学校预防食物中毒应急预案2篇
维护校稳定确保全校师生饮食卫生身体健康保障学校项工作利进行特制定预案学预防食物中毒应急预案
指导思想：
认真学贯彻执行食品卫生法律法规切实做食品食物卫生工作培养良惯严防食物中毒确保全校师生员工身体健康
二基原：
1充分认识食物卫生工作重性预防工作三代表思想紧密结合起真正代表广师生员工根利益
2谁谁负责学校校长第责分领导直接责级领导负责司职措施力齐抓
3建立健全制度采取力措施切断病口入源头防患未然
4发现食物中毒现象时报告时治疗时查找原限度减损失
5建立快速反应机制信息报送应急处理方案加强统领导时准确沟通信息采取必措施
6加强宣传教育积极做师生员工思想工作确保学校稳定
三组织机构具体分工：
学校成立预防食物中毒工作领导组组员部门组成：中心指挥部办公室总务处政教处校医室
中心指挥部：统组织全面指挥调度事关切活动理制度学预防食物中毒应急预案组长校长办公室组员办公室负责统协调部门行动总务处组员总务全面负责车辆运输通讯饮食员接等工作政教处组员政教负责校纪校规理校医室全面负责事员救护治疗工作
领导组名单：
组长：·
副组长：
组员：
四落实措施：
1严格执行食品卫生法关规定采购加工销售符合卫生求食品严格源头关食品采购坚持卫生许证单位购买购熟制品
2制作食品严格操作程序先折洗先洗切程序
加工食品成品半成品分开存放保证制做食品安全卫生做保质留样工作严防出现食物中毒
3炊事员律持证岗班前检查卫生勤剪指甲勤洗手坚持定期更换衣服勤洗澡班期间必须衣帽整洁工作时必须穿工作服戴工作帽口罩
4班时严禁非工作员进入操作间加强粮油等食品库房安全防护防止投毒事件发生
5加强餐厅周边环境理派专时扫卫生天进行消毒师生创造干净卫生餐环境
6班级教育学生搞卫生吃干净期食品三食品防止病口入
7坚持春秋两季灭老鼠活动定期开展杀灭蚊蝇蟑螂等害虫活动
五种食物中毒处置方案：
1发现3师生饭轻度恶心呕吐腹泻应时病送院医院检查治疗时情况报学校学校高度类事件予重视做相应安排严密监控事态扩
2发现3师生饭出现恶心呕吐发烧腹泻甚惊厥昏迷现象学校立启动泓口学预防食物中毒工作预案学校组成员接通知半时必须位马开展相应工作
3校医室时医院联系负责救治工作
4总务处负责安排车辆积极配合学校级事进行调查
防控食物中毒事件应急演练方案
做学校饮食安全工作事关全校师生员工身体健康生命安全防控食物中毒事件发生特制订应急预案：
提高认识加强领导
1成立校长组长分勤组长总务处德育科医务室生活部委组员
2学校实行校长亲抓分领导配合抓成员具体落实抓全校师生员工参格局加强学校食堂服务部卫生监力度加强业员卫生意识教育培训增强防控食物中毒工作重性认识牢固树立健康安全第责重泰山思想全力抓学校食品卫生监
二加强卫生宣传力度
力开展健康教育普防治食物中毒卫生知识提高全体师生员工保护意识充分利广播黑板报卫生报墙报宣传窗卫生委员培训班队课等种形式广泛开展食品卫生法肠道传染病预防知识等宣传教育防止病口入时印发预防食物中毒预防肠道传染病等健康教育资料提高师生员工预防食物中毒认识增强防护意识技
三加强食堂卫生身理
1严格教育部卫生部关学校食堂学生集体餐卫生理规定求建立健全项食品卫生理规章制度
2严食物操作环节食品采购蔬菜进货餐具清毒等索证验收质量关
3保证饮水质量安全
4业员常进行食品卫生教育培训提高卫生意识做持证岗
5实行食物48时留样登记制度
四加强校园环境卫生理
进步搞校园卫生清洁工作彻底清理校园外周边环境留死角师生公寓教室食堂图书馆厕等群聚集场进行定期消毒保持室空气流通校园环境卫生清洁工班划分包干责常规日二次安排扫检查班卫生情况日公布栏公布校园服务部食堂周边环境存问题应实行定期整改
五明确突发事件应急处理职责
1校发现食物中毒疑似食物中毒病时校办德育处总务处报告处(办)接报告应第时间校领导组汇报
2领导组应立令停止食造成食物中毒造成中毒食品立封存造成中毒食品原料容器工具设备
3学校食物中毒症状明显严重症状学生应立送医院救治
4食堂厨房事现场实施警戒保卫
5委派学校干部教师医院探视安慰学生时患病学生家长联系
6立报教育局卫生局配合卫生监督部门调查取样工作
7旦发现发生食物中毒事应立停止切生产营活动封存食品原料学校食堂工作员应留学校配合调查证证明理怀疑投毒应立报警
8确认食堂提供食品造成学生食物中毒应根卫生监督指导求进行消毒处理等工作
9全校教职员工应齐心协力应确保应急工作条紊进行
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维护校稳定确保全校师生饮食卫生身体健康保障学校项工作利进行特制定预案学预防食物中毒应急预案
指导思想：
认真学贯彻执行食品卫生法律法规切实做食品食物卫生工作培养良惯严防食物中毒确保全校师生员工身体健康
二基原：
1充分认识食物卫生工作重性预防工作三代表思想紧密结合起真正代表广师生员工根利益
2谁谁负责学校校长第责分领导直接责级领导负责司职措施力齐抓
3建立健全制度采取力措施切断病口入源头防患未然
4发现食物中毒现象时报告时治疗时查找原限度减损失
5建立快速反应机制信息报送应急处理方案加强统领导时准确沟通信息采取必措施
6加强宣传教育积极做师生员工思想工作确保学校稳定
三组织机构具体分工：
学校成立预防食物中毒工作领导组组员部门组成：中心指挥部办公室总务处政教处校医室
中心指挥部：统组织全面指挥调度事关切活动理制度学预防食物中毒应急预案组长校长办公室组员办公室负责统协调部门行动总务处组员总务全面负责车辆运输通讯饮食员接等工作政教处组员政教负责校纪校规理校医室全面负责事员救护治疗工作
领导组名单：
组长：·
副组长：
组员：
四落实措施：
1严格执行食品卫生法关规定采购加工销售符合卫生求食品严格源头关食品采购坚持卫生许证单位购买购熟制品
2制作食品严格操作程序先折洗先洗切程序
加工食品成品半成品分开存放保证制做食品安全卫生做保质留样工作严防出现食物中毒
3炊事员律持证岗班前检查卫生勤剪指甲勤洗手坚持定期更换衣服勤洗澡班期间必须衣帽整洁工作时必须穿工作服戴工作帽口罩
4班时严禁非工作员进入操作间加强粮油等食品库房安全防护防止投毒事件发生
5加强餐厅周边环境理派专时扫卫生天进行消毒师生创造干净卫生餐环境
6班级教育学生搞卫生吃干净期食品三食品防止病口入
7坚持春秋两季灭老鼠活动定期开展杀灭蚊蝇蟑螂等害虫活动
五种食物中毒处置方案：
1发现3师生饭轻度恶心呕吐腹泻应时病送院医院检查治疗时情况报学校学校高度类事件予重视做相应安排严密监控事态扩
2发现3师生饭出现恶心呕吐发烧腹泻甚惊厥昏迷现象学校立启动泓口学预防食物中毒工作预案学校组成员接通知半时必须位马开展相应工作
3校医室时医院联系负责救治工作
4总务处负责安排车辆积极配合学校级事进行调查
防控食物中毒事件应急演练方案
做学校饮食安全工作事关全校师生员工身体健康生命安全防控食物中毒事件发生特制订应急预案：
提高认识加强领导
1成立校长组长分勤组长总务处德育科医务室生活部委组员
2学校实行校长亲抓分领导配合抓成员具体落实抓全校师生员工参格局加强学校食堂服务部卫生监力度加强业员卫生意识教育培训增强防控食物中毒工作重性认识牢固树立健康安全第责重泰山思想全力抓学校食品卫生监
二加强卫生宣传力度
力开展健康教育普防治食物中毒卫生知识提高全体师生员工保护意识充分利广播黑板报卫生报墙报宣传窗卫生委员培训班队课等种形式广泛开展食品卫生法肠道传染病预防知识等宣传教育防止病口入时印发预防食物中毒预防肠道传染病等健康教育资料提高师生员工预防食物中毒认识增强防护意识技
三加强食堂卫生身理
1严格教育部卫生部关学校食堂学生集体餐卫生理规定求建立健全项食品卫生理规章制度
2严食物操作环节食品采购蔬菜进货餐具清毒等索证验收质量关
3保证饮水质量安全
4业员常进行食品卫生教育培训提高卫生意识做持证岗
5实行食物48时留样登记制度
四加强校园环境卫生理
进步搞校园卫生清洁工作彻底清理校园外周边环境留死角师生公寓教室食堂图书馆厕等群聚集场进行定期消毒保持室空气流通校园环境卫生清洁工班划分包干责常规日二次安排扫检查班卫生情况日公布栏公布校园服务部食堂周边环境存问题应实行定期整改
五明确突发事件应急处理职责
1校发现食物中毒疑似食物中毒病时校办德育处总务处报告处(办)接报告应第时间校领导组汇报
2领导组应立令停止食造成食物中毒造成中毒食品立封存造成中毒食品原料容器工具设备
3学校食物中毒症状明显严重症状学生应立送医院救治
4食堂厨房事现场实施警戒保卫
5委派学校干部教师医院探视安慰学生时患病学生家长联系
6立报教育局卫生局配合卫生监督部门调查取样工作
7旦发现发生食物中毒事应立停止切生产营活动封存食品原料学校食堂工作员应留学校配合调查证证明理怀疑投毒应立报警
8确认食堂提供食品造成学生食物中毒应根卫生监督指导求进行消毒处理等工作
9全校教职员工应齐心协力应确保应急工作条紊进行
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