活动题
粽叶飘香包米粽度端午互赠祝福
二 活动目
通亲动手包粽子全体员工更真切感受中国传统节日涵解更具体工艺包粽子方法馅料搭配等等轻松方式进步锻炼全体员工动手力学力
端午节际全体员工起节增进家间亲密联系相互交流送节日问候集体温暖中度异传统节日
三活动时间
6月20日 星期六 午
四活动点
公司食堂
五活动流程
1购买材料花生米葡萄干红豆 红枣蜜枣咸菜白糖酱油糯米肉(具体购买容陶总负责)粽叶(食堂购买)
2器具准备:盛装食材容器汤匙(均食堂提供)棉线:剪成干条条长约20cm剪刀等(食堂购买)
3处理材料:
糯米:温水浸泡定时间滤干水分
粽叶:粽子叶放水里煮水开10分钟取出冷水洗净剪两端余滤干
粽馅:种已购材料搭配中半肥瘦肉配料先腌制
4包粽子
(1)集合:全体员工集合食堂(6月23日14:00)
(2)开始制作:鉴员工包粽子知道熟练请教相关员总结包粽子方法:
取两张(均反面)粽叶头尾反方重叠(完全)放入碗(克)米食指米中间轻轻划字放入12匙喜欢粽馅材料填米盖住
右手先外端粽叶里折叠折包端样手法完成端绑粽子先中间绑次端逐绑端防变形绳子紧度紧(煮爆)松(进水)轻扯移动
解关粽子包法家便动手包粽子期间相互学相关细节便家更完成
(3)制作结束:
负责员家包粽子集中放置然剩余材料整理盛装盛装容器洗净返食堂工作员
5煮粽子分发食堂烹煮粽子完分发位事送节日问候
六注意事项
1 全体员工时定点应预先解包粽子关方法
2 意放置器具材料现场凌乱
3 注意食材卫生应弄混弄乱
端午节历农历五月五日国民间传统端午节重午节端阳节节日约始春秋战国时期春节中秋节称中华三节日关端午节起源说法影响说纪念屈原屈原战国时代楚国出生湖北秭县三闾乐里学识渊博明治乱娴辞令便做楚怀王左徒张举贤授外联齐抗秦达统中国目然政治张遭楚国班奸臣反受排挤陷害放逐湖南带流落洞庭湖畔久听楚国城秦国军队攻破消息难忍亡国痛农历五月五日天投汨罗江死救竞相划船寻觅水中抛粽子现说法直占导位认端午驱邪避毒楚荆岁时记说:五月五日士民蹋百草斗百草戏采艾悬门户禳毒气风俗通中说:五月五日彩系臂者辟兵鬼令病瘟东北农村保留着端午节清晨野外采摘艾蒿挂门旁童臂系五彩线俗现代学者闻先生认端午节龙节日古代吴越
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