绿色特色餐饮创业计划书

绿色特色餐饮创业计划书
项目名称
绿色特色餐饮
二创业目标
发展XXX注册商标绿色特色餐饮品牌利合理效理投资建立具浓郁文化特色绿色餐饮限连锁集团公司文化餐厅已成目前餐饮营者建店种时尚消费者样喜爱种环境中餐消费者吃程中放松心情种回家感觉解历史学问风俗文化优点种餐厅短期会淘汰然必需该餐厅文化挖掘层次深度
现代餐饮属劳动力密集型企业节约力成势必成企业利润核心竞争力根
三市场现状
着国济快速发展民生活水断提高民生活素养断提出更高求饮食行业中民餐饮酒店高胆固醇含量调味品菜式已产生腻烦清淡充溢温情绿色私房菜情独钟
1品牌餐厅
陈麻婆味道江湖卞氏菜根香川东老家等品牌餐厅已成国营企业代名词求进理低已处淘汰边缘
2酒店餐厅
高门槛公众形象书式营作风已部分消费者拒门外
3民俗文化酒楼
独特店面设计新奇菜品加价位合理已成目前市民消费力餐厅中代表：民俗——陶然居重庆菜根香文化——菜香源蓉私房菜蓉杏文杏满庭芳等综述想快速胜利必需走民俗文化酒楼条路着济稳定快速增长城乡居民收入水明显提高餐饮市场表现出旺盛发展势头目前国餐饮市场中正餐中式正餐西式正餐渐渐兴起目前规模尚快餐西式快餐肯德基麦劳必胜客等市场中力中式快餐已蓬勃发展前尚法洋快餐相抗衡相洋快餐专业化品牌化连锁化胜利营销模式中式餐饮发展明显稍逊筹占部分市场须解决问题着身健康食品安关注程度提高洋快餐油炸高量食品长期食导致肥胖等问题曝光饮食安成热门话题消费者放心安饮食成餐饮业发展题预见运环保健康安理念提倡绿色消费餐饮业发展趋势绿色特色餐饮提出实社会文明程度进步新餐饮文化理念年国餐饮业营模式元化发展国际化进程加快绿色特色文化餐饮必成时尚疑投资绿色餐饮业带契机
四市场调研
必需确定投资前进行具体市场调查详细解目标消费群竞争手(包括财务状况营现状员工数等)商圈状况餐饮行业相关法律手续租赁合供应商关系等详细项目桓宇集团负责
面众私房菜馆开张营业具创意符合现民众饮食心理菜式具竞争优势突出菜式独特家庭风味绿色题材健康素材适中价格吸引众视线
五餐饮特色
环境突出温情题首先装修进入温馨优雅家庭四周桥流水林木部单格独立房间配家中装饰设计题配书籍书桌条件许配乐器书画等艺术品服务体验周暖宣扬绿色饮食文化菜品盛器独特 成立桓宇集团中央厨房负责菜品研发室周出二创新菜季度换次菜谱 做产品优质量稳定菜品文化诉求奇妙鲜原料典研发室创新出装修风格样绿色环保滋补养生色香味俱佳菜肴次整理套四季特色滋养套餐(养颜强身生态)菜系
六目标市场定位
中高收入者接受绿色餐饮业
七市场策略
产品规范化标准化理科学化营连锁化导入双三角理体制法详细桓宇集团负责执行
八餐厅设计
1整餐厅设计体现私家文化风格色调采纳胡桃木颜色稍浅私家文化东西覆盖全餐厅
2然文化绿色餐厅客设备尤卫生间(洗手盆坐便器干手器卫生纸)设备力求高档
3餐椅落台碗碟调羹筷架菜品盛器衣服套筷套窗帘桌布口布服装迎宾台水牌等必需定做餐厅标记
4客越越喜爱包房餐全部酒店餐桌全部采纳包房面运木板屋配线电话豪华包房必需配电视沙发等设备
5家居式厨房设置包间半封闭式家嫂现场制作
6厕铺防滑板砖面积太员工厕客厕分开
7整餐厅含：销售接区(茶台沙发)吧台(足够方放酒水)收银台库房办公室杂物间更衣室配电房
8门匾采纳木制招牌(烫金字)
9门旁前厅设XXX序赋
10包房道挂私家饮食文化画框包间挂店特色菜出处典
11菜谱特设计店名菜运彩色片菜谱页印行酒令
九投资费预算(558方米)
1 装修：15万
2 设施设备：10万
4 餐饮具：5万
5 前期广告费开业庆典：1万

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