五星级酒店员工手册范
第章 劳动条例
招聘
酒店唯贤基原志酒店服务工作界士酒店招工简章报名参酒店通考核面试体检等必程序择优招聘员工录者需工种交纳相应工作生活品保证金
二 试期
员工需三六月试期试期满考核合格正式聘符合录条件者终止试
三 劳动合
正式录者酒店签订聘合通常二年
四 档案
A 职工应聘前时交出关简历学历证明等填写包括简历家庭成员情况等登记表
B 家庭住址婚姻状况等情况变更应五天告知事部门
五 工作时间
A 参关法规结合情况酒店工作特点编排工作日工作时间
B 加班超时员工予合理补偿
六 发薪方式
月未发放工资遇周未法定假期工资提前天发放
七 岗位变更
根工作需酒店权部调整员工岗位
八 员工辞职：
员工辞职必须（试期提前7天正式聘担前30天）部门负责提出书面申请酒店批准方离岗
九 解聘：
（1）员工失动辞职符合酒店规定程序获准酒店退保证金发月工资
（2）发生列情况者酒店权解合退受聘员工保证金
A 遵守劳动纪律玩忽职守严重违反酒店规章制度
B 旷工3天伪造病假事假
C 服务态度恶劣责心强营私舞弊酒店信誉带严重影响者
D 法追究刑事责
E 违反计划生育规定造成良果者
第二章 关权益
假期
1国定假：
国务院规定员工享十天法定薪假期（元旦天春节三天五三天国庆节三天）法定定假日需员工加班酒店劳动法规定予假期薪金补偿
2病假：
员工生病必须市级医院诊医院出具病情证明请假日通知部门（病情严重者家属代请）方属效病假期间工资工资考勤制度执行
3事假：
充分理员工请事假事假发薪特殊情况需薪请假必须提前二天申请部门事部总理批准
4店培训：
店培训：业务技巧工作态度语言训练等员工必须根安排参加培训课程结束时进行考试成绩合格发结业证书成绩分数线扣浮动工资奖金缺课失职处分
二 业余学校学：
A 目
酒店采报销学费方法鼓励员工参加外语学工作关业余学便提高宾客会话技担负起更责获更职位作准备
B 执行方法：
*占工作时间部门编制班时间表时工作允许情况应适顾员工学时间
*申请必须报名前部门理事部理批准
*求报销学费员工应学结束三月学费收结业证书关证件呈交事审核
*选择课程范围：
1 承认电夜
2 商校技术学院中等专业学校专业团体类似团体办符合方案文化职业课程
3 培训部认函授学校
C 报销：
*学费报销金额高超150元学年
*考试成绩80分员工报销150年
*考试成绩6079分员工报销75元
*考试成绩60分予报销
*受严重违纪处分停职请长病假旷工员工律予报销
三 员工餐厅：
1工作日酒店负责免责供应员工餐工作餐准员工膳
2未部门理许员工工作餐食口餐具带出员餐厅
3工作餐时间半时膳时间表事部门理统筹制订
4 员工餐券膳加班加点员工事部外发餐券
5 准员工餐厅喝酒浪费饭菜
6 餐券转退钱期作废送餐券受失职处分
第三章 员工守
工作态度：
1酒店操作规程准确时完成项工作
2员工司安排意见说服司般情况应先服执行
3员工直属司答复满意时越级级领导反映
4工作认真客热情说话气谦虚谨慎举止稳重
5顾客投诉批评时应冷静倾听耐心解释情况客争解决问题应时告直属司
6员工应规定班时间基础适提前达岗位作准备工作工作时间擅离职守早退班员工尚未接班前班员工离岗员工班公事应30分钟离开酒店
7员工场接亲友访未部门负责意员工客电话外线入私电话予接通紧急事情电话部门办公室
8班时严禁串岗闲聊吃零食禁止餐厅厨房更衣室等公场吸烟做职工作关事
9热情客站立服务礼貌语言
10未部门理批准员工律准餐厅做客级理员准利职权亲友种特殊优惠
二 制服名牌：
1员工制服酒店发放员工责保制服员工工作需外穿着携带工作衣离店受失职处分
2员工应佩戴作工作服部分名牌戴名牌扣民币10元员工遗失损坏名牌需补发者应付民币20元
3员工离职时须工作服名牌交回事部交回工作服破损须交付服装成费
三 仪表仪容仪态卫生：
1员工精神面貌应表情然面带微笑端庄稳重
2员工工作衣应时保持干净整洁
3男员工应修面头发耳衣领
4女员工应梳理头发发夹网罩
5男员工应穿男色皮鞋深色袜禁穿拖鞋凉鞋女员工应穿黒鞋肉色统补袜端露裙外
6手指应烟熏色女员工色指甲油
7 允许戴手表婚戒坠耳环厨房员工班时戴戒指
8 工作时间剪指甲抠鼻剔牙哈欠喷嚏应手遮掩
9 工作时间保持安静禁止声喧哗做说话轻走路轻操作轻
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第章 劳动条例
招聘
酒店唯贤基原志酒店服务工作界士酒店招工简章报名参酒店通考核面试体检等必程序择优招聘员工录者需工种交纳相应工作生活品保证金
二 试期
员工需三六月试期试期满考核合格正式聘符合录条件者终止试
三 劳动合
正式录者酒店签订聘合通常二年
四 档案
A 职工应聘前时交出关简历学历证明等填写包括简历家庭成员情况等登记表
B 家庭住址婚姻状况等情况变更应五天告知事部门
五 工作时间
A 参关法规结合情况酒店工作特点编排工作日工作时间
B 加班超时员工予合理补偿
六 发薪方式
月未发放工资遇周未法定假期工资提前天发放
七 岗位变更
根工作需酒店权部调整员工岗位
八 员工辞职：
员工辞职必须（试期提前7天正式聘担前30天）部门负责提出书面申请酒店批准方离岗
九 解聘：
（1）员工失动辞职符合酒店规定程序获准酒店退保证金发月工资
（2）发生列情况者酒店权解合退受聘员工保证金
A 遵守劳动纪律玩忽职守严重违反酒店规章制度
B 旷工3天伪造病假事假
C 服务态度恶劣责心强营私舞弊酒店信誉带严重影响者
D 法追究刑事责
E 违反计划生育规定造成良果者
第二章 关权益
假期
1国定假：
国务院规定员工享十天法定薪假期（元旦天春节三天五三天国庆节三天）法定定假日需员工加班酒店劳动法规定予假期薪金补偿
2病假：
员工生病必须市级医院诊医院出具病情证明请假日通知部门（病情严重者家属代请）方属效病假期间工资工资考勤制度执行
3事假：
充分理员工请事假事假发薪特殊情况需薪请假必须提前二天申请部门事部总理批准
4店培训：
店培训：业务技巧工作态度语言训练等员工必须根安排参加培训课程结束时进行考试成绩合格发结业证书成绩分数线扣浮动工资奖金缺课失职处分
二 业余学校学：
A 目
酒店采报销学费方法鼓励员工参加外语学工作关业余学便提高宾客会话技担负起更责获更职位作准备
B 执行方法：
*占工作时间部门编制班时间表时工作允许情况应适顾员工学时间
*申请必须报名前部门理事部理批准
*求报销学费员工应学结束三月学费收结业证书关证件呈交事审核
*选择课程范围：
1 承认电夜
2 商校技术学院中等专业学校专业团体类似团体办符合方案文化职业课程
3 培训部认函授学校
C 报销：
*学费报销金额高超150元学年
*考试成绩80分员工报销150年
*考试成绩6079分员工报销75元
*考试成绩60分予报销
*受严重违纪处分停职请长病假旷工员工律予报销
三 员工餐厅：
1工作日酒店负责免责供应员工餐工作餐准员工膳
2未部门理许员工工作餐食口餐具带出员餐厅
3工作餐时间半时膳时间表事部门理统筹制订
4 员工餐券膳加班加点员工事部外发餐券
5 准员工餐厅喝酒浪费饭菜
6 餐券转退钱期作废送餐券受失职处分
第三章 员工守
工作态度：
1酒店操作规程准确时完成项工作
2员工司安排意见说服司般情况应先服执行
3员工直属司答复满意时越级级领导反映
4工作认真客热情说话气谦虚谨慎举止稳重
5顾客投诉批评时应冷静倾听耐心解释情况客争解决问题应时告直属司
6员工应规定班时间基础适提前达岗位作准备工作工作时间擅离职守早退班员工尚未接班前班员工离岗员工班公事应30分钟离开酒店
7员工场接亲友访未部门负责意员工客电话外线入私电话予接通紧急事情电话部门办公室
8班时严禁串岗闲聊吃零食禁止餐厅厨房更衣室等公场吸烟做职工作关事
9热情客站立服务礼貌语言
10未部门理批准员工律准餐厅做客级理员准利职权亲友种特殊优惠
二 制服名牌：
1员工制服酒店发放员工责保制服员工工作需外穿着携带工作衣离店受失职处分
2员工应佩戴作工作服部分名牌戴名牌扣民币10元员工遗失损坏名牌需补发者应付民币20元
3员工离职时须工作服名牌交回事部交回工作服破损须交付服装成费
三 仪表仪容仪态卫生：
1员工精神面貌应表情然面带微笑端庄稳重
2员工工作衣应时保持干净整洁
3男员工应修面头发耳衣领
4女员工应梳理头发发夹网罩
5男员工应穿男色皮鞋深色袜禁穿拖鞋凉鞋女员工应穿黒鞋肉色统补袜端露裙外
6手指应烟熏色女员工色指甲油
7 允许戴手表婚戒坠耳环厨房员工班时戴戒指
8 工作时间剪指甲抠鼻剔牙哈欠喷嚏应手遮掩
9 工作时间保持安静禁止声喧哗做说话轻走路轻操作轻
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