关于学校及学校周边食品安全专项整治工作总结


Xx镇关学校学校周边食品安全专项整治工作总结
 
    进步规范镇学校食品安全效遏制学校食品安全事发生xx县食品安全委员会办公室关印发2014年xx县学校学校周边食品安全专项整治工作方案通知（食安办发〔2014〕19号）文件精神镇9月1日—9月5日期间全镇类学校托幼机构食堂学校周边食品店开展专项监督检查现关情况总结：
镇领导高度重视统部署集中行动
    次检查工作出动执法员20次执法车辆6台次全镇6中学幼园食堂校园周边食品店进行监督检查
二检查容
1学校食堂供餐准备工作
2学校食品加工安全关情况
3食品安全法落实情况
4学校食品安全组织机构建设学校食堂理员 食品业员健康体检培训情况
5校园校园周边食堂基设施建设餐饮具消毒理食品留样食品原材料采购索证索票验收等项制度落实情况
三检查情况
1全镇学校领导食品安全意识提高食品安全工作高度重视身理水显著提高中学食堂开学时做供餐准备工作生产加工场设备设施具餐具进行彻底清洗消毒库存食品原料保质期加工设备设施处运转状态食品业员进行食品安全知识培训建立培训档案时食堂建立业员晨检制度
2学校认真执行学校食堂食品安全理操作规范业员遵守操作规程工具容器生熟标记做定位存放食品存放做生熟分开饭菜备餐间分餐严格许范围守法营做凉拌菜时做餐食品留样建立留样记录食堂采购食品原料时进行索证索票建立进货台账
四监督检查中发现问题采取措施
1学校食堂流程合理设施陈旧消毒设施保洁柜等硬件设施数量全
2学校采购食品索证全
3学校餐具消毒餐留样数量够
检查中存问题学校发责令整改通知书求限期整改进行复查验收
   通次专项检查进步强化学校食品安全责意识消镇学校食堂食品安全隐患工作中进步加监力度落实监责制努力抓学校食堂托幼机构食堂食品安全工作加强项制度健全落实效控制食品安全事发生切实保障广师生饮食安全身体健康

　　                                          xx县xx镇民政府

　　                                               xx年xx月xx日

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