atzh-12工作说明书厨师长

 山奥太公司职位说明书


岗位资料：
岗位名称： 厨师班长 岗位编号： ATZH012
岗位数： 1 职位等级： B类
属部门： 办公室 直属司职位： 办公室
二 岗位组织中位置
综合理部理



办公室




厨师班长



三汇报程序督导范围
直接汇报象：办公室
直接督导 1 岗位 4
四岗位职责：
1负责食堂日常工作安排
2遵守食堂卫生理规定确保食品安全
3负责制定天需原料清单制定天菜品价格
4负责现场指挥节约料保证食菜品质量
5负责天检查厨具炊具员工卫生
6班工作结束检查水源电源气源关闭
7负责维护食堂设备炊具发现问题时报
8负责提高窗口服务质量
8监督相关制度执行情况
9完成时工作务
五权限范围
1日常工作安排权
2日菜品搭配权
3制度执行权
4工作督促权
5菜品订价权
6发现问题报
六设备
厨房设备
七资格
受教育程度： 初中 年龄： 35岁
验： 3年工作验
基技： 刀工炒锅
特殊求： 家庭负担周六日轮流加班
八业务接触象
公司（部门）： 部门







































撰写傅庆 初审 核准 日期
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

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