粮食局绿色储粮技术情况调研报告
开展准低温储粮技术试验促进储藏技术传统绿色生态型转变
绿色环保持续发展已成类发展理念着消费结构升级生活水断提高绿色公害食品需求迅速增长作食品饲料重原料粮食质量提出更高求进粮油储藏技术提出更高求
绿色储粮技术概述
绿色储粮技术持续发展理指导储粮生态学理基础粮食储藏程中量少化学药剂调控储粮生态子手段达保护环境避免储粮污染确保储粮安全吃新鲜营养口毒放心粮技术包括低温准低温气调非化学药剂防治储粮害虫技术国域广阔根储粮生态区域气候特点发展具中国特色绿色储粮技术
二开展稻谷准低温储粮技术试验
适应居民口粮消费中米重增情况市政府开始增加稻谷储备数量目前库存规模达十万吨
北京属华北干热储粮生态区典型暖温带半湿润陆性季风气候夏季炎热雨冬季寒冷干燥春秋短促年均气温10℃12℃1月均气温7℃4℃7月均气温25℃26℃极端低气温274℃极端高气温435℃优质粳稻谷储藏品质变化快保鲜困难易度夏着北京区优质粳稻谷储存数量断增加保持储存品质成突出难题迫切需深入研究稻谷北京区
环境条件安全储存技术指导北京市稻谷科学储存确保稻谷储存年限品质良
()稻谷准低温储粮规模生产性试验历时3年取成功
解决北京区稻谷度夏难题市粮食局北京储备粮库中制宜组织开展稻谷准低温储藏规模生产试验
北京市房山粮贸总公司等4储粮单位9栋仓房总量5万吨黑龙江产粳稻谷进行储备稻谷安全储存生产性试验承储单位根北京区储粮生态特点采准低温技术手段综合科学保措施确保市储备稻谷安全储存三年目标实现
通分析华北干热储粮生态区特点影响储粮安全生态素提出针北京区安全储粮优化方案包括适合储粮仓型性求适储粮技术通延长稻谷储存年限生产性试验探索出实现低成高效益全年免药剂熏蒸保绿色储粮路首粮食宏观调控提供利技术支持
(二)稻谷准低温安全储粮试验结果分析
1．北京区稻谷储存仓房条件
通试验认适合北京区稻谷安全储存佳仓型保温隔热性良高房仓时采聚乙烯泡沫板封堵阳面门窗隔断环流熏蒸道等仓房保温隔热措施提高仓房隔热性冬季通机械通风然通风降低粮堆温度形成高房
仓粮堆巨冷心粮堆导热性良整度夏期间保持冷心目前北京区储存市储备稻谷仓房全部采高房仓
2．控制粮堆表层粮温升措施
北京区气候条件通种措施高房仓仓温控制26℃具备稻谷安全储藏基础北京北部区承储单位充分利储粮生态环境优势配备制冷设备条件采取种策合理控制仓温粮温稻谷安全度夏创造利条件原区承储单位采机械制冷降低仓房层粮温方法发挥关键性作目前北京原区储存市储备稻谷高房仓全部采机械制冷方式降低仓温
3．实现稻谷储存年限延长三年目标
储粮生态理指导绿色储粮技术手段试验高房仓保温隔热改造采种科学保粮措施做粮情监视稻谷品质踪延缓稻谷存储期间品质变化稻谷安全度夏指标全部宜存范围品质保持良目前北京市80储备稻谷储存年限规定二年延长三年北京市粮食安全提供决策支持
(三)稻谷准低温安全储粮试验技术创新点
1．制冷方式优化集成根四季气候特点稻谷粮堆特性北京原区稻谷准低温储藏技术冬季利然低温作冷源降低粮堆温度夏季采制冷空调机产生冷量抵消仓房外部传入仓粮堆部空间热量控制粮堆表层粮温升北京北部区利昼夜温差采风机排空间积热利然低温种降温方式优化组合低成高效益实现稻谷常年准低温储藏高房仓稻谷粮堆常年保持准低温状态整存储期间化学药剂熏蒸粮堆施药稻谷储存品质良
2．稻谷仓房设施优化集成北京区稻谷准低温储藏技术选 高房仓作准低温长期储存仓型通仓房房顶喷涂反光隔热涂料仓房门窗通风道口全部聚乙烯泡沫板进行密闭隔断封堵环流外熏蒸道连接等种方式进行仓房隔热改造提高仓房保温隔热性保持高房仓稻谷粮堆巨容积冷心通仓房设施优化集成北京区实现稻谷准低温储藏提供仓房条件
三促进北京市储粮技术传统绿色生态型转变
()加仓储设施投入改善仓储条件
仓储设施建设市政府高度重视年市断加投入重点建设批新型房式仓房1998年十年间新建仓房数量达1844万吨单位新建仓房配套购入种仓储设备检化验设备改善市仓储设施条件粮油安全储存提供良硬件条件
新建仓房隔热密闭性良配套储粮设备先进储粮新技术应方便高房仓改变房式仓例偏低种仓型存仓型结构布局房式仓占总仓容763时淘汰量隔热性差仓容落仓型包括土堤仓钢板仓简易仓等
(二)积极开展非化学药剂防虫技术试验
推广稻谷准低温储藏技术时市粮食局积极推进形式非化学药剂防虫技术试验
储粮害虫防治工作粮食保难题通常采磷化氢熏蒸防治储粮害虫辅敌敌畏马拉硫磷书虱灵等种化学防虫剂采化学药剂防治储粮害虫仅威胁操作员身体健康污染环境粮食中化学药剂残留惰性粉颗粒存着量微孔具强吸收水分蜡质力储粮害虫接触惰性粉颗粒颗粒吸收害虫体壁表层防水结构蜡质层蜡质破坏害虫体壁保持水分蒸发功导致害虫失水死亡
谷北杨桥山东庄粮食收储库西南郊粮食收储库分惰性粉防虫技术方面开展试验惰性粉次施粮食正常储存期（2～5年）常年效相双低储藏节约费减少免化学药剂熏蒸避免药剂污染残留具济效益社会效益
(三)化学药剂量逐年减少粮食储存品质逐年提高
应准低温储粮技术非化学药剂害虫防治技术市储粮单位化学药剂量逐年减少初步估计果应稻谷准低温储粮技术减少50磷化铝药量全市稻谷熏蒸药剂年减少约500kg磷化铝量
年开展绿色储粮技术推广应特推广准低温储粮技术效延缓储粮品质劣变延长储存年限实现粮食保质保鲜稻谷储存品质未采准低温储粮技术储存前两年储存品质判定指标脂肪酸值接宜存采准低温储粮技术三年储存稻谷脂肪酸值宜存范围准低温储藏技术市全面推广提升市粮食宜存率目前市储备粮已实现连续两年100宜存率
四推广绿色储粮技术社会效益
通种优化组合技术手段实现稻谷准低温储粮应种技术环境粮食操作员言均绿色环保避免传统应化学药剂环境粮食安全污染
()社会效益
1保护然环境改变传统利化学药剂杀灭控制储粮害虫微生物做法减少化学药剂空气水等然环境污染保障社会安全方面样发挥重作
2保护员健康准低温技术身种物理杀虫储藏技术操作员身体健康安全该技术应代传统化学技术避免化学药剂施员身体健康危害改善操作员健康水
3增强食品安全化学药剂粮食中少量残留加工成品粮食安全构成定影响着食品安全意识断增强粮食生产储藏运输加工等环节采技术提出更加绿色环保求准低温储粮技术符合求放心粮油储藏环节提供重保证
（二）济效益
稻谷准低温储存项目实施稻谷储存年限原2年延长3年降低粮食轮换相关费节约市财政年粮食费补贴资金
1初步测算：保期限2年延长3年年粮食轮换量会相应减少17三年
计减少稻谷轮换数量2295万吨中：68万吨765万吨85万吨轮换数量减少相应减少轮换价差补贴轮换费补贴
2测算：储备稻谷采准低温储存三年时间计节约财政费补贴资金5700万元中：节约费1700万元节约费1900万元节约费2100万元
五努力方
()加强科技队伍建设培养高水科技应创新承储单位粮油保员粮油质量检验员参差齐单位粮油保员粮油质量检验员年龄结构偏中高级职称例较低提高市科技储粮水制约素
科技创新高素质储粮科技队伍做储粮科技工作基础保证坚持实事求思想工资遇技术培养等方面工作仓储线员倾斜激发吸引更科技创新投身粮食科技创新事业加强粮食科技员技术培训技术交流活动丰富业务知识提高业务水积极引进优秀优化员结构实施竞争激励机制建设支高水储粮科技队伍
(二)继续改善仓储设施条件适时提高粮油保费标准年仓储设施建设市粮食仓储条件较改善承储单位仓储力整体水幅提高市承储单位电子信息化水高部分单位仓储设施设备陈旧缺少正规低温仓准低温仓时粮油保补贴费标准年没改变良储粮设施硬件条件恰保补贴费标准做粮食储藏工作重保障继续维护更新仓储设施设备调整优化仓房仓型布局结构充分发挥种仓房仓型优势断提升市承储单位电子信息化应水
(三)继续开展北京区粮油绿色储藏试验新技术推广应进行准低温储藏仓房改造制冷设备隔热材料购置制冷设备夏季运行电费等方面费较惰性粉杀虫剂费支出磷化氢熏蒸需药剂费高通绿色储藏技术保粮食销售环节尚未体现出准低温储藏粮油价值承储单位没该技术应中直接受益影响推广积极性
科技投入科技创新物质基础确保北京区绿色储藏技术全面推广应通积极争取国家科技立项财政支持相关建设项目配套等途径获国家储粮科技投入粮食承储企业应建立储粮技术应投入制度储粮技术专项资金
环保绿色生态节储粮科技发展方稻谷准低温储粮技术市成功应符合储粮科技发展方市粮食局继续推广应低成高效益类储粮新技术促进市储粮科学技术发展提高市绿色储粮技术应水
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开展准低温储粮技术试验促进储藏技术传统绿色生态型转变
绿色环保持续发展已成类发展理念着消费结构升级生活水断提高绿色公害食品需求迅速增长作食品饲料重原料粮食质量提出更高求进粮油储藏技术提出更高求
绿色储粮技术概述
绿色储粮技术持续发展理指导储粮生态学理基础粮食储藏程中量少化学药剂调控储粮生态子手段达保护环境避免储粮污染确保储粮安全吃新鲜营养口毒放心粮技术包括低温准低温气调非化学药剂防治储粮害虫技术国域广阔根储粮生态区域气候特点发展具中国特色绿色储粮技术
二开展稻谷准低温储粮技术试验
适应居民口粮消费中米重增情况市政府开始增加稻谷储备数量目前库存规模达十万吨
北京属华北干热储粮生态区典型暖温带半湿润陆性季风气候夏季炎热雨冬季寒冷干燥春秋短促年均气温10℃12℃1月均气温7℃4℃7月均气温25℃26℃极端低气温274℃极端高气温435℃优质粳稻谷储藏品质变化快保鲜困难易度夏着北京区优质粳稻谷储存数量断增加保持储存品质成突出难题迫切需深入研究稻谷北京区
环境条件安全储存技术指导北京市稻谷科学储存确保稻谷储存年限品质良
()稻谷准低温储粮规模生产性试验历时3年取成功
解决北京区稻谷度夏难题市粮食局北京储备粮库中制宜组织开展稻谷准低温储藏规模生产试验
北京市房山粮贸总公司等4储粮单位9栋仓房总量5万吨黑龙江产粳稻谷进行储备稻谷安全储存生产性试验承储单位根北京区储粮生态特点采准低温技术手段综合科学保措施确保市储备稻谷安全储存三年目标实现
通分析华北干热储粮生态区特点影响储粮安全生态素提出针北京区安全储粮优化方案包括适合储粮仓型性求适储粮技术通延长稻谷储存年限生产性试验探索出实现低成高效益全年免药剂熏蒸保绿色储粮路首粮食宏观调控提供利技术支持
(二)稻谷准低温安全储粮试验结果分析
1．北京区稻谷储存仓房条件
通试验认适合北京区稻谷安全储存佳仓型保温隔热性良高房仓时采聚乙烯泡沫板封堵阳面门窗隔断环流熏蒸道等仓房保温隔热措施提高仓房隔热性冬季通机械通风然通风降低粮堆温度形成高房
仓粮堆巨冷心粮堆导热性良整度夏期间保持冷心目前北京区储存市储备稻谷仓房全部采高房仓
2．控制粮堆表层粮温升措施
北京区气候条件通种措施高房仓仓温控制26℃具备稻谷安全储藏基础北京北部区承储单位充分利储粮生态环境优势配备制冷设备条件采取种策合理控制仓温粮温稻谷安全度夏创造利条件原区承储单位采机械制冷降低仓房层粮温方法发挥关键性作目前北京原区储存市储备稻谷高房仓全部采机械制冷方式降低仓温
3．实现稻谷储存年限延长三年目标
储粮生态理指导绿色储粮技术手段试验高房仓保温隔热改造采种科学保粮措施做粮情监视稻谷品质踪延缓稻谷存储期间品质变化稻谷安全度夏指标全部宜存范围品质保持良目前北京市80储备稻谷储存年限规定二年延长三年北京市粮食安全提供决策支持
(三)稻谷准低温安全储粮试验技术创新点
1．制冷方式优化集成根四季气候特点稻谷粮堆特性北京原区稻谷准低温储藏技术冬季利然低温作冷源降低粮堆温度夏季采制冷空调机产生冷量抵消仓房外部传入仓粮堆部空间热量控制粮堆表层粮温升北京北部区利昼夜温差采风机排空间积热利然低温种降温方式优化组合低成高效益实现稻谷常年准低温储藏高房仓稻谷粮堆常年保持准低温状态整存储期间化学药剂熏蒸粮堆施药稻谷储存品质良
2．稻谷仓房设施优化集成北京区稻谷准低温储藏技术选 高房仓作准低温长期储存仓型通仓房房顶喷涂反光隔热涂料仓房门窗通风道口全部聚乙烯泡沫板进行密闭隔断封堵环流外熏蒸道连接等种方式进行仓房隔热改造提高仓房保温隔热性保持高房仓稻谷粮堆巨容积冷心通仓房设施优化集成北京区实现稻谷准低温储藏提供仓房条件
三促进北京市储粮技术传统绿色生态型转变
()加仓储设施投入改善仓储条件
仓储设施建设市政府高度重视年市断加投入重点建设批新型房式仓房1998年十年间新建仓房数量达1844万吨单位新建仓房配套购入种仓储设备检化验设备改善市仓储设施条件粮油安全储存提供良硬件条件
新建仓房隔热密闭性良配套储粮设备先进储粮新技术应方便高房仓改变房式仓例偏低种仓型存仓型结构布局房式仓占总仓容763时淘汰量隔热性差仓容落仓型包括土堤仓钢板仓简易仓等
(二)积极开展非化学药剂防虫技术试验
推广稻谷准低温储藏技术时市粮食局积极推进形式非化学药剂防虫技术试验
储粮害虫防治工作粮食保难题通常采磷化氢熏蒸防治储粮害虫辅敌敌畏马拉硫磷书虱灵等种化学防虫剂采化学药剂防治储粮害虫仅威胁操作员身体健康污染环境粮食中化学药剂残留惰性粉颗粒存着量微孔具强吸收水分蜡质力储粮害虫接触惰性粉颗粒颗粒吸收害虫体壁表层防水结构蜡质层蜡质破坏害虫体壁保持水分蒸发功导致害虫失水死亡
谷北杨桥山东庄粮食收储库西南郊粮食收储库分惰性粉防虫技术方面开展试验惰性粉次施粮食正常储存期（2～5年）常年效相双低储藏节约费减少免化学药剂熏蒸避免药剂污染残留具济效益社会效益
(三)化学药剂量逐年减少粮食储存品质逐年提高
应准低温储粮技术非化学药剂害虫防治技术市储粮单位化学药剂量逐年减少初步估计果应稻谷准低温储粮技术减少50磷化铝药量全市稻谷熏蒸药剂年减少约500kg磷化铝量
年开展绿色储粮技术推广应特推广准低温储粮技术效延缓储粮品质劣变延长储存年限实现粮食保质保鲜稻谷储存品质未采准低温储粮技术储存前两年储存品质判定指标脂肪酸值接宜存采准低温储粮技术三年储存稻谷脂肪酸值宜存范围准低温储藏技术市全面推广提升市粮食宜存率目前市储备粮已实现连续两年100宜存率
四推广绿色储粮技术社会效益
通种优化组合技术手段实现稻谷准低温储粮应种技术环境粮食操作员言均绿色环保避免传统应化学药剂环境粮食安全污染
()社会效益
1保护然环境改变传统利化学药剂杀灭控制储粮害虫微生物做法减少化学药剂空气水等然环境污染保障社会安全方面样发挥重作
2保护员健康准低温技术身种物理杀虫储藏技术操作员身体健康安全该技术应代传统化学技术避免化学药剂施员身体健康危害改善操作员健康水
3增强食品安全化学药剂粮食中少量残留加工成品粮食安全构成定影响着食品安全意识断增强粮食生产储藏运输加工等环节采技术提出更加绿色环保求准低温储粮技术符合求放心粮油储藏环节提供重保证
（二）济效益
稻谷准低温储存项目实施稻谷储存年限原2年延长3年降低粮食轮换相关费节约市财政年粮食费补贴资金
1初步测算：保期限2年延长3年年粮食轮换量会相应减少17三年
计减少稻谷轮换数量2295万吨中：68万吨765万吨85万吨轮换数量减少相应减少轮换价差补贴轮换费补贴
2测算：储备稻谷采准低温储存三年时间计节约财政费补贴资金5700万元中：节约费1700万元节约费1900万元节约费2100万元
五努力方
()加强科技队伍建设培养高水科技应创新承储单位粮油保员粮油质量检验员参差齐单位粮油保员粮油质量检验员年龄结构偏中高级职称例较低提高市科技储粮水制约素
科技创新高素质储粮科技队伍做储粮科技工作基础保证坚持实事求思想工资遇技术培养等方面工作仓储线员倾斜激发吸引更科技创新投身粮食科技创新事业加强粮食科技员技术培训技术交流活动丰富业务知识提高业务水积极引进优秀优化员结构实施竞争激励机制建设支高水储粮科技队伍
(二)继续改善仓储设施条件适时提高粮油保费标准年仓储设施建设市粮食仓储条件较改善承储单位仓储力整体水幅提高市承储单位电子信息化水高部分单位仓储设施设备陈旧缺少正规低温仓准低温仓时粮油保补贴费标准年没改变良储粮设施硬件条件恰保补贴费标准做粮食储藏工作重保障继续维护更新仓储设施设备调整优化仓房仓型布局结构充分发挥种仓房仓型优势断提升市承储单位电子信息化应水
(三)继续开展北京区粮油绿色储藏试验新技术推广应进行准低温储藏仓房改造制冷设备隔热材料购置制冷设备夏季运行电费等方面费较惰性粉杀虫剂费支出磷化氢熏蒸需药剂费高通绿色储藏技术保粮食销售环节尚未体现出准低温储藏粮油价值承储单位没该技术应中直接受益影响推广积极性
科技投入科技创新物质基础确保北京区绿色储藏技术全面推广应通积极争取国家科技立项财政支持相关建设项目配套等途径获国家储粮科技投入粮食承储企业应建立储粮技术应投入制度储粮技术专项资金
环保绿色生态节储粮科技发展方稻谷准低温储粮技术市成功应符合储粮科技发展方市粮食局继续推广应低成高效益类储粮新技术促进市储粮科学技术发展提高市绿色储粮技术应水
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