放整齐吧台检查器具物料否变质作开吧准备工作
7班时间准拨接听私电话更允许店里电话办私事(特殊情况外)
8班时间准私会客做工作关事情
9员工应讲究文明说话文明语客热情做微笑服务客进迎声客走送声
10服务员点单时熟练适推介强推客买单时快误 11员工应爱护公物准声喧哗做三轻(走路轻说话轻做事轻)天班应工作场扫干净关电源门窗清理检查现场安全第
12员工应店里原材料器具耗品合理准浪费应贵重物品应专保免造成损坏
13员工禁止班时间吃零食抽烟
员工违反守着视情节轻重做出相应惩罚 考勤制度
1全体员应坚持时班
2班时统集体进行点名
3负责点名登记未者进行登记问明未者原病迟等缘登记簿中注明
4病事班应写负责批准方请假假条送进行登记
5未请假未批准班律处理
6制度领导进行监督执行
7家互相遵守监督
咖啡厅员工制度范文（三）
1库房种原材料分类存放摆放序做垫五保持干燥通风 2食品调味料架存放库房环境良整洁卫生
3库房中准存放腐烂变质原料毒害物品
4库房原料遵循先进先出原杜绝期产品三产品
5库房保持干燥整洁通风条件良防鼠设施完善
6做防盗等安全工作
7库房理员工作餐厅负责监督执行配送中心负责根工作需求店库房理员进行相关工作协助物品综合调配餐厅负责需支持配合类工作进行
8库房理员月___日晚必须求盘点库房
宿舍理制度
1公司提供员工宿舍现住宿尚公司服务条件(包括动辞职解雇资遣)时房屋权终止届时该员工应离职日起迁离宿舍钥匙宿舍设理员名
2宿舍长负责分配清扫保持整洁维持秩序水电煤气电话费门户理 3宿舍现器具设备(电视机热水器等)公司完状态交员工恶意破坏时理员酌情考虑现住员负担该项维修费赔偿费报行政部负责视情节轻重爱护公物宿舍切物品恶意损坏 4离开宿舍时检查水电否关避免必浪费造成危险性 5出入锁门做防盗工作
6卫生定期扫家维持宿舍整洁
7服理员理派遣监督
8室存放违禁易燃
9煤气务必关阀门
10夜间外出员工迟应___时返回否应理员报备擅外朋友访时必须___时前离私留宿外
11员工准宿舍喝酒赌博良行
12夜间电视开关门等动作应量声免扰休息
寝室入住员必须遵守述规定
卫生理制度 卫生理包括卫生理物品设备卫生理食品卫生理三方面 1物品设施设备求表面整光亮异味损坏抹痕摆放整齐序否根情节严重程度造成影响予处罚
2餐具杯具等器皿消毒措施
(1)餐具杯具等器皿洗刷必须进行消毒
(2)消毒程序严格执行洗二刷三四消毒五保洁制度
(3)进行消毒时1200例
3属周期性卫生清理工作期没清理形成卫生予___元分处罚影响客消费客提出酌情予责部门警告责失处分
4毛絮浮灰水渍纸屑等轻微卫生问题处予10—___元处罚
5积灰污渍油渍较杂物毛发皱褶等卫生问题处予5—___元处罚
6污垢异物裂痕损坏摆放整齐错位脱落物品缺少异味等环境卫生问题处予___元处罚 吧台理制度
1卫生清洁吧台面灰尘污迹酒架灰尘毯杂物客杯具茶具等器具水渍备品摆放整齐抽屉物品类禁止存放私物品
2时出库补充售卖物品保证营业需
3微笑面客见客动问
4时清洗客杯具水渍进行消毒时报损保修障 5营业日报表准确帐物相符
6吧台设备指掌保证吧台明设备物品损坏___时修复障___时修复
7营业结束做盘点工作锁备品柜关闭相关电器设备
8接听电话您界空间事请吩咐仔细倾听做记录
9吧台物品允许外
10负责客贵重物品寄存
11节约成避免浪费(未允许私取餐巾纸等客物品)
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加强理实现工作规范化制度化提高理水服务水特制定规章制度
1作息安排
11 营业时间：早班1000—1800晚班1700—2400
(早班员需提前半时店进行卫生保洁营业准备工作)
(周末营业时间延迟0100)
12 调休安排___天周
(调休时间段周周四周五周日安排调休)
(请假须找换班员进行工作交接)
(店长负责周排班工作)
2考勤理
21 员工均应规定班时间卡签
22 迟早退：
工作时间开始___分钟公司者迟工作时间终前___分钟擅离开公司者
早退
迟早退___分钟计___分钟扣款___元___分钟___分钟扣款___元___分钟___天事假计
(迟超半时旷工半天计)
22 旷工：
未事前请假假满未书面续假擅岗旷工处迟早退擅离职守超___分钟视旷工
旷工计量单位半天岗超___分钟旷工半天计
旷工半天扣天工资旷工天扣三天工资
月旷工连续三天(含)全年累计旷工六日者属严重违纪行予动离职处理动离职员工公司动解劳动合关系日起公司关联公司做形式济补偿保留追究员工济法律责权利
(店长负责月考勤理)
3请假规定
31 员工应提前填写请假条交店长审核批准
32 员工遇抗力素法提前办理请假手续时应时电话店长批假时必须安排换班员调班员旷工处理
4行规范
41 员工班时间必须着工作服保持工作服整洁讲究仪表仪容卫生违反述规定扣发月工资___元次
42 员工客需求动热情文明语粗话脏话严禁顶撞顾客违反次扣款___元
43 工作时间扑克棋吃零食做工作关事情严禁利办公电脑玩游戏利办公电话拨私电话等违反次扣款___元
44 员工领孩岗非店员外场员均准进入吧台操作间违反次扣款___元
45 准店物品意送违反次扣款___元处书面警告
46 员工意损坏公司形象名声查实直接予开 未许禁止公司机密透露非公司员携带机密资料离开公司视情节果予警告开追究相关法律责
47 吧台员工规定操作设备做保养工作保证设备安全损坏价赔偿
48 禁止店销售私物品禁止擅提高降低价格禁止收少收查实直接予辞退
49 员工次严重违反规定店造成损失者行者：擅挪公司公款作私提供虚假资料做假账欺骗公司者求事进行赔偿扣月工资___予辞退处理视情节严重交予公安机关处理
5制度签字确认生效日起执行
咖啡厅员工制度范文（二）
服务员工作职责
1觉遵守项规章制度工作安排
2信表端装仪表方着装整洁
3求做责区
4做餐具项补充换
5严格遵守服务程序
6熟知咖啡厅提供出品价格特点
7做收台翻台提高台利率
8做收尾结束工作做防火防盗
9积极参加业务培训断提高服务技
员工守
规范员工行特制定涵盖店项工作中应遵守制度员工须守规范言行提高素质促进店健康续发展 1员工应努力干职工作遵守店规章制度
2员工应服领导安排领导唱反调
3员工应时班迟早退旷工班时间开始十五分钟者迟班前十五分钟未获批准离岗着早退迟早退累积三次记旷工次 4员工班必须着戴仪容整洁
5员工准留长发长指甲戴首饰做岗
6员工班前应做清洁工作项物品摆放整齐吧台检查器具物料否变质作开吧准备工作
7班时间准拨接听私电话更允许店里电话办私事(特殊情况外)
8班时间准私会客做工作关事情
9员工应讲究文明说话文明语客热情做微笑服务客进迎声客走送声
10服务员点单时熟练适推介强推客买单时快误 11员工应爱护公物准声喧哗做三轻(走路轻说话轻做事轻)天班应工作场扫干净关电源门窗清理检查现场安全第
12员工应店里原材料器具耗品合理准浪费应贵重物品应专保免造成损坏
13员工禁止班时间吃零食抽烟
员工违反守着视情节轻重做出相应惩罚 考勤制度
1全体员应坚持时班
2班时统集体进行点名
3负责点名登记未者进行登记问明未者原病迟等缘登记簿中注明
4病事班应写负责批准方请假假条送进行登记
5未请假未批准班律处理
6制度领导进行监督执行
7家互相遵守监督
咖啡厅员工制度范文（三）
1库房种原材料分类存放摆放序做垫五保持干燥通风 2食品调味料架存放库房环境良整洁卫生
3库房中准存放腐烂变质原料毒害物品
4库房原料遵循先进先出原杜绝期产品三产品
5库房保持干燥整洁通风条件良防鼠设施完善
6做防盗等安全工作
7库房理员工作餐厅负责监督执行配送中心负责根工作需求店库房理员进行相关工作协助物品综合调配餐厅负责需支持配合类工作进行
8库房理员月___日晚必须求盘点库房
宿舍理制度
1公司提供员工宿舍现住宿尚公司服务条件(包括动辞职解雇资遣)时房屋权终止届时该员工应离职日起迁离宿舍钥匙宿舍设理员名
2宿舍长负责分配清扫保持整洁维持秩序水电煤气电话费门户理 3宿舍现器具设备(电视机热水器等)公司完状态交员工恶意破坏时理员酌情考虑现住员负担该项维修费赔偿费报行政部负责视情节轻重爱护公物宿舍切物品恶意损坏 4离开宿舍时检查水电否关避免必浪费造成危险性 5出入锁门做防盗工作
6卫生定期扫家维持宿舍整洁
7服理员理派遣监督
8室存放违禁易燃
9煤气务必关阀门
10夜间外出员工迟应___时返回否应理员报备擅外朋友访时必须___时前离私留宿外
11员工准宿舍喝酒赌博良行
12夜间电视开关门等动作应量声免扰休息
寝室入住员必须遵守述规定
卫生理制度 卫生理包括卫生理物品设备卫生理食品卫生理三方面 1物品设施设备求表面整光亮异味损坏抹痕摆放整齐序否根情节严重程度造成影响予处罚
2餐具杯具等器皿消毒措施
(1)餐具杯具等器皿洗刷必须进行消毒
(2)消毒程序严格执行洗二刷三四消毒五保洁制度
(3)进行消毒时1200例
3属周期性卫生清理工作期没清理形成卫生予___元分处罚影响客消费客提出酌情予责部门警告责失处分
4毛絮浮灰水渍纸屑等轻微卫生问题处予10—___元处罚
5积灰污渍油渍较杂物毛发皱褶等卫生问题处予5—___元处罚
6污垢异物裂痕损坏摆放整齐错位脱落物品缺少异味等环境卫生问题处予___元处罚 吧台理制度
1卫生清洁吧台面灰尘污迹酒架灰尘毯杂物客杯具茶具等器具水渍备品摆放整齐抽屉物品类禁止存放私物品
2时出库补充售卖物品保证营业需
3微笑面客见客动问
4时清洗客杯具水渍进行消毒时报损保修障 5营业日报表准确帐物相符
6吧台设备指掌保证吧台明设备物品损坏___时修复障___时修复
7营业结束做盘点工作锁备品柜关闭相关电器设备
8接听电话您界空间事请吩咐仔细倾听做记录
9吧台物品允许外
10负责客贵重物品寄存
11节约成避免浪费(未允许私取餐巾纸等客物品)
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