XX街道2020年度食品药品抽查工作计划
强化落实食品营者体责提升监工作效切实保障XX街道食品安全形势持续发展根中华民国食品安全法食品生产营日常监督检查理办法食品生产营风险分级理办法（试行）市场监总局办公厅关开展食品营风险分级理工作指导意见相关法律法规规范性文件求结合街道食品安全日常监工作实际制定计划
检查事项
食品销售环节监督检查事项包括食品销售者资质业员健康理般规定执行禁止性规定执行营程控制进货查验结果食品贮存安全食品召回标签说明书特殊食品销售进口食品销售食品安全事处置食农产品销售等情况食农产品集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者网络食品交易第三方台提供者食品贮存运输者等履行法律义务情况
（）检查食品营者体资质
查食品营者否具效期食品营许证营业执食品营许证载明关容实际营否相符检查中发现营者食品营许证营业执伪造涂改倒卖出租出食品营许证营业执等违法营行检查员应相关规定法处理
（二）根类进行分类重点检查
食品销售类：食品（含食盐）食农产品重点检查项目
1食品
（1）预包装食品（含食盐）重点检查生产日期保质期等项目食品营者销售食品标签标识否符合食品安全法第六十七条预包装食品食品营者否食品标签标示警示标志警示说明者注意事项求销售预包装食品
（2）散装食品重点检查食品营者贮存散装食品时贮存位置否表明食品名称生产日期者生产批号保质期生产者名称址联系方式等容销售散装食品时散装食品容器外包装否标明食品名称生产日期者生产批号保质期生产营者名称址联系方式等容销售熟食制品时否符合食品安全需温度空间隔离等特殊求防止交叉污染
（3）冷冻冷藏食品重点检查冷冻冷藏食品否规定温度贮存运输
（4）特殊食品重点检查营者否营未规定注册备案保健食品特殊医学途配方食品婴幼配方乳粉营保健食品标签说明书否涉疾病预防治疗功容否真实否载明适宜群适宜群功效成分者标志性成分含量等声明品代药物注册者备案容相致营保健食品否索取留存批准证明文件企业产品质量标准专供婴幼特定群辅食品标签否标明营养成分含量医疗机构药品零售企业外单位者否消费者销售特殊医学途配方食品中特定全营养配方食品
（5）进口食品进口食品重点检查质量合格证明生产日期保质期进口相关手续等项目禁止食品营者营没中文标签中文标签符合规定进口食品
2食农产品
重点检查否落实食农产品市场准入制度进入食农产品批发市场农贸市场商超交易食农产品否食农产品产证明者购货证合格证明文件销售食农产品产证明者购货证合格证明文件食农产品否快速检验入场销售者否建立规定执行食农产品进货记录制度（传统方式进行进货记录登记否纸质台账记录完整农产品二维码溯源台进行进货登记备案数录入否溯源台设计求时真实完整）
（三）食品食农产品营体溯源分类监处理
1商场超市等食品营企业检查员应查否建立食品进货查验记录制度实记录食品名称规格数量生产日期者生产批号保质期进货日期供货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限否符合食品安全法第五十条第二款规定
2事食品批发业务营企业检查员应查否建立食品销售记录制度实记录批发食品名称规格数量生产日期者生产批号保质期销售日期购货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限否符合食品安全法第五十条第二款规定
3体食品营户检查员应查否查验供货者许证食品出厂检验合格证者合格证明
4食品集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者检查员应查否法审查入场食品营者许证明确食品安全理责定期营环境条件进行检查发现违反食品安全法规定行否时制止立报告县级市场监部门
5事食农产品批发业务销售企业检查员应查否建立食农产品销售记录制度实记录批发食农产品名称数量销售日期购货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限少6月
6食农产品销售者检查员应查否建立食农产品进货查验记录制度实记录食农产品名称数量进货日期供货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限少6月
7食农产品集中交易市场开办者检查员应查集中交易市场开办者否建立入场销售者档案实记录销售者名称者姓名社会信代码者身份证号码联系方式住食农产品品种进货渠道产等信息否查验留存入场销售者社会信代码者身份证复印件食农产品产证明者购货证合格证明文件否入场销售法提供食农产品产证明者购货证合格证明文件食农产品进行抽样检验者快速检测
述食品食农产品营体违反国家相关规定检查员应立责令限期整改相关规定法进行处置
三检查频次
加强食品营者日常监工作结合街道食品营环节基层监员现数量监重点区域食品营者体分类现数量等实际情况类食品营体实行分类巡查监
根街道实际情况食品生产营风险分级理办法（试行）市场监总局办公厅关开展食品营风险分级理工作指导意见求评定辖区食品营企业风险等级制定年度日常监督检查计划确定日常监督检查频次少低检查频次
（）商场超市连锁便利店等食品营企业原年少监督检查2次
（二）销售食品食农产品批发市场零售市场（农贸市场）原年少监督检查4次
（三）食品营店方式事食品销售业态原年少监督检查1次
（四）校园周边城乡结合部等重点区域食品营店原年少监督检查2次
（五）行政执法部门责令停业整顿者违反相关规定行政许部门责令整改构成吊销许处罚记录食品营者原年少监督检查4次
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强化落实食品营者体责提升监工作效切实保障XX街道食品安全形势持续发展根中华民国食品安全法食品生产营日常监督检查理办法食品生产营风险分级理办法（试行）市场监总局办公厅关开展食品营风险分级理工作指导意见相关法律法规规范性文件求结合街道食品安全日常监工作实际制定计划
检查事项
食品销售环节监督检查事项包括食品销售者资质业员健康理般规定执行禁止性规定执行营程控制进货查验结果食品贮存安全食品召回标签说明书特殊食品销售进口食品销售食品安全事处置食农产品销售等情况食农产品集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者网络食品交易第三方台提供者食品贮存运输者等履行法律义务情况
（）检查食品营者体资质
查食品营者否具效期食品营许证营业执食品营许证载明关容实际营否相符检查中发现营者食品营许证营业执伪造涂改倒卖出租出食品营许证营业执等违法营行检查员应相关规定法处理
（二）根类进行分类重点检查
食品销售类：食品（含食盐）食农产品重点检查项目
1食品
（1）预包装食品（含食盐）重点检查生产日期保质期等项目食品营者销售食品标签标识否符合食品安全法第六十七条预包装食品食品营者否食品标签标示警示标志警示说明者注意事项求销售预包装食品
（2）散装食品重点检查食品营者贮存散装食品时贮存位置否表明食品名称生产日期者生产批号保质期生产者名称址联系方式等容销售散装食品时散装食品容器外包装否标明食品名称生产日期者生产批号保质期生产营者名称址联系方式等容销售熟食制品时否符合食品安全需温度空间隔离等特殊求防止交叉污染
（3）冷冻冷藏食品重点检查冷冻冷藏食品否规定温度贮存运输
（4）特殊食品重点检查营者否营未规定注册备案保健食品特殊医学途配方食品婴幼配方乳粉营保健食品标签说明书否涉疾病预防治疗功容否真实否载明适宜群适宜群功效成分者标志性成分含量等声明品代药物注册者备案容相致营保健食品否索取留存批准证明文件企业产品质量标准专供婴幼特定群辅食品标签否标明营养成分含量医疗机构药品零售企业外单位者否消费者销售特殊医学途配方食品中特定全营养配方食品
（5）进口食品进口食品重点检查质量合格证明生产日期保质期进口相关手续等项目禁止食品营者营没中文标签中文标签符合规定进口食品
2食农产品
重点检查否落实食农产品市场准入制度进入食农产品批发市场农贸市场商超交易食农产品否食农产品产证明者购货证合格证明文件销售食农产品产证明者购货证合格证明文件食农产品否快速检验入场销售者否建立规定执行食农产品进货记录制度（传统方式进行进货记录登记否纸质台账记录完整农产品二维码溯源台进行进货登记备案数录入否溯源台设计求时真实完整）
（三）食品食农产品营体溯源分类监处理
1商场超市等食品营企业检查员应查否建立食品进货查验记录制度实记录食品名称规格数量生产日期者生产批号保质期进货日期供货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限否符合食品安全法第五十条第二款规定
2事食品批发业务营企业检查员应查否建立食品销售记录制度实记录批发食品名称规格数量生产日期者生产批号保质期销售日期购货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限否符合食品安全法第五十条第二款规定
3体食品营户检查员应查否查验供货者许证食品出厂检验合格证者合格证明
4食品集中交易市场开办者柜台出租者展销会举办者检查员应查否法审查入场食品营者许证明确食品安全理责定期营环境条件进行检查发现违反食品安全法规定行否时制止立报告县级市场监部门
5事食农产品批发业务销售企业检查员应查否建立食农产品销售记录制度实记录批发食农产品名称数量销售日期购货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限少6月
6食农产品销售者检查员应查否建立食农产品进货查验记录制度实记录食农产品名称数量进货日期供货者名称址联系方式等容保存相关证记录证保存期限少6月
7食农产品集中交易市场开办者检查员应查集中交易市场开办者否建立入场销售者档案实记录销售者名称者姓名社会信代码者身份证号码联系方式住食农产品品种进货渠道产等信息否查验留存入场销售者社会信代码者身份证复印件食农产品产证明者购货证合格证明文件否入场销售法提供食农产品产证明者购货证合格证明文件食农产品进行抽样检验者快速检测
述食品食农产品营体违反国家相关规定检查员应立责令限期整改相关规定法进行处置
三检查频次
加强食品营者日常监工作结合街道食品营环节基层监员现数量监重点区域食品营者体分类现数量等实际情况类食品营体实行分类巡查监
根街道实际情况食品生产营风险分级理办法（试行）市场监总局办公厅关开展食品营风险分级理工作指导意见求评定辖区食品营企业风险等级制定年度日常监督检查计划确定日常监督检查频次少低检查频次
（）商场超市连锁便利店等食品营企业原年少监督检查2次
（二）销售食品食农产品批发市场零售市场（农贸市场）原年少监督检查4次
（三）食品营店方式事食品销售业态原年少监督检查1次
（四）校园周边城乡结合部等重点区域食品营店原年少监督检查2次
（五）行政执法部门责令停业整顿者违反相关规定行政许部门责令整改构成吊销许处罚记录食品营者原年少监督检查4次
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