关于元旦、春节期间食品安全工作的总结

**县**社区委会
关元旦春节期间食品安全工作总结
 
县食药办：
防范减少食品安全事发生确保辖区2016年元旦春节节期间食品安全**县食品药品安全委员会办公室关开展2016年元旦春节期间食品药品安全监专项工作通知（食药安办发〔2015〕11号）文件求**社区委会迅速组织部署元旦春节节期间食品安全工作现报开展工作情况：
迅速行动查纠
结合实际细化食品安全专项检查工作求餐饮服务单位食品营户食品生产企业作坊等负责切实履行食品安全体责迅速组织开展查纠工作全面排查治理隐患防范食品安全事发生
二突出重点严格检查
12月30日起组织食品安全协员信息员配合**食药监执法员辖区（重点突出东方生态园等景区商业步行街农贸市场学校周边等）餐饮服务单位食品营户作坊食品生产企业进行元旦春节节前食品安全专项检查检查容包括：相关证否齐全效业员否持健康证加工条件卫生设施卫生标准否符合求原辅材料添加剂否符合求食品进销货台帐索证索票否建立否存放销售期变质食品等方面执法员根元旦春节节期间民众消费特点尤加强水饺汤圆饮料酒类肉制品水产品等重点品种监督检查
次出动检查员42次检查餐饮企业32家坝坝宴2处
学校食堂3食品生产企业8家作坊13家食品营店97户检查中发现：
餐饮服务环节：检查餐饮服务单位均持餐饮服务许证配备专（兼）职食品安全理员未发现证件期超范围营现象事餐饮服务员74名持效健康证69名18家建立食品食品原料食品添加剂食品相关产品采购查验索证索票制度单位未建立记录台账记录台账完善选址布局均合理餐饮服务单位操作流程欠合理食品原料半成品成品未分开存放存交叉污染针检查中发现问题执法员求限期整改发放监督意见书17份
食品生产企业作坊：重点辖区嘉佳超市世纪百盛德克士必客等6家企业13家糕点加工店进行监督检查检查程中绝数企业业员持效健康证明岗作坊业员未取效健康证明时进行生产加工**委会求立停止生产时进行体检取效健康证明方岗作业
食品流通环节：**路步行街学校附农贸市场副食店超市进行检查重点突出水饺蛋制品饮料酒类肉制品水产品检查未发现超保质期限感官异常产品
三加强应急值守做防范应
食品安全关系群众身体健康生命安全加元旦春节期间气温降民众需求较旺保障节日期间食品安全**社区委会严格执行24时值班制度科学安排员休假值守执法员保持高度敏感性坚决克服麻痹松懈思想密切关注舆情动态保障通讯联络畅通时做应急处理工作元旦春节期间辖区未发生食品安全事
 
 
 
**社区理委员会
                                    2016年2月29日
 
 


文香网httpwwwxiangdangnet

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档