2022春节期间食品安全专项执法检查工作方案（范）
切实做春节期间食品安全工作保障全县民饮食安全严防重特食品安全事发生研究决定全县范围开展春节期间食品安全专项执法检查行动现制定工作方案：
工作目标
严谨标准严格监严厉处罚严肃问责四严求高检关加食药领域公益诉讼案件办理力度通知精神创建省级食品安全先进县契机严格执法集中整治假治劣扶优扶强原针群众反映强烈社会危害严重春节期间消费较食品开展食品安全专项执法检查通专项执法检查落实食品生产营者体责制售假伪劣毒害食品违法犯罪活动效遏制广消费者营造规范序质量节日市场环境民群众买放心吃安心确保民群众舌尖安全
二执法检查重点
重点品种：蔬菜米粮油制品面面制品水果蛋蛋制品肉肉制品乳乳制品豆豆制品菜菜制品冷冻食品酒类酱油醋食盐熟食糖果汤圆糕点类饮品油炸食品水产品调味品婴幼食品童食品膨化食品散装食品礼品盒装食品食食品食品添加剂保健食品糖果休闲（方便）食品年夜饭等节日消费量食品
重点场：类食品生产企业食品添加剂生产营单位食品批发市场年货市场集贸市场商场超市蛋糕店面包店食杂店等类餐饮服务单位宾馆学校（托幼机构）食堂机关企事业单位食堂建筑工食堂养老机构食堂农村群体性聚餐场等冷库仓库类食品摊贩现场制售食品摊点（户）熟食店类食品生产加工作坊等
重点区域：学校（托幼机构）周边水浒汉城景点周边车站周边乡镇驻城乡接合部等
三执法检查环节
（）食品加工环节严厉击证食品加工等类违法行具备安全生产条件未配备相应检测设备产品质量难保证生产企业法吊销生产许证较食品生产企业加强执法检查发现质量安全问题立责令停产整顿具备生产条件证齐全企业作坊规范生产行提高产品质量保障水三作坊食品店餐饮摊贩坚决予取缔粮油加工乳制品童食品熟肉制品酒类调味品等消费量重点品种加抽检频次发现安全隐患立开展排查分析认真进行整顿问题解决萌芽状态严厉击食品加工点提供生产营场运输保存储等条件非法行
（二）食品流通环节加销售合格食品击查处力度年货市场农村城乡集贸市场食品批发市场乡镇村庄食杂店等重点区域加强执法检查力度重点检查群众反映较掺假售假行食品进货检查验收制度索证索票制度落实情况严禁销售符合安全标准农产品违法行严禁销售期变质毒害食品合格食品立采取架封存停止销售等措施严禁次流入市场深化食品安全标识包装理整治食品假包装假标识假商标印制品加强酒类产品执法检查力度防止假酒劣酒进入市场
（三）食品消费环节加强餐饮业学校食堂建筑工食堂执法检查承办宴席中型餐饮单位旅游接饭店重点象检查原料采购储存加工程餐具清洗消毒否违禁食品业员卫生卫生理制度落实等情况尤注重供应年夜饭餐饮单位执法检查防止集体性食物中毒食源性疾病发生
（四）肉类禽类流通加工环节严禁私宰肉注水肉病害肉进入市场进入肉制品加工企业餐饮单位加市场活禽宰杀整治规范活禽交易市场违法行严厉查处
四时间安排
次专项执法检查2022年1月22日起2022年3月5日结束
五工作求
（）加强领导提高认识确保工作利开展切实加强组织领导成立春节食品安全专项执法检查工作领导组王占吉组长四位副队长副组长中队长相关科室负责成员切实做专项执法检查工作安排督导工作
（二）开展执法检查法严肃查处结合节日食品供应丰富渠道元流通迅速容易假等特点狠抓薄弱环节问题品种严密监控节日市场食品质量安全状况严厉击制售假伪劣食品违法行做案必查重处罚该扣留坚决扣留该查封坚决查封该取缔坚决取缔避免查处处罚乏力等现象性质恶劣影响面案件速严重处理加强行刑衔接时法移送食品安全涉刑案件形成效执法办案协作机制
（三）加强舆宣传营造浓厚氛围制宜采取种形式深入社区农村学校企业商场旅游景点等宣传食品安全科普知识提高广民群众食品安全意识防范力努力营造关注食品安全重视食品安全参食品安全社会氛围
（四）畅通信息时反馈
中队做相关信息统计数报送时报专项执法整治行动进展情况存问题整治成果执法办案中遇疑难问题重案件时报告局领导2022年食品安全专项执法检查统计表2022年1月30日2022年2月10日2022年3月5日前报zfd308@126com邮箱执法队403室
市场监督理局
2022年1月22日
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切实做春节期间食品安全工作保障全县民饮食安全严防重特食品安全事发生研究决定全县范围开展春节期间食品安全专项执法检查行动现制定工作方案：
工作目标
严谨标准严格监严厉处罚严肃问责四严求高检关加食药领域公益诉讼案件办理力度通知精神创建省级食品安全先进县契机严格执法集中整治假治劣扶优扶强原针群众反映强烈社会危害严重春节期间消费较食品开展食品安全专项执法检查通专项执法检查落实食品生产营者体责制售假伪劣毒害食品违法犯罪活动效遏制广消费者营造规范序质量节日市场环境民群众买放心吃安心确保民群众舌尖安全
二执法检查重点
重点品种：蔬菜米粮油制品面面制品水果蛋蛋制品肉肉制品乳乳制品豆豆制品菜菜制品冷冻食品酒类酱油醋食盐熟食糖果汤圆糕点类饮品油炸食品水产品调味品婴幼食品童食品膨化食品散装食品礼品盒装食品食食品食品添加剂保健食品糖果休闲（方便）食品年夜饭等节日消费量食品
重点场：类食品生产企业食品添加剂生产营单位食品批发市场年货市场集贸市场商场超市蛋糕店面包店食杂店等类餐饮服务单位宾馆学校（托幼机构）食堂机关企事业单位食堂建筑工食堂养老机构食堂农村群体性聚餐场等冷库仓库类食品摊贩现场制售食品摊点（户）熟食店类食品生产加工作坊等
重点区域：学校（托幼机构）周边水浒汉城景点周边车站周边乡镇驻城乡接合部等
三执法检查环节
（）食品加工环节严厉击证食品加工等类违法行具备安全生产条件未配备相应检测设备产品质量难保证生产企业法吊销生产许证较食品生产企业加强执法检查发现质量安全问题立责令停产整顿具备生产条件证齐全企业作坊规范生产行提高产品质量保障水三作坊食品店餐饮摊贩坚决予取缔粮油加工乳制品童食品熟肉制品酒类调味品等消费量重点品种加抽检频次发现安全隐患立开展排查分析认真进行整顿问题解决萌芽状态严厉击食品加工点提供生产营场运输保存储等条件非法行
（二）食品流通环节加销售合格食品击查处力度年货市场农村城乡集贸市场食品批发市场乡镇村庄食杂店等重点区域加强执法检查力度重点检查群众反映较掺假售假行食品进货检查验收制度索证索票制度落实情况严禁销售符合安全标准农产品违法行严禁销售期变质毒害食品合格食品立采取架封存停止销售等措施严禁次流入市场深化食品安全标识包装理整治食品假包装假标识假商标印制品加强酒类产品执法检查力度防止假酒劣酒进入市场
（三）食品消费环节加强餐饮业学校食堂建筑工食堂执法检查承办宴席中型餐饮单位旅游接饭店重点象检查原料采购储存加工程餐具清洗消毒否违禁食品业员卫生卫生理制度落实等情况尤注重供应年夜饭餐饮单位执法检查防止集体性食物中毒食源性疾病发生
（四）肉类禽类流通加工环节严禁私宰肉注水肉病害肉进入市场进入肉制品加工企业餐饮单位加市场活禽宰杀整治规范活禽交易市场违法行严厉查处
四时间安排
次专项执法检查2022年1月22日起2022年3月5日结束
五工作求
（）加强领导提高认识确保工作利开展切实加强组织领导成立春节食品安全专项执法检查工作领导组王占吉组长四位副队长副组长中队长相关科室负责成员切实做专项执法检查工作安排督导工作
（二）开展执法检查法严肃查处结合节日食品供应丰富渠道元流通迅速容易假等特点狠抓薄弱环节问题品种严密监控节日市场食品质量安全状况严厉击制售假伪劣食品违法行做案必查重处罚该扣留坚决扣留该查封坚决查封该取缔坚决取缔避免查处处罚乏力等现象性质恶劣影响面案件速严重处理加强行刑衔接时法移送食品安全涉刑案件形成效执法办案协作机制
（三）加强舆宣传营造浓厚氛围制宜采取种形式深入社区农村学校企业商场旅游景点等宣传食品安全科普知识提高广民群众食品安全意识防范力努力营造关注食品安全重视食品安全参食品安全社会氛围
（四）畅通信息时反馈
中队做相关信息统计数报送时报专项执法整治行动进展情况存问题整治成果执法办案中遇疑难问题重案件时报告局领导2022年食品安全专项执法检查统计表2022年1月30日2022年2月10日2022年3月5日前报zfd308@126com邮箱执法队403室
市场监督理局
2022年1月22日
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