学创建放心食堂汇报材料
学始建19X年学校位交通便利环境优美现 x教学班学生 X 留守学生X住宿生X学校现教职工X校园总面积 X 亩学校教学楼栋学生住宿楼两栋种标准化现代教学功室七处：科学探究实验室仪室学生微机室教师电子备课室媒体教室图书室阅览室体育音乐美术教室 普九二类标准配备篮球场整修新运动场乒乓球台等体育设施 学校绿化 美化 亮化 道路硬化已初具规模学组建 校容校貌明显改观 部理日趋规范 队伍建设明显加强 教学秩序井然序教育教学成绩显著 2009年9月建成 1000 方米师生食堂级求设置操作间 粗加工间半成品间蒸饭间红白案操作间保室值班室更衣室配标准淘菜池浸泡池水产肉类池洗手消毒池拖池等 2009 年起认真湖北省学校食堂卫生理量化评定实施细 省级放心食堂标准食堂建配进行整改提高目前认学食堂达省级示范食堂标准现创建工作情况汇报：
高度重视工作落实 学校根省市文件精神市区教育局直接领导根湖北省学校食堂卫生理分级量化评定实施细求学校成立X校长组长食品卫生安全理工作领导组 委派工作责心强X志担食堂理组长配齐采购员保员卫生理员计员工 10 名学校食品安全监体系食品卫生理网络清晰责明确政令畅通 学校 2012年 8 月份投入 40余万元食堂操作间进行重新建设装修完善抽排油烟系统添制消毒设备完善种硬件设施食堂未出现例安全事件 确保师生生命安全体现学高度责感命感
二健全制度章循 食堂工作学校工作重组成部分直接影响师生身心健康关系学校稳定发展学校领导尊重学生生命权健康权放首位实际工作中认真践行
科学发展观重思想师生服务宗旨建立健全项规章制度工作职责食堂理制度采购制度保制度宗食品采购制度员工明确工作目标具体工作务员工工作中均服局听安排较强公意识责意识团队意识服务意识工作中做分工合作强调工作必须位入格半点马虎懈怠员工间动相互帮助体贴关心工出色完成学校达项工作务
三加强食堂部理提高服务质量
1严格执行业员持证岗制度 学校食品生产负责参加市食品药品监督局组织食品生产营企业负责培训食堂办理卫生许证时进行年审食堂员工均接受食品药品监督局培训健康检查 业员均持效健康证岗学校强化学校食品卫生工作理员业员培训做月教育题周教育重点保证项制度贯彻落实食堂定期组织工作员工学食品安全法食品安全理制度食堂部相关制度职责始终全校师生生命安全身心健康放第位
2严采购验收出入库关 学校宗物品实行公开招投标通公开公竞标集体确定出实力雄厚社会信誉高商家学校提供粮油猪肉副食等购买物品均坚持定点购买索证制度 学校专门配备具高度责感志事采购工作求日常工作中切实坚持采购制度严守采购员职责购买物资实行价格询问制价制做嘴勤腿勤保证物美价廉严质量关价格关 求保员必须严格遵守物品理制度保员职责严货物验收关货物质量数量进行认真核检查杜绝合格物品进入保室物品出入保室均建立严格出入登记制度采购保证明签字类物资分登记立标建卡周保室物资进行清理月进行次盘查杜绝食品腐烂变质流失现象发生
3求员工树立服务意识粗加工阶段注意观察菜质量发现问题时报告更勤俭节约 牢固树立节约意识成意识志象营家样事食堂工作炊事师傅掌握烹制菜品火候保证色香味俱佳求蒸饭志认真摸索规律保证蒸出饭份量恰 软硬适度 求天饭菜定时供应 保证绝安全卫生 天指定专负责餐具时规定消毒食品进行留样作记录 保证餐具卫生食品安全
4加强成核算保障食堂零利润学生特殊消费群体教育项公益事业食堂服务保持学校稳定考虑学生承受力 必须坚持公益性服务性原动摇坚持公益性服务性原彻底 摒弃赚钱意识学生食堂造成群众放心满意食堂营造成学生温暖家 关心学生温暖学生高质量服务增强学生体质学生精神面貌身体达学促进学生成成 学生食堂理改革指导思想：学校食堂营利目服务学生食堂建设作项民生工程抓教学样抓食堂工作力实施热水热饭工程改革营模式改善食堂条件优化食堂理实施零利润营提高饭菜质量学生校吃吃放心促进学生身心健康实现零利润目标建立科学成核算机制学生生活实行微机理愿消费严采购关实行定点采购确保价低质优采购 货物建立台账规范采购索证登记入库制度日清月结加强成控制食 堂零利润保营学生愿进餐制订食堂饭菜价格质量标准提高饭菜 质量项措施降低成减少浪费实行零利润提供保障
5坚持促进食堂全面发展 坚持树立落实科学发展观质核心校狠抓两服 务切学校教育教学服务切全体师生服务改变年早点饭菜花样单调早点饭菜进行全新改进力争早点样化量做餐三五样花样菜饭菜口外餐时老师学生时添饭添菜直吃饱止食堂理更趋性化力做师生吃饱吃做点求食堂炊事员时征求教师学生饭菜意见倾听呼声表扬加发扬批评加时纠正整改更合理更完善 总遵循
两服务宗旨师生感受家温暖时良食堂理学校什招类应酬需进餐馆食堂里进行效避免学校良社会影响 学校节省开支学校树立良社会形象谓举两 工作中深刻认识：育食堂理核心积极营造温馨文明节俭食堂文化食堂托实施理育环境育服务育 学生进行文明礼仪教育 行惯养成教育感恩教育等学生积极参食 堂理义务劳动培养学生良行惯学会做事学会感恩学 会关心学会做
四存问题工作算 学校创建中做量工作目前食堂运转正常学校师生家长评 外单位次校参观学创建省级示范食堂工作项长期艰巨务创建工作中肯定存着意方敬请位领导专家 提出批评 创建目 决心工作中继续努力断完善项理制度 规范食堂理学做做强办优办精做出更贡献
文香网httpwwwxiangdangnet
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
学始建19X年学校位交通便利环境优美现 x教学班学生 X 留守学生X住宿生X学校现教职工X校园总面积 X 亩学校教学楼栋学生住宿楼两栋种标准化现代教学功室七处：科学探究实验室仪室学生微机室教师电子备课室媒体教室图书室阅览室体育音乐美术教室 普九二类标准配备篮球场整修新运动场乒乓球台等体育设施 学校绿化 美化 亮化 道路硬化已初具规模学组建 校容校貌明显改观 部理日趋规范 队伍建设明显加强 教学秩序井然序教育教学成绩显著 2009年9月建成 1000 方米师生食堂级求设置操作间 粗加工间半成品间蒸饭间红白案操作间保室值班室更衣室配标准淘菜池浸泡池水产肉类池洗手消毒池拖池等 2009 年起认真湖北省学校食堂卫生理量化评定实施细 省级放心食堂标准食堂建配进行整改提高目前认学食堂达省级示范食堂标准现创建工作情况汇报：
高度重视工作落实 学校根省市文件精神市区教育局直接领导根湖北省学校食堂卫生理分级量化评定实施细求学校成立X校长组长食品卫生安全理工作领导组 委派工作责心强X志担食堂理组长配齐采购员保员卫生理员计员工 10 名学校食品安全监体系食品卫生理网络清晰责明确政令畅通 学校 2012年 8 月份投入 40余万元食堂操作间进行重新建设装修完善抽排油烟系统添制消毒设备完善种硬件设施食堂未出现例安全事件 确保师生生命安全体现学高度责感命感
二健全制度章循 食堂工作学校工作重组成部分直接影响师生身心健康关系学校稳定发展学校领导尊重学生生命权健康权放首位实际工作中认真践行
科学发展观重思想师生服务宗旨建立健全项规章制度工作职责食堂理制度采购制度保制度宗食品采购制度员工明确工作目标具体工作务员工工作中均服局听安排较强公意识责意识团队意识服务意识工作中做分工合作强调工作必须位入格半点马虎懈怠员工间动相互帮助体贴关心工出色完成学校达项工作务
三加强食堂部理提高服务质量
1严格执行业员持证岗制度 学校食品生产负责参加市食品药品监督局组织食品生产营企业负责培训食堂办理卫生许证时进行年审食堂员工均接受食品药品监督局培训健康检查 业员均持效健康证岗学校强化学校食品卫生工作理员业员培训做月教育题周教育重点保证项制度贯彻落实食堂定期组织工作员工学食品安全法食品安全理制度食堂部相关制度职责始终全校师生生命安全身心健康放第位
2严采购验收出入库关 学校宗物品实行公开招投标通公开公竞标集体确定出实力雄厚社会信誉高商家学校提供粮油猪肉副食等购买物品均坚持定点购买索证制度 学校专门配备具高度责感志事采购工作求日常工作中切实坚持采购制度严守采购员职责购买物资实行价格询问制价制做嘴勤腿勤保证物美价廉严质量关价格关 求保员必须严格遵守物品理制度保员职责严货物验收关货物质量数量进行认真核检查杜绝合格物品进入保室物品出入保室均建立严格出入登记制度采购保证明签字类物资分登记立标建卡周保室物资进行清理月进行次盘查杜绝食品腐烂变质流失现象发生
3求员工树立服务意识粗加工阶段注意观察菜质量发现问题时报告更勤俭节约 牢固树立节约意识成意识志象营家样事食堂工作炊事师傅掌握烹制菜品火候保证色香味俱佳求蒸饭志认真摸索规律保证蒸出饭份量恰 软硬适度 求天饭菜定时供应 保证绝安全卫生 天指定专负责餐具时规定消毒食品进行留样作记录 保证餐具卫生食品安全
4加强成核算保障食堂零利润学生特殊消费群体教育项公益事业食堂服务保持学校稳定考虑学生承受力 必须坚持公益性服务性原动摇坚持公益性服务性原彻底 摒弃赚钱意识学生食堂造成群众放心满意食堂营造成学生温暖家 关心学生温暖学生高质量服务增强学生体质学生精神面貌身体达学促进学生成成 学生食堂理改革指导思想：学校食堂营利目服务学生食堂建设作项民生工程抓教学样抓食堂工作力实施热水热饭工程改革营模式改善食堂条件优化食堂理实施零利润营提高饭菜质量学生校吃吃放心促进学生身心健康实现零利润目标建立科学成核算机制学生生活实行微机理愿消费严采购关实行定点采购确保价低质优采购 货物建立台账规范采购索证登记入库制度日清月结加强成控制食 堂零利润保营学生愿进餐制订食堂饭菜价格质量标准提高饭菜 质量项措施降低成减少浪费实行零利润提供保障
5坚持促进食堂全面发展 坚持树立落实科学发展观质核心校狠抓两服 务切学校教育教学服务切全体师生服务改变年早点饭菜花样单调早点饭菜进行全新改进力争早点样化量做餐三五样花样菜饭菜口外餐时老师学生时添饭添菜直吃饱止食堂理更趋性化力做师生吃饱吃做点求食堂炊事员时征求教师学生饭菜意见倾听呼声表扬加发扬批评加时纠正整改更合理更完善 总遵循
两服务宗旨师生感受家温暖时良食堂理学校什招类应酬需进餐馆食堂里进行效避免学校良社会影响 学校节省开支学校树立良社会形象谓举两 工作中深刻认识：育食堂理核心积极营造温馨文明节俭食堂文化食堂托实施理育环境育服务育 学生进行文明礼仪教育 行惯养成教育感恩教育等学生积极参食 堂理义务劳动培养学生良行惯学会做事学会感恩学 会关心学会做
四存问题工作算 学校创建中做量工作目前食堂运转正常学校师生家长评 外单位次校参观学创建省级示范食堂工作项长期艰巨务创建工作中肯定存着意方敬请位领导专家 提出批评 创建目 决心工作中继续努力断完善项理制度 规范食堂理学做做强办优办精做出更贡献
文香网httpwwwxiangdangnet
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
