LOFT·藏酷休闲题餐厅
市场推广方案
休闲餐饮CasualDining西方种休闲舒适情趣品位题餐饮模式北京发展情况着民生活水提高劳动时间缩短休闲已逐渐成民生活必需休闲餐饮正餐饮业适应休闲消费需求种体现
休闲轻松题餐饮生活文化娱乐紧紧联系起想获身心放松获取精神享受必须种样历史文化民族文化乡土文化营造种氛围鉴许休闲餐厅餐环境突出温馨浪漫情调客留连忘返
LOFT·藏酷品牌现状
LOFT仓库阁楼意思藏酷取仓库谐音LOFT·藏酷原先厂房改电影院策划装修外部加接钢架玻璃廊形成酒吧现藏酷酒吧改LOFT·藏酷休闲题餐厅
藏酷室设计追求LOFT空间趣味性完美视觉效果仅蕴藏藏族西部民族文化涵融入现代市LOFT生活更珍藏许酷文化设计藏库原文化基酒吧业态相吻合酒吧休闲餐厅渡程中问题搁置：
没处理渡中问题：LOFT·藏酷名字未变功（酒吧——餐厅）改变造成原客户品牌识陌生消费错觉
酷眩动感酒吧倡导酷做行素文化休闲餐厅休闲舒适情趣品位文化突利消费偏培养
二LOFT·藏酷休闲餐厅目标市场
酒吧种文化反叛姿态出现城市深夜种默许亚文化发生
LOFT·藏酷体休闲餐厅原藏酷酒吧改造成程度酒吧特前卫休闲类情调遗留点决定广告务首先：告知：
（1）告知消费者LOFT·藏酷酒吧休闲餐厅
（2）LOFT·藏酷休闲餐厅酒吧文化餐厅功结合
1LOFT·藏酷目标消费群属性
LOFT·藏酷目标消费群指目标消费群进行界定标准典型LOFT·藏酷目标消费群体特征描述明确LOFT·藏酷目标群体谁群体包含LOFT·藏酷流消费群积极消费群边缘消费群潜消费群
（1）LOFT·藏酷原装饰前卫酒吧消费群：华外籍士留学生国生意白领阶层艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士等
（2）转型LOFT·藏酷休闲餐厅形式出现产品形式创造食品饮料外消费体验更意义种体验种氛围种体验济消费群目标客户群体性质相部分原酒吧存续时客户相吻合外更白领新生代企业公司理员专业技术员国家机关事业单位干部时尚白领(办公室文员)职业者拥传统生活方式工作方式价值观
漂族SOHO族低薪休闲族新贫族代名词
2LOFT·藏酷消费者行特征
LOFT·藏酷目标消费者圈子珍视文化识特殊身份标志作职业成功标志金钱白领新生代说相重更愿意工资提升职位安全感晋升换取更闲暇时间种样生活方式群体消费行具鲜明特征：
Ø 消费呈现表现尊重社会认需求
Ø 年轻济生活独立消费追求元文化重叠感觉
Ø 着价值观着爱情生活友情态度着社会理解
Ø 懂享受生活铺张奢靡特立独行标榜类
Ø 事业成爱追逐名利试图生活品质灵魂中寻求超然飘逸态度
3目标市场竞争情况
LOFT·藏酷倡导休闲餐饮文化针市历天工作疲累急需吃饭时间找释放点渲泄情绪空间氛围需求产生北京休闲餐厅市场仙踪林星巴克欧麦咖啡必胜客乐杰士意胜堡生意火发展迅速休闲餐饮北京餐饮行业中起秀前景广阔
竞争手卖点定位
竞争手
核心竞争力体现
特色产品
市场定位
实力规模
仙踪林
1 现代化理方法完善特许营制度
珍珠奶茶（饮品九系列250余种饮品均产销
年轻代定消费水准市白领学生族
香港台湾中国陆加澳洲马西亚菲律宾等开设百家分店
2 舒适放松环境想象空间
3 产品单奶茶休闲轻松体验
）
星巴克
1 星巴克卖种品位气氛非常适宜生意交流
2 够情品味闲适生活办公室家外第三空间
3 选址：客流量理位置优越注重目标商圈选点般写字楼集中商务区域休闲娱乐场繁华商业区等方风格突出美式风格
4 咖啡厅安装制作CD音乐欣赏台(musiclistening station)音乐咖啡厅模式
咖啡
写字楼里高级白领资中产阶级收入阶层
拥1600家分店
乐杰士
1 兼具国际化现代美食特色新形态休闲餐厅总体风格分题店标准店
种风格提供种口味食品注重造餐饮风尚
白领
阜成门亚运村安贞丰联建国门新世界七家直营餐厅五道口家授权店
2 时尚化性化国际化全新形象短期广消费者认
3 满足现代时尚士追求健康时尚休闲餐饮理念
必胜客
1 欢乐休闲舒适情趣品位题餐饮概念
2 特色：餐厅欢乐氛围视觉心境感赏心悦目
3 餐厅灯光柔温馨音乐优雅悦耳部装饰缤纷时尚桌椅舒适雅致
萨
休闲餐饮基础更易亲定位必胜客欢乐餐厅
全球90国家区拥12000家分店
意胜堡
1 环境精致餐环境合适宽敞中高档休闲餐厅
2 整体结合令感觉开心愉快轻松惬意全家分享舒适快乐时光
萨西式诱吃怡神饮料
白领
4产品分析定位
休闲餐厅言产品非完全产品更成分体验种感觉研究表明：三分二成功企业首目标满足客户需求保持长久客户关系
LOFT·藏酷休闲餐厅产品单食品饮料更重客户休闲餐厅体验食品饮料外体验：气氛理性化店设计暖色灯光柔音乐等麦劳直倡导售卖欢乐样LOFT·藏酷需现代休闲餐饮文化逐步分解成体验东西
LOFT·藏酷原装修雅致舒适具格酷应太直白太简单应呈现种理智逻辑成熟生活态度藏露藏酷非味极端酷元文化活动周里会推出节目前卫音乐美术作品实验性电影戏剧专场发布会等
竞争市场情况知：
1）消费群体：仙踪林星巴克欧麦咖啡必胜客乐杰士意胜堡等流消费群包含年轻代定消费水准市白领学生族写字楼里高级文员资城市中产收入阶层
2）餐饮环境：强调灯光柔温馨音乐优雅悦耳部装饰缤纷时尚桌椅舒适雅致
3）消费感受：注重消费者开心愉快轻松惬意舒适快乐亲身感受
4）买点特色：长
星巴克（家办公室外第三空间）
午办公室午星巴克泡着
办公室星巴克星巴克星巴克路
仙踪林
产品奶茶轻松体验
必胜客
必胜客：欢乐餐厅
5）餐饮文化：注重休闲舒适情趣品位餐饮文化造
6）选址：客流量目标商圈写字楼集中商务区域休闲娱乐场繁华商业区等方
根市场差异化定位原LOFT·藏酷休闲餐厅实际情况LOFT·藏酷休闲餐厅定位：
功定位：酒吧夜生活载体功休闲餐饮商务洽谈三合
（商务洽谈休闲餐饮朋友聚聊天发呆）
产品定位：特产品+体验东西
（产品形式创造食品饮料外消费体验）
消费群：白领新生代华外籍士留学生国生意艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士
环境定位：保持轻轻笑声歌声隐隐私语创造视觉心境佳享受洋溢渲染出雅静温馨意
（围绕消闲题做文章餐环境营格局厅堂格调服务艺术等诸方面加充分烘托）
营业时间：昼夜迎客服务时段适合工作生活时差频率变化种职业档年龄消费者
LOFT·藏酷：贩卖快乐休闲快乐
三LOFT·藏酷休闲餐厅媒体定位
LOFT·藏酷休闲餐厅针休闲娱乐餐饮市场面白领新生代华外籍士留学生国生意白领阶层艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士提供服务决定行销时充分考虑目标消费群体消费偏媒体偏等特征鉴LOFT·藏酷休闲餐厅酒吧转型事实广告策略完成告知引导务
四LOFT·藏酷休闲餐厅媒体策略
整体推广思路
推广期高密度广告渗透
引发
告知
流目标群体
引发潜边缘消费群体
积极消费群体
传播休闲餐饮理念藏酷独特消费氛围众产品服务
成长期广告巩固
刺激消费
建立户忠诚度
扩充市场容量
具体策略：软文报道+资料礼品投放
CBD商圈国贸燕莎等写字楼型购物商业中心开展公关活动通采报纸夹带DM配合行销公关活动
投放礼品：印LOFT·藏酷休闲餐厅信息纸巾袋塑料文件夹文件袋者投放印刷精美具保存价值LOFT·藏酷休闲餐厅信息详细阐述册子
采软文报道图片相互结合形式针类公众进行深度宣传报道
求：
Ø 保持广告信息目标受众达率
Ø 挑选效媒体辅助加强广告信息信度配合广告容加强目标受众影响深度
Ø 进行配合加强整体广告活动关联性服务品牌建设
Ø 保持广告连续性投放密度达定焦点频次保证广告信息传播广度力度
1纸巾赠卷形式重点区域进行投放
LOFT·藏酷北京重点商圈区域取牌领先位置强化品牌作般情况采焦点广告户组合展示等形式重点区域区展示品牌形象般重点区域品牌产品诉求
2软文全方位报道
根媒体影响力度选择两代表媒体LOFT·藏酷进行延续性报道分众媒体LOFT·藏酷进行详专业介绍点评新闻类媒体着重LOFT·藏酷进行新闻性报道
针目标群体
宣传形式表现容（时尚休闲餐饮文化）
流消费群
（：时尚白领办公室文员职业者）
众媒体休闲餐饮文化舒适餐理念进行倡导附LOFT·藏酷休闲餐厅发展法
积极消费群
（：艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士）
专业餐饮杂志详图文茂介绍LOFT·藏酷容专业评点
边缘消费群体
（：企业公司理员专业技术员国家机关事业单位干部）
时尚流行杂志中英文DM杂志LOFT·藏酷进行概况介绍精彩容丰富图片时报纸配合宣传
潜目标客户
（：华外籍士留学生国生意）
众报纸媒体LOFT·藏酷信息时联合媒体
五媒体名单：
媒体种类
媒体名单发行量范围
发布容形势
众报纸媒体
北京青年报35万份日
LOFT·藏酷信息发布连载部分产品介绍附图片
新京报30万
发布LOFT·藏酷信息介绍软文附LOFT·藏酷图片
时尚众
精品购物指南20万份日
新闻稿
分众DM杂志
刊登介绍LOFT·藏酷容文章附图片（中英文）
时尚流行娱乐咨询类
社交类杂志
刊登介绍LOFT·藏酷新闻文章附图片（中英文）
专业类杂志
美食家 5万 北京
刊登介绍LOFT·藏酷文章附图片
艺术设计6万 北京
刊登介绍LOFT·藏酷形象文章附图片
网络媒体
sina
新闻稿新式刊登LOFT·藏酷介绍短文附图片
sohu
163
门户网站
发帖形式广泛告知
毋庸置疑便利交通品牌连锁商家独特营环境等十分必素市场济高效率快节奏食堂办公室匆匆忙忙吃完标准化毫性快餐工作时饮食生活日益工作化简单化程序化素促想休闲日吃轻松吃开心休闲环境中享受餐饮生活
总着济水提高消费观念转变越越消费者已步入餐厅更更高品位休闲餐厅会展现面前
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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市场推广方案
休闲餐饮CasualDining西方种休闲舒适情趣品位题餐饮模式北京发展情况着民生活水提高劳动时间缩短休闲已逐渐成民生活必需休闲餐饮正餐饮业适应休闲消费需求种体现
休闲轻松题餐饮生活文化娱乐紧紧联系起想获身心放松获取精神享受必须种样历史文化民族文化乡土文化营造种氛围鉴许休闲餐厅餐环境突出温馨浪漫情调客留连忘返
LOFT·藏酷品牌现状
LOFT仓库阁楼意思藏酷取仓库谐音LOFT·藏酷原先厂房改电影院策划装修外部加接钢架玻璃廊形成酒吧现藏酷酒吧改LOFT·藏酷休闲题餐厅
藏酷室设计追求LOFT空间趣味性完美视觉效果仅蕴藏藏族西部民族文化涵融入现代市LOFT生活更珍藏许酷文化设计藏库原文化基酒吧业态相吻合酒吧休闲餐厅渡程中问题搁置：
没处理渡中问题：LOFT·藏酷名字未变功（酒吧——餐厅）改变造成原客户品牌识陌生消费错觉
酷眩动感酒吧倡导酷做行素文化休闲餐厅休闲舒适情趣品位文化突利消费偏培养
二LOFT·藏酷休闲餐厅目标市场
酒吧种文化反叛姿态出现城市深夜种默许亚文化发生
LOFT·藏酷体休闲餐厅原藏酷酒吧改造成程度酒吧特前卫休闲类情调遗留点决定广告务首先：告知：
（1）告知消费者LOFT·藏酷酒吧休闲餐厅
（2）LOFT·藏酷休闲餐厅酒吧文化餐厅功结合
1LOFT·藏酷目标消费群属性
LOFT·藏酷目标消费群指目标消费群进行界定标准典型LOFT·藏酷目标消费群体特征描述明确LOFT·藏酷目标群体谁群体包含LOFT·藏酷流消费群积极消费群边缘消费群潜消费群
（1）LOFT·藏酷原装饰前卫酒吧消费群：华外籍士留学生国生意白领阶层艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士等
（2）转型LOFT·藏酷休闲餐厅形式出现产品形式创造食品饮料外消费体验更意义种体验种氛围种体验济消费群目标客户群体性质相部分原酒吧存续时客户相吻合外更白领新生代企业公司理员专业技术员国家机关事业单位干部时尚白领(办公室文员)职业者拥传统生活方式工作方式价值观
漂族SOHO族低薪休闲族新贫族代名词
2LOFT·藏酷消费者行特征
LOFT·藏酷目标消费者圈子珍视文化识特殊身份标志作职业成功标志金钱白领新生代说相重更愿意工资提升职位安全感晋升换取更闲暇时间种样生活方式群体消费行具鲜明特征：
Ø 消费呈现表现尊重社会认需求
Ø 年轻济生活独立消费追求元文化重叠感觉
Ø 着价值观着爱情生活友情态度着社会理解
Ø 懂享受生活铺张奢靡特立独行标榜类
Ø 事业成爱追逐名利试图生活品质灵魂中寻求超然飘逸态度
3目标市场竞争情况
LOFT·藏酷倡导休闲餐饮文化针市历天工作疲累急需吃饭时间找释放点渲泄情绪空间氛围需求产生北京休闲餐厅市场仙踪林星巴克欧麦咖啡必胜客乐杰士意胜堡生意火发展迅速休闲餐饮北京餐饮行业中起秀前景广阔
竞争手卖点定位
竞争手
核心竞争力体现
特色产品
市场定位
实力规模
仙踪林
1 现代化理方法完善特许营制度
珍珠奶茶（饮品九系列250余种饮品均产销
年轻代定消费水准市白领学生族
香港台湾中国陆加澳洲马西亚菲律宾等开设百家分店
2 舒适放松环境想象空间
3 产品单奶茶休闲轻松体验
）
星巴克
1 星巴克卖种品位气氛非常适宜生意交流
2 够情品味闲适生活办公室家外第三空间
3 选址：客流量理位置优越注重目标商圈选点般写字楼集中商务区域休闲娱乐场繁华商业区等方风格突出美式风格
4 咖啡厅安装制作CD音乐欣赏台(musiclistening station)音乐咖啡厅模式
咖啡
写字楼里高级白领资中产阶级收入阶层
拥1600家分店
乐杰士
1 兼具国际化现代美食特色新形态休闲餐厅总体风格分题店标准店
种风格提供种口味食品注重造餐饮风尚
白领
阜成门亚运村安贞丰联建国门新世界七家直营餐厅五道口家授权店
2 时尚化性化国际化全新形象短期广消费者认
3 满足现代时尚士追求健康时尚休闲餐饮理念
必胜客
1 欢乐休闲舒适情趣品位题餐饮概念
2 特色：餐厅欢乐氛围视觉心境感赏心悦目
3 餐厅灯光柔温馨音乐优雅悦耳部装饰缤纷时尚桌椅舒适雅致
萨
休闲餐饮基础更易亲定位必胜客欢乐餐厅
全球90国家区拥12000家分店
意胜堡
1 环境精致餐环境合适宽敞中高档休闲餐厅
2 整体结合令感觉开心愉快轻松惬意全家分享舒适快乐时光
萨西式诱吃怡神饮料
白领
4产品分析定位
休闲餐厅言产品非完全产品更成分体验种感觉研究表明：三分二成功企业首目标满足客户需求保持长久客户关系
LOFT·藏酷休闲餐厅产品单食品饮料更重客户休闲餐厅体验食品饮料外体验：气氛理性化店设计暖色灯光柔音乐等麦劳直倡导售卖欢乐样LOFT·藏酷需现代休闲餐饮文化逐步分解成体验东西
LOFT·藏酷原装修雅致舒适具格酷应太直白太简单应呈现种理智逻辑成熟生活态度藏露藏酷非味极端酷元文化活动周里会推出节目前卫音乐美术作品实验性电影戏剧专场发布会等
竞争市场情况知：
1）消费群体：仙踪林星巴克欧麦咖啡必胜客乐杰士意胜堡等流消费群包含年轻代定消费水准市白领学生族写字楼里高级文员资城市中产收入阶层
2）餐饮环境：强调灯光柔温馨音乐优雅悦耳部装饰缤纷时尚桌椅舒适雅致
3）消费感受：注重消费者开心愉快轻松惬意舒适快乐亲身感受
4）买点特色：长
星巴克（家办公室外第三空间）
午办公室午星巴克泡着
办公室星巴克星巴克星巴克路
仙踪林
产品奶茶轻松体验
必胜客
必胜客：欢乐餐厅
5）餐饮文化：注重休闲舒适情趣品位餐饮文化造
6）选址：客流量目标商圈写字楼集中商务区域休闲娱乐场繁华商业区等方
根市场差异化定位原LOFT·藏酷休闲餐厅实际情况LOFT·藏酷休闲餐厅定位：
功定位：酒吧夜生活载体功休闲餐饮商务洽谈三合
（商务洽谈休闲餐饮朋友聚聊天发呆）
产品定位：特产品+体验东西
（产品形式创造食品饮料外消费体验）
消费群：白领新生代华外籍士留学生国生意艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士
环境定位：保持轻轻笑声歌声隐隐私语创造视觉心境佳享受洋溢渲染出雅静温馨意
（围绕消闲题做文章餐环境营格局厅堂格调服务艺术等诸方面加充分烘托）
营业时间：昼夜迎客服务时段适合工作生活时差频率变化种职业档年龄消费者
LOFT·藏酷：贩卖快乐休闲快乐
三LOFT·藏酷休闲餐厅媒体定位
LOFT·藏酷休闲餐厅针休闲娱乐餐饮市场面白领新生代华外籍士留学生国生意白领阶层艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士提供服务决定行销时充分考虑目标消费群体消费偏媒体偏等特征鉴LOFT·藏酷休闲餐厅酒吧转型事实广告策略完成告知引导务
四LOFT·藏酷休闲餐厅媒体策略
整体推广思路
推广期高密度广告渗透
引发
告知
流目标群体
引发潜边缘消费群体
积极消费群体
传播休闲餐饮理念藏酷独特消费氛围众产品服务
成长期广告巩固
刺激消费
建立户忠诚度
扩充市场容量
具体策略：软文报道+资料礼品投放
CBD商圈国贸燕莎等写字楼型购物商业中心开展公关活动通采报纸夹带DM配合行销公关活动
投放礼品：印LOFT·藏酷休闲餐厅信息纸巾袋塑料文件夹文件袋者投放印刷精美具保存价值LOFT·藏酷休闲餐厅信息详细阐述册子
采软文报道图片相互结合形式针类公众进行深度宣传报道
求：
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Ø 进行配合加强整体广告活动关联性服务品牌建设
Ø 保持广告连续性投放密度达定焦点频次保证广告信息传播广度力度
1纸巾赠卷形式重点区域进行投放
LOFT·藏酷北京重点商圈区域取牌领先位置强化品牌作般情况采焦点广告户组合展示等形式重点区域区展示品牌形象般重点区域品牌产品诉求
2软文全方位报道
根媒体影响力度选择两代表媒体LOFT·藏酷进行延续性报道分众媒体LOFT·藏酷进行详专业介绍点评新闻类媒体着重LOFT·藏酷进行新闻性报道
针目标群体
宣传形式表现容（时尚休闲餐饮文化）
流消费群
（：时尚白领办公室文员职业者）
众媒体休闲餐饮文化舒适餐理念进行倡导附LOFT·藏酷休闲餐厅发展法
积极消费群
（：艺术家学生娱乐圈士济力社会闲散士）
专业餐饮杂志详图文茂介绍LOFT·藏酷容专业评点
边缘消费群体
（：企业公司理员专业技术员国家机关事业单位干部）
时尚流行杂志中英文DM杂志LOFT·藏酷进行概况介绍精彩容丰富图片时报纸配合宣传
潜目标客户
（：华外籍士留学生国生意）
众报纸媒体LOFT·藏酷信息时联合媒体
五媒体名单：
媒体种类
媒体名单发行量范围
发布容形势
众报纸媒体
北京青年报35万份日
LOFT·藏酷信息发布连载部分产品介绍附图片
新京报30万
发布LOFT·藏酷信息介绍软文附LOFT·藏酷图片
时尚众
精品购物指南20万份日
新闻稿
分众DM杂志
刊登介绍LOFT·藏酷容文章附图片（中英文）
时尚流行娱乐咨询类
社交类杂志
刊登介绍LOFT·藏酷新闻文章附图片（中英文）
专业类杂志
美食家 5万 北京
刊登介绍LOFT·藏酷文章附图片
艺术设计6万 北京
刊登介绍LOFT·藏酷形象文章附图片
网络媒体
sina
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sohu
163
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总着济水提高消费观念转变越越消费者已步入餐厅更更高品位休闲餐厅会展现面前
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