合编号：__________
厨师长聘协议
甲方：____________________
乙方：____________________
签订日期：____年____月____日
厨师长聘协议
甲方：aa酒店
乙方：
双方友协商现厨房承包事项达成协议：
甲方权力职责
1甲方厨房承包乙方理运作聘请乙方该厨房厨师长聘期年 年 月 日起 年 月 日止中试期三月 年 月 日起 年 月 日止期满需继续聘必须行签订协议
2甲方应营需确保厨房原材料供应
3甲方免费提供乙方工作餐宿舍
4乙方月总工资民币 元月 日~ 日发放月出勤工资日根营业情况需增减员考虑增减工资总额甲乙双方试期根营情况定出合理营业指标营指标完成情况乙方享受现工资超额予奖励未完成适进行工资浮
5甲方予乙方月天休班影响正常营业情况乙方合理安排工作繁忙时乙方准休假
6甲方权根甲方理制度乙方进行日常理乙方员违反甲方理制度甲方权予处罚
二乙方权力职责
1乙方须保证少甲方厨房工作(中炒锅砧板凉菜面点荷)乙方员需技术硬保证出品质量求总厨头锅头砧达国家厨师级水厨师达国家二级厨师水乙方带员调整时需甲方意甲方力资源部办理入职手续适合岗位求员甲方权进行调整
2乙方需做厨房项成控制工作达甲方求保证达毛利率达超规定毛利率差数(差毛利率菜金营业总额)10扣工资
3乙方应组织周召开次菜品讨会邀求甲方理员参加确保菜品质量时断推陈出新推出酒店品牌菜招牌菜做新奇特鲜(周少推出两道新菜品)
4乙方应结合节假日酒店特殊情况适时推出时令菜节日菜定时举办美食节等活动
5乙方厨房出品质量问题遭客投诉退菜时损失乙方承担
6乙方应做食品卫生工作乙方理问题造成客食物中毒受防疫部门处罚损失乙方承担乙方理问题引起甲方厨房火灾责损失乙方承担乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全生产果违规操作造成负伤报销费追究乙方 责
7乙方员需遵守甲方理制度果乙方员严重失职营私舞弊酒店利益造成重损害严重违反劳动纪律酒店造成损失时甲方权乙方求赔偿法追究法律责
8乙方员受聘甲方律准兼职
9乙方员需遵守酒店作息时间需爱护甲方财物保守甲方商业机密
10乙方需交纳制服工作保证金民币元整合期满乙方办理完毕离职手续保证金工资退
11双方中止协议时乙方需甲方找厨师方离职否切果负
12乙方须月日时前员位乙方天须配合采购员市场购买原材料
三协议未事宜双方友协商解决发生劳动争议甲乙双方应协商解决愿协商协商成时劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四协议签字日起生效涂改效协议式两份甲乙双方执份具等法律效力
甲方：aa酒店 乙方代表签字：
甲方代表签字：
年 月 日
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乙方：____________________
签订日期：____年____月____日
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甲方：aa酒店
乙方：
双方友协商现厨房承包事项达成协议：
甲方权力职责
1甲方厨房承包乙方理运作聘请乙方该厨房厨师长聘期年 年 月 日起 年 月 日止中试期三月 年 月 日起 年 月 日止期满需继续聘必须行签订协议
2甲方应营需确保厨房原材料供应
3甲方免费提供乙方工作餐宿舍
4乙方月总工资民币 元月 日~ 日发放月出勤工资日根营业情况需增减员考虑增减工资总额甲乙双方试期根营情况定出合理营业指标营指标完成情况乙方享受现工资超额予奖励未完成适进行工资浮
5甲方予乙方月天休班影响正常营业情况乙方合理安排工作繁忙时乙方准休假
6甲方权根甲方理制度乙方进行日常理乙方员违反甲方理制度甲方权予处罚
二乙方权力职责
1乙方须保证少甲方厨房工作(中炒锅砧板凉菜面点荷)乙方员需技术硬保证出品质量求总厨头锅头砧达国家厨师级水厨师达国家二级厨师水乙方带员调整时需甲方意甲方力资源部办理入职手续适合岗位求员甲方权进行调整
2乙方需做厨房项成控制工作达甲方求保证达毛利率达超规定毛利率差数(差毛利率菜金营业总额)10扣工资
3乙方应组织周召开次菜品讨会邀求甲方理员参加确保菜品质量时断推陈出新推出酒店品牌菜招牌菜做新奇特鲜(周少推出两道新菜品)
4乙方应结合节假日酒店特殊情况适时推出时令菜节日菜定时举办美食节等活动
5乙方厨房出品质量问题遭客投诉退菜时损失乙方承担
6乙方应做食品卫生工作乙方理问题造成客食物中毒受防疫部门处罚损失乙方承担乙方理问题引起甲方厨房火灾责损失乙方承担乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全生产果违规操作造成负伤报销费追究乙方 责
7乙方员需遵守甲方理制度果乙方员严重失职营私舞弊酒店利益造成重损害严重违反劳动纪律酒店造成损失时甲方权乙方求赔偿法追究法律责
8乙方员受聘甲方律准兼职
9乙方员需遵守酒店作息时间需爱护甲方财物保守甲方商业机密
10乙方需交纳制服工作保证金民币元整合期满乙方办理完毕离职手续保证金工资退
11双方中止协议时乙方需甲方找厨师方离职否切果负
12乙方须月日时前员位乙方天须配合采购员市场购买原材料
三协议未事宜双方友协商解决发生劳动争议甲乙双方应协商解决愿协商协商成时劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四协议签字日起生效涂改效协议式两份甲乙双方执份具等法律效力
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