学营养餐工程查报告
确保校颗鸡蛋两肉营养餐工程够安全稳实施校根潞教字201243号文件精神校实施颗鸡蛋两肉营养餐工程情况进行查纠现查结果报告：
认真制定实施方案完善营养餐工程理机制
12012年 月 日校认真制定颗鸡蛋营养餐工程实施方案 年 月 日 校制订两肉营养餐工程实施方案学校成立勤工作领导组领导组负责营养餐工程实施理负责天营养餐食品安全监督理发现问题时纠正落实学生营养餐工程食品分发员库房理员业员职责环节安全监责分解落实
2建立营养餐财务理制度食品出入库理制度原料采购理制度库房理制度餐具具清洗消毒制度餐厅卫生理制度烹调加工理制度食品留样监测制度食堂员健康理制度厨房卫生理制度卫生突发事件报告制度食堂员卫生知识培训制度食堂粗加工理制度食品卫生安全理制度食品供应制度师生餐制度学校食物中毒应急处理预案学校防投毒措施食堂餐员须知食堂卫生基求工程责追究制度等理制度健全营养餐采购留样台账规范营养餐采购操作加工分发食流程
3周营养餐工程理制度落实情况食品卫生监情况学生领取情况开展查存问题做时整改
二加强营养餐工程程理
13月1日起校寄宿制学生营养早餐实施学校食堂供餐天早学生颗鸡蛋学生领取时鸡蛋领取表签字月日起学生天中午两肉
2学校明确专保验收员天采购食品进行验收登记保员保发现异常食品拒绝接收落实食品出入库记录索证制度
3食品理员天食品留样保存48时留样食品少100克
三加强营养餐工程费理
学校严格执行营养餐工程费专帐理专款专独立核算学期寄宿生64级拨款3674元支出292316元学期寄宿生61未结算
四切实加强台帐理
校建立营养餐理档案包括级文件营养餐工程实施方案采购登记证等资料
五存问题：
1食品留样放冰箱中没专门留样柜
2鸡蛋储存没专门冰柜常温保存
成家川寄宿制学
二二年六月
1
文香网httpwwwxiangdangnet
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确保校颗鸡蛋两肉营养餐工程够安全稳实施校根潞教字201243号文件精神校实施颗鸡蛋两肉营养餐工程情况进行查纠现查结果报告：
认真制定实施方案完善营养餐工程理机制
12012年 月 日校认真制定颗鸡蛋营养餐工程实施方案 年 月 日 校制订两肉营养餐工程实施方案学校成立勤工作领导组领导组负责营养餐工程实施理负责天营养餐食品安全监督理发现问题时纠正落实学生营养餐工程食品分发员库房理员业员职责环节安全监责分解落实
2建立营养餐财务理制度食品出入库理制度原料采购理制度库房理制度餐具具清洗消毒制度餐厅卫生理制度烹调加工理制度食品留样监测制度食堂员健康理制度厨房卫生理制度卫生突发事件报告制度食堂员卫生知识培训制度食堂粗加工理制度食品卫生安全理制度食品供应制度师生餐制度学校食物中毒应急处理预案学校防投毒措施食堂餐员须知食堂卫生基求工程责追究制度等理制度健全营养餐采购留样台账规范营养餐采购操作加工分发食流程
3周营养餐工程理制度落实情况食品卫生监情况学生领取情况开展查存问题做时整改
二加强营养餐工程程理
13月1日起校寄宿制学生营养早餐实施学校食堂供餐天早学生颗鸡蛋学生领取时鸡蛋领取表签字月日起学生天中午两肉
2学校明确专保验收员天采购食品进行验收登记保员保发现异常食品拒绝接收落实食品出入库记录索证制度
3食品理员天食品留样保存48时留样食品少100克
三加强营养餐工程费理
学校严格执行营养餐工程费专帐理专款专独立核算学期寄宿生64级拨款3674元支出292316元学期寄宿生61未结算
四切实加强台帐理
校建立营养餐理档案包括级文件营养餐工程实施方案采购登记证等资料
五存问题：
1食品留样放冰箱中没专门留样柜
2鸡蛋储存没专门冰柜常温保存
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