2021年日式餐厅服务员职责范文
1营业时规定区域站立站立时姿态端正交头接耳场追逐擅离岗位
2安排客落座立礼貌客招呼问熟悉类酒水食品价格动客介绍推销客点酒水食品记录清楚重复次错漏落单做动热情耐心周然
3客推销介绍类康体服务项目解客需求予正确指导
4密切注意客动态时客添补酒水台面烟缸烟头超两支
5服务程中做严肃紧张胆怯语言表达口齿伶俐字迹清晰适安排客某项需求老弱病残等特殊服务做体贴入微达高速度高质量职业性踪式服务
6服务单求字迹清晰出现差错责负责
7足疗技师做盾做
8搞区域卫生清理工作床单枕套客换保持室空气清新铺位整洁
9时做突发事件准备工作慌乱时理取联系
10提醒客保贵重物品拾物品立交
11客离开立种物品进行清点损坏立进行索赔业务
12严格交接班制度固定设施物品仔细清点遗漏
13做安全放火防盗工作
服务员职责2
1 接受部长分配服务工作客提供优质服务
2 负责开餐前准备工作
3 爱护餐厅设施设备实施保养清洁
4 搞营业前卫生工作保持餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
5 保证种品调料清洁充足
6 解餐客预订桌位安排情况客提供周服务
7 严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
8 熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
9 热情接位客
10 接受客点菜点酒水推销餐厅特色菜品根客口味帮助客选择
11 时注意查菜肴酒水质量杜绝合格菜肴酒水提供客
12 客求传递厨房
13 通礼貌接机敏富知识交谈客保持良关系
14 迅速效处理类突发事件
15 解客携带物品餐提醒客记带回
16 负责时补充餐厅种餐具备急
17 动征询客菜品锅底质量服务质量意见建议
18 保持身体健康清洁卫生
服务员职责3
1 遵守公司项理制度部门规章制度
2 认真执行公司班考勤制度
3 仪容仪表部门求准时参加班前例会
4 工作期间必须普通话礼貌语微笑服务
5 班前例会前规定时间负责工作区域清洁卫生 检查清理工作具设施设备应保证正常工作
6 时认真解晚工作安排销售物品价格促销活动 便顾客宣传避免工作中出错
7 56 条做晚领班工作安排站岗迎接顾客
8 客需酒水等应提醒客确定加适应推销
9 客付现金应认真仔细清点清楚提醒客确定
10 销售物品出货时应认真检查物品清洁完整情况
11 认真完成收银程序持单出货
12 交予客消费物品应面提醒客确定进入客消费 服务程序
13 解客消费期间情况 做卫生清理工作 进行第二次 三次推销工作
14 客消费完毕应确认客否买单做送客准备认真检查设施设备否完
15 工作期间应提高警惕 观察发现负责区域客消费情况 安全消防情况情况应已处理应立处理处理应 马通知级相关工作员(保安等)
16 清理客走工作区域清洁卫生设施设备位情 况做迎接批客
17 营业期间遇客应动问客合理求应 时快速热情周提供满足
18 级事应动问加强团结
19 级安排工作务应时快速保质保量准确完成
20 级安排工作务恰处应先服 诉 保证工作效率
21 做班前交接清理检查工作
服务员职责4
1领班带领餐厅服务质量求流程做餐前准备餐中服务餐收市工作
2正确摆台确保餐具器皿清洁光亮污渍斑痕破损桌布口巾布干净挺括破损污渍
3解酒店部门餐厅项服务项目设施灵活机动客推销
4解预定情况提前做接准备工作确保客提供准确周服务
5熟练掌握服务员流程质量标准积极参项培训提高身综合素质
6负责区域台位服务品设施设备保养工作需维修事项报修程序报工程部处理
7积极收集客酒店餐厅产品意见建议时领班理报告
服务员职责5
1餐厅理领导工作做包桌零点接服务卫生清扫工作
2做开餐前准备工作检查餐厅设备餐具否完规范求配备具布置台型美化环境
3保持餐厅卫生做蚊蝇灰尘杂物异味餐具炊具清洁完
4文明礼貌热情客做迎声送声微笑服务耐心解答餐者提出问题
5注重仪表仪容保持服装整洁疏妆发型站立端正面带微笑
6严格执行服务规范操作程序掌握菜时机根菜肴种类序菜准确清楚报菜名动介绍饭菜特点掌握菜速度
7客餐完毕视情时开具饭单收取餐费记帐单位应动请关员签字避免错收跑单
8客离开时清点餐具物品刷洗干净保洁放置发现客遗留物品应交餐厅(理)服务台快转交客
9服务工作中断总结提高餐客提出问题意见断改进服务工作
10完成领导交办务
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1营业时规定区域站立站立时姿态端正交头接耳场追逐擅离岗位
2安排客落座立礼貌客招呼问熟悉类酒水食品价格动客介绍推销客点酒水食品记录清楚重复次错漏落单做动热情耐心周然
3客推销介绍类康体服务项目解客需求予正确指导
4密切注意客动态时客添补酒水台面烟缸烟头超两支
5服务程中做严肃紧张胆怯语言表达口齿伶俐字迹清晰适安排客某项需求老弱病残等特殊服务做体贴入微达高速度高质量职业性踪式服务
6服务单求字迹清晰出现差错责负责
7足疗技师做盾做
8搞区域卫生清理工作床单枕套客换保持室空气清新铺位整洁
9时做突发事件准备工作慌乱时理取联系
10提醒客保贵重物品拾物品立交
11客离开立种物品进行清点损坏立进行索赔业务
12严格交接班制度固定设施物品仔细清点遗漏
13做安全放火防盗工作
服务员职责2
1 接受部长分配服务工作客提供优质服务
2 负责开餐前准备工作
3 爱护餐厅设施设备实施保养清洁
4 搞营业前卫生工作保持餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
5 保证种品调料清洁充足
6 解餐客预订桌位安排情况客提供周服务
7 严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
8 熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
9 热情接位客
10 接受客点菜点酒水推销餐厅特色菜品根客口味帮助客选择
11 时注意查菜肴酒水质量杜绝合格菜肴酒水提供客
12 客求传递厨房
13 通礼貌接机敏富知识交谈客保持良关系
14 迅速效处理类突发事件
15 解客携带物品餐提醒客记带回
16 负责时补充餐厅种餐具备急
17 动征询客菜品锅底质量服务质量意见建议
18 保持身体健康清洁卫生
服务员职责3
1 遵守公司项理制度部门规章制度
2 认真执行公司班考勤制度
3 仪容仪表部门求准时参加班前例会
4 工作期间必须普通话礼貌语微笑服务
5 班前例会前规定时间负责工作区域清洁卫生 检查清理工作具设施设备应保证正常工作
6 时认真解晚工作安排销售物品价格促销活动 便顾客宣传避免工作中出错
7 56 条做晚领班工作安排站岗迎接顾客
8 客需酒水等应提醒客确定加适应推销
9 客付现金应认真仔细清点清楚提醒客确定
10 销售物品出货时应认真检查物品清洁完整情况
11 认真完成收银程序持单出货
12 交予客消费物品应面提醒客确定进入客消费 服务程序
13 解客消费期间情况 做卫生清理工作 进行第二次 三次推销工作
14 客消费完毕应确认客否买单做送客准备认真检查设施设备否完
15 工作期间应提高警惕 观察发现负责区域客消费情况 安全消防情况情况应已处理应立处理处理应 马通知级相关工作员(保安等)
16 清理客走工作区域清洁卫生设施设备位情 况做迎接批客
17 营业期间遇客应动问客合理求应 时快速热情周提供满足
18 级事应动问加强团结
19 级安排工作务应时快速保质保量准确完成
20 级安排工作务恰处应先服 诉 保证工作效率
21 做班前交接清理检查工作
服务员职责4
1领班带领餐厅服务质量求流程做餐前准备餐中服务餐收市工作
2正确摆台确保餐具器皿清洁光亮污渍斑痕破损桌布口巾布干净挺括破损污渍
3解酒店部门餐厅项服务项目设施灵活机动客推销
4解预定情况提前做接准备工作确保客提供准确周服务
5熟练掌握服务员流程质量标准积极参项培训提高身综合素质
6负责区域台位服务品设施设备保养工作需维修事项报修程序报工程部处理
7积极收集客酒店餐厅产品意见建议时领班理报告
服务员职责5
1餐厅理领导工作做包桌零点接服务卫生清扫工作
2做开餐前准备工作检查餐厅设备餐具否完规范求配备具布置台型美化环境
3保持餐厅卫生做蚊蝇灰尘杂物异味餐具炊具清洁完
4文明礼貌热情客做迎声送声微笑服务耐心解答餐者提出问题
5注重仪表仪容保持服装整洁疏妆发型站立端正面带微笑
6严格执行服务规范操作程序掌握菜时机根菜肴种类序菜准确清楚报菜名动介绍饭菜特点掌握菜速度
7客餐完毕视情时开具饭单收取餐费记帐单位应动请关员签字避免错收跑单
8客离开时清点餐具物品刷洗干净保洁放置发现客遗留物品应交餐厅(理)服务台快转交客
9服务工作中断总结提高餐客提出问题意见断改进服务工作
10完成领导交办务
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