宴请礼仪知识

宴请礼仪知识
　　（）座离席
　　１应等长者坐定方入坐
　　２席女士应等女士座定方入座女士座位隔邻应招呼女士
　　３餐须等男女离席宾客方离席
　　４坐姿端正餐桌距离保持宜
　　５饭店餐应服务生领台入座
　　６离席时应帮助隔座长者女拖拉座椅    
　　（二）香巾
　　１餐巾防止弄脏衣服兼做擦嘴手油渍
　　２必须等家坐定餐巾
　　３餐巾应摊开放双膝端腿切勿系腰带挂西装领口
　　４切忌餐巾擦拭餐具    
　　（三）餐桌般礼仪 　　
　　１入座姿式端正脚踏座位意伸直手肘桌缘 手放邻座椅背 　　
　　２餐时须温文雅容安静急躁 　　
　　３餐桌顾关心尤招呼两侧女宾 　　
　　４口食物应避免说话 　　
　　５餐具伸入公餐盘夹取菜肴 　　
　　６必须口进食口塞食物末咽塞入口 　　
　　７取菜舀汤应公筷公匙 　　
　　８吃进口东西吐出系滚烫食物喝水果汁凉 　　
　　９送食物入口时两肘应直两旁张开碰邻座 　　
　　１０手持刀叉咀嚼食物时均应避免说话敬酒 　　
　　１１吃相食物口口食物食物带计匆忙送入口 否汤汁滴桌布极雅 　　
　　１２切忌手指掏牙应牙签手手帕遮掩 　　
　　１３避免餐桌咳嗽喷嚏呕气万禁应说声起 　　
　　１４喝酒宜意敬酒礼止切忌劝酒猜拳吆喝 　　
　　１５餐具坠请侍者拾起 　　
　　１６遇意外慎酒水汤计溅衣服表示歉意 必恐慌赔罪反方难情 　　
　　１７欲取摆桌客面前调味品应请邻座客帮忙传递 伸手横越长驱取物 　　   
　　１８系亲烹调食物勿忘予赞赏 　　
　　１９吃洁异味吞入应入口食物轻巧拇指食指 取出放入盘中发现尚未吃食盘中菜肴昆虫碎石惊 怪宜侯侍者走轻声告知侍者更换 　　
　　２０食毕餐具务必摆放整齐凌乱放置餐巾应折放桌 　　
　　２１食进行中宜抽烟需抽烟必须先征邻座意 　　
　　２２餐厅进餐抢着付帐推拉争付雅系作客 抢付帐未征朋友意宜代友付帐 　　
　　２３进餐速度宜男女步宜太快宜太慢 　　
　　２４餐桌谈悲戚事否会破坏欢愉气氛
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