现代仪器
1 核磁振仪:机物中处化学环境氢原子种类
2 红外光谱仪:测定机物中官团种类
3 紫外光谱仪:机物中轭结构(指苯环)
4 质谱仪:机物相分子质量测定结构定帮助
5 原子吸收(发射)光谱仪:测定物质金属元素测定非金属元素
6 分光光度计:测定溶液中物质成分含量重点测反应速率
7 色谱分析仪:利物质固定相流动相中分配物质进行分离分类物理性质化学性质相物质纸层析中种
8 李希燃烧法:测定机物中CHONCl含量CO2H2ON2HCl
9 铜丝燃烧法:测定机物中否含卤素火焰绿色说明含卤素
10 钠熔法:测定机物否含XNSNaXNa2SNaCN
11 元素分析仪:测定物质中元素种类
12 扫面隧道显微镜:观察操物质表面原子分子
二化学史
1 道尔顿:提出原子学说
2 汤姆生:阴极射线实验基础提出葡萄干面包式模型
3 卢瑟福:α粒子散射实验基础提出核+电子模型
4 波尔:量子力学基础提出轨道模型
5 舍勒:发现氯气
6 维勒:工合成尿素
7 门捷列夫:元素周期表
三材料成分
1 火棉:纤维素硝酸完全酯化产物
2 胶棉:纤维素硝酸完全酯化产物
3 造丝造毛造棉黏胶纤维铜氨纤维成分纤维素
4 醋酸纤维:纤维素醋酸酐酯化产物
5 光导纤维:成分SiO2全反射原理
6 Al2O3造刚玉红宝石蓝宝石成分
7 SiO2:硅石玻璃石英玛瑙光纤成分
8 硅酸盐:水泥陶器瓷器琉璃成分
9 新型机非金属材料:氧化铝陶瓷氮化硅陶瓷碳化硼陶瓷光纤等
具耐高温强度特性具电学特性光学特性生物功
10 传统机非金属材料:水泥玻璃陶瓷
11 新型高分子材料:高分子膜尿湿隐形眼镜造关节心脏补片液晶材料等
12 三合成材料:合成塑料合成纤维合成橡胶
四源问题
1 石油:烷烃环烷烃芳香烃混合物
石油分馏物理变化石油裂化裂解化学变化
2 煤:成分碳
煤干馏气化液化化学变化
3 生物质:通光合作太阳化学形式贮藏生物质中量形式
木材森林废弃物农业废弃物植物动物粪便沼气等
4 新源:太阳风潮汐氢核
五环境问题食品安全
1 臭氧层空洞:氟利昂进入流层导致臭氧减少
2 温室效应:气中CO2CH4增造成全球均气温升
3 光化学烟雾:NxOy紫外线作发生系列光化学反应生成毒气体
4 赤潮:海水富营养化
5 水华:淡水富营养化
6 酸雨:pH<56
7 室污染:HCHO苯放射性氡电磁辐射
8 PM25:直径≤25μm(25×106m)空中长时间悬浮颗粒表面积吸附量害毒物质(金属微生物)
雾霾天气形成部分颗粒空气中形成气溶胶关
9 非法食品添加剂:吊白块苏丹红三聚氰胺硼酸荧光增白剂瘦肉精工业明胶
10 腌制食品:腌制程中会产生亚硝酸盐具致癌性
11 沟油:沟油中黄曲霉素具致癌性制肥皂盒生物柴油
12 绿色化学:绿色化学指化学反应程原子济性基原获取新物质化学反应中充分利参反应原料原子实现零排放绿色化学目标研究寻找充分利毒害原料限度节约源化工生产环节实现净化污染反应途径
六糖 类
1 单糖:
丙糖:甘油醛(简单糖)CH2(OH)CH(OH)CHO
戊糖:核糖脱氧核糖
糖:葡萄糖半乳糖果糖
2 二糖:
3 糖:
①淀粉(C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)nn值区间两者分异构体混合物
②判断淀粉水解程度方法 (酸性条件水解)
a尚未水解:必须先加NaOH中硫酸加入新制氢氧化铜加热砖红色沉淀
b完全水解:加入碘水呈蓝色
c取两份份加入碘水呈蓝色份加入NaoH中中硫酸加入新制氢氧化铜加热砖红色沉淀
③体中纤维素酶消化纤维素吃含纤维素食物促进肠道蠕动
七氨基酸蛋白质
1 α氨基酸:氨基羧基连碳
天然蛋白质水解生成氨基酸α氨基酸
2 两性:NH2具碱性COOH具酸性
固体氨基酸盐形式存具较高熔沸点难溶机溶剂
两氨基酸缩合形成二肽四种产物(两身两交叉)
3 分离:氨基酸两性离子存溶液中时溶解度氨基酸出现种情况pH相利差异通调节溶液pH值分离氨基酸
4 盐析:许蛋白质水中定溶解度溶水形成胶体
浓度较高低盐金属盐(Na2SO4)铵盐中破坏胶体结构蛋白质溶解度降低蛋白质变成沉淀析出析出蛋白质具生物活性
5 变质:
①重金属盐强酸强碱甲醛酒精等蛋白质变性失活性析出蛋白质溶水
②体误食重金属盐时喝量牛奶豆奶鸡蛋清解毒
③酒精消毒破坏病毒蛋白质活性杀死病毒
6 颜色反应:
①蛋白质遇双缩脲试剂呈玫瑰紫色
②含苯环蛋白质浓硝酸作生成黄色物质
③氨基酸遇茚三酮呈紫色
7 氢键存:
①蛋白质二级结构
②DNA双螺旋结构AT间两条CG间三条
八油 脂
1 油脂高分子高级脂肪酸甘油形成酯类
2 油:饱脂肪酸甘油酯常温液态豆油花生油溴水退色溴水中萃取溴单质
3 脂肪:饱脂肪酸甘油酯常温固态猪油牛油油
4 皂化反应:油脂碱反应生成甘油高级脂肪酸钠
5 油脂硬化:饱高级脂肪酸甘油酯氢气反应生成饱高级脂肪酸甘油酯
6 油脂矿物油物质矿物油烃类
7 天然油脂混合物
8 硬水中较Mg2+Ca2+会生成溶水(C17H35COO)2Mg(C17H35COO)2Ca肥皂消耗量增加宜硬水中肥皂
9 饱脂肪酸甘油酯中双键会空气氧化变质
10 沟油造奶油油脂
九化学中定
1 原子核定质子中子构成氢位素(11H)中质子
2 酸性氧化物定非金属氧化物Mn2O7HMnO4酸酐金属氧化物
3 非金属氧化物定酸性氧化物CONO碱反应成盐氧化物
4 金属氧化物定碱性氧化物Mn2O7酸性氧化物Al2O3两性氧化物
5 电离出阳离子氢离子定酸苯酚电离出阳离子氢离子属酚类属酸
6 种元素组成物质定单质金刚石石墨均碳元素组成二者混合物质混合物种元素组成纯净物单质
7 晶体中含阳离子定含阴离子金属晶体中含金属阳离子电子阴离子
8 单质参加生成化学反应定氧化原反应金刚石→石墨素异形体间转化反应前均单质元素化合价没变化非氧化原反应
9 离子化合物中定含金属离子NH4Cl属离子化合物中含金属离子
10 水反应生成酸氧化物定酸酐水反应生成碱氧化物定碱性氧化物NO2水反应生成酸—硝酸硝酸酸酐硝酸酸酐N2O5Na2O2水反应生成碱—NaOH属碱性氧化物氧化物
11 pH=7溶液定中性溶液常温时水离子积1×1014时pH=7溶液中性
12 pH试纸测溶液pH时试纸蒸馏水湿润测溶液pH定误差
13 分子晶体中定含价键稀气体固态时均分子晶体含价键
14 品红溶液褪色气体定SO2Cl2O3均品红溶液褪色
15 金属阳离子原定金属单质Fe3+原Fe2+
16 某元素化合态变游离态时该元素定原2H2O=2H2↑+O2↑氢元素原氧元素氧化
17 强氧化物强原剂定发生氧化原反应浓硫酸常见强氧化剂氢气常见原剂浓硫酸干燥氢气二者发生反应
18 放热反应常温定容易发生吸热反应常温定发生碳氧气反应放热反应须点燃Ba(OH)2·8H2ONH4Cl反应吸热反应常温容易发生
19 含金属元素离子定阳离子AlO2MnO4
20 外层电子数4元素定非金属元素周期表中ⅣAⅤAⅥA中金属元素外层电子数均4
21 强酸性溶液中量存离子定强碱性溶液中量存HCO3HS等离子强酸性溶液中量存强碱性溶液中量存
22 组成结构相似物质相分子质量越熔沸点定越高般情况该结正确H2OHFNH3等分子间形成氢键熔沸点均族元素氢化物高
23 非金属元素组成晶体定属分子晶体NH4Cl属离子晶体
24 含极性键分子定极性分子CCl4CO2等含极性键非极性分子
25 铁强氧化性酸反应定生成三价铁化合物铁浓硫酸硝酸等反应铁量生成亚铁离子
26 强电解质定导电般强电解质晶体导电
27 强电解质导电性定强弱电解质溶度关
28 失电子难原子获电子力定强稀气体原子易失电子易电子
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