蓝鲸餐饮业理软件方案
公司简介
武汉市文正科技限公司成立1994年激烈市场竞争中公司身实力迅速发展成软件工程集网络工程计算机软硬件产品代理体系统集成商公司长期金融证券业提供营运软件服务器安装网络工程客户服务雄厚软件开发力量优良服务品质广户致认着市场需求断变化公司服务金融证券行业严谨作风软件技术背景涉足办公动化领域中企业提供软件开发网络集成服务
二 设计目
1提高效率
整系统中迎宾台迎宾系统点菜台点菜系统分菜部（厨房部）分菜系统收银台收银系统服务器数库系统餐饮业智理系统等重部分组成部分成体系部分数实现缝连接点菜系统中点菜分菜部系统会出现催菜信息整理系统部分机结合起通系统间数流快速传递代力传递信息程重数进行保存统计供日进行核查询参考
2保存数分析纳提供决策
日销售情况台位点情况等历史数均保存数库中曲线图柱状图等分析业务部门根分析指定合理计划保证完成级领导交销售务
3等级清晰理严密全方位覆盖部门
系统提供整套严密收银点菜理制度酒店理层员工责级制定等级权限功象级密码控制保证客户系统功数具权限系统日志操作均记录旦泄密踪追查措施极完善酒店营理提高酒店服务水准酒店成集功高水准服务现代化新型酒店
4智化动化
目前许理系统重复性工作需录入公司推出智化动化理软件概念者需第二次输入相中文信息酒菜信息中录入青椒肉丝该菜基信息单输入青椒肉丝时输入qjrs四拼音简码调入青椒肉丝相关信息动调价格生成日销售报表仅需点击钮
三 软件开发运行环境硬件求
1 软件DELPHI开发工具进行开发
2 数库SQL SERVE数库形式进行储存
3 DELPHI基WINDOWS系列程序开发工具
软件计算机必须安装WINDOWS9X系统
4 电脑低配置586存32M服务器电脑低配置赛扬
30032M存
四 硬件网络示意图
说明：
1 服务器：Pentium30064M存安装PWIN98SQL Server满足软件运行条件
2 网络支点硬件求Pentium166存32M安装PIW9X满足运行条件
3 MODEM：336K MODEM
五 数流程图
说明：
座位：客进门迎宾员迎宾部电脑中查询台位情况设计图形化界面颜色标识正台位未台位正预定时间中台位迎宾员客引进座电脑该台位标识正状态
点菜：客入座点菜员菜单客选择然菜单录入点菜部电脑服务器根菜类分数分发厨房分菜电脑厨房菜送出会标识菜已发未发菜标识等时间已该菜会警告点菜员电脑酒水类似
结单：客结单时点菜员点菜部查该客菜单详细情况印帐单明细表总金额点菜员收取相金额收银台印收单客清场电脑标识该台位空状态收银台根点菜部传送数动计算应收费
报表：服务器收集种资料智分析生成种报表数传输总部汇总
六 功模块说明
系统采分布式客户服务器方式设计程序服务台程序构成局域网程序局域网程序构成Internet 程序置数智分析强报表生成分析严格权限理开放式系统体系机构餐饮业信息传递财务总计提供卓越解决方案系统充分利图形颜色表示台位菜单状态完全符合ＷＩＮＤＯＷＳ９x常操作方式容易学详细帮助说明方便学．操作图文茂系统中概念操作详细说明．量做新员工短期培训便岗操作节约酒店培训成提高员工工作效率
介绍系统说明：
） 前台迎宾系统
v 迎宾员预定台位设置预定台位时间段
v 时显示台位状态未台位显示桌面
v 查询台位状态
v 台位状态包括：正未正预定（包括时间段）
v 统计报表 报表包括：台位日次数吉位预测台位情况等分析
二）点菜台点菜系统
Ø 点菜员开台菜名编号拼音简拼客户点菜单录入电脑电脑数传输服务器分析分发厨房电脑
Ø 帐单点菜 提供灵活菜单表需收银员熟记项目分类号码仅输入菜名拼音简写便快速查找出该类详细项目明细代码十分方便输入
Ø 根台位号查询该台位菜单总金额等
Ø 点菜权限点菜员次点菜提交次点菜需次输入操作密码
Ø 催菜厨房定时间未菜发送催促信息厨房电脑
Ø 退菜改菜非制作前设置
Ø 接收厨房电脑信息已点菜状态（已制作中缺菜等）显示桌面
Ø 预结菜单印台位明细彻底数收银台结帐
三）分菜台（厨房）分菜系统
Ø 接受点菜台传输数客户需菜单显示桌面操作员根情况菜单标识状态（已制做中缺菜等）
Ø 查询台位菜单情况
Ø 统计报表 报表包括：酒菜日销售量预测酒菜销售情况等分析
四）收银台收银系统
F 收银员根密码进入系统接收点菜台传输口令结帐
F 系统动生成结帐单印
F 查询系统查询段时间帐务情况
F 发生次操作需输入操作员密码防止财务误笔帐目单查
F 财目更改输错财目进行更改注明原
F 财务调整已夜审财务进行更改注明原
F 班结报表 班结束需移交工作时收银员做帐务总结
F 日结报表 餐厅天营业完成种营业数统计
F 月结报表 统计某月营业总额
五）餐饮业总体理系统
1数初始化
a员初始化包括员工编号员工姓名员工密码员工权限等级员工权限范围
b菜单初始化包括菜单编号点菜名菜单类组成等
2种报表生成查询印
a已帐单查询修改（注明原）次印
b生成日销售报表
c统计报表 报表包括：日销售报表月销售报表预测销售情况等
d种条件查询种报表
3数包传送总部
远程拨号传送数分店数处理包通Internet 传送总部总部根数总结段时间销售情况制定销售方案
七 数库设计
1数库选择
数库软件选择流行MSSQLSERVE数库软件伸缩高性数库理系统具处理数库速度快功强等特点专分布式客户服务器环境设计
2数库说明
1) 员工权限库
描述：记录员工权限登记权限范围
定义：员工编号员工姓名密码权限等级
2) 权限级库
描述：记录级权限级权限范围
定义：权限等级权限范围
菜谱信息库
描述：记录菜谱信息便输入菜单结帐时实现动化
定义：菜单编号菜名价格组成
3) 酒水信息库
描述：记录酒水信息便输入菜单结帐时实现动化
定义：酒水编号酒水名价格
5) 明细单库
描述：记录客餐费明细表单
定义：表单号台号时间点菜员姓名菜名价格总金额
6) 结帐单库
描述：记录收取金额数目
定义：表单号台号时间总金额收银员姓名
台位状态库
描述： 记录台位状态
定义：台位号台位状态台位日次数日期
7) 日报表库
描述： 记录天营业详细状况
定义：日期菜肴金额酒水金额总营业额操作
8) 月报表库
描述：记录月营业详细状况
定义：月分菜肴金额总额酒水金额总额月总营业额操作
八 技术特点
技术特点：功强技术组合
●ClientServer客房／服务器模式
●Windows NTWindows95982000
●SQL server分布式数库系统
●DEIPHI编程语言
技术特点二：智化容错功
● 服务器端实现数资料统集中理
● 动备份恢复数库存数
● 动检查数完整性致性
技术特点三：易操作维护
● WINDOWS窗口图形化界面友美观
● 全面支持键盘鼠标操作简单快捷
● 强网络理监控功时发现解决问题
技术特点四：效降低投资风险
● 采通电脑设备组网性价格高
● 通设备台便维护升级
● 数库系统跨台移植性保障原投资
九 承诺
1服务支持
u 工程质量保证体系
方案设计——根户需求设计方案体现方案科学性
方案确定——出具规范工程实施方案
工程开工——审核设计方案施工方案致性合理性
工程子系统完成进行进行该子系统统测试工作子系统完全合格进行续子系统开发
公司整工程完成测试运行户提供详细户手册完善培训工作
u 技术服务
系统培训：定期举办系统安装调试维护培训班
服务品质：户保修卡户档案定期巡回访问
服务时间：市2时外埠24时达现场
u 咨询服务
免费咨询：专业技术员热线电话回答户难点问题提供参考方案
资料提供：户免费邮寄新产品技术信息
免费咨询电话：02782848541
传 真：02782848130
电子邮件：wzkjwh@publicwhhbcn
u 投诉服务
投诉电话：专方便客户工程中发生类产品服务技术配合等问题专设热线直拨电话电话：13607142285
接设诉：迅速展开调查迅速解决问题遵循围绕着客户中心服务理念
2售服务
v 测试标准
系统测试分三步骤：
1 正进行安装系统分步进行测试子系统安装测试
2 已安装完成系统进行系统测试
3 已运行系统进行测试
v 维护标准
公司承担系统工程维护分二类：
1 常规工程维护公司承担项系统工程提供期年系统维护技术支持产品踪调查产品升级信息负责操作培训安装调试技术咨询
2 非常规工程维护某项工程出现问题时公司户时维护服务根公司规定户工程非常规维护服务市省外省进行划分执行接户通知定时达现场进行维护服务公司项工程进行维护记录维护记录定时整理户
公司根客户需提供维护帮助优惠户进行续升级
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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公司简介
武汉市文正科技限公司成立1994年激烈市场竞争中公司身实力迅速发展成软件工程集网络工程计算机软硬件产品代理体系统集成商公司长期金融证券业提供营运软件服务器安装网络工程客户服务雄厚软件开发力量优良服务品质广户致认着市场需求断变化公司服务金融证券行业严谨作风软件技术背景涉足办公动化领域中企业提供软件开发网络集成服务
二 设计目
1提高效率
整系统中迎宾台迎宾系统点菜台点菜系统分菜部（厨房部）分菜系统收银台收银系统服务器数库系统餐饮业智理系统等重部分组成部分成体系部分数实现缝连接点菜系统中点菜分菜部系统会出现催菜信息整理系统部分机结合起通系统间数流快速传递代力传递信息程重数进行保存统计供日进行核查询参考
2保存数分析纳提供决策
日销售情况台位点情况等历史数均保存数库中曲线图柱状图等分析业务部门根分析指定合理计划保证完成级领导交销售务
3等级清晰理严密全方位覆盖部门
系统提供整套严密收银点菜理制度酒店理层员工责级制定等级权限功象级密码控制保证客户系统功数具权限系统日志操作均记录旦泄密踪追查措施极完善酒店营理提高酒店服务水准酒店成集功高水准服务现代化新型酒店
4智化动化
目前许理系统重复性工作需录入公司推出智化动化理软件概念者需第二次输入相中文信息酒菜信息中录入青椒肉丝该菜基信息单输入青椒肉丝时输入qjrs四拼音简码调入青椒肉丝相关信息动调价格生成日销售报表仅需点击钮
三 软件开发运行环境硬件求
1 软件DELPHI开发工具进行开发
2 数库SQL SERVE数库形式进行储存
3 DELPHI基WINDOWS系列程序开发工具
软件计算机必须安装WINDOWS9X系统
4 电脑低配置586存32M服务器电脑低配置赛扬
30032M存
四 硬件网络示意图
说明：
1 服务器：Pentium30064M存安装PWIN98SQL Server满足软件运行条件
2 网络支点硬件求Pentium166存32M安装PIW9X满足运行条件
3 MODEM：336K MODEM
五 数流程图
说明：
座位：客进门迎宾员迎宾部电脑中查询台位情况设计图形化界面颜色标识正台位未台位正预定时间中台位迎宾员客引进座电脑该台位标识正状态
点菜：客入座点菜员菜单客选择然菜单录入点菜部电脑服务器根菜类分数分发厨房分菜电脑厨房菜送出会标识菜已发未发菜标识等时间已该菜会警告点菜员电脑酒水类似
结单：客结单时点菜员点菜部查该客菜单详细情况印帐单明细表总金额点菜员收取相金额收银台印收单客清场电脑标识该台位空状态收银台根点菜部传送数动计算应收费
报表：服务器收集种资料智分析生成种报表数传输总部汇总
六 功模块说明
系统采分布式客户服务器方式设计程序服务台程序构成局域网程序局域网程序构成Internet 程序置数智分析强报表生成分析严格权限理开放式系统体系机构餐饮业信息传递财务总计提供卓越解决方案系统充分利图形颜色表示台位菜单状态完全符合ＷＩＮＤＯＷＳ９x常操作方式容易学详细帮助说明方便学．操作图文茂系统中概念操作详细说明．量做新员工短期培训便岗操作节约酒店培训成提高员工工作效率
介绍系统说明：
） 前台迎宾系统
v 迎宾员预定台位设置预定台位时间段
v 时显示台位状态未台位显示桌面
v 查询台位状态
v 台位状态包括：正未正预定（包括时间段）
v 统计报表 报表包括：台位日次数吉位预测台位情况等分析
二）点菜台点菜系统
Ø 点菜员开台菜名编号拼音简拼客户点菜单录入电脑电脑数传输服务器分析分发厨房电脑
Ø 帐单点菜 提供灵活菜单表需收银员熟记项目分类号码仅输入菜名拼音简写便快速查找出该类详细项目明细代码十分方便输入
Ø 根台位号查询该台位菜单总金额等
Ø 点菜权限点菜员次点菜提交次点菜需次输入操作密码
Ø 催菜厨房定时间未菜发送催促信息厨房电脑
Ø 退菜改菜非制作前设置
Ø 接收厨房电脑信息已点菜状态（已制作中缺菜等）显示桌面
Ø 预结菜单印台位明细彻底数收银台结帐
三）分菜台（厨房）分菜系统
Ø 接受点菜台传输数客户需菜单显示桌面操作员根情况菜单标识状态（已制做中缺菜等）
Ø 查询台位菜单情况
Ø 统计报表 报表包括：酒菜日销售量预测酒菜销售情况等分析
四）收银台收银系统
F 收银员根密码进入系统接收点菜台传输口令结帐
F 系统动生成结帐单印
F 查询系统查询段时间帐务情况
F 发生次操作需输入操作员密码防止财务误笔帐目单查
F 财目更改输错财目进行更改注明原
F 财务调整已夜审财务进行更改注明原
F 班结报表 班结束需移交工作时收银员做帐务总结
F 日结报表 餐厅天营业完成种营业数统计
F 月结报表 统计某月营业总额
五）餐饮业总体理系统
1数初始化
a员初始化包括员工编号员工姓名员工密码员工权限等级员工权限范围
b菜单初始化包括菜单编号点菜名菜单类组成等
2种报表生成查询印
a已帐单查询修改（注明原）次印
b生成日销售报表
c统计报表 报表包括：日销售报表月销售报表预测销售情况等
d种条件查询种报表
3数包传送总部
远程拨号传送数分店数处理包通Internet 传送总部总部根数总结段时间销售情况制定销售方案
七 数库设计
1数库选择
数库软件选择流行MSSQLSERVE数库软件伸缩高性数库理系统具处理数库速度快功强等特点专分布式客户服务器环境设计
2数库说明
1) 员工权限库
描述：记录员工权限登记权限范围
定义：员工编号员工姓名密码权限等级
2) 权限级库
描述：记录级权限级权限范围
定义：权限等级权限范围
菜谱信息库
描述：记录菜谱信息便输入菜单结帐时实现动化
定义：菜单编号菜名价格组成
3) 酒水信息库
描述：记录酒水信息便输入菜单结帐时实现动化
定义：酒水编号酒水名价格
5) 明细单库
描述：记录客餐费明细表单
定义：表单号台号时间点菜员姓名菜名价格总金额
6) 结帐单库
描述：记录收取金额数目
定义：表单号台号时间总金额收银员姓名
台位状态库
描述： 记录台位状态
定义：台位号台位状态台位日次数日期
7) 日报表库
描述： 记录天营业详细状况
定义：日期菜肴金额酒水金额总营业额操作
8) 月报表库
描述：记录月营业详细状况
定义：月分菜肴金额总额酒水金额总额月总营业额操作
八 技术特点
技术特点：功强技术组合
●ClientServer客房／服务器模式
●Windows NTWindows95982000
●SQL server分布式数库系统
●DEIPHI编程语言
技术特点二：智化容错功
● 服务器端实现数资料统集中理
● 动备份恢复数库存数
● 动检查数完整性致性
技术特点三：易操作维护
● WINDOWS窗口图形化界面友美观
● 全面支持键盘鼠标操作简单快捷
● 强网络理监控功时发现解决问题
技术特点四：效降低投资风险
● 采通电脑设备组网性价格高
● 通设备台便维护升级
● 数库系统跨台移植性保障原投资
九 承诺
1服务支持
u 工程质量保证体系
方案设计——根户需求设计方案体现方案科学性
方案确定——出具规范工程实施方案
工程开工——审核设计方案施工方案致性合理性
工程子系统完成进行进行该子系统统测试工作子系统完全合格进行续子系统开发
公司整工程完成测试运行户提供详细户手册完善培训工作
u 技术服务
系统培训：定期举办系统安装调试维护培训班
服务品质：户保修卡户档案定期巡回访问
服务时间：市2时外埠24时达现场
u 咨询服务
免费咨询：专业技术员热线电话回答户难点问题提供参考方案
资料提供：户免费邮寄新产品技术信息
免费咨询电话：02782848541
传 真：02782848130
电子邮件：wzkjwh@publicwhhbcn
u 投诉服务
投诉电话：专方便客户工程中发生类产品服务技术配合等问题专设热线直拨电话电话：13607142285
接设诉：迅速展开调查迅速解决问题遵循围绕着客户中心服务理念
2售服务
v 测试标准
系统测试分三步骤：
1 正进行安装系统分步进行测试子系统安装测试
2 已安装完成系统进行系统测试
3 已运行系统进行测试
v 维护标准
公司承担系统工程维护分二类：
1 常规工程维护公司承担项系统工程提供期年系统维护技术支持产品踪调查产品升级信息负责操作培训安装调试技术咨询
2 非常规工程维护某项工程出现问题时公司户时维护服务根公司规定户工程非常规维护服务市省外省进行划分执行接户通知定时达现场进行维护服务公司项工程进行维护记录维护记录定时整理户
公司根客户需提供维护帮助优惠户进行续升级
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