餐厅商业策划书4
前言
餐厅商业策划书4
__助餐厅刚进入__市久家西式萨助餐厅现没__样众周知处解奇阶段更宣传推广根理位置消费群身定位等方面进行分析制定销售策划书根西方快餐消费心理消费目确定两营销切入点针__萨助餐厅消费群进行放矢宣传广告建设特色
二具体分析
1背景营环境分析
①营特点：
快餐价格适宜较受学生白领普通市民欢迎
②理位置：
位__路群较密集商业街区附__学院等高等院校商务楼洪家楼__较超市家电商场商业店面等__区居民购物休闲中心群密集交通发达行率高理优势__助餐厅店面位街商业楼二楼宜透橱窗观察店面等利方面
③营项目：
纯正美式萨蒜香鸡翅萨沙拉意利面知名果汁乐西式快餐麦劳肯德基营食品特色
④现定营时间：
中午9：0012：00午4：0010：00调查区__助餐厅周围众商务楼中白领等班族中午午餐时间11：301：30中午营业时间法满足班族求
⑤店面装饰：
__市__国家（线形拱门）纪念碑标志香美萨突出营项目明码标价消费者种心理暗示：物美价廉
2市场现状分析
类快餐数十家店面装潢食品口味消费档次价格等逊__竞争激烈方面方面外方面中寻找竞争优势争夺消费群高营业利润
3消费群定位消费者心理分析
①消费群定位：
身特色理环境出发应广学生白领职业者时尚超前群消费受众
②消费者心理分析：
广学生白领职业者时尚超前充沛业余时间喜欢时尚浪漫生活方式__助餐厅装潢布置格调优雅轻松适合种中型聚会情学朋友间放松交流
4竞争优势劣势分析
①竞争优势：
__快餐文化氛围食品口味寻求行业竞争者萨口味特色优势
__助周边行业竞争者处热闹街区拥广开发消费群助店身面积适中氛围分区分适消费群体客提供良消费环境
②劣势：
__营时间安排限定外开放时间销售限定特时间段类快餐店说合理__工作学时间生活惯西方营业时间应制宜
店氛围分区装潢中略足：装饰画装饰品缺少统风格色调氛围饮食氛围太协调顾客留深刻印象增加消费者消费欲
店缺少广告宣传忽略VI竞争中作
三营销策略
1广告策略
1海报传单先行：
根__萨助餐厅理位置消费群手绘海报学校商务楼宣传栏里张贴印制优质彩色传单选择适时间店面周围消费群众方分发派单员聘高校学生深刻解__树立良口碑样通兼职学生口头宣传开学生中市场
2增加公交车广告站牌广告户外广告牌广播报纸等广告形式
萨消费群中接触类媒介率高类群
3服务宣传特点：
免费送货印刷优惠卷外卖赠送老客户较固定消费朋友间相互传送建立会员制会员享受优惠消费达定消费额赠送生日礼物等制定宣传品定期更换消费者带更选择享受样式机会博消费者喜爱
4开办活动亮点：
开展店活动聚会新品介绍优惠活动__文化节等丰富饮食文化活跃饮食气氛时带动员工工作热情团队精神
2策划建议：
1优化营业方式
开放时间外增加半开放时间安排增加店萨点心热菜外卖层店面设置固定外卖点时电话预订顾客送货门服务范围量控制离店面距离远点食品价格稍高正常营业时间时价格合理
增加外卖市场分析：__处热闹市区高校商业性机构员密集相固定具年轻现代独特饮食消费观念项目消费群进行开发市场夺取更更灵活营业额
2部完善
①美化店面前提：
道装潢：
__萨助餐厅位二楼楼进入餐厅道装潢变尤重道墙面贴__中国外国店面图片楼梯铺特殊材质板踩便种般水泥面感觉道成进入__前奏
店装饰：
根消费者社会关系寻求饮食气氛设种功饮食分区优化店饮食文化气氛更突出提出种店独饮食文化助助助风格魅力店宣传食品口味功夫
店面宣传少种风格宣传图片总体缺乏种整体格调气氛店独优雅气质没充分体现没消费者营造记忆重点食品口味然店食品口味富足食饮兼备果店推出分颇具特色食品样式套餐类更吸引消费者注意力扩__消费者中接受认度
②力求统必须：
增加文化涵深入研究萨历史口味工艺等等赋予__萨历史感新外衣统餐具服务员服饰等会消费者留营正规良印象餐具统印__标志桌椅样式摆放统中寻求变化规定服务员服装发式服务表情等
四广告表现
（1）CF表现
1文化涵深刻
2口味独特
3服务优质创新：服务员态度柔服务周
4餐环境舒适气氛柔
表现重点：__文化涵口味种类优质服务餐气氛
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
前言
餐厅商业策划书4
__助餐厅刚进入__市久家西式萨助餐厅现没__样众周知处解奇阶段更宣传推广根理位置消费群身定位等方面进行分析制定销售策划书根西方快餐消费心理消费目确定两营销切入点针__萨助餐厅消费群进行放矢宣传广告建设特色
二具体分析
1背景营环境分析
①营特点：
快餐价格适宜较受学生白领普通市民欢迎
②理位置：
位__路群较密集商业街区附__学院等高等院校商务楼洪家楼__较超市家电商场商业店面等__区居民购物休闲中心群密集交通发达行率高理优势__助餐厅店面位街商业楼二楼宜透橱窗观察店面等利方面
③营项目：
纯正美式萨蒜香鸡翅萨沙拉意利面知名果汁乐西式快餐麦劳肯德基营食品特色
④现定营时间：
中午9：0012：00午4：0010：00调查区__助餐厅周围众商务楼中白领等班族中午午餐时间11：301：30中午营业时间法满足班族求
⑤店面装饰：
__市__国家（线形拱门）纪念碑标志香美萨突出营项目明码标价消费者种心理暗示：物美价廉
2市场现状分析
类快餐数十家店面装潢食品口味消费档次价格等逊__竞争激烈方面方面外方面中寻找竞争优势争夺消费群高营业利润
3消费群定位消费者心理分析
①消费群定位：
身特色理环境出发应广学生白领职业者时尚超前群消费受众
②消费者心理分析：
广学生白领职业者时尚超前充沛业余时间喜欢时尚浪漫生活方式__助餐厅装潢布置格调优雅轻松适合种中型聚会情学朋友间放松交流
4竞争优势劣势分析
①竞争优势：
__快餐文化氛围食品口味寻求行业竞争者萨口味特色优势
__助周边行业竞争者处热闹街区拥广开发消费群助店身面积适中氛围分区分适消费群体客提供良消费环境
②劣势：
__营时间安排限定外开放时间销售限定特时间段类快餐店说合理__工作学时间生活惯西方营业时间应制宜
店氛围分区装潢中略足：装饰画装饰品缺少统风格色调氛围饮食氛围太协调顾客留深刻印象增加消费者消费欲
店缺少广告宣传忽略VI竞争中作
三营销策略
1广告策略
1海报传单先行：
根__萨助餐厅理位置消费群手绘海报学校商务楼宣传栏里张贴印制优质彩色传单选择适时间店面周围消费群众方分发派单员聘高校学生深刻解__树立良口碑样通兼职学生口头宣传开学生中市场
2增加公交车广告站牌广告户外广告牌广播报纸等广告形式
萨消费群中接触类媒介率高类群
3服务宣传特点：
免费送货印刷优惠卷外卖赠送老客户较固定消费朋友间相互传送建立会员制会员享受优惠消费达定消费额赠送生日礼物等制定宣传品定期更换消费者带更选择享受样式机会博消费者喜爱
4开办活动亮点：
开展店活动聚会新品介绍优惠活动__文化节等丰富饮食文化活跃饮食气氛时带动员工工作热情团队精神
2策划建议：
1优化营业方式
开放时间外增加半开放时间安排增加店萨点心热菜外卖层店面设置固定外卖点时电话预订顾客送货门服务范围量控制离店面距离远点食品价格稍高正常营业时间时价格合理
增加外卖市场分析：__处热闹市区高校商业性机构员密集相固定具年轻现代独特饮食消费观念项目消费群进行开发市场夺取更更灵活营业额
2部完善
①美化店面前提：
道装潢：
__萨助餐厅位二楼楼进入餐厅道装潢变尤重道墙面贴__中国外国店面图片楼梯铺特殊材质板踩便种般水泥面感觉道成进入__前奏
店装饰：
根消费者社会关系寻求饮食气氛设种功饮食分区优化店饮食文化气氛更突出提出种店独饮食文化助助助风格魅力店宣传食品口味功夫
店面宣传少种风格宣传图片总体缺乏种整体格调气氛店独优雅气质没充分体现没消费者营造记忆重点食品口味然店食品口味富足食饮兼备果店推出分颇具特色食品样式套餐类更吸引消费者注意力扩__消费者中接受认度
②力求统必须：
增加文化涵深入研究萨历史口味工艺等等赋予__萨历史感新外衣统餐具服务员服饰等会消费者留营正规良印象餐具统印__标志桌椅样式摆放统中寻求变化规定服务员服装发式服务表情等
四广告表现
（1）CF表现
1文化涵深刻
2口味独特
3服务优质创新：服务员态度柔服务周
4餐环境舒适气氛柔
表现重点：__文化涵口味种类优质服务餐气氛
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
