餐饮营销方案方案 篇1
特价菜弥补足
淡季段时间数餐饮店营业额会程度滑认清淡季餐饮特征推出针性促销会淡季淡特价菜简洁挺直效然消费旺季已珍贵菜等着春节吃总吃饭般实惠菜会吸引部分顾客日数款特价菜仅笼络心保增长削减道菜式利润通出品弥补少餐馆促销活动身亏生意通拉拢气带动消费做足量文章酒店保维持着度淡季
二策划美食节带旺气
造节食肆应付淡季力招前段时间餐馆店庆美食节相频繁拉抬气方法法国胜日门淡季推出题轮船美食节东方宾馆进行加海鲜美食节澳门街举办味道羊节更甚者餐厅推出三行免费优活动买二送变相推广挺直折高超题活动餐馆赚足气举办美食节目旨吸引客流提升营业额噱头某核心食材原料通种烹饪手法运整体解构席全羊宴全牛宴等方式呈现食客饱口福食肆名利双收两全齐美物稀贵常食材限量供应总会观赏消费者心态酒楼城中走偏锋特食材限量供应10份售完止逾期候消费者胃口吊起
三数字促销带动年青消费
食客次变熟客营者花少心思期间折vip卡优送果盘等惯例外营者瞄准新势力针常常网年青消费群生活方式网络搞促销网络订餐电子优券银行捆绑合作推出刷卡优活动物业企业联手推出网电子优券印出券消费作现金法迎合少年轻消费需求
四淡季整修翻新增加时尚元素
少餐馆选择淡季时候店面装修翻新酒店软硬件方面缩短酒楼差距重新装扮分失策10月中旬开头胜记宏记川味浓等纷纷酒店进行局部改造甚全面翻新预备全新面貌迎接旺季餐馆负责认现餐饮竞争激烈消费者环境相重间断通餐馆翻新断增加餐饮行业中流行元素完成企业转型样企业立败
五体验消费完善足
淡季里营销工作重点纳三方面:
1老客户维护
2新客源开发
3品牌形象塑造做三方面工作适度营销成必行少餐厅通顾客面面沟通电话沟通填写调查表单形式获顾客法邀请伴侣顾客身份餐厅进行体验感受餐厅存问题针性解决帮助符合餐厅现状受消费者热衷营销策划餐厅生气炒热实力受消费者追捧餐厅年四季生意差距会太冬季更火爆
六巧文化牌
城中食肆出品食材明显优势样保增长起文化牌济搭台文化唱戏饮食文化动脑筋月初某店营鸡老板偶然顾客酒楼题联老板快速启动悬赏万元征联城中引起少关注月底餐厅接300名参加者公正起见老板特请高校教授做评委种方式题发挥宣扬酒店特色菜拉潜顾客淡季营销眼睛瞄准手瞄准产品瞄准广告促销更眼完放整环境中擅长抓住焦点热点快速转变策略行动甚失时机炒作赚钱会声誉知名度等品概效益直线升
餐饮营销方案方案 篇2
餐饮行业面问题展现预定需求通微信微信公众台进行全面展现达吸引客户目通预约预定实现客户挺直消费行产生
民食天餐饮行业忠实会员餐饮行业蛋糕中商家竞争日益激烈餐厅越越消费者越越挑酒香怕巷子深时代越越运营推广费增加未换消费者量流入究竟什呢?
消费者否快速找?消费者否足够重视互动?消费者餐厅餐程否满足……似微微详情影响着消费者商家印象商家说更衡繁忙餐厅工作消费者理呢?
微信海微信智公众台拥微网站微活动微应微会员微客服实现餐厅菜品全面展现户互动消费者便捷服务消费者信息理客户服务全方位服务功彻底解决商家面消费者忠诚度低回头率低消费者流失严峻等系列问题效提升商家客流量消费者店率回头率等指标实现营业额幅提升
微网站——餐饮行业门户
针餐饮行业移动互联网门户建设重点突出特价优菜品推举菜品招牌菜品等全方位展现功商家信息第时间全面展现微信端便利消费者查消费者第时间迷菜品吸引挺直促成消费
二微活动
餐饮行业巨客流量会商家带巨进展机会然餐饮行业消费者忠诚度低问题成商家困扰微信海云台针餐饮行业研发微活动快速吸引消费者关注时定期营销活动促进消费者品牌忠诚度终客流量转化客留量
三微应
1预约订座功
针线餐厅餐高峰期客流量较餐厅接力量限状况微信海云台推出微信端预约订座功消费者微信端提前预约操作便捷时省量等排队时间商家提前预备菜品支配座位时间供应更周服务提升消费者商家感度忠诚度
2键导航
基消费者餐饮行业详细理位置需求微信海云台研发键导航功便利消费者快速定位理位置进行导航全程引导消费者店餐削减法快速找商家位置导致户流失
四微会员
餐饮行业普遍性餐饮行业户商家消费者解消费者忠诚度提升形成肯定障碍微信海云台推出微会员功收集会员信息建立商家消费者数库会员供应专属服务提升服务质量时微会员促销优会员专享等服务信息挺直显示微会员页面商家已线户吸引线进行消费挺直促进商家营业额提升
五微客服
基较户数量餐饮行业微信公众台消费者供应效客户询问引导服务便利户准时快速解商家信息微信海云台研发图文语音文字链接电话直拨理位置等种形式智客服协作工客服进行机值守户提升全面引导服务时微信海云台智客服接入商桥客服系统便利户挺直微信台进行询问客服员进行沟通
微信营销较常活动方式吸引目标消费者参加达预期推广目身状况策划场胜利活动前提商家愿情愿投入肯定费然餐饮类商家助线店面台优势开展活动需广告耗材成力成相说达行接受步相反缜密方案预算完全成造场效果显着活动签折活动例商家需制作附二维码微信号宣扬海报展架配置特营销员现场指导店消费者法手机扫描二维码消费者扫描二维码关注商家公众帐号收条确认信息前商家需提前设置添加动回复信息埋单时候享受优防顾客消费取消关注状况出现商家第条确认信息中说明续优活动顾客够持续关注常常完顾
餐饮营销方案方案 篇3
激烈市场竞争酒香怕巷子深年月早已繁品牌扰乱着消费者视线客户选择A选择B什选择A什东西动顾客通渠道策略客户成忠实消费者品牌否深度服务否特色理念否出心裁否真正够新媒介利起
等等切现品牌需考虑东西身处闹市未知偏僻整合性营销必行少仅仅提升销售额更重推出品牌提高客户忠诚度
关传奇谷:
前期市场调研中传奇谷客户群体类餐厅身优势劣势等进行分析分析认传奇谷目前仅仅需利系列营销策划提升营业额更重提升品牌知名度影响力构建品牌核心竞争力独特定位连锁做预备
品牌构建长期系统工程安徽老乡鸡雕爷牛腩黄太吉等等通浩资金投入专业营销策划机构广泛媒体传播系列事性营销终达品牌价值提升终市目
传奇谷目前状态投入量资金造品牌太现实阶段性整合营销策略快省方式做传奇谷第阶段品牌传导阶段目两:推出品牌肯定范围知道传奇谷产生感次目提升营业额
策略解析:
:更知道传奇谷
快:系列营销快环环相扣
:赢消费者口碑
省:省钱
阶段划分:
1媒体预热
2事炒作
3节庆优
4常态互动(线线互动)
正式开展营销前做事情——品牌定位
策略分析:然传奇谷试营业期间范围宣扬肯定群中知名度法达预期效果时首先找准传奇谷品牌定位——消费者传递样品牌诉求
目前优势点:
1餐特色:没米饭
2环境特色:军事题
3服务特色:快新奇o2o
4
优势否具备足够竞争力餐厅否类似优势者赛优势否作品牌核心进行放传播
170餐吧:感情牌群时代认感
2曼妙午:白领阶层资情调
3绝数:菜品消费点
劣势:
1知名度高
2目前品牌诉求太集中点
3忠实客户少
4军事题预设客户群体单
品牌核心定位:童话世界
媒体预热
策略概述:
媒体报道肯定会广泛影响力具肯定权威性媒体台品牌进行权威定位通期宣扬推广品牌定位植入消费者心智中
餐饮营销方案方案 篇4
六月夏日炎炎六月父爱山6月阳完年中酷热象征着父亲赐予子女火热爱父爱山生中许东西行永存父亲爱永恒年度父亲节属父亲节日调动起消费者动性吸引更顾客提升营业额理公司讨算拟父亲节营销策划方案:
活动时间:6月17日6月18日
二活动目:
1通活动刺激亲情消费提升企业良品牌形象
2拉动消费量竞争市场份额
3加E餐销售量提高店营业创收
三活动题:心系父亲节XX家亲
四活动点:XX
五活动容:
1活动期间店迎宾员店消费中老年男性送节日祝愿您节日欢乐
2活动期间店增加播放报答生父亲两首曲目
3活动期间订xx餐均礼相送
电话订餐消费满688元免费赠送xx餐扑克牌4副电话订餐消费满888元免费赠送XXE餐准时送VIP会员金卡张店做登记财务备存
4活动期间店厨政部推出款父亲节爱心套餐价格店详细状况定菜式健康养分菜品名体现父爱(参考:感恩爱父爱山父爱似水父子情深)推道父亲节特色菜品
5活动期间店消费客单桌消费满800元获赠免费全家福(10寸塑封)张店做登记财务备存
6企划部统利短信台客户发送父亲节祝愿短信:心系父亲节XX家亲款父亲节爱心套餐温情推出XX餐饮祝天全部父亲节日欢乐
六宣扬事宜:
1理公司企划部负责刻制父亲节横幅店条容心系父亲节XX家亲6月15日前送店
2理公司企划部6月16日统店客户发送父亲节祝愿短信心系父亲节XX家亲款父亲节爱心套餐温情推出XX餐饮祝天全部父亲节日欢乐
七留意事项:
1店仔细组织员工学活动方案方案员工进行相关学问培训
2店活动期间充分做拍洗工作增加创收点
3积分卡活动赠券活动活动时进行
餐饮营销方案方案 篇5
1项目概述
创业风险相工作部班领取酬劳创业带收益回报率较高较快假利手头闲余资金发挥创业热忱财宝制造更财宝万事开头难万里长征假没士气迈出第步永久知道天高许样创业程中积累阅历笔形财宝民食天次投资项目选择民生休戚相关消费餐饮业介入口餐饮行业细分繁仅选择两广久负盛名柳州螺蛳粉投资象目标:原创品牌螺蛳粉独味造柳州螺蛳粉精品做风险投资方案书项目产品服务市场分析营销模式理团队财务猜测风险评估等素进行评价做整项目投资参考行动纲领
2项目产品服务
项目产品服务范围:螺蛳粉特色食品餐饮饮料甜品营销售
螺蛳粉简介:螺蛳粉源柳州位居柳州风味吃首柳州特软滑爽口干米粉配酸笋木耳花生油炸腐竹鲜嫩青菜等配菜浓郁适度久熬成酸辣鲜香螺蛳汤调制成造具高蛋白低脂肪养分丰富味道鲜香酸
辣爽吃常汗淋漓清淡奇怪鲜美螺蛳汤常欲罢回味穷特适合广阔时尚青年独口味现作柳州第原创吃螺蛳粉已成柳州独霸市特色吃空气充满螺蛳香柳州甚:食螺蛳粉枉柳州说柳州嗜吃螺蛳粉外漂泊柳州游子更回家乡吃碗味道纯正螺蛳粉方式告慰年乡思
特色食品:鸭脚螺丝(炒煲)油裹卤蛋叉烧牛腩猪蹄等 餐饮饮料:王老吉红茶矿泉水啤酒等
甜品:龟苓膏绿豆沙等
3市场分析
桂林旅游游客较尤两广云贵川喜酸辣省份 常镇位东莞市东部毗邻全镇面积108方公里辖32(居)委会户籍口69万总口50余万 90均外口
常交通便利制造商贸物流业发达属服务业受欢迎城市铁龙三路枢会常常铁路交通优势生动描述 常镇产业基础扎实4700家工业企业形成生物制药五金模具 电子毛织玩具塑料制品工业体系 常镇历东莞东部商贸物流中心
常中国佳物流名镇
常螺蛳粉店廖廖市场尙未开发饱特殊商业繁华段学校工业聚集区饮食均麦劳肯德基真功夫等众化特色饮食均闹没铺面露天营业
4竞争优势
店采纳店面直销包外送(1公里范围)补营销方式 量延长营业时间店营业时间:早6点凌晨1点
早中午螺蛳粉晚九点柳州特色食品鸭脚鸭颈项炒螺煲螺突破口加啤酒销量啤酒成利润增长点
5营销模式
店采纳店面直销包外送(1公里范围)补营销方式 量延长营业时间店营业时间:早6点凌晨1点
早中午螺蛳粉晚九点柳州特色食品鸭脚鸭颈项炒螺煲螺突破口加啤酒销量啤酒成利润增长点
6组织架构
日销售规模准:
300碗店员:3名
300400碗店员:4名
400500碗店员:5名
500碗店员:6名
股东(黄氏兄弟)
店长
(负责店面理选购工作)
收银员1名(店长兼)
配粉员1名
(300碗400碗2名)
(400碗3名)
送粉(清洁)员1名
(500碗2名)
外卖员1名
(时机成熟配)
7投资策略
七投资策略
投资项目筹资金投入银行款款利息
投资项目采纳方出资方出理入股方式中店面正式
营业前全部投入黄廷旺100出资黄廷厚营业理入股双方占50股份合作3年界
投资项目开头投入日收入支出明细进行造册登记黄廷旺负责
投资项目营业盈利净利润先投资金剩余净利润股东占股份例进行安排亏损清算全部黄廷旺担
法办理相关证手续国家法律法规签署章程合作协议 项目投资进度控开头投入营时间掌握3月
8财务预算
1成分析表
2盈亏分析表
3投资分析表
餐饮营销方案方案 篇6
年度端午节渐渐接20xx年端午节月日知道哈哈告知家吧边农历生日生日刚端午节前两天20xx年端午节6月6号哦时忘吃粽子哦~然日讲解做粽子啦探讨餐饮酒店端午节促销方案促销历商家重节假日常手段端午节放促销活动方案撰写拟定费劲事仅新奇吸引力考虑成收益呢特中国吃网资料库里整理餐饮酒店端午节促销方案范例供家参考鉴
1端午节特色套餐推出特色套餐许酒店做类似促销花样繁旨营造节日气氛吸引消费者节乐趣
2整合资源促销相关配套促销进步体现酒店服务性化整合切调资源进行促销吸引消费者目完提高酒店收益
3亲友团购价端午节亲朋友团聚日子起吃饭喧闹常事聚酒店件简洁事亲友团购价针相聚起亲朋友
4提前预购价刺激消费者提前预定
5广告创意
(1)广告口号:
品位出棕众
选品牌然风光
华粽子第品
(2)媒介标题:
选品牌然风光
五芳斋您品尝国食文化清芬
品位生活味道
粽子王五芳斋
浙江嘉兴专业粽子生产企业五芳斋
(3)文案创作
酒店餐饮端午节促销方案参考:
稻香湖景酒店端午节际特推出优活动:
端午特惠期:5月27日30日
客房优活动:
五星区特惠客房:400元间夜
四星区特惠客房:350元间夜
餐饮优活动:
三餐赠送稻香湖枣糯米棕
餐厅售卖稻香湖纯手工制糯米棕(香甜美枣棕广式枧水莲蓉棕瑶柱蛋黄棕咸香鲜肉粽)
店外优活动:
赠送凤凰岭然风景区5折优券
赠送西山樱桃节采摘95折优券
址:北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园
酒店餐饮端午节促销方案参考二
·客房部实行送餐饮消费卷营策略毎现金开房1间送20元餐饮消费卷 KTV
a)开晚场消费送餐饮消费卷20元
b)消费超300元者送午场中包间送茶水壶
c)餐饮消费达400元者送KTV午场包厢间(中包供应茶水壶) ·桑中心全套300元送餐饮消费卷20元
3亲友团购价端午节亲朋友团聚日子起吃饭喧闹常事聚酒店件简洁事亲友团购价针相聚起亲朋友
酒店餐饮端午节促销活动方案参考三
端午节期间达标准酒店申请亲友团购消费
A数达八
B餐中假期回火车票
4提前预购价刺激消费者提前预定
餐饮营销方案方案 篇7
微信营销成香饽饽胜利营销案例做营销盲目风必需结合身实际状况微信营销然肯定企业救命稻草方快餐店微信营销例现状合理制定营销方案呢?
面笔者伴侣快餐店基状况:合肥市四家分店送快餐盈利客户公司企业许公司单位中午般会订快餐现快餐店想做网络营销知道听说微信营销词反正想做微信营销快餐店微信营销少胜利案例做微信营销前先考虑解决样难题
难题:吸引户关注微信账号
注册微信账号公众账号特简单关键吸引关注假发布信息够吸引户户然会关注垃圾广告信息确定会微信友厌烦必需供应玩价值信息样吸引微信户快餐店讲确定单纯发广告谈天享做菜心者整理饮食健康类信息样容户处时快餐店联系起沟油现象太严峻外订餐户会考虑问题总言供应价值容外种方法微信订餐友优方说订餐少份送水果什投入成
难题二:引导户法微信订快餐
常常订餐户已惯电话订饭必需引导户法微信订餐然户会法微信微信户数早已突破亿微信订餐电话然便利做时订餐例:户外面忙事情中午时候快速订餐引导呢?推广微信账号功快餐店官方微信账号仅订餐功方说户输入详细理位置然显示四周快餐店位置总言户真正体验微信订餐便捷城市生活节奏较快班族选择日三餐时候通常先考虑节约时间点微信订餐刚满意户消费心理
难题三:利微信扩订餐掩盖面积
微信订餐更适合年轻班族想微信营销发挥极致必需利微信扩订餐掩盖面积:合肥庐阳区快餐店事实力量送区微信脉台通脉关系网牢固伴侣伴侣快餐店赐予优者处忠户帮忙推广微信订餐服务前提快餐店口味价格掌握错部分班族收入中等偏然点城市消费水定常常订餐伴侣更重物美价廉户感觉较实惠快餐快餐店免费送点汤水果重点维护老顾客间际关系建立种微信友关系甚时候赠送点礼品笔者前遇家快餐店快年时候送挂历U盘
微信订餐方快餐店言许真种适合营销方式前提处理笔者面谈三难题微信营销样需坚持做短期难什明显效果脉户点点积累围着户转供应更送餐服务饭菜信户确定会认终笔者想提示句:微信营销种推广手段饮食行业重味道服务中国舌头吃东西
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