酒店出纳工作流程
厅面收银工作程序
餐厅收银工作记录餐饮营业收入第步财务理重环节求名收银员熟练掌握工作容工作程序运工作中真正起监督关职作步财务核算奠定良基础工作容包括：
（）班前准备工作
1餐厅收银员排班表班次岗前需签餐厅收银领班监督执行编排报表
2收银员领班起清点周转金误登记簿签收班次间必须办理周转金交接手续餐厅收银员周转金交接登记簿签字
3领取该班次需账单收检查账单收否号缺号短联应立退回班时未账单收办理退回手续账单领登记簿签字餐厅账单理监督执行
4检查电脑系统日期时间否正确日期时间准时应时通知领班进行调整检查色带纸带否足够
5查阅餐厅收银员交接记事解班遗留问题便时处理
（二）正常操作工作程序
1服务员点菜单交收银台时收银员应首先检查点菜单数台号否记录齐全记录全退回服务员
2点菜单数台号记录齐全开始正式输入菜单首先客账单号码输入电脑收银机动编制该账单号客结账时然客数台号客点食品饮料容数量电脑菜单键输入输入完毕等客结账
（三）结账工作流程
1餐厅结账单式二联：第联财务联第二联客联
2客求结账时收银员根厅面员报结台号印出暂结单厅面员应先账单核签姓名然账单客结账果厅面员没签名收银员应提醒签名
3客结账现付厅面员应两联账单回交收银员总结第二联结账单交回客第联结账单留存收银员
4客结账挂账厅面员客挂账交收银员办理挂账手续两联账单交收银员处理
5结账时客出示优惠卡（者厅面理员予客折）求折时厅面员应优惠卡（者理员签名）两联账单交收银员程序办理折果厅面员联账单交收银员收银员予办理
6作废修改账单时应相关员说明作废调整原签姓名厅面理员证实修改单作废单（两联）交收银员送财务部审计审核
7种种原客需滞结账须先请厅面理员认担保然转入财务部应收账款
8宾馆总理副总理招客销售部员领导批准招客户时须部账单账单请领导签字转入财务部审计审核
9收银员班次营业结束应做单班结账日营业工作结束应做总班结账仔细核日餐情况收入情况填写餐厅核表
（四）单总班结账
班结束做单班总结日业务结束做总班结账直接点击单总班结账钮电脑会动总结营业收入产生干报表根需印出报表
（五）日历史账目查询
日账目查询指未账三天账目直接点击日账目查询钮电脑会动查找出需账目
历史账目查询指前产生账目操作方法
（六）发票理
1位收银员领发票保核销代领代核销核销时作废页号折开作废号码填入发票封面背发票检查记录栏
2填制发票金额客联消费单金额填制（办发票关项目中签姓名全称）客消费单贴附发票存根联面
3核销发票时发现存根联没附客联消费单发票连号写书面说明书附贴承担产生切济损失
4丢失发票时书面报告报财务部丢失发票声明作废登报费负责
（七）作废账单理
收银员班结束时电脑操作记录调整单作废单等应送审计稽核作废单必须领班签名证实注明作废原事发现错查保存账单济责应收银事承担时追究销毁单原
（八）现金支票信卡收款程序
1现金
1）收现金时应注意辨真伪币面否完整损
2）民币外币硬币接收
2支票
收取支票应检查否开户行账号名称印鉴完整清晰般印鉴公章二私章欠缺应先问交票否印鉴相符背书留联系姓名联系电话宾馆接受私支票宾馆理员担保接受支票该支票出现问题担保承担切责
3信卡
1）收授信卡时应先检查卡效期否接受范围信卡查核该卡否列入止付名单（刷错信卡纸期止付期非接受范围信卡银行律拒收
2）客结算时消费金额填入签购单消费栏请持卡签名认真核卡号效期签名应信卡致正确误撕持卡存根联账单交客
3）持卡没入住宾馆先离店代付款须请持卡签购单先签名填写付款确认书收银员应认真核卡号签名预住天数预计金额授权取授权签购单边缘注明已核字样签办员姓名写授权金额授权号码
4）信卡超限额律致电银行信卡授权中心通edc取授权实际消费超授权金额应补授权笔消费授权码授权码应分单套购方接受
5）签购金额超授权金额10原授权码须授权
（九）班时现金账单交接程序
1现金交接程序
餐厅收银员编制报告完毕收现金数额分填写现金袋然现金装入袋求装现金现金袋记录金额致现金收入交收记录簿签字办理现金交接手续收银员监督现金袋放入保险柜中收银员班时接收清点现金口袋核现金袋金额现金交收记录簿金额否致误转交姓名栏签名abcd班类推手续变直第二天总出纳清点止
2客账单交接程序
客账单交接程序分两类：类已已客账单序号排客账单分配表包捆放指定位置供夜间核数员审核类未检查已客账单张否连号误办理退手续餐厅收银客账单领登记簿退回处签字班次继续时领栏签字办理交接手续天工作结束时应未客账单退回处办理退回签字手续
（十）台球厅工作程序
1客台球厅球消费时收银员接服务员传递信息开出收费结算单注明客开始消费时间台球桌号卡机开单时间登记表中做记录
2客结账时收银员结算单注明截止时间客球应收银项加消费款项应收金额客结账卡机出结账时间登记表中做登记记录
3免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理先接单签名注明接容部门理第二天手续补齐交财务审计处审查果补签视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
4结算单酒水单程中注意单连码修改作废单单传递严格单理规定方法执行切记次结账结算单客结账
5班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十） 游泳馆工作程序
1游泳票记次卡年卡收银员价格财务票证理员领取收银员班结束填写缴款证时班销售游泳票（记次卡年卡）号码数量金额备注栏中注明清楚领取票卡售完缴款证第联票证理员核销原领取票卡重新领取票卡销售
2设置游泳馆登记表
序号：天客消费次序进行排号
类型：指客消费门票记次卡年卡
号码：指客票卡号码
数量：指客消费少次
金额：指销售票卡价格
卡次数：指记次卡消费第次消费剩次数
衣柜号码：指康乐服务员发客衣柜钥匙号码
进馆时间：指客进馆时间
客签名：指年卡客消费时客签名
核签名：指康乐领班员证实年卡客免费接客核实签名
备注：指记录特殊情况注解
注意：表式两联天营业结束收银员康乐部进行核
核误双方签名确认份交财务审计核份康乐部留存核查
3康乐收银员认真填写班销售受理票卡表中容注意票卡号码卡次数
4客衣柜钥匙康乐服务员保发放康乐服务员接收银员传递票卡时衣柜钥匙发客钥匙号码收银员填写票卡填入表中
5客赠票时收银员收票票面写作废字样注日期班结束赠票交财务审计核审查
6受理年卡时般求客登记表签名确认果客没签名必须康乐部值领班员签名证实
7免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接时部门理先接单签名注明接容部门理应第二天手续补齐交财务审计处审查补办手续视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
8钥匙交接：客游泳洗完康乐部更衣室服务员客衣柜钥匙交服务台服务员处双方交接钥匙时必须办理填写钥匙交接表（式两联）财务收银员起监督作表签名证实天营业结束单联连登记表起交财务审计核联康乐部留存备查
9班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十二）保龄球馆工作程序
1客进馆消费球时预先交押金收银员开出押金收条（式三份）第二联交球馆服务员作开道第三联交客留底
2球馆服务员接收银员传递押金收条注开道时间球道号客开道球
3果客消费金额超押金收条押金球馆服务员通知客收银处次交纳押金予继续消费
4客完球球馆服务员押金收条注明结束时间写明客局数消费金额押金收条第二联交收银员结账
5收银员接球馆服务员传递结账信息收回客留底第三联押金收条根客消费项目消费额开出结算单客结账结算单式四联填写时必须起填写分填写
6果客押金实际消费结账时须退款客厅面理员签名证实交收银员办理退款手续
7开押金收条押金单结算单必须联码填写时必须单容客消费项目规范填写意修改作废单修改作废结算单必须收银员写明原厅面理员收银领班员证实
8免费接：宾馆制订免费接办法执行总理接时总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理先接单签名注明接容部门理第二天手续补齐交财务审计处审查果补办视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
9客购买月卡优惠卡时需填写四联结算单注明卡号起止时间客签名
10客持月卡消费时需填写结算单注明卡号次数客签名接员结算单直接客开局
11客赠票收银员收票时票面写作废字样注日期班营业结束赠票交财务审计核审查
12班结束营业填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十三）棋牌室工作程序
1客棋牌室球消费收银员接服务员传递信息开出收费结算单注明客开始消费时间房间号桌类收费登记表中做记录
2客牌程中发生消费服务员开出酒水单注明客消费项目应收取金额房间号酒水单传递收银员相应收费结算单起客结算
3客结账时收银员结算单注明截止时间客消费应收款项客结账登记表中做登记记录
4免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理接单签名注明接容部
门理第二天手续补齐交财务审计处审查补办手续视消费月工资中扣总理电话通知康乐部接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
5结算单酒水单程中单连码修改作废单单传递严格单理规定执行切记次结账时结算单客结账
6班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单
二前厅收银工作程序
前厅收银服务工作直接体现饭店服务水求名收银员熟练掌握工作容工作程序作结账工作忙乱资金收回准确误时营业部门沟通掌握第手资料工作容包括：
（）班前准备工作
1前厅收银员准时岗签前厅收银员领班监督执行编报考勤表
2清点班转周转金种资料齐全登记簿签字办理转交手续
3领前厅收检查序号缺号短页应立退回班时未收应办理退回转交手续
4阅读留言记事注意提出问题该班工作中加纠正
（二）原始单
1预收房金收：单连号三联客入住付费开出单第联留存第二联交客第三联原始订房单起放客账单里（注：收取散客客房金时需收天房费住房押金果需钥匙押金长话押金单国长途100元国际长途 1000元）
2杂项收费单：单两联客宾馆原始单消费证预收冰箱费等开出单时需注明收费名称收取日期请客签字第联留存第二联放客账单里（注：单必须客签字）果客入住时结清项费须开出份单需开出发票写明客交费项目起始日期发票第三联客账单放起
3发票：客结清关费时需发票第三联撕客原始账单放起（会议代表付账目发票第三联需统保存会议账单）
4备金：分两类情况第类：收银员收入备金押金时班时班次单班结账单放起投入保险柜中第二类收银员班次退款收银已动备金时班时应班次单班结账单剩余备金起转入班次直补够备金时止
5结账单：
（1）客结账时印出汇总账单请客签字客账单放起保存
（2）班次结束时收银员印出收银员账目明细表班次结清客账单放起单独放置相应账单夹里供日夜审审核
6信卡外币支票传递：接班收银员核查（金额号码效期）负责签收时传递接收签名认特注意支票信卡效期（预收长包房客信卡必须月结账出现信卡期支票签发日期签发日起10天效）
7电脑班次更换：班次结束前印出日收银员账目明细表单班账目明细表单班结账单时退出操作号
（三）配合计算机操作时规定
接员日早班中午 12：00中班18：00夜班 23：30前核准计算机房态班领班抽查日夜审审查明确属房态准造成计算机加房费责班接员
1接员日夜班须核查日入住客登记信息（姓名进离店日期房价签证效期账务否超限）特长包房客签证加核查填写客信息表次日早班催促客补登新信息
2早班接员日十二点半左右印出日应离未离客表时催客办续住手续
3收银员日印两份单班账单日夜班整理日四班次单班结账单总班结账单分放入账夹
4结账时电脑准客收银员出现疑问时应请机房员日领班签字调整计算机
5必须加强拖欠账款催收日应离未离宾客接员通知客办理续住手续首次出现欠款客早班收银员根夜班提供挂账超限表填写催款单通知客事早班领班负责落实连续三次出现超限客早班领班出具名单交堂付理报保卫部进行封门处理
（四）发票兑换水单作废账单理
1发票理
1）位收银员领发票保核销代领代核销领发票第完时送财务部核销领第二备核销时作废页号折开作废号码填入发票封面背发票检查记录栏类推
2）填制发票金额客联消费单金额填制（办发票关项目中签姓名全称）客消费单附发票副联面
3）核销发票时发现发票副联没附客联消费单发票连号时附书面说明承担产生切济损失
4）丢失发票时书面形式报财务部丢失发票声明作废登报费负责
2兑换水单理
1）兑换水单领保完45套时出纳处领出纳员根收银员交报表水单负责核销
2）根客求兑换外币辩真假金额填写水单填写时式三联写明外币金额币天汇率折算民币金额日期办请客签名注明外币编号写明房号证件号码水单涂改兑换时开水单私套换外币者作严厉处理遗失兑换水单视套换外币处理
3）作废水单必须式三联注明作废领班证实签名交出纳处核销
3作废账单理
1）收银员班结束时电脑操作记录调整单作废单等应送审计稽核作废单必须领班员签名证实注明作废原
2）事发现差错查保存账单济责应收银事承担时追究原
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厅面收银工作程序
餐厅收银工作记录餐饮营业收入第步财务理重环节求名收银员熟练掌握工作容工作程序运工作中真正起监督关职作步财务核算奠定良基础工作容包括：
（）班前准备工作
1餐厅收银员排班表班次岗前需签餐厅收银领班监督执行编排报表
2收银员领班起清点周转金误登记簿签收班次间必须办理周转金交接手续餐厅收银员周转金交接登记簿签字
3领取该班次需账单收检查账单收否号缺号短联应立退回班时未账单收办理退回手续账单领登记簿签字餐厅账单理监督执行
4检查电脑系统日期时间否正确日期时间准时应时通知领班进行调整检查色带纸带否足够
5查阅餐厅收银员交接记事解班遗留问题便时处理
（二）正常操作工作程序
1服务员点菜单交收银台时收银员应首先检查点菜单数台号否记录齐全记录全退回服务员
2点菜单数台号记录齐全开始正式输入菜单首先客账单号码输入电脑收银机动编制该账单号客结账时然客数台号客点食品饮料容数量电脑菜单键输入输入完毕等客结账
（三）结账工作流程
1餐厅结账单式二联：第联财务联第二联客联
2客求结账时收银员根厅面员报结台号印出暂结单厅面员应先账单核签姓名然账单客结账果厅面员没签名收银员应提醒签名
3客结账现付厅面员应两联账单回交收银员总结第二联结账单交回客第联结账单留存收银员
4客结账挂账厅面员客挂账交收银员办理挂账手续两联账单交收银员处理
5结账时客出示优惠卡（者厅面理员予客折）求折时厅面员应优惠卡（者理员签名）两联账单交收银员程序办理折果厅面员联账单交收银员收银员予办理
6作废修改账单时应相关员说明作废调整原签姓名厅面理员证实修改单作废单（两联）交收银员送财务部审计审核
7种种原客需滞结账须先请厅面理员认担保然转入财务部应收账款
8宾馆总理副总理招客销售部员领导批准招客户时须部账单账单请领导签字转入财务部审计审核
9收银员班次营业结束应做单班结账日营业工作结束应做总班结账仔细核日餐情况收入情况填写餐厅核表
（四）单总班结账
班结束做单班总结日业务结束做总班结账直接点击单总班结账钮电脑会动总结营业收入产生干报表根需印出报表
（五）日历史账目查询
日账目查询指未账三天账目直接点击日账目查询钮电脑会动查找出需账目
历史账目查询指前产生账目操作方法
（六）发票理
1位收银员领发票保核销代领代核销核销时作废页号折开作废号码填入发票封面背发票检查记录栏
2填制发票金额客联消费单金额填制（办发票关项目中签姓名全称）客消费单贴附发票存根联面
3核销发票时发现存根联没附客联消费单发票连号写书面说明书附贴承担产生切济损失
4丢失发票时书面报告报财务部丢失发票声明作废登报费负责
（七）作废账单理
收银员班结束时电脑操作记录调整单作废单等应送审计稽核作废单必须领班签名证实注明作废原事发现错查保存账单济责应收银事承担时追究销毁单原
（八）现金支票信卡收款程序
1现金
1）收现金时应注意辨真伪币面否完整损
2）民币外币硬币接收
2支票
收取支票应检查否开户行账号名称印鉴完整清晰般印鉴公章二私章欠缺应先问交票否印鉴相符背书留联系姓名联系电话宾馆接受私支票宾馆理员担保接受支票该支票出现问题担保承担切责
3信卡
1）收授信卡时应先检查卡效期否接受范围信卡查核该卡否列入止付名单（刷错信卡纸期止付期非接受范围信卡银行律拒收
2）客结算时消费金额填入签购单消费栏请持卡签名认真核卡号效期签名应信卡致正确误撕持卡存根联账单交客
3）持卡没入住宾馆先离店代付款须请持卡签购单先签名填写付款确认书收银员应认真核卡号签名预住天数预计金额授权取授权签购单边缘注明已核字样签办员姓名写授权金额授权号码
4）信卡超限额律致电银行信卡授权中心通edc取授权实际消费超授权金额应补授权笔消费授权码授权码应分单套购方接受
5）签购金额超授权金额10原授权码须授权
（九）班时现金账单交接程序
1现金交接程序
餐厅收银员编制报告完毕收现金数额分填写现金袋然现金装入袋求装现金现金袋记录金额致现金收入交收记录簿签字办理现金交接手续收银员监督现金袋放入保险柜中收银员班时接收清点现金口袋核现金袋金额现金交收记录簿金额否致误转交姓名栏签名abcd班类推手续变直第二天总出纳清点止
2客账单交接程序
客账单交接程序分两类：类已已客账单序号排客账单分配表包捆放指定位置供夜间核数员审核类未检查已客账单张否连号误办理退手续餐厅收银客账单领登记簿退回处签字班次继续时领栏签字办理交接手续天工作结束时应未客账单退回处办理退回签字手续
（十）台球厅工作程序
1客台球厅球消费时收银员接服务员传递信息开出收费结算单注明客开始消费时间台球桌号卡机开单时间登记表中做记录
2客结账时收银员结算单注明截止时间客球应收银项加消费款项应收金额客结账卡机出结账时间登记表中做登记记录
3免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理先接单签名注明接容部门理第二天手续补齐交财务审计处审查果补签视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
4结算单酒水单程中注意单连码修改作废单单传递严格单理规定方法执行切记次结账结算单客结账
5班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十） 游泳馆工作程序
1游泳票记次卡年卡收银员价格财务票证理员领取收银员班结束填写缴款证时班销售游泳票（记次卡年卡）号码数量金额备注栏中注明清楚领取票卡售完缴款证第联票证理员核销原领取票卡重新领取票卡销售
2设置游泳馆登记表
序号：天客消费次序进行排号
类型：指客消费门票记次卡年卡
号码：指客票卡号码
数量：指客消费少次
金额：指销售票卡价格
卡次数：指记次卡消费第次消费剩次数
衣柜号码：指康乐服务员发客衣柜钥匙号码
进馆时间：指客进馆时间
客签名：指年卡客消费时客签名
核签名：指康乐领班员证实年卡客免费接客核实签名
备注：指记录特殊情况注解
注意：表式两联天营业结束收银员康乐部进行核
核误双方签名确认份交财务审计核份康乐部留存核查
3康乐收银员认真填写班销售受理票卡表中容注意票卡号码卡次数
4客衣柜钥匙康乐服务员保发放康乐服务员接收银员传递票卡时衣柜钥匙发客钥匙号码收银员填写票卡填入表中
5客赠票时收银员收票票面写作废字样注日期班结束赠票交财务审计核审查
6受理年卡时般求客登记表签名确认果客没签名必须康乐部值领班员签名证实
7免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接时部门理先接单签名注明接容部门理应第二天手续补齐交财务审计处审查补办手续视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
8钥匙交接：客游泳洗完康乐部更衣室服务员客衣柜钥匙交服务台服务员处双方交接钥匙时必须办理填写钥匙交接表（式两联）财务收银员起监督作表签名证实天营业结束单联连登记表起交财务审计核联康乐部留存备查
9班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十二）保龄球馆工作程序
1客进馆消费球时预先交押金收银员开出押金收条（式三份）第二联交球馆服务员作开道第三联交客留底
2球馆服务员接收银员传递押金收条注开道时间球道号客开道球
3果客消费金额超押金收条押金球馆服务员通知客收银处次交纳押金予继续消费
4客完球球馆服务员押金收条注明结束时间写明客局数消费金额押金收条第二联交收银员结账
5收银员接球馆服务员传递结账信息收回客留底第三联押金收条根客消费项目消费额开出结算单客结账结算单式四联填写时必须起填写分填写
6果客押金实际消费结账时须退款客厅面理员签名证实交收银员办理退款手续
7开押金收条押金单结算单必须联码填写时必须单容客消费项目规范填写意修改作废单修改作废结算单必须收银员写明原厅面理员收银领班员证实
8免费接：宾馆制订免费接办法执行总理接时总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理先接单签名注明接容部门理第二天手续补齐交财务审计处审查果补办视消费月工资中扣果总理电话康乐部通知接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
9客购买月卡优惠卡时需填写四联结算单注明卡号起止时间客签名
10客持月卡消费时需填写结算单注明卡号次数客签名接员结算单直接客开局
11客赠票收银员收票时票面写作废字样注日期班营业结束赠票交财务审计核审查
12班结束营业填写营业缴款证规定办理交款交单程序
（十三）棋牌室工作程序
1客棋牌室球消费收银员接服务员传递信息开出收费结算单注明客开始消费时间房间号桌类收费登记表中做记录
2客牌程中发生消费服务员开出酒水单注明客消费项目应收取金额房间号酒水单传递收银员相应收费结算单起客结算
3客结账时收银员结算单注明截止时间客消费应收款项客结账登记表中做登记记录
4免费接：根宾馆制订免费接执行总理接总理接单签名确认果时签名部门理代接部门理接单签名注明接容部
门理第二天手续补齐交财务审计处审查补办手续视消费月工资中扣总理电话通知康乐部接客康乐部领班员填写接单二工作日手续补齐交财务审计核查
5结算单酒水单程中单连码修改作废单单传递严格单理规定执行切记次结账时结算单客结账
6班营业结束填写营业缴款证规定办理交款交单
二前厅收银工作程序
前厅收银服务工作直接体现饭店服务水求名收银员熟练掌握工作容工作程序作结账工作忙乱资金收回准确误时营业部门沟通掌握第手资料工作容包括：
（）班前准备工作
1前厅收银员准时岗签前厅收银员领班监督执行编报考勤表
2清点班转周转金种资料齐全登记簿签字办理转交手续
3领前厅收检查序号缺号短页应立退回班时未收应办理退回转交手续
4阅读留言记事注意提出问题该班工作中加纠正
（二）原始单
1预收房金收：单连号三联客入住付费开出单第联留存第二联交客第三联原始订房单起放客账单里（注：收取散客客房金时需收天房费住房押金果需钥匙押金长话押金单国长途100元国际长途 1000元）
2杂项收费单：单两联客宾馆原始单消费证预收冰箱费等开出单时需注明收费名称收取日期请客签字第联留存第二联放客账单里（注：单必须客签字）果客入住时结清项费须开出份单需开出发票写明客交费项目起始日期发票第三联客账单放起
3发票：客结清关费时需发票第三联撕客原始账单放起（会议代表付账目发票第三联需统保存会议账单）
4备金：分两类情况第类：收银员收入备金押金时班时班次单班结账单放起投入保险柜中第二类收银员班次退款收银已动备金时班时应班次单班结账单剩余备金起转入班次直补够备金时止
5结账单：
（1）客结账时印出汇总账单请客签字客账单放起保存
（2）班次结束时收银员印出收银员账目明细表班次结清客账单放起单独放置相应账单夹里供日夜审审核
6信卡外币支票传递：接班收银员核查（金额号码效期）负责签收时传递接收签名认特注意支票信卡效期（预收长包房客信卡必须月结账出现信卡期支票签发日期签发日起10天效）
7电脑班次更换：班次结束前印出日收银员账目明细表单班账目明细表单班结账单时退出操作号
（三）配合计算机操作时规定
接员日早班中午 12：00中班18：00夜班 23：30前核准计算机房态班领班抽查日夜审审查明确属房态准造成计算机加房费责班接员
1接员日夜班须核查日入住客登记信息（姓名进离店日期房价签证效期账务否超限）特长包房客签证加核查填写客信息表次日早班催促客补登新信息
2早班接员日十二点半左右印出日应离未离客表时催客办续住手续
3收银员日印两份单班账单日夜班整理日四班次单班结账单总班结账单分放入账夹
4结账时电脑准客收银员出现疑问时应请机房员日领班签字调整计算机
5必须加强拖欠账款催收日应离未离宾客接员通知客办理续住手续首次出现欠款客早班收银员根夜班提供挂账超限表填写催款单通知客事早班领班负责落实连续三次出现超限客早班领班出具名单交堂付理报保卫部进行封门处理
（四）发票兑换水单作废账单理
1发票理
1）位收银员领发票保核销代领代核销领发票第完时送财务部核销领第二备核销时作废页号折开作废号码填入发票封面背发票检查记录栏类推
2）填制发票金额客联消费单金额填制（办发票关项目中签姓名全称）客消费单附发票副联面
3）核销发票时发现发票副联没附客联消费单发票连号时附书面说明承担产生切济损失
4）丢失发票时书面形式报财务部丢失发票声明作废登报费负责
2兑换水单理
1）兑换水单领保完45套时出纳处领出纳员根收银员交报表水单负责核销
2）根客求兑换外币辩真假金额填写水单填写时式三联写明外币金额币天汇率折算民币金额日期办请客签名注明外币编号写明房号证件号码水单涂改兑换时开水单私套换外币者作严厉处理遗失兑换水单视套换外币处理
3）作废水单必须式三联注明作废领班证实签名交出纳处核销
3作废账单理
1）收银员班结束时电脑操作记录调整单作废单等应送审计稽核作废单必须领班员签名证实注明作废原
2）事发现差错查保存账单济责应收银事承担时追究原
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