学校食堂工作计划(精选篇)
第篇：学校食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行保持a级食堂荣誉特制定食堂工作计划：
继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
二干食堂工作前提全体食堂员积极参加政治学断提高师生服务觉性做礼貌文明服务热情动
三严格执行食品卫生法工作员必须做持健康证岗严防卫生事
四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐败食品坚决预采购防食物中毒
五搞学校食堂卫生食具做天天消毒生熟分开预防传染病发生
六食品洗饭夹生量做现吃现做
七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作
八必须搞粮油菜等种食品采购抓月底种库存盘点关事宜
九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤购注重价格成合算
十正确处理伙房员间工作关系相互支持友相处协工作
十采购食品必须张惠明浦静华两验收合格发票签字方交会计报销
十二采购伙房需物资（餐具炊具）物资必须总务批准方采购动资金应校长批准
十三觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事
十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成合算保证食堂济正常运转
十五方面注意：班时间穿戴工作服食堂会客工作时间严禁吸烟工作关事宜定期洗澡理发留长指甲分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂清理务周五班长负责全面清理食堂始终保持清洁卫生序
十六改变报务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实
十七充分发挥膳委会职定期召开会议时听取反馈师生中信息
十八新学期开始食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做迟早退爱护公设施注意节约工作落实处树立良学校整体形象作出应努力
第二篇：学校食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行保持a级食堂荣誉学校食堂工作计划特制定食堂工作计划：继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量二干食堂工作前提全体食堂员积极参加政治学断提高师生服务觉性做礼貌文明服务热情动三严格执行食品卫生法工作员必须做持健康证岗严防卫生事四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐败食品坚决预采购防食物中毒学校工作计划学校食堂工作计划 五搞学校食堂卫生食具做天天消毒生熟分开预防传染病发生六食品洗饭夹生量做现吃现做七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作八必须搞粮油菜等种食品采购抓月底种库存盘点关事宜九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤购注重价格成合算十正确处理伙房员间工作关系相互支持友相处协工作十采购食品必须张惠明浦静华两验收合格发票签字方交会计报销十二采购伙房需物资（餐具炊具）物资必须总务批准方采购动资金应校长批准十三觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成合算保证食堂济正常运转十五方面注意：班时间穿戴工作服食堂会客工作时间严
禁吸烟工作关事宜定期洗澡理发留长指甲分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂清理务周五班长负责全面清理食堂始终保持清洁卫生序十六改变报务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实十七充分发挥膳委会职定期召开会议时听取反馈师生中信息十八新学期开始食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做迟早退爱护公设施注意节约工作落实处树立良学校整体形象作出应努力
第三篇：学校食堂工作计划
广州xxx学校食堂工作计划
保证校师生食堂餐放心师生提供更餐环境巩固食堂工作效率序开展项工作全面提升学校勤厨房影响力极激发厨房员工发展意识增强员工做职工作全方位服务师生信心决心特制定工作计划
工作思路
1增强勤俭节约意识安全操作浪费极没责勤俭节约中华民族优良传统美德引导员工觉养成种良行惯
2强化员工集体荣誉感发扬团队精神校荣荣感觉半月员工定期进行职业道德职业技培训通培训进行考核合格员工培训考核岗位发挥程度智技食堂队伍断优化提高食堂队伍整体素质 员工培训
学期计划食堂员工卫生服务知识进行培训厨房员文化知识水操作技参差厨房培训容
1讲受法
通口头语言形式（）传授种技
2讨法
围绕问题开展讨提出法建议纳总结
3演示法
单口头讲授达目通示范操作分步骤讲明操作领1
4实践指导法
操作全程进行总结找出问题提出改进方法
二召开食堂全体工作会议组织员工学国食品卫生法学校食堂卫生工作条例统思想认识食堂种卫生安全规章制度提高法律意识服务意识端正工作态度员工签订食品卫生安全目标责书
1坚持天食堂食品卫生进行检查发现问题立纠正处理周召开次食堂工作员会议总结验取长补短时时刻刻强调安全问题切实保证师生饮食安全
2制定周工作计划月考勤视师生餐数合理安排加班员提高学生节约意识组织班组长研究周营养菜谱
3十月份开展食品卫生安全月活动制定活动计划容实施方案活动时间安排（十月十日十月十日）安全月活动期间收集整理种数写出活动总结报告总结验查找足制定整改计划全力搞餐工作合理搭配营养餐位学生精力更加充沛投入学中抓文明礼貌落实
提倡文明餐礼貌服务求班做校餐学生文明餐教育天学生餐时生活老师厨房师傅入餐厅巡视定桌服务帮助解决学生餐中具体问题
严质量关
三食品检查发现供应商原材料已期没检验合格证副食品厂名厂址出厂日期保质期律允许进入食堂 培养员工翁意识提高食堂整体素质：
1提高翁觉性加强员工民理重性认识员工参加民理发挥员工智慧创造力重决策时广泛听取员工意见员工广开言路集思广益帮助理者决策决策旦定案理者组织员工实施方案样员工会翁姿态发挥干劲智慧创造力增强食堂生机活力
2 善激发员工参意识关心位员工痛痒开展意义娱乐活动公益活动生活关心喜哀乐冷暖格尊重甚称呼亲点员工感觉学校份子学校找家感觉时创造体现价值机会员工感觉家庭温暖做乐趣产生强烈属感增加学校凝聚力
公司学期工作计划思路请领导提出更意见建议
广州市xx餐饮理限公司
二o年九月
第四篇：学校食堂工作计划
黔西县凤凰中学学校 （20142014学年第学期食堂）
工
作
计
划
20142014学年黔西县凤凰中学学校
食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行特制定食堂工作计划：
继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
三严格执行食品卫生法厨房工作员必须做持健康证岗严防卫生事
四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐烂食品坚决预采购防食物中毒
五搞学校食堂卫生食具做天消毒生熟分开预防传染病发生
六食品洗净饭夹生量做现吃现做隔夜饭菜必须蒸开吃
七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作
九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤采注重价格成核算
十正确处理厨房员间工作关系相互支持友相处协工作
十二采购厨房需物资(餐具炊具)物资必须总务批准方采购动资金应校长批准
十三厨房员觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事
十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成核算保证食堂济正常运转
十五方面注意：班时间穿戴工作服分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂卫生清理务周五班长负责安排全面清理食堂始终保持清洁卫生序
十六改变服务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实
十七新学期开始食堂职工善研究食堂饭菜质量着重做住宿生饮食工作注意科学营养搭配定标准定质量学吃满意家长放心
新年工作已开始做食堂全体职工新姿态接受新挑战落实食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做班迟早退爱护公设施注意节约项工作落实处整体形象做出应努力
凤凰中学
2014826
第五篇：2014年学校食堂工作计划
2014年春期食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条件结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作学环境保证餐务利进行保持ｂ级食堂荣誉特制定食堂工作计划：
指导思想
十七精神指导服务师生宗旨进步加强食堂队伍建设提高服务质量提升理水努力食堂成学校工作中靓窗口教师安心家长放心学生欢心
二 工作设想
（） 安全卫生
１ 通正规渠道采购食品索取销商合法效证件认真做食品卫生入库检查留样工作洗菜洗干净炒菜正火候贮菜生熟分开类具分类摆放
２ 丝苟做消毒工作餐具做餐消毒餐具消毒柜消毒药片消毒熟食间紫外线灯消毒消毒工作专负责做消毒记录
３ 食堂工作员均必须持效健康证岗工作期间
律穿戴工作衣帽保持卫生卫生符合求岗环境卫生分组分包干必须保证周次扫
４ 食堂电气求员工规范操作时刻注意安全 ５加强卫生理解决卫生死角工作定岗定位做
面烟头杂物垃圾桶餐时清理
６ 灭蚊蝇蚁鼠等卫生设施必须齐备放正常处
７ 加强清洗面灶台污垢垃圾等卫生状况
８ 制点工作成品点成品半成品生熟荤蔬分开做整洁调理
９ 种防疫设施进行细化防疫采购采证冰箱消毒等方面进行重点盘点做记录
１０严禁规定外方加工食物严禁混合加工食台工作台严禁关员进出食品操作售卖场
１１餐周围环境必须做窗明玻净舒适优雅绿色环保
１２周三定期召开食堂理员班组长会议研究讨食堂工作重点制定工作计划周五组织食堂员工开展学食品卫生知识技术培训断提高员工业务技术水完善食堂项规章制度改进措施
（二） 服务求
１ 工作员严格执行岗位工作责制班岗提供优质服务已
２ 继续进步加强食堂工作理提高食堂员工业务水服务质量
３ 食堂员积极参加学心中师生服务觉性做微笑礼貌位师生
４ 充分发挥生活委员会职定期召开会议时听取反馈师生中信息
５ 继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
６ 干食堂工作前提全体食堂员积极参加学断提高师生服务觉性做礼貌文明服热情动
７ 正确处理工作员间工作关系相互支持友相处协工作
８ 服领导遵守纪律时班迟早退事先请假
９ 工作期间坚守岗位分工做职工作岗期间干私活乱串岗位私外出
新学期里食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守
学校项规章制度通措施学校食品卫生安全工作作食堂工作重中重工作落实处做常抓懈孩子健康快乐活泼成长树立学校良整体形象学校发展壮作出应努力
二〇四年二月 翠屏棠湖外语学校食堂
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第篇：学校食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行保持a级食堂荣誉特制定食堂工作计划：
继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
二干食堂工作前提全体食堂员积极参加政治学断提高师生服务觉性做礼貌文明服务热情动
三严格执行食品卫生法工作员必须做持健康证岗严防卫生事
四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐败食品坚决预采购防食物中毒
五搞学校食堂卫生食具做天天消毒生熟分开预防传染病发生
六食品洗饭夹生量做现吃现做
七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作
八必须搞粮油菜等种食品采购抓月底种库存盘点关事宜
九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤购注重价格成合算
十正确处理伙房员间工作关系相互支持友相处协工作
十采购食品必须张惠明浦静华两验收合格发票签字方交会计报销
十二采购伙房需物资（餐具炊具）物资必须总务批准方采购动资金应校长批准
十三觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事
十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成合算保证食堂济正常运转
十五方面注意：班时间穿戴工作服食堂会客工作时间严禁吸烟工作关事宜定期洗澡理发留长指甲分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂清理务周五班长负责全面清理食堂始终保持清洁卫生序
十六改变报务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实
十七充分发挥膳委会职定期召开会议时听取反馈师生中信息
十八新学期开始食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做迟早退爱护公设施注意节约工作落实处树立良学校整体形象作出应努力
第二篇：学校食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行保持a级食堂荣誉学校食堂工作计划特制定食堂工作计划：继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量二干食堂工作前提全体食堂员积极参加政治学断提高师生服务觉性做礼貌文明服务热情动三严格执行食品卫生法工作员必须做持健康证岗严防卫生事四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐败食品坚决预采购防食物中毒学校工作计划学校食堂工作计划 五搞学校食堂卫生食具做天天消毒生熟分开预防传染病发生六食品洗饭夹生量做现吃现做七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作八必须搞粮油菜等种食品采购抓月底种库存盘点关事宜九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤购注重价格成合算十正确处理伙房员间工作关系相互支持友相处协工作十采购食品必须张惠明浦静华两验收合格发票签字方交会计报销十二采购伙房需物资（餐具炊具）物资必须总务批准方采购动资金应校长批准十三觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成合算保证食堂济正常运转十五方面注意：班时间穿戴工作服食堂会客工作时间严
禁吸烟工作关事宜定期洗澡理发留长指甲分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂清理务周五班长负责全面清理食堂始终保持清洁卫生序十六改变报务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实十七充分发挥膳委会职定期召开会议时听取反馈师生中信息十八新学期开始食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做迟早退爱护公设施注意节约工作落实处树立良学校整体形象作出应努力
第三篇：学校食堂工作计划
广州xxx学校食堂工作计划
保证校师生食堂餐放心师生提供更餐环境巩固食堂工作效率序开展项工作全面提升学校勤厨房影响力极激发厨房员工发展意识增强员工做职工作全方位服务师生信心决心特制定工作计划
工作思路
1增强勤俭节约意识安全操作浪费极没责勤俭节约中华民族优良传统美德引导员工觉养成种良行惯
2强化员工集体荣誉感发扬团队精神校荣荣感觉半月员工定期进行职业道德职业技培训通培训进行考核合格员工培训考核岗位发挥程度智技食堂队伍断优化提高食堂队伍整体素质 员工培训
学期计划食堂员工卫生服务知识进行培训厨房员文化知识水操作技参差厨房培训容
1讲受法
通口头语言形式（）传授种技
2讨法
围绕问题开展讨提出法建议纳总结
3演示法
单口头讲授达目通示范操作分步骤讲明操作领1
4实践指导法
操作全程进行总结找出问题提出改进方法
二召开食堂全体工作会议组织员工学国食品卫生法学校食堂卫生工作条例统思想认识食堂种卫生安全规章制度提高法律意识服务意识端正工作态度员工签订食品卫生安全目标责书
1坚持天食堂食品卫生进行检查发现问题立纠正处理周召开次食堂工作员会议总结验取长补短时时刻刻强调安全问题切实保证师生饮食安全
2制定周工作计划月考勤视师生餐数合理安排加班员提高学生节约意识组织班组长研究周营养菜谱
3十月份开展食品卫生安全月活动制定活动计划容实施方案活动时间安排（十月十日十月十日）安全月活动期间收集整理种数写出活动总结报告总结验查找足制定整改计划全力搞餐工作合理搭配营养餐位学生精力更加充沛投入学中抓文明礼貌落实
提倡文明餐礼貌服务求班做校餐学生文明餐教育天学生餐时生活老师厨房师傅入餐厅巡视定桌服务帮助解决学生餐中具体问题
严质量关
三食品检查发现供应商原材料已期没检验合格证副食品厂名厂址出厂日期保质期律允许进入食堂 培养员工翁意识提高食堂整体素质：
1提高翁觉性加强员工民理重性认识员工参加民理发挥员工智慧创造力重决策时广泛听取员工意见员工广开言路集思广益帮助理者决策决策旦定案理者组织员工实施方案样员工会翁姿态发挥干劲智慧创造力增强食堂生机活力
2 善激发员工参意识关心位员工痛痒开展意义娱乐活动公益活动生活关心喜哀乐冷暖格尊重甚称呼亲点员工感觉学校份子学校找家感觉时创造体现价值机会员工感觉家庭温暖做乐趣产生强烈属感增加学校凝聚力
公司学期工作计划思路请领导提出更意见建议
广州市xx餐饮理限公司
二o年九月
第四篇：学校食堂工作计划
黔西县凤凰中学学校 （20142014学年第学期食堂）
工
作
计
划
20142014学年黔西县凤凰中学学校
食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条例结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作环境保证餐务利进行特制定食堂工作计划：
继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
三严格执行食品卫生法厨房工作员必须做持健康证岗严防卫生事
四搞食品采购运输保卫生工作发现已变质腐烂食品坚决预采购防食物中毒
五搞学校食堂卫生食具做天消毒生熟分开预防传染病发生
六食品洗净饭夹生量做现吃现做隔夜饭菜必须蒸开吃
七食品保持清洁夏季加防蝇措施冬季做保温工作
九种物资食品蔬菜采购保证质量供应必须时少采勤采注重价格成核算
十正确处理厨房员间工作关系相互支持友相处协工作
十二采购厨房需物资(餐具炊具)物资必须总务批准方采购动资金应校长批准
十三厨房员觉做职工作工作中吃苦耐劳断提高饭菜质量保证差错安全事
十四种锅食品包括：面食类油盐类调料类蔬菜类肉食类等认真做成核算保证食堂济正常运转
十五方面注意：班时间穿戴工作服分卫生区坚持时收拾干净保证饮餐具面库房整洁食堂卫生清理务周五班长负责安排全面清理食堂始终保持清洁卫生序
十六改变服务方式提高服务意识突破口改善食堂饮食强化饭菜质量重点抓真抓实
十七新学期开始食堂职工善研究食堂饭菜质量着重做住宿生饮食工作注意科学营养搭配定标准定质量学吃满意家长放心
新年工作已开始做食堂全体职工新姿态接受新挑战落实食堂工作全面开展信心遵守学校项规章制度做班迟早退爱护公设施注意节约项工作落实处整体形象做出应努力
凤凰中学
2014826
第五篇：2014年学校食堂工作计划
2014年春期食堂工作计划
认真贯彻落实中华民国食品卫生法进步加强学校食堂卫生理食品卫生法学校卫生工作条件结合校食堂实际情况全体师生清洁舒适工作学环境保证餐务利进行保持ｂ级食堂荣誉特制定食堂工作计划：
指导思想
十七精神指导服务师生宗旨进步加强食堂队伍建设提高服务质量提升理水努力食堂成学校工作中靓窗口教师安心家长放心学生欢心
二 工作设想
（） 安全卫生
１ 通正规渠道采购食品索取销商合法效证件认真做食品卫生入库检查留样工作洗菜洗干净炒菜正火候贮菜生熟分开类具分类摆放
２ 丝苟做消毒工作餐具做餐消毒餐具消毒柜消毒药片消毒熟食间紫外线灯消毒消毒工作专负责做消毒记录
３ 食堂工作员均必须持效健康证岗工作期间
律穿戴工作衣帽保持卫生卫生符合求岗环境卫生分组分包干必须保证周次扫
４ 食堂电气求员工规范操作时刻注意安全 ５加强卫生理解决卫生死角工作定岗定位做
面烟头杂物垃圾桶餐时清理
６ 灭蚊蝇蚁鼠等卫生设施必须齐备放正常处
７ 加强清洗面灶台污垢垃圾等卫生状况
８ 制点工作成品点成品半成品生熟荤蔬分开做整洁调理
９ 种防疫设施进行细化防疫采购采证冰箱消毒等方面进行重点盘点做记录
１０严禁规定外方加工食物严禁混合加工食台工作台严禁关员进出食品操作售卖场
１１餐周围环境必须做窗明玻净舒适优雅绿色环保
１２周三定期召开食堂理员班组长会议研究讨食堂工作重点制定工作计划周五组织食堂员工开展学食品卫生知识技术培训断提高员工业务技术水完善食堂项规章制度改进措施
（二） 服务求
１ 工作员严格执行岗位工作责制班岗提供优质服务已
２ 继续进步加强食堂工作理提高食堂员工业务水服务质量
３ 食堂员积极参加学心中师生服务觉性做微笑礼貌位师生
４ 充分发挥生活委员会职定期召开会议时听取反馈师生中信息
５ 继续进步加强食堂工作理加强技术培训提高食堂员工业务水服务质量
６ 干食堂工作前提全体食堂员积极参加学断提高师生服务觉性做礼貌文明服热情动
７ 正确处理工作员间工作关系相互支持友相处协工作
８ 服领导遵守纪律时班迟早退事先请假
９ 工作期间坚守岗位分工做职工作岗期间干私活乱串岗位私外出
新学期里食堂全体职工新姿态接受新挑战保证食堂工作全面开展信心遵守
学校项规章制度通措施学校食品卫生安全工作作食堂工作重中重工作落实处做常抓懈孩子健康快乐活泼成长树立学校良整体形象学校发展壮作出应努力
二〇四年二月 翠屏棠湖外语学校食堂
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