餐桌酒水文化礼仪

餐桌酒水文化礼仪
　　*性格豪爽北方酒量号称津巴布韦（斤违）委公司副总应酬然喝酒更常事国客商合作中特长发挥淋漓致酒醉事成
　　8月份时候位外商考察合作事宜欢迎晚宴充分利特长停劝酒会句感情深口闷（干）会句饮酒醉非君子位老外快歇菜
　　第二天早*美美预备合书等外商笔挥第二天午外商竟然直接回国
　　西方礼仪里喝酒时候没吆五喝六劝酒等认热闹场面喝酒更成份品酒认劝酒灌酒失礼尊重方表现线选择余谁愿意尊重合作？
　　．酒礼仪
　　1．选酒取
　　吃中国菜时喝白酒黄酒药酒啤酒西餐时选葡萄酒啤酒啤酒吃便餐时选
　　国白酒饮普通酒净饮干喝帮助吃菜饭甚作药引泡药白酒旦酒类啤酒汽水乐等饮料饮轻易醉
　　正式场合专门肚量瓷杯玻璃杯盛酒样付中国讲究饮酒满敬等成文规定喝白酒时加温加冰必水稀释
　　西餐酒分饭前进餐饭三类
　　类饭前酒称开胃酒入席前请客喝酒类常：鸡尾酒威士忌麦亨登浮毛斯马丁尼啤酒等外应预备果汁汽水乐等饮料开胃酒目刺激食欲喝太反没食欲喝
　　类进餐酒菜时配合菜肴葡萄酒常：雪醴白酒红酒香槟等国黄酒绍兴酒等宴会中假喝中国酒类仅供种酒客需选择备种酒请客行选正式西餐道菜侍者会奉次酒酒菜常葡萄酒雪醴酒苦艾酒香槟酒鸡尾酒
　　类饭酒称助消化酒常：白兰雪醴薄荷酒等
　　西方正确斟酒方法倒半满酒杯子里吃中餐时惯客斟满杯酒表示客敬意
　　家里饭店假酒荣客酒签
　　假名酒放漂亮玻璃盛酒瓶里
　　红酒应该保存温度低房间红酒餐前先开瓶盖呼吸时空气口味会更假冷季节客红酒应该建议客酒杯握手里分钟样酒快速升温
　　餐前少应该白葡萄酒冰箱里放两钟头假冰酒器冰块水里放20分钟预备酒杯杯里倒外种酒会酒味道改变
　　2．酒菜搭配
　　餐前酒喝出点气氛该挑选配菜葡萄酒
　　餐前选配制酒开胃酒冷盘海鲜白葡萄酒肉禽野味选红葡萄酒甜食选甜型葡萄酒汽酒酒酒搭配：低度酒先高度酒气先气新酒先陈酒淡雅风格先浓郁普通酒先名贵酒白葡萄酒先红葡萄酒选国家区酒作宴会酒
　　原白肉配白酒红肉配红酒白葡萄酒适合开胃菜等菜者虾螃蟹贝类鱼等菜炖牛肉等味浓肉食菜配红葡萄酒油炸肉食配味淡红葡萄酒国选酒：法国菜选法国葡萄酒意利菜选基安蒂葡萄酒吃腊肠火腿肠德国菜应选德国葡萄酒喝汤时候喝雪醴道菜甜品时香槟
　　品酒先酒标开始酒标签核实否酒：葡萄收成年葡萄酒名称葡萄酒产然先玻璃杯里稍倒点举杯酒颜色否漂亮
闻闻酒香味口尝尝酒瓶开明显变质问题换酒般答应退
　　假喝酒点瓶者点半瓶假喝酒杯酒家餐馆提供两种点酒方式西方宴会喝酒般会国中餐样拼命劝酒醉
　　3．样斟酒
　　服务员斟酒必起酒杯忘服务员致谢假亲斟酒时必须端起酒杯致谢甚起身站立欠身点头致谢叩指礼右手拇指食指中指捏起指尖轻叩桌面表示谢意 亲斟酒注重：面面俱视仁斟酒适量白酒啤酒斟满酒斟满正式场合服务员外宾客般行斟酒 
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