教材版
劳动校教材
课题名称
煎出喷香荷包蛋
教材分析
前期快乐实践学生已掌握定劳动技次课程联系生活实际注重激发学生兴趣 分享关美食烹饪——煎鸡蛋基步骤日常实妙招教孩子生活中学会观察动脑分类纳便时梳理常遇问题启发学生发散思考动手实践动承担日常生活中力美食烹饪劳动务卫生清理等提高孩子生活中独立发现问题分析问题解决问题力掌握更生活常识技愿意通种途径学运生活领逐渐养成觉劳动惯提高理力劳动意识
二学情分析
四年级学生定动手实践操作力动家里承担定家务劳动意识惯通节课更加学生明白认识幸福奋斗出劳动流汗中会真正愉悦体验幸福感悟会真正懂幸福劳动中
三教学目标
解荷包蛋源解煎荷包蛋需食材配料厨具认识学会开燃气阀门灶台阀门点着火解掌握煎鸡蛋步骤学会简单摆盘整理厨房
四教学重难点
重点：解鸡蛋锅里变化程掌握煎鸡蛋方法
难点：独立煎出较质量拼盘美观鸡蛋注意厨房安全卫生
五课前准备
1 教室准备
l 食材配料
鸡蛋食油酱油盐
l 厨具
桌椅灶台展示台厨余垃圾桶普通锅粘锅（底锅）
2 学生准备
l 食材配料
鸡蛋食油酱油盐
l 厨具
普通锅粘锅（底锅）
六教学程
活动
l 荷包蛋起源
活动二
l 动手做准备——活动材料
l 解学会开燃气阀门灶台阀门点着火
l 学会清洗鸡蛋
活动三
l 学会普通锅底锅两种锅煎鸡蛋方法
l 煎完荷包蛋记时关闭燃气
l 调味整理厨房
l 学会简单摆盘做出美味口早餐
l 学会分享总结
七课实践超市
动手做起
煎鸡蛋程体验
二动手写日记
劳动感想（300字）
三动手扩展
学庄子*庖丁解牛解事寓意
八板书设计
煎出喷香荷包蛋
准备材料
实践程
美味分享
趣味拓展
九教学反思
劳动教育做日常素材资源放低视角帮助孩子生活息息相关件件事坚持做做离学生成长劳动教育劳动课程仅动手操作方法等方面容情感态度价值观教育注重学生热爱劳动观念形成
前物质条件充分工智高速发展社会服务便利背景希通劳动教育孩子明白：劳动简单学会洗衣做饭扫卫生更劳动中感受创造美生活力体现教育知识躬身修行课业孩子成长唯选项生活更重教材
节课孩子仅掌握煎鸡蛋方法更劳动教导孩子回馈父母成家庭贡献者仅仅受益者劳动帮助孩子成年独立生活劳动孩子明白保持工作生活环境整洁组织极具价值教导孩子团队合作价值知道务需成员起执行完成孩子清楚劳动减少度放变律种手段居家受限资源限会保持劳动资源敏感度学生搭建实践台帮助感受乐趣时遇见未美
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课题名称
煎出喷香荷包蛋
教材分析
前期快乐实践学生已掌握定劳动技次课程联系生活实际注重激发学生兴趣 分享关美食烹饪——煎鸡蛋基步骤日常实妙招教孩子生活中学会观察动脑分类纳便时梳理常遇问题启发学生发散思考动手实践动承担日常生活中力美食烹饪劳动务卫生清理等提高孩子生活中独立发现问题分析问题解决问题力掌握更生活常识技愿意通种途径学运生活领逐渐养成觉劳动惯提高理力劳动意识
二学情分析
四年级学生定动手实践操作力动家里承担定家务劳动意识惯通节课更加学生明白认识幸福奋斗出劳动流汗中会真正愉悦体验幸福感悟会真正懂幸福劳动中
三教学目标
解荷包蛋源解煎荷包蛋需食材配料厨具认识学会开燃气阀门灶台阀门点着火解掌握煎鸡蛋步骤学会简单摆盘整理厨房
四教学重难点
重点：解鸡蛋锅里变化程掌握煎鸡蛋方法
难点：独立煎出较质量拼盘美观鸡蛋注意厨房安全卫生
五课前准备
1 教室准备
l 食材配料
鸡蛋食油酱油盐
l 厨具
桌椅灶台展示台厨余垃圾桶普通锅粘锅（底锅）
2 学生准备
l 食材配料
鸡蛋食油酱油盐
l 厨具
普通锅粘锅（底锅）
六教学程
活动
l 荷包蛋起源
活动二
l 动手做准备——活动材料
l 解学会开燃气阀门灶台阀门点着火
l 学会清洗鸡蛋
活动三
l 学会普通锅底锅两种锅煎鸡蛋方法
l 煎完荷包蛋记时关闭燃气
l 调味整理厨房
l 学会简单摆盘做出美味口早餐
l 学会分享总结
七课实践超市
动手做起
煎鸡蛋程体验
二动手写日记
劳动感想（300字）
三动手扩展
学庄子*庖丁解牛解事寓意
八板书设计
煎出喷香荷包蛋
准备材料
实践程
美味分享
趣味拓展
九教学反思
劳动教育做日常素材资源放低视角帮助孩子生活息息相关件件事坚持做做离学生成长劳动教育劳动课程仅动手操作方法等方面容情感态度价值观教育注重学生热爱劳动观念形成
前物质条件充分工智高速发展社会服务便利背景希通劳动教育孩子明白：劳动简单学会洗衣做饭扫卫生更劳动中感受创造美生活力体现教育知识躬身修行课业孩子成长唯选项生活更重教材
节课孩子仅掌握煎鸡蛋方法更劳动教导孩子回馈父母成家庭贡献者仅仅受益者劳动帮助孩子成年独立生活劳动孩子明白保持工作生活环境整洁组织极具价值教导孩子团队合作价值知道务需成员起执行完成孩子清楚劳动减少度放变律种手段居家受限资源限会保持劳动资源敏感度学生搭建实践台帮助感受乐趣时遇见未美
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