市场分析
(1)营销环境分析
1宏观环境分析
a 总体济形成
着国入世成功外资国投资断加国济前途片省居民收入较快增长省统计局统计xx年全国省均支配收入5426元 xx年全省城乡居民储蓄存款已达25784亿元 全省社会消费品零售总额达341亿元特哈尔滨市城市正北扩南移投资断加 省企业效益回升 xx年黑龙江省恩格尔系数372(日家庭食物支出占家庭总支出例日职工50年57363年39780年293 国城镇居民81年食物支出占566691年538) 省恩格尔系数相老牌资义国家70年代水出着省济发展恩格尔系数会降低全省60岗职工进入业服务中心时足额领基生活保障金总体济发展省济程现高速发展
b 总体消费态势
欧洲酒行业专家研究机构platolgic做份全球啤酒报告全球啤酒消费XX年超1800亿潜力XX年均啤酒达26XX年亚太区啤酒消费者目前占全球25升341990年该区贸易升11全球仅升2
国啤酒工业90年代高速发展增长速度开始放慢市场竞争激烈中啤酒企业相互竞争行业利润降国家统计局统计xx年销售收入49901304万元增长431利润1702331万元增长1756省xx年143吨 xx年啤酒产量13965吨降003降原品牌青啤百威金士百举进入省市场现啤酒市场卖方市场转买方市场民生活水断增加产品种类种样市场竞争激烈消费者消费商品时已物质满足重点心理消费成现样化
c 产业发展政策
国家早95期间中啤酒企业进行鼓励发展壮努力减少啤酒企业新建
d 相关政策法律背景
国家明文规定酒瓶必须b2瓶便减少爆瓶伤b2瓶会产品成增高利开扩农村远销啤酒
e 市场文化背景
酒类古南黄北白说啤酒众化北方性格粗放豪爽宽厚重感情谈请讲豪情
2微观环境素
a 市场构成
哈市市场青啤燕京雪花金士百五星喜力克罗百威等品牌啤酒
xx年半年东北区啤酒销售冠军(青啤哈尔滨百威雪花)摘 中国轻工业快报
哈市市场麦王构成威胁(青啤雪花)潜威胁(五星燕京金士百)雀巢咖啡
b 市场构成特争
着啤酒市场季节性强69月份销售122月份
哈啤麦王具突出特点具亲力拥成优势
c 营销环境规纳总结
优势:身成亲力市场规模
劣势:手青啤强品牌优势华润资优势
机会:哈市发展北扩南移业机会增加会麦王带消费增长
威胁:断品牌进入哈市啤酒市场运促销策略会带动整市场利润划
二产品分析1 产品特征分析
麦王精选粉质高蛋白质低国产优质白皮麦加工制造麦芽原料种低醇淡色麦香凸出淡爽型啤酒包装分(瓶装500ml保质期240天听装330ml听保
质期365天)誉啤酒中起泡香槟酒泡沫洁白细腻持泡性良时间长
2 产品质量分析
麦王麦芽原料(占总原料40)采面发酵法酿制啤酒
3 产品价格
麦王超市价格39元酒店价格5元典型中档啤酒
4 生产工艺
麦王生产工艺发酵法酒类相尚高明处
5 外观包装
包装没什新意
6 类产品作较
(1)麦王说价格39元(超市)市两款麦原料啤酒青啤全麦双盛全麦价格分21元19元听装便局限市场范围野餐家送礼麦王两种包装显非常 麦王价格类相较高必须麦王注入种独特文化便消费者接受
包装麦王绿色瓶相价格金士百采酱色包装瓶绿色瓶保鲜性
麦王优势区相竞争手货率高
产品生命周期横量麦王处导入期成长期度阶段
7 目标市场定位
麦王消费群体中等文化(专科)中等收入社会价层济收入交高社交广泛应酬交步分时尚士组成部分具许特点具交高生活品位较快接受新鲜事物促较团体消费社会影响力较较年轻25岁—40岁间男性占导位消费者张扬乏敛成功成功边潮流失稳重
8 品牌形象
品牌建设方面哈啤历史悠久燕京众风格
麦王新代低醇淡爽型啤酒应该进步摆脱历史悠久复
产品分析规纳总结
优势:麦王优势身成优势
劣势:啤酒品位麦王高低定位明确
机会:麦王属新产品发展广阔
威胁:断新品牌击麦王缺少新文化含
三消费者分析1分析消费者总体
现消费者消费产品目宴会制造气氛交际等需
2消费者般场合范产品
朋友聚会生意宴会较
3数消费者饮酒时酒话题注入事提高文化品味
a适合产品消费群构成
消费群体年龄:24—40岁
收入状况:1000—3000元月
性:男性余女性
文化程度:应中等文化水(专科)
购买点:数酒吧酒店娱乐场
购买动机:a种奇感包着尝尝心理
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