早餐品牌网点销售员手册

早餐品牌网点销售员手册
网点销售员手册
．目
   维护早吃品牌放心早餐整体形象规范网点销售确保公司网点销售员长远利益发展制定手册
二．网点操作规范：
1售卖隔夜产品私货：
2日营程未结束前煤气灶关火：
3赤手抓取包装食品：
4擅抬高价格销售公司产品：
5加热食品放置保温箱超两时：
6反复加热豆浆粥类产品：
7水箱温度达85摄氏度时方加热豆浆粥类产品：
8荷叶饼系列产品必须配套出售：
9产品未销售时荷叶饼系列产品馅料提前开包装提前夹：
10产品分类摆放整齐需加热产品必须加热透：
11天午14点前销售款存入公司制定账户（节假日银行障原外）：
三卫生规范：
1日售卖前售卖结束认真清洗餐车：
2餐车表面污渍油污：
3抽屉夹缝残渣油渍：
4笼屉毒变异味：
5水箱残留物（残渣水垢）：
6周转箱干净油渍落：
7工装干净整齐油渍油污：
8餐车周边干净整洁杂物：
9水箱加热产品：
10餐车物品摆放整齐：
11垃圾放入垃圾桶意丢弃：
四形象规范：
1统着装（红围裙红袖套次性手套口罩）：
2佩戴效健康证：
3餐车棉毛巾均纯白色污渍油污：
4保温袋干净整洁泡沫箱白色污渍油污：
5留指甲指甲污垢#wwwxdag#：
6男士留胡须女士售卖时头发盘脑留工作帽外：
7穿拖鞋班：
8统形象伞：
五服务规范：
1月准时参加公司组织培训相关活动：
2接顾客热情周微笑服务文明语：
3时接货迟：
4配合司机配送工作服理员理：
六餐车辅助设备说明
1网点销售员餐车辅助设备均年限达期限公司免费换：
2网点销售员辅助物品：蒸笼（四层盖）锈钢锅锈钢食品夹工服健康证挂牌剪刀吸蒌灭火器美工刀垃圾桶白板周转箱退点时均回收三月退点原价结算三月半年退点半价结算半年年30价格结算
3网点配备辅助物品中物品次性配发：食品夹美工刀剪刀白板白板笔
七餐车车体维修说明：
1网点销售员餐车日起锁封条总成三月损坏（非损坏）免费更换
2网点销售员餐车日起（非损坏）水阀车轮年损坏免费更换
3 网点销售员餐车日起焊接开焊锈钢配件断裂问题予终身免费维护
4 网点销售员餐车日起减压阀胶六月损坏（非损坏）免费更换
八餐车辅助设备期限请参考网点销售员物资发放退财产清单
九餐车配件收费标准：
配件表：
序号
名称
单价
01
餐车压条
12元
02
餐车总成
18元套
03
餐车锁
25元
04
蒸箱压条
25元
05
餐车工具门
80元
06
餐车抽屉
100元层
07
车轮
85元
08
水三通阀门
35元
09
水球阀
12元
 

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