酒店市场调研报告(合集11篇)
酒店市场调研报告1
第部分调查背景
着旅游业发展相关酒店业新发展契机正发展阶段面时代机会酒店营者更抓住机遇努力营销领域创造片天空时面市场济条件激烈市场竞争营销处败
鉴次针西昌酒店业进行市场调研期通调研西昌酒店更加清楚身优势利外部机会避开市场威胁提高酒店市场战略目标接力服务水加强酒店培养理形成品牌营销效益开拓市场促进酒店事业蓬勃发展
第二部分调查容
次针西昌酒店业市场调研具体容：
1客西昌酒店服务感受客西昌酒店业硬件设施具体法客西昌酒店业满意度建议
第三部分调查说明
调查总体：
调查总体界定花园镇群
二调查方法：
考虑科学性行性次调查总体酒店星级进行分层采抽样调查方法通面方式进行
（1）抽样指标：考虑指标支付酒店住宿群
（2）样量：根成精度结合95置信度取允许绝误差2考虑设计效应发生率等次调查设计样量50
（3）星级酒店抽样：
第步：抽样调查法等级酒店中抽取数量号码
第二步：确定抽取调查象拨通电话吧接听电话作访象先询问否听说西昌没介绍西昌然先说明电话目时记录资料
三调查实施：
采结构式问卷进行访问实施程中配备专职监督员质检员份问卷进行100审核保证调查结果真实性性限度减少误差调查问卷回收抽取定例问卷进行电话复核检验调查结果合格问卷全部作废
四抽样调查成功率：
美国舆研究协会成功率公式三计算
五数处理分析：
数处理前数中变量取值变量间关系配额等进行检查中合格样进行核删补充进行处理分析
第四部分调查结果
通次调查报告问卷发现：
（1）数学生倾住家庭式宾馆调查
五十中二十六学生中二十表示价格超百晚客房点难承受
（2）调查中十花园镇工作月薪基
20xx3500中六表示酒店环境言重
（3）酒店服务态度数调查者表示
考虑选择酒店重素果酒店服务差强意数次选择酒店时便会考虑家酒店酒店业服务质量酒店否长远发展重素
（4）酒店硬件条件：床舒适程度干净程度
洗漱品质量否质量保证热水提供等酒店越走越必条件
酒店市场调研报告2
考察酒店重装项目投资市场行性时项目整体规划设计工作利运行酒店整体功配置酒店营定位等更贴顾客需求性化服务酒店日营发展做铺垫较坚实根基相应区域市场酒店市场进行调研具体情况：
酒店市场调查状况
1晋城市四五星级酒店数量（含评星级酒店）见表：
A酒店数量增加
B高星级酒店数量发展速度迅猛
C开房率呈降趋势预示竞争加剧
D该区酒店行业中评星方式进行营酒店占相例
A越高星级酒店营状况越
B酒店整体销售价格呈中档偏低
C未评星级酒店营弹性较外客源例：12香港客源例：7澳门客源例：043台湾客源例：455见境外港澳台客源占定例容忽视时显见体客源国客源求酒店整体布局外观设计功配置应适应市场需求具中国特色
2酒店市场调研情况
①酒店功配备装修档次基分成两部分四星级酒店功设置较齐全功设计功结构较合理数酒店装修档次属中高档部分酒店`装修布局设计意念落低星级酒店功设置较单数低星级酒店均存着装修档次低设施陈旧规模空气品质差等程度状况
②酒店整体服务水高普遍存着规范现象缺乏服务热情
③数酒店采取低价策略追求高开房率市场整体营收较观
④××酒店营者营销重心重视市场忽略××外市场酒店动作体系缺乏容
⑤相部分酒店参国家星级评定采取评星方式参市场营
⑥××区助独交通优势酒店娱乐业甚繁荣牵引相部份周边区市场客源邻区酒店营利造成定影响
⑦区中××区酒店综合接力较强外余城区均程度存酒店少分布散档次低酒店设施陈旧服务理水低综合接力弱状况难适应日益发展商务客源需求
⑧酒店整体营状况呈中水酒店整体营形势预示着酒店业尚较发展空间
二公司工厂市场调查情况
1问卷调查情况
次问卷调查专选酒店项目选址紧××区中十家工厂公司反馈信息参考价值发出70份调查表中回收调查表50份回收率71调查情况：
2陌生拜访情况
××区公司工厂三百家抽取10作拜访象访客情况选择具代表性列举二：
A工厂名称：××限公司访者：
访问容：工厂属××公司客××逗留天数约45天客住房求般中餐感兴趣喜欢西餐娱乐喜欢
3调查访客信息反馈
A90工厂（公司）具贸活动酒店具定需求
B酒店具体求包括：安全卫生舒适服务优质
C种房型需配备齐全方满足宾客需求
D酒店综合配套功求较高求桑沐足例87歌舞厅77中西餐厅例达97
E酒店装修档次求中高档例达90
F酒店价格定位求合理价格档位100299元例高达：90
三综合概述
晋城市坚持济建设中心充分发挥理文优势力发展外型济科技推动济发展实施济国际化战略力吸引外资系列措施取显著效果该市整体国民济持续快速健康发展社会断进步民物质精神文化生活水断提高良济建设发展态势力推动种产业迅猛发展行业带数商机
着济建设发展进程该市镇区积极推动城镇济建设发展区域优势营特色形成营方类型工农业布局成功吸引招徕家外商前落户投资商务氛围日渐浓厚酒店服务业带巨商机时酒店服务业提出更更高求四市场调研结
综述酒店定位精品商务酒店应市场需求具较强市场竞争力市场定位准确时酒店会议接型宴会方面实施性化运营理实现较理想投资回报五干合理化建议
1酒店建设应注重酒店舒适度安全性
2酒店配套设施功应相应齐全
3酒店整体设计规划功布局应科学合理应节约成便理等角度进行设计
4酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施
5酒店提供宾客设施设备应设身处宾客提供角度考虑设置
6酒店设施设备购置应长远目光预前考虑
A低市场价格收益
B商铺营项目酒店营项目相抵触
C商铺营项目选择应完善酒店配套服务功酒店宾客提供便利角度进行选取
（西饼店银行百货药店书店美容美发等）
D营范畴酒店整体布局相谐影响酒店门面E营时间营方式等接受统控损害酒店利益
7利酒店营商铺项目开放营造商务休闲氛围创造繁荣中心
酒店市场调研报告3
简介
次万豪酒店深入调查研究结合迈克尔〃波特竞争优势理旅游济学旅游济发展战略理旅游市场营销相关理解读发展历程针现存问题提出建设性见解万豪酒店业发展进行科学预测等调研中针性家酒店相关理员面面进行访谈酒店住客（包括外宾）进行问卷调查网查找资料……
面次调查报告详细分析总结
万豪酒店基情况
万豪酒店座商务型酒店坐落乌兰浩特市兴安区繁华商业圈休闲五广场带火车站咫尺离机场距离15公里该酒店理环境优越交通方便周边商业网点聚集正面正中心广场节假日休闲娱乐聚点周边居民固定收入较高群素质较高消费较酒店门前停车位方便楼体高次性停放类轿车50余辆周边停车位方便宽敞握天时利该酒店1996年开业 2006年汲取时尚理念新科技成果进行全面翻新改造利全面改造契机创造全新万豪酒店楼体坐西东面中心广场楼梯正面宽
度100米高度8层乌兰浩特标志性建筑
万豪酒店整体面积2400余米部装修风格独特情调谐品味高雅设臵豪华兴安盟区较规模酒店酒店分南北中厅三部分整体次性容纳650时餐南厅设7标间中12标准包间（中卫生间间）雅间面积均50米左右10包间4间双桌包间间北厅设10包间：中16标准电动转盘桌3间雅间面积均6080方米12标准座位11间10标准位6间包间装修风格异独特酒店厅（宴会厅）设10座42张标准台（桌面直径175米）中卡间6间散座36张该酒店径长度约100米宽度215米满足档次类型标准群体聚会聚餐特厅次容400时聚餐乌兰浩特市区举行婚庆圆生升学庆典等型聚餐佳选择
万豪酒店酒店客房172间套间客房面积均20方米客房均设免费宽频网卫星电视应俱全中27间独立套房舒适恬静装饰典雅失细腻柔合现代典格调级长风酒店等调查中消费者普遍认万豪酒店交通便利位臵佳处商业中心布臵高雅亮丽气派酒店堂优良先进设施完善周服务类商务酒店典范价
格方面调整1996年开业标志老旧需时代步伐损害原标志设计理念形象特点原重新酒店理企业理念进行设计兼顾文艺术气息时充分满足现代商务需求运独特元素体现酒店品质令位贵宾舒辛劳流连忘返乐忘忧设备积水箱水方便厨房设备齐全规模高档完整运行正常
万豪酒店1996年开业2008 年底接宾客7432 万次出租客房5675 万夜间累计实现营业收入401 亿元2006 年2007 年分实现净利润42904 万元50127 万元2008 年受南方部分区冻灾四川汶 川震全球金融危机等系列控素影响实现净利润42291 万元2006年改扩建外营业均客房出租率床位利率呈稳步升趋势2006 年分798274192007 年分7951 73222008 年均客房出租率床位利率分达6777％7129％万豪酒店均客房价逐年升2008 年均房价24865 元间万豪酒店客源黑吉辽区游客占客源总量80
二万豪酒店营理状况存问题调查
（）专业短缺现象严重
然20年左右发展万豪酒店理员素质较提高发达区酒店较差距职业理职业化员工整体缺乏现状未效改变理素质偏低结构合理理专业结构单缺少专业化局面然没根改变造成酒店理企业缺乏原结起概三方面：（1）酒店理教育相落没套完整力资源系统理时间相脱节（2）节省成区行业中挖取导致流入缓慢（3）酒店理专业外外中专院校优秀毕业生愿意酒店业定程度限制万豪酒店理技术提高
（二）忽视酒店文化建设
万豪酒店发达发达区酒店差距酒店理员普通员工数缺乏职满足感没发心万豪酒店工作作种事业热爱根结底缺少企业文化熏陶没形成体价值观
（三）员工素质低引起服务质量问题
万豪酒店业员素质较提高客日益性化需求相万豪酒店员工素质技远没达求原员工学历普遍偏低没掌握必备技外语传统观念影响数员工职工作没认感认伺候行业缺乏相应职业道德职业
修养导致服务态度服务技难令满意酒店员工素质亟提高
（四）员工培训达预期效果
数员工没动求培训意识根酒店安排参加样难免培训流形式难达预期效果根解决培训队伍构成培训容培训计划安排符合员工培训时间容形式需求调动员工参加培训积极性酒店发展培养合格
（五）缺乏特色营
目前度万豪酒店建筑设计商务酒店没什差异高楼厦标准房间空间狭窄客居住缺乏家感觉设施康体健身休闲娱乐等度假设施致度假村建筑风格难周边环境融体商业性十足设计度假客产生压抑感法享受放松休闲乐趣客步[7]
（）更新力资源理思想
第应该强调思想理者应该重视尊重作切工作出发点酒店目标项计划工作安排应反映广员工意志愿员工技贡献时肯定表彰满足社交尊重实现等方面需力求创造宽松愉快际关系环境第二应该重视员工需求员工需求侧重理员应侧面解力满足家普遍关心＇问题工资生活条件福利遇住房问题业余生活等酒店理者应高度重视第三适放权员工参理样体现员工尊重信时提高员工工作力增强信心理
层信赖感增强
（二）精心设计员工培训系统
第抓岗前培训岗前培训新员工入门教育指员工岗前工作情况解通常包括酒店期理解工作环境介绍酒店规章制度学酒店通效入门教育新员工快适应新工作环境感受酒店员快原员工接受成分子第二加强岗员工操作技培训种形式岗培训酒店制度规范转化员工觉行动操作技培训员工岗培训容直接关系项服务工作否标准完成
（三）建立现代新型激励机制
第实施分层激励提高酒店全体员工积极性中高层次理员激励物质激励更注重精神激励线员工激励应放物质激励职业培训第二激励民奖罚分明实施激励程中做公公正掌握激励机制尺度效调动酒店员工工作积极性提高工作效率
（四）进行员工职业生涯规划
新进入酒店员工酒店切太熟悉解处职业探索阶段职业缺乏客观认志酒店应快适应酒店生活熟悉酒店流程时酒店应该
员工设计职业发展规划应建立科学职业规划制度设臵合理行目标途径帮助正确规划职业生涯够未发展方目标
（）注意柔性理酒店理中应
柔性理种基尊重格独立尊严前提采非强制性方式员工心目中产生种潜说服力提高广员工企业心力凝聚力属感组织意志变觉行动特点权利影响力赖员工身心理调整觉认识员工心深处激发出动性潜力创造精神组织目标转变发行动员工目标组织目标机结合起终通觉努力实现组织目标种理方法采够适应酒店直接客服务企业客提供离家外食宿酒店员工面时刻发生着变化工作特征终通柔性理方式充分发挥员工积极性动性创造性提高工作效率
（二）注意规范公司治理结构进行企业化运作
微观推动酒店业进入市场济体系基础酒店业真正进行市场化运作前提国外酒店产权明晰法治理结构合理组织结构健全理严密效率较高中国酒店业脱胎计划济产物产权模糊国资产者缺位现象较严重法治理结构合理代理成高运行机制弊端带理疏漏效率低直接导致中国酒店业整体竞争力效益低解决问题应认真学国外先进理理念现代企业制度求做法酒店企业产权清晰建立法治理结构权理权相分离
（三）建立起适合信息高速流通现代酒店理体制
现信息产业高速发展领域起着重作掌握信息掌握财富酒店方面想时代发展断更新吸引更客源必须掌握量市场信息适合信息高速流动理体制保证定选择较先进酒店硬件设施提高酒店工作效率方便客户信息获取外需理员配备先进外联系设备保证更更快获信息处理信息客户形成酒店够快速高效高质提供服务良印象
（四）注意职业化培养
长期员工高流失率降低酒店力资源优势分散核心资源破坏企业核心竞争力培育利酒店长远发展时员工高流失率会断增酒店力资源成（：重复招聘频繁培训新员工）加酒店生存压力关键问题组建稳定员工队伍必然导致员工专业结构失调企业技术骨干总量少现象制约企业二次创业效开展酒店职业化培养非常重问题特色性企业文化塑造提高员工福利遇加强相互间信息沟通等诸方面构造良理体系
济全球化区域济体化求酒店行业应历史潮流重新审视酒店业理战略规划断探索学中创造出更加丰富酒店理验更满足酒店消费者需求进赢顾客忠诚断扩市场客源终复杂竞争环境中立败
四明确现时市场定位建议万豪酒店施行措施
1利传媒众推行定宣传弥补宣传层面空白更重视熟客老顾市营部常酒店长期业务关系公司走访动发掘新客户潜客户
2然年物价断涨万豪酒店坚持服务质量减基础限度缩减种费毛利合理控制4％～5％水做开源节流压低客房价格餐饮部价格进步降低合理价格吸引回头客
3扩展中餐宴会厅更气派豪华宴开80席加原面积稍微点中餐宴会厅两场起营较灵活结婚聚餐较受欢迎酒店客房刚刚重新装修电视全部换成液晶窗帘毯等等全部翻新
4性化理留住员工工资减反加适应济社会变化基层服务员前工资600元现已
800鹿茵预备春节会进步涨工资利润奖励员工提高家工作积极性提高酒店营业额
五万豪酒店业发展现存问题
1软件服务相滞国际接轨程度低
国际酒店理理念已逐渐硬件弱化更加注重理然万豪酒店整体硬件然错软件服务相滞酒店粗放型理没国际接轨
2材缺乏软件服务难度
目前万豪酒店断硬件设施方面狠功夫酒店硬件水日趋接情况服务水员工素质等软件成酒店业竞争焦点然酒店层次缺乏成伤非常缺乏酒店服务理勤方面
3转变竞争理念转质量竞争
万豪酒店规模增设施档次提高情况行业竞争必定转质量竞争酒店预订技术服务技术产品设计技术等方面工夫酒店营销竞争会体现酒店提供产品样性效性创建独具特色酒店文化成塑造酒店优势品牌部分
时应清醒意识面庞市场万豪酒店更应关注消费者文关怀非消费者价格偏
篇四：酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文
1高星级酒店服务业现状
年抽样调查统计表明入境旅游者国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较国高星级酒店服务餐饮服务交通服务娱乐服务购物服务导游服务邮电通讯服务七方面服务质量评价中满意率高直高星级酒店服务评价尚数般超90
国高星级酒店总体服务质量水断提升间促进素(1)鉴国际先进理验国际高星级酒店(公司)集团80年代初期开始进入中国市场20余年国高星级酒店业断吸收消化利国际高星级酒店业发达国家先进理理理方法验逐步建立起适合中国国情高星级酒店理模式鉴国际先进高星级酒店理理验国高星级酒店业转变营理理念树立服务理念质量观念推行服务设施建设高星级酒店服务标准化提高服务质量起极推动作(2)市场竟争压力90年代中期起国高星级酒店业出租率利润率基呈降趋势1998年高星级酒店业均利润率降负数(5 8)高星级酒店市场竞争异常激烈 白热化竞争迫高星级酒店重新审视营思路许高星级酒店开始努力提高服务质量优质服务市场竞争中取胜种背景开放初期种宾客怠慢属罕见越越营理者开始注重寻求适合国高星级酒店业服务模式做出量卓成效实践探索
2国高星级酒店业差距问题
国外型高星级酒店中国登陆营分支酒店现阶段国生高星级酒店业服务质量然较低服务质量理较落成提高高星级酒店业国际竞争力障碍远说邻日泰国新加坡等国相国高星级酒店服务质量水尚难竞争2001年现代高星级酒店刊载份调查结果表明全球80家佳高星级酒店名单中泰国曼谷东方高星级酒店（Oriental Bangkok)名列第次新加坡拉弗尔高星级酒店〔Raffles Singapore)香港香格里拉t Shangrila Hong Kong )香港半岛高星级酒店(tPeninsular Hong Kong)列第四新加坡4家高星级酒店入围 目前止国高星级酒店直缘 事实正然国部分高星级酒店硬件设施达超国际类高星级酒店水营观念业员素质理效率市场竞争压力等高星级酒店外部素影响导致高星级酒店服务质量水落行业国际水准
1重硬件轻软件倾
国高星级酒店服务质量离国际先进水尚较差距事实认明国旅游业发展初期重设施建设忽视培养倾导致必然结果世界旅游组织专家费雷德(Fred)走访国14旅游城市考察112家高星级酒店认国部分旅游高星级酒店硬件设施达超国际类高星级酒店水高星级酒店业员素质质量理服务水落行业国际水准问题国高星级酒店业中直十分突出少高星级酒店设备设施高档豪华服务水差强意良硬件设施固然高质量服务重物质基础组成部分没高水员服务高星级酒店服务质量难真正提高毕竟硬件设施满足宾客物质需员服务予宾客更高层次精神享受满足
服务营销学家卡尔宗服务体验称作关键时刻(Calzon 1987)中隐含假设客服务接触感知决定客满意度质量感知长期忠诚度关键素服务体验研究重点客服务员间相互作服务体验包括四素1服务员包括直接客接触员工直接客接触组织运转做出贡献成员2服务设施包括客直接设施间接设施餐厅厨房3服务象高星级酒店客4服务程提供服务程中系列活动序
香格里拉酒店服务特色真诚质朴彬彬礼温良谦恭乐助豪骄矜客喜出外客道追求目标香格里拉营运部门集团部倡导客总理话沟通模式目前全球酒店业唯模式香格里拉旗38家酒店星期五午5时7时38家酒店总理分酒店堂会见驻店客客直接话交流沟通然简单办法令理者客收喜出外效果中国酒店服务员顾客间界限似十分清晰时碰客时服务员会例行公事般客声千篇律招呼您匆匆擦肩般正常服务工作外会动客交流酒店高层理者般更会线服务场更没客交流机会中国高级酒店应该更注重细节更客户服务
2服务质量理效率低
质量基素致性高星级酒店产品具形性特征工业企业高星级酒店难服务产品身进行诸颜色尺寸控制服务员行进行规范控制提高服务质量性致性根途径制订科学服务质量标准服务规程标准规程员工工作行进行控制保证高星级酒店服务质量稳定性手段 员工具体标准规程指导提供服务熟知标准化服务然标准化服务正遭受越越批评怀疑国高星级酒店业总体现状言绝数高星级酒店说力推行标准化服务适宜选择
国际效率具体化明确时间概念菜分钟出租车分钟客房设施坏长时间维修总台结账分钟完成等服务着定量服务标准具体数量差距快捷简便原国部分酒店未树立服务效率意识需体现效率方通模糊概念表达诸差马快类确定时间语表达必然造成客户负责客户满意认服务
3高星级酒店业员素质落
先进服务设施业员良基素质高星级酒店提供优质服务根保证两者偏废国众资高星级酒店设施设备方面国外高星级酒店相谓毫逊色甚国际豪华高星级酒店相媲美服务质量水落重原业员基素质落业员基素质包括外两方面外素质指业员仪容仪表行举止职业化员工外素质水创造高星级酒店高雅文明环境氛围极关系高星级酒店业员素质系指高星级酒店员工文素质职业素质员工文化水文明程度道德修养专业知识服务意识服务技巧等高星级酒店服务作种形商品销售高星级酒店业员素质价值高星级酒店员工素质高低直接关系高星级酒店种制度服务标准操作规程否发挥作高星级酒店否维持提高服务质量水关键国高星级酒店业员素质较高星级酒店业发展初期明显提高种素正制约着国高星级酒店业员整体素质进步提升
锦江饭店遍布全国80家酒店现级类包括营理工程土建装演改扩建涉系统(设计咨询施工监督维修保养)财务力资源厨师电脑公关营销保洁采供文秘外语等类锦江集团教育培训中心集团专设培训基拥专职师资队伍实酒店瑞士洛桑酒店理学院指定国唯家权联合发证培训基全权理酒店加盟酒店派出骨干集团相应酒店实挂职
4工作满意度低员工流动率高
高星级酒店拥相稳定员工队伍确保服务质量稳定国高星级酒店业员工流动率高影响服务质量水引起业界研究者重视项统计表明北京海广东等区高星级酒店员工均流动率30左右高星级酒店高达45 员工流动率高高星级酒店服务质量稳定性影响显易见般说员工决定离开尚未离开高星级酒店段时间里工作认真负责高星级酒店员工离仅需定时间物色新员工培训新员工培训足新员工方面素质难满足服务需直接影响高星级酒店服务质量员工流失会影响士气岗员情绪工作态度产生利影响导致国高星级酒店业员流动频繁员工队伍稳定首原高星级酒店员工职业满意程度低
数高星级酒店尚未认识企业文化具强精神凝聚激励功企业文化建设方面做工作十分限许高星级酒店理者认企业文化建设举办次职工文化体育活动缺乏企业文化种精神纽带高星级酒店员工队伍稳定性难维系
5高星级酒店部门协调性差
前述高星级酒店服务产品必须部门员工提供具综合性特征知高星级酒店产品质量必然具综合性特点高星级酒店产品质量仅涉高星级酒店部门工作质量取决部门间员工间密切配合高度协调根部营销理部营销概念中隐含着两基观点第组织中拥客(Gronroos 1981)表明企业非客直接接触员工必考虑客满意组织中()必须效力客第二员工效终客服务前必须终客样服务部客乐两观点表明市场营销中工具概念(细分市场市场研究)运部员工身(Berry 1981)部营销基前提满意员工(享受良服务部客)会导致满意客(享受良服务外部客)
高星级酒店部门协调性差首原员工缺乏协作意识部门间缺乏良沟通果高星级酒店员工前台服务员台服务员客房服务员餐改服务员够全心全意满足宾客需指导思想高星级酒店部协调度提高员工解部门工作程序规范影响高星级酒店部协调性原轮岗交叉培训解决问题效措施
喜登酒店典案例说次位客餐厅进餐时服务姐手持菜牌前应答姐说先生道菜中牛肉请您点道菜牛肉汁煨请您点先生惊呼姐知道吃牛肉先生您两年前店入住宾客档案提供您喜求真太思议两年前入住贵店时住天吃两餐饭样惯便知道牢记心样服务水准样体贴入微折服呢位宾客成该店忠实回头客案例中酒店档案理系统具体客服系统协调合作客享受微服务客户忠诚度提高
6恶性价格竞争影响高星级酒店服务质量稳定性
年着国旅游业快速发展国高星级酒店数量直呈高速增长态势高星级酒店供力显著提高部分区高星级酒店供力远远超出市场需求导致高星级酒店市场出现供求供求市场压力高星级酒店试图利价格战争夺客源然高星级酒店服务特殊性质价格战高星级酒店行业作极限高星级酒店服务产品储存性宾客高星级酒店降价量购买薄利销原高星级酒店业难适高星级酒店幅度降价行会导致营业收入锐减高星级酒店营终目获取济利润优质低价许作种营销手段短时间存绝长期质价相符市场济永恒规恶性价格竞争发生时获利润企业终会损害宾客利益代价寻求补偿裁减员工降低服务质量标准便成许高星级酒店奈选择
酒店市场调研报告4
通家行酒店走访针前市酒店行情总结点：
行竞争手
1xx国际酒店
xx酒店业界老牌子10年营已稳定定客源知名度20xx年重新装修已达现代星级酒店规模市崇左首家挂牌四星级酒店旁边出入境办证厅品牌口碑已市民消费者广泛认
劣势：缺乏高楼层房间数量少夜总会西餐厅购物中心
2xx酒店
号称xx第楼区旅游媒体已定知名度面越南新清市场观光效果旁边出境口岸红木市场物流市场客商密集该酒店针会议团旅游团开设宴会厅（300米柱）5楼设中心空中花园桑房带干湿蒸室电玩城12楼开设夜总会型购物中心集团化理拥定浙商客户群接浦寨越南客商旅游团会议观光团占定优势
二酒店
夜xxxx城市xx教育xx均连锁店房间整洁舒适装修简约时尚资源享优势
xx国际酒店已稳定部分xx红木家具商旅游团客源xx饭店市餐饮界定气区越南旅行社长期合作薄利销怡景酒楼环境错出品海鲜品种较齐全
家酒店酒楼中低档消费会分流部分价格型客
三建议
充分发挥国际酒店理公司优势结合配套服务设施完善助标利位置加市场营销力度做高端客户市场做独专树立良品牌形象
酒店市场调查报告2
宾馆酒店行业市场调查报告运科学方法目系统搜集记录整理关宾馆酒店行业市场信息资料分析宾馆酒店行业市场情况解宾馆酒店行业市场现状发展趋势宾馆酒店行业投资决策营销决策提供客观正确资料
宾馆酒店行业市场调查报告包含容：宾馆酒店行业市场环境调查包括政策环境济环境社会文化环境调查宾馆酒店行业市场基状况＇调查包括市场规范总体需求量市场动行业市场分布占率等销售性调查包括现潜户数需求量市场需求变化趋势企业竞争手产品市场占率扩销售性具体途径等包括宾馆酒店行业消费者消费需求企业产品产品价格影响销售社会然素销售渠道等开展调查客户根身求研究终调研纲
宾馆酒店行业市场调查报告采直接调查间接调查两种研究方法：
1）直接调查法通区域宾馆酒店行业国外厂商贸易商游需求厂商相关机构进行直接电话交流深度访谈获取宾馆酒店行业相关产品市场中原始数资料
2）间接调查法充分利种资源掌握历史数二手资料时获取关中国宾馆酒店行业相关信息动态数
宾馆酒店行业市场调查报告通定科学方法市场解握调查活动中收集整理分析宾馆酒店行业市场信息掌握宾馆酒店行业市场发展变化规律趋势企业投资者进行宾馆酒店行业市场预测决策提供数资料帮助企业投资者确立正确发展战略
酒店市场调研报告5
题酒店定特色酒店
独特性新颖性文化性题酒店特色酒店生存发展基础层面言题酒店特色酒店具质性二者具特征：
第鲜明文化特色
二者通引入类文明某基酒店外型建筑符号装饰艺术涵产品组合服务品位够传统酒店产生差异形成特色消费者视觉感官心理体验造成击利文化力量取市场竞争终胜利需注意＇里说文化种广义概念包含类物质文明精神文明全部
第二张扬性特征
传统酒店相区题酒店特色酒店注重差异性营造力求酒店建设产品设计服务提供方面创新出奇突破千店面传统格局张扬酒店性特征题酒店特色酒店追求种效果
第三高质量消费象
具鲜明文化特色性特征少部分猎奇者外吸引消费者绝数生活较高品位客体味特色感受氛围成购买酒店产品重动机酒店实际成爱相兴趣接具语言群集聚消费满足基生理需求外更注重精神享受鸣
酒店市场调研报告6
1绿色酒店：
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说：举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品
尝道菜式耳边服务员姐甜美`声音介绍关菜式知识
包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解 酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化
时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
5．前厅
a接力相适应前厅装修美观致
b总服务台中英文标志分区段设置接问讯结账
c饭店客时开启贵重物品保险箱保险箱位置安全隐蔽够保护客隐私
d非营区设客休息场
e门厅公区域残疾出入坡道配备轮椅残疾专卫生间厕位残疾提供特殊服务
2．客房
a少40间（套）供出租客房单间套房残疾客房该房间设备满足残疾生活起居般求遮光窗帘具备效防噪音隔音措施
b装修良美观软垫床梳妆台写字台衣橱衣架座椅简易沙发床头柜床头灯行李架等配套家具室满铺毯木板室采区域明目物明度良
c卫生间装抽水马桶梳妆台（配备面盆梳妆镜）浴缸带淋浴喷头（单独淋浴间带淋浴喷头）配浴帘晾衣绳采取效防滑措施卫生间采较高级建筑材料装修面墙面色调柔目物明度良良排风系统排风器110220V电源插座
d彩色电视机音响设备闭路电视演播系统
e客房般微型酒吧（包括冰箱）提供适量饮料适位置放置烈性酒备饮酒器具酒单
3．餐厅酒吧
a中餐厅 独立封闭酒吧咖啡厅（简单西餐厅）
b适量宴会单间宴会厅提供中西式宴会服务
4．公区域
a提供回车线停车场
b3层（含）楼房足够客电梯
d男女分设公卫生间
e商场出售旅行日常品旅游纪念品工艺品等商品频繁调遣京述职
四结
通次期四月短期驻实较全面直观解酒店行业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友建立广脉资源
酒店市场调研报告7
（）酒店世纪里法衡量速度断前发展
伴着宾客复杂性增加更富想象力设计产生酒店已适合未断发展变化种特制类型产生时着世界济发展生活质量求断提高新类型酒店正世界范围断涌现
旅游度假娱乐休闲度假酒店商务办公商务酒店功更加具体化会议酒店等等种酒店市场定位周边环境业投资意等素专业化设计种类型酒店会设计风格度假酒店整体风格轻松跳跃亮丽休闲商务酒店功性第位风格定简约明快色彩醒目
（二）酒店部流线部交通组织
流线交通组织公建筑设计命脉酒店设计中尤突出旅客非住宿顾客职工货运酒店中截然分明四条流线流线布置中仅交通畅方便效更四条流线明确区分机结合区域建立起明确相互关系
1 流线形式
流线形式决定酒店组合方式设计中首考虑素客房住宿顾客非住宿顾客高峰时项膳宿服务设施娱乐休闲设施公设施求通常三方面决定流线形式长短：
(1)绝数旅客健康安全需提出定强制性标准安全疏散楼面荷载通风舒适性求
(2))高峰时间负荷进行设计时兼顾高峰时间错位
(3)设定合理高峰时耽搁等侯时间进行设计
针综合建筑中酒店功流线形式设计时必须考虑酒店综合建筑中位置综合建筑功区连接关系离交通方式等等
2酒店部关系设计
酒店功必须明确规模位置机组合成整体部分相互关系流程表分析图表示出图表中应功设施先序排列图中层间层部分间流线活动序分析总结
3走道楼梯
走道楼梯交通组织必少素层间走道相连分层明确减少相互干扰时走道效客房理清洁服务维修工作说非常重交通走道必须满足安全疏散保卫控制求
(三)酒店功单元设计
1入口堂
(1)入口
口周围区域外观体现酒店总体设计风格入口处标志清楚入口处入口两侧室景物时入口考虑障碍设计通常入口少55m宽度便辆车停留情况车辆通数量会议室功厅者独立入口通堂直接通道街设立餐厅商亭流行酒吧咖啡厅饼屋啤酒店独立入口综合通道通堂较隐蔽位置
（2）堂
堂客进入酒店开始历第途径客通全部绝部分酒店公设施客房堂种流程集散汇合区缓带休息区1张桌子服务台精确设定位置前台接咨询结算服务位置十分明显型市酒店需吸引公众兴趣创造独特豪华氛围常常会刻意扩酒店堂空间种情况堂层通常会设立餐厅酒廊咖啡厅书报亭饼店商务中心通店外商业区铁车站出口果堂层侧面设立街开门店面出租营确立酒店首层周围商业环境配套性形象致
2客房
客房酒店营容客房运行成低收益回报丰厚酒店利润重产相应应成酒店设计中具挑战环节客房通常分单床间标准间套间豪华套间设计时尚需考虑然问间灵活搭配根实际情况方便调整类客房间率
客房门客房走廊：客房入口门五星级酒店客房门动风挡隐式闭门器客房入口走道宽度少900mm般1050mm左右五星级酒店客房走道达1200mm宽保证客走廊位置直接床外果开间宽度情况走廊宽会影响卫生间空间
工作区：客房间里＇工作区强求仅需足够宽阔台面通讯传输设备种必预留电源插口数插口充足光线明储存文件整理文具家具抽屉等等
娱乐休闲区会客区：商务标准客房设计中会客功正渐渐弱化住房客角度讲希客房私完全意空间设计中诸阅读欣赏音乐等功增加进改变房间躺床电视单局面
寝区：整客房中面积功区域床头屏板床头柜成设计核心问题想客进入客房短时间快速形成感甚产生惊喜面进门方第视点位置进行重点设计标准客房说位置床屏床头区域范围中
卫生间：卫生间空间独立风水电系统交错复杂设备面积处处应遵循体工学原理做性化设计方面干湿区分离座厕区分离国际趋势避免功交叉互扰
1面盆区：台面妆镜卫生间造型设计重点注意面盆方配石英灯明镜面两侧单侧壁灯明二者缺
2座便区：首先求通风明良常忽略问题电话厕纸架位置常安装座便器背墙便外烟灰缸书架设计会显示出酒店细心周
3洗浴区：浴缸否保留常常成业鸡肋问题数客愿意浴缸浴缸身带荷载增投入增洗浴时间延长等诸利素非酒店级客房档次求配备浴缸否完全精致淋浴间代节省空间减少投入
商务型酒店入口厅客房部分进行分析总结中乏观点甚全面针酒店功部分会议宴会餐饮娱乐等部分作课题展开较复杂进步研究学探讨做阐述
酒店城市新科技新技术载体城市文明窗口城市中会呼吸器官酒店设计项课题空间甚广涉入皮毛正进步研究学总结动力
酒店市场调研报告8
题酒店发展背景
迎合旅游市场需国酒店业发展初期建设许星级宾馆饭店着济发展国际市场竞争国市场竞争融体形中中国饭店业带更加激烈竞争压力竞争中机遇挑战成功失败存优胜劣汰市场法酒
店业面更加深刻生存发展危机适应新济时代市场竞争激烈形势市场潮中谋求生存发展酒店创新市场发展结果题酒店着全球客源市场竞争加剧应运生
国第家真正意义题酒店 20xx 年5 月深圳开业威尼斯酒店威尼斯文化题进行装饰融合文艺复兴欧洲现代义建筑风格香港 配合迪斯尼乐园建设兴建迪斯尼题公园酒店迪斯尼莱坞酒店 迪斯尼题＇题酒店然题型酒店国出现新生事物 作国际酒店业发展新趋势题酒店国酒店未发展方国酒店发展拓宽视野 提供新思路 统计目前中国60家题酒店中做较成京川宾馆青城山鹤翔山庄南京山水酒店等中鹤翔山庄处道教圣青城山道家文化题抓住区域文化核心涵种涵基础创造道家文化密切相关鹤翔长生宴青城道茶道家养生月饼根雕艺术馆等八品牌仅丰富题涵时延伸产业增加题附加值
相底色中颜色然更吸引关注相传统酒店种客房餐饮增加收入传统营模式千篇律设施设备模式化服务题酒店拥拟优势题入手题深入服务程中性化服务代刻板模式体现出客信尊重历史文化城市然等成酒店发挥题酒店单纯住宿餐饮设施寻求快乐新意天堂客户产品服务付账愉快买单极具魅力题酒店然客户致青睐
酒店市场调研报告9
酒店行业市场调研报告范文
曲靖市酒店行业现状
曲靖市酒店行业20xx年开始出现井喷式发展20xx年云四季快捷型酒店进驻曲靖曲靖城区出现佳讯商务酒店芒果欧椰巧克力安居等济快捷型酒店时创办数家准星级酒店福邦锦江睿智御龙世纪花园酒店等出现麦田V酒店寥廓精舍等题精品酒店更涌现数量庞建房改建酒店宾馆(集中南关东关等村民建房区域)曲靖县市区域年开办量酒店进行运营
1曲靖市酒店行业家数众严重供求
全市(6县3区1市)总计现3040家中麒麟城区939家开发区265家房间数240间少20间房间数量星级准星级酒店房间数较少低端酒店极少部分题精品酒店房间数2040间装修档次亚星级酒店更品味
2酒店(住宿)档次家数配基合理
麒麟区开发区例星级酒店准星级酒店40家左右济快捷型酒店(含题精品酒店)20家左右余低端酒店宾馆(房间少条件逊)占1140家
3酒店客源构成麒麟区开发区例
①客占80左右外客占20
②年轻住宿率占60 80左右
③网订客占5 20左右
4酒店价格整体显示偏低麒麟区开发区例(美团价标杆)
①96低端酒店宾馆30 100元左右
②100 200元价格区间占45家
③200元6家
5酒店宾馆整体营现状
部分区位方便档次规模酒店相状态良
①节假日(十黄金周春节中秋节等期间)均入住率95
②情节圣诞节等年轻喜欢节日100入住
③周末(周五周六)济型快捷酒店入住达80 95
④非周末(周日周四)入住率30 60
绝部分酒店略赚点甚略亏点间徘徊20xx年房间规模档次高酒店成等问题部分亏损相反房间数二三十间题精品酒店盈余特色档次低位置偏僻宾馆招绝部分亏损挣扎亏损线断酒店倒闭断新开张家新开酒店信满满快陷入新挣扎轮回
二曲靖市酒店行业造成现状原
1量投资资金拥入酒店行业(酒店行业现金流坐店等客优势极具吸引力)
2量闲置房产投资型公寓式楼盘量户型业出租需求加投资者创业需求诞生许济型快捷酒店现麒麟城区数处体量巨楼房正招租酒店
3没充足外流动口曲靖旅游业未真正游客留住曲靖城区便罗酒店饱饿两极端
4严重车位足尤旅游巴停车场缺失导致驾游旅游团队法落脚城区
5着交通发达反导致酒店入住率丧失罗会泽宣威等曲靖城区出差办事需停留住宿天驾车回家外路赶昆明住宿需中途住宿曲靖
6缺乏行业协会关部门引导缺乏专业培训服务营水难整体提高营销手段单
7缺乏关部门营数量效控造成严重供求造成家庭社会财富`极浪费
三曲靖市酒店行业出路建议
1关审批部门适控制酒店审批批准总量区域例适控制避免造成锅粥拥挤形成社会创业者投资物质财富重复浪费
2时行业营销动态报告酒店时调整适销路营销策略
3积极开发时济圈旅游热潮开发客源加强周边城市周末旅游开发避暑冬时节性旅游休闲开展美食游娱乐游农家游
4切实解决停车位停车场问题协调交警部门解决旅游巴进城停放问题
5旅游部门牵头成立行业协会加强行业律交流提供专业培训培训正确引导提升理理水
6关部门帮助协调解酒店行业诉求问题
酒店市场调研报告10
行竞争手
1园林国际酒店
祥酒店业界老牌子10年营已稳定定客源知名度20xx年重新装修已达现代星级酒店规模市崇左首家挂牌四星级酒店旁边出入境办证厅品牌口碑已市民消费者广泛认
劣势：缺乏高楼层房间数量少夜总会西餐厅购物中心
2国门酒店
号称国门第楼区旅游媒体已定知名度面越南新清市场观光效果旁边出境口岸红木市尝物流市尝客商密集该酒店针会议团旅游团开设宴会厅（300米柱）5楼设中心空中花园桑房带干湿蒸室电玩城12楼开设夜总会型购物中心集团化理拥定浙商客户群接浦寨越南客商旅游团会议观光团占定优势
二酒店
夜巴黎龙湾城市阳光教育宾馆均连锁店房间整洁舒适装修简约时尚资源享优势
广越国际酒店已稳定部分南山红木家具商旅游团客源娟娟饭店市餐饮界定气区越南旅行社长期合作薄利销怡景酒楼环境错出品海鲜品种较齐全
家酒店酒楼中低档消费会分流部分价格型客
三建议
充分发挥国际酒店理公司优势结合配套服务设施完善助标利位置加市场营销力度做高端客户市场做独专树立良品牌形象
酒店行业市场调研报告写二
酒店段日子直思考样问题究竟什酒店营成功关键呢？通次事请教查阅资料总结出点：
1绿色酒店：
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说：举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
酒店行业市场调研报告写三
4月19日学早早起床带日准备问题开始酒店调查旅
刚开始时候调查家快捷酒店君怡快捷酒店意该酒店理说已做调查接着说现忙午实知道搪塞已家决定放弃目标
仔细想想条街已学调查开始转移目标找条较偏酒店相较路线 接着调查家酒店城市家商务宾馆着酒店堂装饰说信心足：先前家快捷酒店拒绝眼前家相说较档次酒店会接受采访？
结果证明顾虑余然没酒店理负责正面交谈服务员热情感轻松面服务员组成员时想问题先前准备问题针理阶层交谈程中位男服务员解说酒店服务宗旨：天发现足天进步点天顾客满意点天发扬团队精神采访程中感触深前台姐直微笑想部分学欠缺正值学场采访感觉真收获良想法理专业性术语描述方面说次采访成功增强做接酒店调查信心
周末踩点程中发现规模较设施较齐全酒店数禾香园酒店（已采访金满楼汇源国际酒店翰林？金环酒店华夏酒店等型酒店）建议伴家酒店进军热情遭回绝刚进时候警卫拦住说明身份意图时热情指明方走进前厅时发现位着装工作员便猜想概领班部门理针情况感觉犯原谅错误然已意识相关负责该求否理出谈谈样会显没面子时显没礼貌没酒店具素质终采访失败告终许失败原引起注意事什职业敏锐洞察力见机行事力必少
考虑酒店般午晚较空闲决定接时间采访家酒店路酒店终定位阳光商务酒店次交谈餐饮客房部理针较成功采访想做详细阐述
学生：您宿州学院酒店理专业学生做社会调查想解关宿州酒店业发展状况首先想解您酒店发展史
理：酒店开办四年谈什发展史刚刚起步已
学生：您感觉济危机贵酒店造成影响？
理：说呢宿州较穷城市酒店没受济危机影响
学生：贵酒店目前员招聘样做？学历求？
理：没力丰富工作验工作表现良录（试期三天）学生样？便学历高果没相应技干样予否决
学生：想理程中员工少少会出现满情绪您作处理？
理：酒店实行军事化理理客服务程中员工做绝服事提出意见想样顾客角度做酒店工作员工角度做理者工作
学生：感觉您说非常道理宿州解感觉酒店挺尤商务型酒店面激烈行业竞争贵酒店会抗衡呢？
理：实力会断做细节更顾客更加满意时会积极听取顾客意见改良酒店理服务体系
学生：想解贵酒店什样接？
理：酒店散客时固定单位签约订单
学生：知道现提倡性化服务贵酒店没什特色服务呢？
理：没服务较众化宿州济发展顾客消费水较众化
学生：服务程中您员工求？
理：求服务员接顾客时三米微笑点头示
学生：您担两部门理繁杂事情应该挺您总理会常？什样方式理属呢？
理：总理时会酒店视察方面工作否做位时军事化方式理员工
学生：想您理段时间根您酒店工作验您感触什？
理：事行业变更成熟时锻炼口
学生：想问问题：贵酒店发展改革方什？
理：说呢做目前分事情吧
学生：谢谢您耽误您长时间祝贵酒店够越做越服务更客户断实现您价值
时间关系做成两家酒店调查然结果理想起码锻炼获法里获验组成员决定继续项酒店调查努力做
5月12日组成员终达成识决定继续酒店调查活动太阳烈天气闷热没毅然决定利午空闲时间完成项调查
期调查报告中已谈采访遭家酒店拒绝然次没转移阵然目标锁定家酒店组成员番深入探讨考虑酒店规模硬件设施终目标确定禾香园酒店
说真家底气足毕竟热情已泼次冷水果次遭拒绝话估计会踏进家酒店许定程度反映出意志够坚定想便三求酒店接受采访种效果会想
说底气足鼓足劲表现信心十足备门卫招呼准备进时候发现停车场停车出入横幅知道家酒店天承办场婚宴考虑时酒店员工作较繁忙 接受采访率较决定等宴会结束试试样约等时通门径直发现名服务员餐厅门口站着悠闲时间已两点钟决定正式家酒店发出挑战
令欣慰家酒店工作员接受采访该酒店理已班交谈吧台收银员然结果没达预期目样相先前拒绝算属种成功吧
次报告形式样针次采访想程中谈容作阐述
学生：您高兴您接受采访
收银员：客气
学生：请问您否谈谈贵酒店发展历史？
收银员：酒店已五六十年历史先前农业局招现独家营
学生：想成型酒店独特理服务理念否请您谈谈贵酒店相关理念？
收银员：理理念团队合作服务理念微笑服务时口号：禾香园饱满热情优质服务美味佳肴创禾香品牌
学生：规模硬件设施想贵酒店应该属综合性酒店吧？
收银员：提供住宿餐饮现**已私承包
学生：外想问贵酒店餐前例会制度？果话否作详细介绍呢？
收银员：天必须般情况例会领班持求员工参加包括厨房工作员
学生：您总理出席例会？
收银员：般非重事情宣布通知
学生：宿州酒店初步调查感觉吧台服务酒店块您做呢？职责？
收银员：实做规范仅限提供般性酒水工作收银
学生：贵酒店员工遇？福利开瓶费什？
收银员：两者没员工工资加酒水费
学生：作酒店业员知道否收费现直热烈讨话题想问贵酒店方面作规定？
收银员：酒店允许服务员收取客费宿州方少客费收费现象酒店基没发生
学生：谢谢高兴您天说
收银员：客气应该做
针两次采访程阐述列出成功调查容接想单独调查程中发现问题作结着事事事原发表法
（）酒店服务员服务意识
进入酒店时服务员见店消费脸漠然禁服务意识产生番思考知道服务员顾客进店接触象造酒店核心竞争力重素服务否具满足顾客需求力直接决定顾客满意度影响着酒店企业身发展服务意识强弱衡量服务员优秀否重尺度表现服务热情周动宾客宾家感觉服务意识重表现服务态度顾客酒店接受服务服务员态度程度影响着整酒店服务印象成评价酒店服务质量重素
外说服务意识难想微笑服务()微笑际交事合作客服务中致胜法宝次调查中采访酒店谈微笑服务想酒店强调实际少酒店员工服务中微笑职业化微笑客感觉应付敷衍非发心缺乏情感亲力认酒店应加强员工微笑培训工作中果懂微笑笑真美工作质量工作效率会提高顾客会感觉亲会感觉优质服务感觉信素质涵养服务意识会成忠诚顾客会引推荐新客源终促进酒店生存发展
（二）酒店产品特色服务性创新意识数酒店具雷性
顾客酒店追求高质量服务高品位享受般情况具强烈尊感时具物质需求独特精神需求酒店应极力予满足获顾客满意酒店服务标准化服务性化服务度现顾客提供超值服务理念酒店服务理性化体现时求顾客认酒店创造效益必然路
新鲜事物总引起兴趣欲酒店未发展中特色产品性化服务会酒店市场济中呈现出强力生命力竞争力反面生存发展危机酒店顾客提供规范化标准化服务时更应追求顾客提供具针性性化服务
（三）绝数酒店注重细节服务
高质量酒店服务应关注细节细节服务顾客留深刻印象顾客口口相传较基础然现少酒店服务程中细节忽略关注表面概念酒店考虑问题想果样话酒店难领域突破性发展希酒店够意识问题采取措施争取做高质量服务
（四）服务员客服务方式千篇律
服务质量应该着顾客满意程度变化酒店服务程中顾客彬彬礼程式化服务感满意顾客会古板创新反感顾客事物情境场合会产生截然满意程度求面顾客注意观察提供针性服务千篇律服务
（五）数酒店服务员进行岗前培训似成种形式实效时忽略勤员培训
培训酒店成功必路酒店发展勤时种理培训定目计划组织布置员工灌输正确思想观念酒店文化传授工作验理知识服务技
然采访家酒店员工进行岗前培训然问酒店文化时知禁觉谓岗前培训某酒店言种形式已
外酒店岗前培训针客服务员忽视勤员工酒店漠视顾客正老师说清洁员工遇客避讳破坏酒店顾客心目中形象想值思考
（六）酒店员工素质高反映出酒店没规范理制度
次调查中发现服务员穿戴统更甚者班期间穿拖鞋方面反映出员工素质问题酒店服务员提供服务许种情绪化服务决定酒店想提高顾客满意程度更赖服务员素质提高求酒店制定出严格理制度加规范
（七）酒店服务员基非科班出生理技重
通次调查发现酒店中部分服务员具备系统理知识没受专业教育难增强服务意识定程度便酒店理法酒店应旅游专业学校（设酒店理专业院校）建立良合作关系目前旅游专业学校着国甚世界酒店业发展开始蓬勃发展学生学校里受23年酒店专业知识教育已具备定程度酒店知识认识特服务意识旅游专业学校（设酒店理专业院校）建立良关系采取合作办学定分配定点实等方法接收定数量实生酒店员工队伍专业化集中理相益处
（八）注重硬件设施酒店文化建设
言酒店规模硬件设施应该吸引客源第素酒店提升档次先决条件通硬件设施改造更新酒店进步适应发展需满足顾客酒店硬件日益元化需求酒店项工作利开展济效益持续提高奠定基础然宿州某区域调查发现数酒店方面做注重酒店文化建设致创造出酒店特色适应市场竞争想作名酒店理者必须认识样 定程度造酒店形象实现营理念终赢市场
次酒店调查想思想考虑问题角度针容谈心真实想法层面妥错误处武老师批评指出
酒店市场调研报告11
酒店实段日子直思考样问题究竟什酒店营成功关键呢？通次事讨回学校找老师讨教查阅资料总结出点见解：
1绿色酒店
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品
尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识
包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解 酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化
时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
5．前厅
a接力相适应前厅装修美观致
b总服务台中英文标志分区段设置接问讯结账
c饭店客时开启贵重物品保险箱保险箱位置安全隐蔽够保护客隐私
d非营区设客休息场
e门厅公区域残疾出入坡道配备轮椅残疾专卫生间厕位残疾提供特殊服务
2．客房
a少40间（套）供出租客房单间套房残疾客房该房间设备满足残疾生活起居般求遮光窗帘具备效防噪音隔音措施
b装修良美观软垫床梳妆台写字台衣橱衣架座椅简易沙发床头柜床头灯行李架等配套家具室满铺毯木板室采区域明目物明度良
c卫生间装抽水马桶梳妆台（配备面盆梳妆镜）浴缸带淋浴喷头（单独淋浴间带淋浴喷头）配浴帘晾衣绳采取效防滑措施卫生间采较高级建筑材料装修面墙面色调柔目物明度良良排风系统排风器110220V电源插座
d彩色电视机音响设备闭路电视演播系统
e客房般微型酒吧（包括冰箱）提供适量饮料适位置放置烈性酒备饮酒器具酒单
3．餐厅酒吧
a中餐厅 独立封闭酒吧咖啡厅（简单西餐厅）
b适量宴会单间宴会厅提供中西式宴会服务
4．公区域
a提供回车线停车场
b3层（含）楼房足够客电梯
d男女分设公卫生间
e商场出售旅行日常品旅游纪念品工艺品等商品频繁调遣京述职
四结
通次期四月短期驻实较全面直观解酒店行业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友建立广脉资源
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酒店市场调研报告1
第部分调查背景
着旅游业发展相关酒店业新发展契机正发展阶段面时代机会酒店营者更抓住机遇努力营销领域创造片天空时面市场济条件激烈市场竞争营销处败
鉴次针西昌酒店业进行市场调研期通调研西昌酒店更加清楚身优势利外部机会避开市场威胁提高酒店市场战略目标接力服务水加强酒店培养理形成品牌营销效益开拓市场促进酒店事业蓬勃发展
第二部分调查容
次针西昌酒店业市场调研具体容：
1客西昌酒店服务感受客西昌酒店业硬件设施具体法客西昌酒店业满意度建议
第三部分调查说明
调查总体：
调查总体界定花园镇群
二调查方法：
考虑科学性行性次调查总体酒店星级进行分层采抽样调查方法通面方式进行
（1）抽样指标：考虑指标支付酒店住宿群
（2）样量：根成精度结合95置信度取允许绝误差2考虑设计效应发生率等次调查设计样量50
（3）星级酒店抽样：
第步：抽样调查法等级酒店中抽取数量号码
第二步：确定抽取调查象拨通电话吧接听电话作访象先询问否听说西昌没介绍西昌然先说明电话目时记录资料
三调查实施：
采结构式问卷进行访问实施程中配备专职监督员质检员份问卷进行100审核保证调查结果真实性性限度减少误差调查问卷回收抽取定例问卷进行电话复核检验调查结果合格问卷全部作废
四抽样调查成功率：
美国舆研究协会成功率公式三计算
五数处理分析：
数处理前数中变量取值变量间关系配额等进行检查中合格样进行核删补充进行处理分析
第四部分调查结果
通次调查报告问卷发现：
（1）数学生倾住家庭式宾馆调查
五十中二十六学生中二十表示价格超百晚客房点难承受
（2）调查中十花园镇工作月薪基
20xx3500中六表示酒店环境言重
（3）酒店服务态度数调查者表示
考虑选择酒店重素果酒店服务差强意数次选择酒店时便会考虑家酒店酒店业服务质量酒店否长远发展重素
（4）酒店硬件条件：床舒适程度干净程度
洗漱品质量否质量保证热水提供等酒店越走越必条件
酒店市场调研报告2
考察酒店重装项目投资市场行性时项目整体规划设计工作利运行酒店整体功配置酒店营定位等更贴顾客需求性化服务酒店日营发展做铺垫较坚实根基相应区域市场酒店市场进行调研具体情况：
酒店市场调查状况
1晋城市四五星级酒店数量（含评星级酒店）见表：
A酒店数量增加
B高星级酒店数量发展速度迅猛
C开房率呈降趋势预示竞争加剧
D该区酒店行业中评星方式进行营酒店占相例
A越高星级酒店营状况越
B酒店整体销售价格呈中档偏低
C未评星级酒店营弹性较外客源例：12香港客源例：7澳门客源例：043台湾客源例：455见境外港澳台客源占定例容忽视时显见体客源国客源求酒店整体布局外观设计功配置应适应市场需求具中国特色
2酒店市场调研情况
①酒店功配备装修档次基分成两部分四星级酒店功设置较齐全功设计功结构较合理数酒店装修档次属中高档部分酒店`装修布局设计意念落低星级酒店功设置较单数低星级酒店均存着装修档次低设施陈旧规模空气品质差等程度状况
②酒店整体服务水高普遍存着规范现象缺乏服务热情
③数酒店采取低价策略追求高开房率市场整体营收较观
④××酒店营者营销重心重视市场忽略××外市场酒店动作体系缺乏容
⑤相部分酒店参国家星级评定采取评星方式参市场营
⑥××区助独交通优势酒店娱乐业甚繁荣牵引相部份周边区市场客源邻区酒店营利造成定影响
⑦区中××区酒店综合接力较强外余城区均程度存酒店少分布散档次低酒店设施陈旧服务理水低综合接力弱状况难适应日益发展商务客源需求
⑧酒店整体营状况呈中水酒店整体营形势预示着酒店业尚较发展空间
二公司工厂市场调查情况
1问卷调查情况
次问卷调查专选酒店项目选址紧××区中十家工厂公司反馈信息参考价值发出70份调查表中回收调查表50份回收率71调查情况：
2陌生拜访情况
××区公司工厂三百家抽取10作拜访象访客情况选择具代表性列举二：
A工厂名称：××限公司访者：
访问容：工厂属××公司客××逗留天数约45天客住房求般中餐感兴趣喜欢西餐娱乐喜欢
3调查访客信息反馈
A90工厂（公司）具贸活动酒店具定需求
B酒店具体求包括：安全卫生舒适服务优质
C种房型需配备齐全方满足宾客需求
D酒店综合配套功求较高求桑沐足例87歌舞厅77中西餐厅例达97
E酒店装修档次求中高档例达90
F酒店价格定位求合理价格档位100299元例高达：90
三综合概述
晋城市坚持济建设中心充分发挥理文优势力发展外型济科技推动济发展实施济国际化战略力吸引外资系列措施取显著效果该市整体国民济持续快速健康发展社会断进步民物质精神文化生活水断提高良济建设发展态势力推动种产业迅猛发展行业带数商机
着济建设发展进程该市镇区积极推动城镇济建设发展区域优势营特色形成营方类型工农业布局成功吸引招徕家外商前落户投资商务氛围日渐浓厚酒店服务业带巨商机时酒店服务业提出更更高求四市场调研结
综述酒店定位精品商务酒店应市场需求具较强市场竞争力市场定位准确时酒店会议接型宴会方面实施性化运营理实现较理想投资回报五干合理化建议
1酒店建设应注重酒店舒适度安全性
2酒店配套设施功应相应齐全
3酒店整体设计规划功布局应科学合理应节约成便理等角度进行设计
4酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施
5酒店提供宾客设施设备应设身处宾客提供角度考虑设置
6酒店设施设备购置应长远目光预前考虑
A低市场价格收益
B商铺营项目酒店营项目相抵触
C商铺营项目选择应完善酒店配套服务功酒店宾客提供便利角度进行选取
（西饼店银行百货药店书店美容美发等）
D营范畴酒店整体布局相谐影响酒店门面E营时间营方式等接受统控损害酒店利益
7利酒店营商铺项目开放营造商务休闲氛围创造繁荣中心
酒店市场调研报告3
简介
次万豪酒店深入调查研究结合迈克尔〃波特竞争优势理旅游济学旅游济发展战略理旅游市场营销相关理解读发展历程针现存问题提出建设性见解万豪酒店业发展进行科学预测等调研中针性家酒店相关理员面面进行访谈酒店住客（包括外宾）进行问卷调查网查找资料……
面次调查报告详细分析总结
万豪酒店基情况
万豪酒店座商务型酒店坐落乌兰浩特市兴安区繁华商业圈休闲五广场带火车站咫尺离机场距离15公里该酒店理环境优越交通方便周边商业网点聚集正面正中心广场节假日休闲娱乐聚点周边居民固定收入较高群素质较高消费较酒店门前停车位方便楼体高次性停放类轿车50余辆周边停车位方便宽敞握天时利该酒店1996年开业 2006年汲取时尚理念新科技成果进行全面翻新改造利全面改造契机创造全新万豪酒店楼体坐西东面中心广场楼梯正面宽
度100米高度8层乌兰浩特标志性建筑
万豪酒店整体面积2400余米部装修风格独特情调谐品味高雅设臵豪华兴安盟区较规模酒店酒店分南北中厅三部分整体次性容纳650时餐南厅设7标间中12标准包间（中卫生间间）雅间面积均50米左右10包间4间双桌包间间北厅设10包间：中16标准电动转盘桌3间雅间面积均6080方米12标准座位11间10标准位6间包间装修风格异独特酒店厅（宴会厅）设10座42张标准台（桌面直径175米）中卡间6间散座36张该酒店径长度约100米宽度215米满足档次类型标准群体聚会聚餐特厅次容400时聚餐乌兰浩特市区举行婚庆圆生升学庆典等型聚餐佳选择
万豪酒店酒店客房172间套间客房面积均20方米客房均设免费宽频网卫星电视应俱全中27间独立套房舒适恬静装饰典雅失细腻柔合现代典格调级长风酒店等调查中消费者普遍认万豪酒店交通便利位臵佳处商业中心布臵高雅亮丽气派酒店堂优良先进设施完善周服务类商务酒店典范价
格方面调整1996年开业标志老旧需时代步伐损害原标志设计理念形象特点原重新酒店理企业理念进行设计兼顾文艺术气息时充分满足现代商务需求运独特元素体现酒店品质令位贵宾舒辛劳流连忘返乐忘忧设备积水箱水方便厨房设备齐全规模高档完整运行正常
万豪酒店1996年开业2008 年底接宾客7432 万次出租客房5675 万夜间累计实现营业收入401 亿元2006 年2007 年分实现净利润42904 万元50127 万元2008 年受南方部分区冻灾四川汶 川震全球金融危机等系列控素影响实现净利润42291 万元2006年改扩建外营业均客房出租率床位利率呈稳步升趋势2006 年分798274192007 年分7951 73222008 年均客房出租率床位利率分达6777％7129％万豪酒店均客房价逐年升2008 年均房价24865 元间万豪酒店客源黑吉辽区游客占客源总量80
二万豪酒店营理状况存问题调查
（）专业短缺现象严重
然20年左右发展万豪酒店理员素质较提高发达区酒店较差距职业理职业化员工整体缺乏现状未效改变理素质偏低结构合理理专业结构单缺少专业化局面然没根改变造成酒店理企业缺乏原结起概三方面：（1）酒店理教育相落没套完整力资源系统理时间相脱节（2）节省成区行业中挖取导致流入缓慢（3）酒店理专业外外中专院校优秀毕业生愿意酒店业定程度限制万豪酒店理技术提高
（二）忽视酒店文化建设
万豪酒店发达发达区酒店差距酒店理员普通员工数缺乏职满足感没发心万豪酒店工作作种事业热爱根结底缺少企业文化熏陶没形成体价值观
（三）员工素质低引起服务质量问题
万豪酒店业员素质较提高客日益性化需求相万豪酒店员工素质技远没达求原员工学历普遍偏低没掌握必备技外语传统观念影响数员工职工作没认感认伺候行业缺乏相应职业道德职业
修养导致服务态度服务技难令满意酒店员工素质亟提高
（四）员工培训达预期效果
数员工没动求培训意识根酒店安排参加样难免培训流形式难达预期效果根解决培训队伍构成培训容培训计划安排符合员工培训时间容形式需求调动员工参加培训积极性酒店发展培养合格
（五）缺乏特色营
目前度万豪酒店建筑设计商务酒店没什差异高楼厦标准房间空间狭窄客居住缺乏家感觉设施康体健身休闲娱乐等度假设施致度假村建筑风格难周边环境融体商业性十足设计度假客产生压抑感法享受放松休闲乐趣客步[7]
（）更新力资源理思想
第应该强调思想理者应该重视尊重作切工作出发点酒店目标项计划工作安排应反映广员工意志愿员工技贡献时肯定表彰满足社交尊重实现等方面需力求创造宽松愉快际关系环境第二应该重视员工需求员工需求侧重理员应侧面解力满足家普遍关心＇问题工资生活条件福利遇住房问题业余生活等酒店理者应高度重视第三适放权员工参理样体现员工尊重信时提高员工工作力增强信心理
层信赖感增强
（二）精心设计员工培训系统
第抓岗前培训岗前培训新员工入门教育指员工岗前工作情况解通常包括酒店期理解工作环境介绍酒店规章制度学酒店通效入门教育新员工快适应新工作环境感受酒店员快原员工接受成分子第二加强岗员工操作技培训种形式岗培训酒店制度规范转化员工觉行动操作技培训员工岗培训容直接关系项服务工作否标准完成
（三）建立现代新型激励机制
第实施分层激励提高酒店全体员工积极性中高层次理员激励物质激励更注重精神激励线员工激励应放物质激励职业培训第二激励民奖罚分明实施激励程中做公公正掌握激励机制尺度效调动酒店员工工作积极性提高工作效率
（四）进行员工职业生涯规划
新进入酒店员工酒店切太熟悉解处职业探索阶段职业缺乏客观认志酒店应快适应酒店生活熟悉酒店流程时酒店应该
员工设计职业发展规划应建立科学职业规划制度设臵合理行目标途径帮助正确规划职业生涯够未发展方目标
（）注意柔性理酒店理中应
柔性理种基尊重格独立尊严前提采非强制性方式员工心目中产生种潜说服力提高广员工企业心力凝聚力属感组织意志变觉行动特点权利影响力赖员工身心理调整觉认识员工心深处激发出动性潜力创造精神组织目标转变发行动员工目标组织目标机结合起终通觉努力实现组织目标种理方法采够适应酒店直接客服务企业客提供离家外食宿酒店员工面时刻发生着变化工作特征终通柔性理方式充分发挥员工积极性动性创造性提高工作效率
（二）注意规范公司治理结构进行企业化运作
微观推动酒店业进入市场济体系基础酒店业真正进行市场化运作前提国外酒店产权明晰法治理结构合理组织结构健全理严密效率较高中国酒店业脱胎计划济产物产权模糊国资产者缺位现象较严重法治理结构合理代理成高运行机制弊端带理疏漏效率低直接导致中国酒店业整体竞争力效益低解决问题应认真学国外先进理理念现代企业制度求做法酒店企业产权清晰建立法治理结构权理权相分离
（三）建立起适合信息高速流通现代酒店理体制
现信息产业高速发展领域起着重作掌握信息掌握财富酒店方面想时代发展断更新吸引更客源必须掌握量市场信息适合信息高速流动理体制保证定选择较先进酒店硬件设施提高酒店工作效率方便客户信息获取外需理员配备先进外联系设备保证更更快获信息处理信息客户形成酒店够快速高效高质提供服务良印象
（四）注意职业化培养
长期员工高流失率降低酒店力资源优势分散核心资源破坏企业核心竞争力培育利酒店长远发展时员工高流失率会断增酒店力资源成（：重复招聘频繁培训新员工）加酒店生存压力关键问题组建稳定员工队伍必然导致员工专业结构失调企业技术骨干总量少现象制约企业二次创业效开展酒店职业化培养非常重问题特色性企业文化塑造提高员工福利遇加强相互间信息沟通等诸方面构造良理体系
济全球化区域济体化求酒店行业应历史潮流重新审视酒店业理战略规划断探索学中创造出更加丰富酒店理验更满足酒店消费者需求进赢顾客忠诚断扩市场客源终复杂竞争环境中立败
四明确现时市场定位建议万豪酒店施行措施
1利传媒众推行定宣传弥补宣传层面空白更重视熟客老顾市营部常酒店长期业务关系公司走访动发掘新客户潜客户
2然年物价断涨万豪酒店坚持服务质量减基础限度缩减种费毛利合理控制4％～5％水做开源节流压低客房价格餐饮部价格进步降低合理价格吸引回头客
3扩展中餐宴会厅更气派豪华宴开80席加原面积稍微点中餐宴会厅两场起营较灵活结婚聚餐较受欢迎酒店客房刚刚重新装修电视全部换成液晶窗帘毯等等全部翻新
4性化理留住员工工资减反加适应济社会变化基层服务员前工资600元现已
800鹿茵预备春节会进步涨工资利润奖励员工提高家工作积极性提高酒店营业额
五万豪酒店业发展现存问题
1软件服务相滞国际接轨程度低
国际酒店理理念已逐渐硬件弱化更加注重理然万豪酒店整体硬件然错软件服务相滞酒店粗放型理没国际接轨
2材缺乏软件服务难度
目前万豪酒店断硬件设施方面狠功夫酒店硬件水日趋接情况服务水员工素质等软件成酒店业竞争焦点然酒店层次缺乏成伤非常缺乏酒店服务理勤方面
3转变竞争理念转质量竞争
万豪酒店规模增设施档次提高情况行业竞争必定转质量竞争酒店预订技术服务技术产品设计技术等方面工夫酒店营销竞争会体现酒店提供产品样性效性创建独具特色酒店文化成塑造酒店优势品牌部分
时应清醒意识面庞市场万豪酒店更应关注消费者文关怀非消费者价格偏
篇四：酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文
1高星级酒店服务业现状
年抽样调查统计表明入境旅游者国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较国高星级酒店服务餐饮服务交通服务娱乐服务购物服务导游服务邮电通讯服务七方面服务质量评价中满意率高直高星级酒店服务评价尚数般超90
国高星级酒店总体服务质量水断提升间促进素(1)鉴国际先进理验国际高星级酒店(公司)集团80年代初期开始进入中国市场20余年国高星级酒店业断吸收消化利国际高星级酒店业发达国家先进理理理方法验逐步建立起适合中国国情高星级酒店理模式鉴国际先进高星级酒店理理验国高星级酒店业转变营理理念树立服务理念质量观念推行服务设施建设高星级酒店服务标准化提高服务质量起极推动作(2)市场竟争压力90年代中期起国高星级酒店业出租率利润率基呈降趋势1998年高星级酒店业均利润率降负数(5 8)高星级酒店市场竞争异常激烈 白热化竞争迫高星级酒店重新审视营思路许高星级酒店开始努力提高服务质量优质服务市场竞争中取胜种背景开放初期种宾客怠慢属罕见越越营理者开始注重寻求适合国高星级酒店业服务模式做出量卓成效实践探索
2国高星级酒店业差距问题
国外型高星级酒店中国登陆营分支酒店现阶段国生高星级酒店业服务质量然较低服务质量理较落成提高高星级酒店业国际竞争力障碍远说邻日泰国新加坡等国相国高星级酒店服务质量水尚难竞争2001年现代高星级酒店刊载份调查结果表明全球80家佳高星级酒店名单中泰国曼谷东方高星级酒店（Oriental Bangkok)名列第次新加坡拉弗尔高星级酒店〔Raffles Singapore)香港香格里拉t Shangrila Hong Kong )香港半岛高星级酒店(tPeninsular Hong Kong)列第四新加坡4家高星级酒店入围 目前止国高星级酒店直缘 事实正然国部分高星级酒店硬件设施达超国际类高星级酒店水营观念业员素质理效率市场竞争压力等高星级酒店外部素影响导致高星级酒店服务质量水落行业国际水准
1重硬件轻软件倾
国高星级酒店服务质量离国际先进水尚较差距事实认明国旅游业发展初期重设施建设忽视培养倾导致必然结果世界旅游组织专家费雷德(Fred)走访国14旅游城市考察112家高星级酒店认国部分旅游高星级酒店硬件设施达超国际类高星级酒店水高星级酒店业员素质质量理服务水落行业国际水准问题国高星级酒店业中直十分突出少高星级酒店设备设施高档豪华服务水差强意良硬件设施固然高质量服务重物质基础组成部分没高水员服务高星级酒店服务质量难真正提高毕竟硬件设施满足宾客物质需员服务予宾客更高层次精神享受满足
服务营销学家卡尔宗服务体验称作关键时刻(Calzon 1987)中隐含假设客服务接触感知决定客满意度质量感知长期忠诚度关键素服务体验研究重点客服务员间相互作服务体验包括四素1服务员包括直接客接触员工直接客接触组织运转做出贡献成员2服务设施包括客直接设施间接设施餐厅厨房3服务象高星级酒店客4服务程提供服务程中系列活动序
香格里拉酒店服务特色真诚质朴彬彬礼温良谦恭乐助豪骄矜客喜出外客道追求目标香格里拉营运部门集团部倡导客总理话沟通模式目前全球酒店业唯模式香格里拉旗38家酒店星期五午5时7时38家酒店总理分酒店堂会见驻店客客直接话交流沟通然简单办法令理者客收喜出外效果中国酒店服务员顾客间界限似十分清晰时碰客时服务员会例行公事般客声千篇律招呼您匆匆擦肩般正常服务工作外会动客交流酒店高层理者般更会线服务场更没客交流机会中国高级酒店应该更注重细节更客户服务
2服务质量理效率低
质量基素致性高星级酒店产品具形性特征工业企业高星级酒店难服务产品身进行诸颜色尺寸控制服务员行进行规范控制提高服务质量性致性根途径制订科学服务质量标准服务规程标准规程员工工作行进行控制保证高星级酒店服务质量稳定性手段 员工具体标准规程指导提供服务熟知标准化服务然标准化服务正遭受越越批评怀疑国高星级酒店业总体现状言绝数高星级酒店说力推行标准化服务适宜选择
国际效率具体化明确时间概念菜分钟出租车分钟客房设施坏长时间维修总台结账分钟完成等服务着定量服务标准具体数量差距快捷简便原国部分酒店未树立服务效率意识需体现效率方通模糊概念表达诸差马快类确定时间语表达必然造成客户负责客户满意认服务
3高星级酒店业员素质落
先进服务设施业员良基素质高星级酒店提供优质服务根保证两者偏废国众资高星级酒店设施设备方面国外高星级酒店相谓毫逊色甚国际豪华高星级酒店相媲美服务质量水落重原业员基素质落业员基素质包括外两方面外素质指业员仪容仪表行举止职业化员工外素质水创造高星级酒店高雅文明环境氛围极关系高星级酒店业员素质系指高星级酒店员工文素质职业素质员工文化水文明程度道德修养专业知识服务意识服务技巧等高星级酒店服务作种形商品销售高星级酒店业员素质价值高星级酒店员工素质高低直接关系高星级酒店种制度服务标准操作规程否发挥作高星级酒店否维持提高服务质量水关键国高星级酒店业员素质较高星级酒店业发展初期明显提高种素正制约着国高星级酒店业员整体素质进步提升
锦江饭店遍布全国80家酒店现级类包括营理工程土建装演改扩建涉系统(设计咨询施工监督维修保养)财务力资源厨师电脑公关营销保洁采供文秘外语等类锦江集团教育培训中心集团专设培训基拥专职师资队伍实酒店瑞士洛桑酒店理学院指定国唯家权联合发证培训基全权理酒店加盟酒店派出骨干集团相应酒店实挂职
4工作满意度低员工流动率高
高星级酒店拥相稳定员工队伍确保服务质量稳定国高星级酒店业员工流动率高影响服务质量水引起业界研究者重视项统计表明北京海广东等区高星级酒店员工均流动率30左右高星级酒店高达45 员工流动率高高星级酒店服务质量稳定性影响显易见般说员工决定离开尚未离开高星级酒店段时间里工作认真负责高星级酒店员工离仅需定时间物色新员工培训新员工培训足新员工方面素质难满足服务需直接影响高星级酒店服务质量员工流失会影响士气岗员情绪工作态度产生利影响导致国高星级酒店业员流动频繁员工队伍稳定首原高星级酒店员工职业满意程度低
数高星级酒店尚未认识企业文化具强精神凝聚激励功企业文化建设方面做工作十分限许高星级酒店理者认企业文化建设举办次职工文化体育活动缺乏企业文化种精神纽带高星级酒店员工队伍稳定性难维系
5高星级酒店部门协调性差
前述高星级酒店服务产品必须部门员工提供具综合性特征知高星级酒店产品质量必然具综合性特点高星级酒店产品质量仅涉高星级酒店部门工作质量取决部门间员工间密切配合高度协调根部营销理部营销概念中隐含着两基观点第组织中拥客(Gronroos 1981)表明企业非客直接接触员工必考虑客满意组织中()必须效力客第二员工效终客服务前必须终客样服务部客乐两观点表明市场营销中工具概念(细分市场市场研究)运部员工身(Berry 1981)部营销基前提满意员工(享受良服务部客)会导致满意客(享受良服务外部客)
高星级酒店部门协调性差首原员工缺乏协作意识部门间缺乏良沟通果高星级酒店员工前台服务员台服务员客房服务员餐改服务员够全心全意满足宾客需指导思想高星级酒店部协调度提高员工解部门工作程序规范影响高星级酒店部协调性原轮岗交叉培训解决问题效措施
喜登酒店典案例说次位客餐厅进餐时服务姐手持菜牌前应答姐说先生道菜中牛肉请您点道菜牛肉汁煨请您点先生惊呼姐知道吃牛肉先生您两年前店入住宾客档案提供您喜求真太思议两年前入住贵店时住天吃两餐饭样惯便知道牢记心样服务水准样体贴入微折服呢位宾客成该店忠实回头客案例中酒店档案理系统具体客服系统协调合作客享受微服务客户忠诚度提高
6恶性价格竞争影响高星级酒店服务质量稳定性
年着国旅游业快速发展国高星级酒店数量直呈高速增长态势高星级酒店供力显著提高部分区高星级酒店供力远远超出市场需求导致高星级酒店市场出现供求供求市场压力高星级酒店试图利价格战争夺客源然高星级酒店服务特殊性质价格战高星级酒店行业作极限高星级酒店服务产品储存性宾客高星级酒店降价量购买薄利销原高星级酒店业难适高星级酒店幅度降价行会导致营业收入锐减高星级酒店营终目获取济利润优质低价许作种营销手段短时间存绝长期质价相符市场济永恒规恶性价格竞争发生时获利润企业终会损害宾客利益代价寻求补偿裁减员工降低服务质量标准便成许高星级酒店奈选择
酒店市场调研报告4
通家行酒店走访针前市酒店行情总结点：
行竞争手
1xx国际酒店
xx酒店业界老牌子10年营已稳定定客源知名度20xx年重新装修已达现代星级酒店规模市崇左首家挂牌四星级酒店旁边出入境办证厅品牌口碑已市民消费者广泛认
劣势：缺乏高楼层房间数量少夜总会西餐厅购物中心
2xx酒店
号称xx第楼区旅游媒体已定知名度面越南新清市场观光效果旁边出境口岸红木市场物流市场客商密集该酒店针会议团旅游团开设宴会厅（300米柱）5楼设中心空中花园桑房带干湿蒸室电玩城12楼开设夜总会型购物中心集团化理拥定浙商客户群接浦寨越南客商旅游团会议观光团占定优势
二酒店
夜xxxx城市xx教育xx均连锁店房间整洁舒适装修简约时尚资源享优势
xx国际酒店已稳定部分xx红木家具商旅游团客源xx饭店市餐饮界定气区越南旅行社长期合作薄利销怡景酒楼环境错出品海鲜品种较齐全
家酒店酒楼中低档消费会分流部分价格型客
三建议
充分发挥国际酒店理公司优势结合配套服务设施完善助标利位置加市场营销力度做高端客户市场做独专树立良品牌形象
酒店市场调查报告2
宾馆酒店行业市场调查报告运科学方法目系统搜集记录整理关宾馆酒店行业市场信息资料分析宾馆酒店行业市场情况解宾馆酒店行业市场现状发展趋势宾馆酒店行业投资决策营销决策提供客观正确资料
宾馆酒店行业市场调查报告包含容：宾馆酒店行业市场环境调查包括政策环境济环境社会文化环境调查宾馆酒店行业市场基状况＇调查包括市场规范总体需求量市场动行业市场分布占率等销售性调查包括现潜户数需求量市场需求变化趋势企业竞争手产品市场占率扩销售性具体途径等包括宾馆酒店行业消费者消费需求企业产品产品价格影响销售社会然素销售渠道等开展调查客户根身求研究终调研纲
宾馆酒店行业市场调查报告采直接调查间接调查两种研究方法：
1）直接调查法通区域宾馆酒店行业国外厂商贸易商游需求厂商相关机构进行直接电话交流深度访谈获取宾馆酒店行业相关产品市场中原始数资料
2）间接调查法充分利种资源掌握历史数二手资料时获取关中国宾馆酒店行业相关信息动态数
宾馆酒店行业市场调查报告通定科学方法市场解握调查活动中收集整理分析宾馆酒店行业市场信息掌握宾馆酒店行业市场发展变化规律趋势企业投资者进行宾馆酒店行业市场预测决策提供数资料帮助企业投资者确立正确发展战略
酒店市场调研报告5
题酒店定特色酒店
独特性新颖性文化性题酒店特色酒店生存发展基础层面言题酒店特色酒店具质性二者具特征：
第鲜明文化特色
二者通引入类文明某基酒店外型建筑符号装饰艺术涵产品组合服务品位够传统酒店产生差异形成特色消费者视觉感官心理体验造成击利文化力量取市场竞争终胜利需注意＇里说文化种广义概念包含类物质文明精神文明全部
第二张扬性特征
传统酒店相区题酒店特色酒店注重差异性营造力求酒店建设产品设计服务提供方面创新出奇突破千店面传统格局张扬酒店性特征题酒店特色酒店追求种效果
第三高质量消费象
具鲜明文化特色性特征少部分猎奇者外吸引消费者绝数生活较高品位客体味特色感受氛围成购买酒店产品重动机酒店实际成爱相兴趣接具语言群集聚消费满足基生理需求外更注重精神享受鸣
酒店市场调研报告6
1绿色酒店：
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说：举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品
尝道菜式耳边服务员姐甜美`声音介绍关菜式知识
包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解 酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化
时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
5．前厅
a接力相适应前厅装修美观致
b总服务台中英文标志分区段设置接问讯结账
c饭店客时开启贵重物品保险箱保险箱位置安全隐蔽够保护客隐私
d非营区设客休息场
e门厅公区域残疾出入坡道配备轮椅残疾专卫生间厕位残疾提供特殊服务
2．客房
a少40间（套）供出租客房单间套房残疾客房该房间设备满足残疾生活起居般求遮光窗帘具备效防噪音隔音措施
b装修良美观软垫床梳妆台写字台衣橱衣架座椅简易沙发床头柜床头灯行李架等配套家具室满铺毯木板室采区域明目物明度良
c卫生间装抽水马桶梳妆台（配备面盆梳妆镜）浴缸带淋浴喷头（单独淋浴间带淋浴喷头）配浴帘晾衣绳采取效防滑措施卫生间采较高级建筑材料装修面墙面色调柔目物明度良良排风系统排风器110220V电源插座
d彩色电视机音响设备闭路电视演播系统
e客房般微型酒吧（包括冰箱）提供适量饮料适位置放置烈性酒备饮酒器具酒单
3．餐厅酒吧
a中餐厅 独立封闭酒吧咖啡厅（简单西餐厅）
b适量宴会单间宴会厅提供中西式宴会服务
4．公区域
a提供回车线停车场
b3层（含）楼房足够客电梯
d男女分设公卫生间
e商场出售旅行日常品旅游纪念品工艺品等商品频繁调遣京述职
四结
通次期四月短期驻实较全面直观解酒店行业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友建立广脉资源
酒店市场调研报告7
（）酒店世纪里法衡量速度断前发展
伴着宾客复杂性增加更富想象力设计产生酒店已适合未断发展变化种特制类型产生时着世界济发展生活质量求断提高新类型酒店正世界范围断涌现
旅游度假娱乐休闲度假酒店商务办公商务酒店功更加具体化会议酒店等等种酒店市场定位周边环境业投资意等素专业化设计种类型酒店会设计风格度假酒店整体风格轻松跳跃亮丽休闲商务酒店功性第位风格定简约明快色彩醒目
（二）酒店部流线部交通组织
流线交通组织公建筑设计命脉酒店设计中尤突出旅客非住宿顾客职工货运酒店中截然分明四条流线流线布置中仅交通畅方便效更四条流线明确区分机结合区域建立起明确相互关系
1 流线形式
流线形式决定酒店组合方式设计中首考虑素客房住宿顾客非住宿顾客高峰时项膳宿服务设施娱乐休闲设施公设施求通常三方面决定流线形式长短：
(1)绝数旅客健康安全需提出定强制性标准安全疏散楼面荷载通风舒适性求
(2))高峰时间负荷进行设计时兼顾高峰时间错位
(3)设定合理高峰时耽搁等侯时间进行设计
针综合建筑中酒店功流线形式设计时必须考虑酒店综合建筑中位置综合建筑功区连接关系离交通方式等等
2酒店部关系设计
酒店功必须明确规模位置机组合成整体部分相互关系流程表分析图表示出图表中应功设施先序排列图中层间层部分间流线活动序分析总结
3走道楼梯
走道楼梯交通组织必少素层间走道相连分层明确减少相互干扰时走道效客房理清洁服务维修工作说非常重交通走道必须满足安全疏散保卫控制求
(三)酒店功单元设计
1入口堂
(1)入口
口周围区域外观体现酒店总体设计风格入口处标志清楚入口处入口两侧室景物时入口考虑障碍设计通常入口少55m宽度便辆车停留情况车辆通数量会议室功厅者独立入口通堂直接通道街设立餐厅商亭流行酒吧咖啡厅饼屋啤酒店独立入口综合通道通堂较隐蔽位置
（2）堂
堂客进入酒店开始历第途径客通全部绝部分酒店公设施客房堂种流程集散汇合区缓带休息区1张桌子服务台精确设定位置前台接咨询结算服务位置十分明显型市酒店需吸引公众兴趣创造独特豪华氛围常常会刻意扩酒店堂空间种情况堂层通常会设立餐厅酒廊咖啡厅书报亭饼店商务中心通店外商业区铁车站出口果堂层侧面设立街开门店面出租营确立酒店首层周围商业环境配套性形象致
2客房
客房酒店营容客房运行成低收益回报丰厚酒店利润重产相应应成酒店设计中具挑战环节客房通常分单床间标准间套间豪华套间设计时尚需考虑然问间灵活搭配根实际情况方便调整类客房间率
客房门客房走廊：客房入口门五星级酒店客房门动风挡隐式闭门器客房入口走道宽度少900mm般1050mm左右五星级酒店客房走道达1200mm宽保证客走廊位置直接床外果开间宽度情况走廊宽会影响卫生间空间
工作区：客房间里＇工作区强求仅需足够宽阔台面通讯传输设备种必预留电源插口数插口充足光线明储存文件整理文具家具抽屉等等
娱乐休闲区会客区：商务标准客房设计中会客功正渐渐弱化住房客角度讲希客房私完全意空间设计中诸阅读欣赏音乐等功增加进改变房间躺床电视单局面
寝区：整客房中面积功区域床头屏板床头柜成设计核心问题想客进入客房短时间快速形成感甚产生惊喜面进门方第视点位置进行重点设计标准客房说位置床屏床头区域范围中
卫生间：卫生间空间独立风水电系统交错复杂设备面积处处应遵循体工学原理做性化设计方面干湿区分离座厕区分离国际趋势避免功交叉互扰
1面盆区：台面妆镜卫生间造型设计重点注意面盆方配石英灯明镜面两侧单侧壁灯明二者缺
2座便区：首先求通风明良常忽略问题电话厕纸架位置常安装座便器背墙便外烟灰缸书架设计会显示出酒店细心周
3洗浴区：浴缸否保留常常成业鸡肋问题数客愿意浴缸浴缸身带荷载增投入增洗浴时间延长等诸利素非酒店级客房档次求配备浴缸否完全精致淋浴间代节省空间减少投入
商务型酒店入口厅客房部分进行分析总结中乏观点甚全面针酒店功部分会议宴会餐饮娱乐等部分作课题展开较复杂进步研究学探讨做阐述
酒店城市新科技新技术载体城市文明窗口城市中会呼吸器官酒店设计项课题空间甚广涉入皮毛正进步研究学总结动力
酒店市场调研报告8
题酒店发展背景
迎合旅游市场需国酒店业发展初期建设许星级宾馆饭店着济发展国际市场竞争国市场竞争融体形中中国饭店业带更加激烈竞争压力竞争中机遇挑战成功失败存优胜劣汰市场法酒
店业面更加深刻生存发展危机适应新济时代市场竞争激烈形势市场潮中谋求生存发展酒店创新市场发展结果题酒店着全球客源市场竞争加剧应运生
国第家真正意义题酒店 20xx 年5 月深圳开业威尼斯酒店威尼斯文化题进行装饰融合文艺复兴欧洲现代义建筑风格香港 配合迪斯尼乐园建设兴建迪斯尼题公园酒店迪斯尼莱坞酒店 迪斯尼题＇题酒店然题型酒店国出现新生事物 作国际酒店业发展新趋势题酒店国酒店未发展方国酒店发展拓宽视野 提供新思路 统计目前中国60家题酒店中做较成京川宾馆青城山鹤翔山庄南京山水酒店等中鹤翔山庄处道教圣青城山道家文化题抓住区域文化核心涵种涵基础创造道家文化密切相关鹤翔长生宴青城道茶道家养生月饼根雕艺术馆等八品牌仅丰富题涵时延伸产业增加题附加值
相底色中颜色然更吸引关注相传统酒店种客房餐饮增加收入传统营模式千篇律设施设备模式化服务题酒店拥拟优势题入手题深入服务程中性化服务代刻板模式体现出客信尊重历史文化城市然等成酒店发挥题酒店单纯住宿餐饮设施寻求快乐新意天堂客户产品服务付账愉快买单极具魅力题酒店然客户致青睐
酒店市场调研报告9
酒店行业市场调研报告范文
曲靖市酒店行业现状
曲靖市酒店行业20xx年开始出现井喷式发展20xx年云四季快捷型酒店进驻曲靖曲靖城区出现佳讯商务酒店芒果欧椰巧克力安居等济快捷型酒店时创办数家准星级酒店福邦锦江睿智御龙世纪花园酒店等出现麦田V酒店寥廓精舍等题精品酒店更涌现数量庞建房改建酒店宾馆(集中南关东关等村民建房区域)曲靖县市区域年开办量酒店进行运营
1曲靖市酒店行业家数众严重供求
全市(6县3区1市)总计现3040家中麒麟城区939家开发区265家房间数240间少20间房间数量星级准星级酒店房间数较少低端酒店极少部分题精品酒店房间数2040间装修档次亚星级酒店更品味
2酒店(住宿)档次家数配基合理
麒麟区开发区例星级酒店准星级酒店40家左右济快捷型酒店(含题精品酒店)20家左右余低端酒店宾馆(房间少条件逊)占1140家
3酒店客源构成麒麟区开发区例
①客占80左右外客占20
②年轻住宿率占60 80左右
③网订客占5 20左右
4酒店价格整体显示偏低麒麟区开发区例(美团价标杆)
①96低端酒店宾馆30 100元左右
②100 200元价格区间占45家
③200元6家
5酒店宾馆整体营现状
部分区位方便档次规模酒店相状态良
①节假日(十黄金周春节中秋节等期间)均入住率95
②情节圣诞节等年轻喜欢节日100入住
③周末(周五周六)济型快捷酒店入住达80 95
④非周末(周日周四)入住率30 60
绝部分酒店略赚点甚略亏点间徘徊20xx年房间规模档次高酒店成等问题部分亏损相反房间数二三十间题精品酒店盈余特色档次低位置偏僻宾馆招绝部分亏损挣扎亏损线断酒店倒闭断新开张家新开酒店信满满快陷入新挣扎轮回
二曲靖市酒店行业造成现状原
1量投资资金拥入酒店行业(酒店行业现金流坐店等客优势极具吸引力)
2量闲置房产投资型公寓式楼盘量户型业出租需求加投资者创业需求诞生许济型快捷酒店现麒麟城区数处体量巨楼房正招租酒店
3没充足外流动口曲靖旅游业未真正游客留住曲靖城区便罗酒店饱饿两极端
4严重车位足尤旅游巴停车场缺失导致驾游旅游团队法落脚城区
5着交通发达反导致酒店入住率丧失罗会泽宣威等曲靖城区出差办事需停留住宿天驾车回家外路赶昆明住宿需中途住宿曲靖
6缺乏行业协会关部门引导缺乏专业培训服务营水难整体提高营销手段单
7缺乏关部门营数量效控造成严重供求造成家庭社会财富`极浪费
三曲靖市酒店行业出路建议
1关审批部门适控制酒店审批批准总量区域例适控制避免造成锅粥拥挤形成社会创业者投资物质财富重复浪费
2时行业营销动态报告酒店时调整适销路营销策略
3积极开发时济圈旅游热潮开发客源加强周边城市周末旅游开发避暑冬时节性旅游休闲开展美食游娱乐游农家游
4切实解决停车位停车场问题协调交警部门解决旅游巴进城停放问题
5旅游部门牵头成立行业协会加强行业律交流提供专业培训培训正确引导提升理理水
6关部门帮助协调解酒店行业诉求问题
酒店市场调研报告10
行竞争手
1园林国际酒店
祥酒店业界老牌子10年营已稳定定客源知名度20xx年重新装修已达现代星级酒店规模市崇左首家挂牌四星级酒店旁边出入境办证厅品牌口碑已市民消费者广泛认
劣势：缺乏高楼层房间数量少夜总会西餐厅购物中心
2国门酒店
号称国门第楼区旅游媒体已定知名度面越南新清市场观光效果旁边出境口岸红木市尝物流市尝客商密集该酒店针会议团旅游团开设宴会厅（300米柱）5楼设中心空中花园桑房带干湿蒸室电玩城12楼开设夜总会型购物中心集团化理拥定浙商客户群接浦寨越南客商旅游团会议观光团占定优势
二酒店
夜巴黎龙湾城市阳光教育宾馆均连锁店房间整洁舒适装修简约时尚资源享优势
广越国际酒店已稳定部分南山红木家具商旅游团客源娟娟饭店市餐饮界定气区越南旅行社长期合作薄利销怡景酒楼环境错出品海鲜品种较齐全
家酒店酒楼中低档消费会分流部分价格型客
三建议
充分发挥国际酒店理公司优势结合配套服务设施完善助标利位置加市场营销力度做高端客户市场做独专树立良品牌形象
酒店行业市场调研报告写二
酒店段日子直思考样问题究竟什酒店营成功关键呢？通次事请教查阅资料总结出点：
1绿色酒店：
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说：举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
酒店行业市场调研报告写三
4月19日学早早起床带日准备问题开始酒店调查旅
刚开始时候调查家快捷酒店君怡快捷酒店意该酒店理说已做调查接着说现忙午实知道搪塞已家决定放弃目标
仔细想想条街已学调查开始转移目标找条较偏酒店相较路线 接着调查家酒店城市家商务宾馆着酒店堂装饰说信心足：先前家快捷酒店拒绝眼前家相说较档次酒店会接受采访？
结果证明顾虑余然没酒店理负责正面交谈服务员热情感轻松面服务员组成员时想问题先前准备问题针理阶层交谈程中位男服务员解说酒店服务宗旨：天发现足天进步点天顾客满意点天发扬团队精神采访程中感触深前台姐直微笑想部分学欠缺正值学场采访感觉真收获良想法理专业性术语描述方面说次采访成功增强做接酒店调查信心
周末踩点程中发现规模较设施较齐全酒店数禾香园酒店（已采访金满楼汇源国际酒店翰林？金环酒店华夏酒店等型酒店）建议伴家酒店进军热情遭回绝刚进时候警卫拦住说明身份意图时热情指明方走进前厅时发现位着装工作员便猜想概领班部门理针情况感觉犯原谅错误然已意识相关负责该求否理出谈谈样会显没面子时显没礼貌没酒店具素质终采访失败告终许失败原引起注意事什职业敏锐洞察力见机行事力必少
考虑酒店般午晚较空闲决定接时间采访家酒店路酒店终定位阳光商务酒店次交谈餐饮客房部理针较成功采访想做详细阐述
学生：您宿州学院酒店理专业学生做社会调查想解关宿州酒店业发展状况首先想解您酒店发展史
理：酒店开办四年谈什发展史刚刚起步已
学生：您感觉济危机贵酒店造成影响？
理：说呢宿州较穷城市酒店没受济危机影响
学生：贵酒店目前员招聘样做？学历求？
理：没力丰富工作验工作表现良录（试期三天）学生样？便学历高果没相应技干样予否决
学生：想理程中员工少少会出现满情绪您作处理？
理：酒店实行军事化理理客服务程中员工做绝服事提出意见想样顾客角度做酒店工作员工角度做理者工作
学生：感觉您说非常道理宿州解感觉酒店挺尤商务型酒店面激烈行业竞争贵酒店会抗衡呢？
理：实力会断做细节更顾客更加满意时会积极听取顾客意见改良酒店理服务体系
学生：想解贵酒店什样接？
理：酒店散客时固定单位签约订单
学生：知道现提倡性化服务贵酒店没什特色服务呢？
理：没服务较众化宿州济发展顾客消费水较众化
学生：服务程中您员工求？
理：求服务员接顾客时三米微笑点头示
学生：您担两部门理繁杂事情应该挺您总理会常？什样方式理属呢？
理：总理时会酒店视察方面工作否做位时军事化方式理员工
学生：想您理段时间根您酒店工作验您感触什？
理：事行业变更成熟时锻炼口
学生：想问问题：贵酒店发展改革方什？
理：说呢做目前分事情吧
学生：谢谢您耽误您长时间祝贵酒店够越做越服务更客户断实现您价值
时间关系做成两家酒店调查然结果理想起码锻炼获法里获验组成员决定继续项酒店调查努力做
5月12日组成员终达成识决定继续酒店调查活动太阳烈天气闷热没毅然决定利午空闲时间完成项调查
期调查报告中已谈采访遭家酒店拒绝然次没转移阵然目标锁定家酒店组成员番深入探讨考虑酒店规模硬件设施终目标确定禾香园酒店
说真家底气足毕竟热情已泼次冷水果次遭拒绝话估计会踏进家酒店许定程度反映出意志够坚定想便三求酒店接受采访种效果会想
说底气足鼓足劲表现信心十足备门卫招呼准备进时候发现停车场停车出入横幅知道家酒店天承办场婚宴考虑时酒店员工作较繁忙 接受采访率较决定等宴会结束试试样约等时通门径直发现名服务员餐厅门口站着悠闲时间已两点钟决定正式家酒店发出挑战
令欣慰家酒店工作员接受采访该酒店理已班交谈吧台收银员然结果没达预期目样相先前拒绝算属种成功吧
次报告形式样针次采访想程中谈容作阐述
学生：您高兴您接受采访
收银员：客气
学生：请问您否谈谈贵酒店发展历史？
收银员：酒店已五六十年历史先前农业局招现独家营
学生：想成型酒店独特理服务理念否请您谈谈贵酒店相关理念？
收银员：理理念团队合作服务理念微笑服务时口号：禾香园饱满热情优质服务美味佳肴创禾香品牌
学生：规模硬件设施想贵酒店应该属综合性酒店吧？
收银员：提供住宿餐饮现**已私承包
学生：外想问贵酒店餐前例会制度？果话否作详细介绍呢？
收银员：天必须般情况例会领班持求员工参加包括厨房工作员
学生：您总理出席例会？
收银员：般非重事情宣布通知
学生：宿州酒店初步调查感觉吧台服务酒店块您做呢？职责？
收银员：实做规范仅限提供般性酒水工作收银
学生：贵酒店员工遇？福利开瓶费什？
收银员：两者没员工工资加酒水费
学生：作酒店业员知道否收费现直热烈讨话题想问贵酒店方面作规定？
收银员：酒店允许服务员收取客费宿州方少客费收费现象酒店基没发生
学生：谢谢高兴您天说
收银员：客气应该做
针两次采访程阐述列出成功调查容接想单独调查程中发现问题作结着事事事原发表法
（）酒店服务员服务意识
进入酒店时服务员见店消费脸漠然禁服务意识产生番思考知道服务员顾客进店接触象造酒店核心竞争力重素服务否具满足顾客需求力直接决定顾客满意度影响着酒店企业身发展服务意识强弱衡量服务员优秀否重尺度表现服务热情周动宾客宾家感觉服务意识重表现服务态度顾客酒店接受服务服务员态度程度影响着整酒店服务印象成评价酒店服务质量重素
外说服务意识难想微笑服务()微笑际交事合作客服务中致胜法宝次调查中采访酒店谈微笑服务想酒店强调实际少酒店员工服务中微笑职业化微笑客感觉应付敷衍非发心缺乏情感亲力认酒店应加强员工微笑培训工作中果懂微笑笑真美工作质量工作效率会提高顾客会感觉亲会感觉优质服务感觉信素质涵养服务意识会成忠诚顾客会引推荐新客源终促进酒店生存发展
（二）酒店产品特色服务性创新意识数酒店具雷性
顾客酒店追求高质量服务高品位享受般情况具强烈尊感时具物质需求独特精神需求酒店应极力予满足获顾客满意酒店服务标准化服务性化服务度现顾客提供超值服务理念酒店服务理性化体现时求顾客认酒店创造效益必然路
新鲜事物总引起兴趣欲酒店未发展中特色产品性化服务会酒店市场济中呈现出强力生命力竞争力反面生存发展危机酒店顾客提供规范化标准化服务时更应追求顾客提供具针性性化服务
（三）绝数酒店注重细节服务
高质量酒店服务应关注细节细节服务顾客留深刻印象顾客口口相传较基础然现少酒店服务程中细节忽略关注表面概念酒店考虑问题想果样话酒店难领域突破性发展希酒店够意识问题采取措施争取做高质量服务
（四）服务员客服务方式千篇律
服务质量应该着顾客满意程度变化酒店服务程中顾客彬彬礼程式化服务感满意顾客会古板创新反感顾客事物情境场合会产生截然满意程度求面顾客注意观察提供针性服务千篇律服务
（五）数酒店服务员进行岗前培训似成种形式实效时忽略勤员培训
培训酒店成功必路酒店发展勤时种理培训定目计划组织布置员工灌输正确思想观念酒店文化传授工作验理知识服务技
然采访家酒店员工进行岗前培训然问酒店文化时知禁觉谓岗前培训某酒店言种形式已
外酒店岗前培训针客服务员忽视勤员工酒店漠视顾客正老师说清洁员工遇客避讳破坏酒店顾客心目中形象想值思考
（六）酒店员工素质高反映出酒店没规范理制度
次调查中发现服务员穿戴统更甚者班期间穿拖鞋方面反映出员工素质问题酒店服务员提供服务许种情绪化服务决定酒店想提高顾客满意程度更赖服务员素质提高求酒店制定出严格理制度加规范
（七）酒店服务员基非科班出生理技重
通次调查发现酒店中部分服务员具备系统理知识没受专业教育难增强服务意识定程度便酒店理法酒店应旅游专业学校（设酒店理专业院校）建立良合作关系目前旅游专业学校着国甚世界酒店业发展开始蓬勃发展学生学校里受23年酒店专业知识教育已具备定程度酒店知识认识特服务意识旅游专业学校（设酒店理专业院校）建立良关系采取合作办学定分配定点实等方法接收定数量实生酒店员工队伍专业化集中理相益处
（八）注重硬件设施酒店文化建设
言酒店规模硬件设施应该吸引客源第素酒店提升档次先决条件通硬件设施改造更新酒店进步适应发展需满足顾客酒店硬件日益元化需求酒店项工作利开展济效益持续提高奠定基础然宿州某区域调查发现数酒店方面做注重酒店文化建设致创造出酒店特色适应市场竞争想作名酒店理者必须认识样 定程度造酒店形象实现营理念终赢市场
次酒店调查想思想考虑问题角度针容谈心真实想法层面妥错误处武老师批评指出
酒店市场调研报告11
酒店实段日子直思考样问题究竟什酒店营成功关键呢？通次事讨回学校找老师讨教查阅资料总结出点见解：
1绿色酒店
崇尚然保护环境已越越受关注着国环保工作重视绿色饭店成持续发展必然选择创绿活动饭店身说成控制核心基础理水准新提高营理念质飞跃时提高酒店公众形象知名度标志着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说举动代表开元形象开元形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品
尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识
包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解 酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化
时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
5．前厅
a接力相适应前厅装修美观致
b总服务台中英文标志分区段设置接问讯结账
c饭店客时开启贵重物品保险箱保险箱位置安全隐蔽够保护客隐私
d非营区设客休息场
e门厅公区域残疾出入坡道配备轮椅残疾专卫生间厕位残疾提供特殊服务
2．客房
a少40间（套）供出租客房单间套房残疾客房该房间设备满足残疾生活起居般求遮光窗帘具备效防噪音隔音措施
b装修良美观软垫床梳妆台写字台衣橱衣架座椅简易沙发床头柜床头灯行李架等配套家具室满铺毯木板室采区域明目物明度良
c卫生间装抽水马桶梳妆台（配备面盆梳妆镜）浴缸带淋浴喷头（单独淋浴间带淋浴喷头）配浴帘晾衣绳采取效防滑措施卫生间采较高级建筑材料装修面墙面色调柔目物明度良良排风系统排风器110220V电源插座
d彩色电视机音响设备闭路电视演播系统
e客房般微型酒吧（包括冰箱）提供适量饮料适位置放置烈性酒备饮酒器具酒单
3．餐厅酒吧
a中餐厅 独立封闭酒吧咖啡厅（简单西餐厅）
b适量宴会单间宴会厅提供中西式宴会服务
4．公区域
a提供回车线停车场
b3层（含）楼房足够客电梯
d男女分设公卫生间
e商场出售旅行日常品旅游纪念品工艺品等商品频繁调遣京述职
四结
通次期四月短期驻实较全面直观解酒店行业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友建立广脉资源
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