餐饮岗位职责范文4篇
文目录
1 餐饮岗位职责范文
2 餐饮仓岗位职责
3 餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
4 餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
1 负责楼层日常工作积极工作态度部门营策略方负责部门营工作根公司制定安全卫生服务标准督导楼层工作严格控制成做节节源工作断追求目标积极培养支具备良道德品质硬业务素质服务队伍
2 服级领导时质完成达项务
3 根前厅实际工作情况制定统物品摆放完善岗位工作职责检查执行五常法
4 严格部门班次时间身作准时岗做准备工作
5解日客情负责区域工作作出相应统筹安排
6日召开班前班会保证员工仪容仪表符合标准精神饱满考核员工出勤情况根日务安排员工讲评前班次工作情况传达公司部门达类文件容贯彻落实
7 熟悉员工情况做员工思想工作积极调动员工积极性
8 员工项技技巧做心里数定时组织业务熟员工进行业务知识培训
9 关心员工生活鼓励发展团队精神员工提供良工作环境杜绝员工公司引起必争执
10 检查营业场设施设备状况保证正常运转负责报修单领料单报批申请
11 市时间须线督导全面控制楼层服务工作协调特殊客予特殊接 营业高峰期做员合理调配
12 菜高峰期协调厨房衔接工作保证时质出菜
13 树立服务意识冷静等态度处理项问题谨记等公正公 团队精神
14 督导员工公司种规范标准负责员工绩效评估奖惩制度予实施
15 定期组织楼层卫生扫身作做带头作
16 做低值易耗品控制工作组织员工做月盘点年度盘点清盘整理工作减低破损率提高率
17 受理宾客投诉宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案
18 班需分口检查方离岗发现问题备案
餐饮仓岗位职责
餐饮岗位职责范文（2） | 返回目录
1严格遵守酒店资产理项规定坚守工作岗位
2采购物品货根采购员提供发票供货单位开出销货清单实物认真进行数量质量复验出纳开具入库单签办理入库
3负责物资保发放工作做保证供应合理储备安全卫生合理利仓库根求种类规格货物进行分开码数悬挂商品货卡包括日期件数品名重量等保持库房整洁卫生做先进先出防止损耗变质月财务采购行政报告呆滞物品信息
4严格执行物品出入库理制度发放物品必须手续齐全领料单出库单全部出纳统印直接进厨房鲜活货负责落实收货签认急物料原材料先发货事定补齐单
5物资部门采购时沟通信息制订种物资存量高低储备定额时根定额申购进货
6建立物卡制度永续盘存制度根入库单出库单时登记货卡库存商品物料明细账常核实物做日清旬月盘保持账卡物相符月底出纳软件账相核做账物相符账账相符
7清仓盘点中发现差错盈余亏损应时查明原报处理
8努力学业务知识熟悉保物品性规格定期保物品进行察养护发现问题时汇报
9负责仓库周围库环境卫生
10搞安全卫生防盗防鼠工作严禁烟火入库带入易燃易爆物品
11负责库种物品保丢失私出
12仓库做堆码整齐库容整洁规格清数量清错发储种物资
餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
餐饮岗位职责范文（3） | 返回目录
餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
岗位名称：事部库房保员
二岗位级：
三直接司：事部领班
四岗位提：负责餐饮部种餐具杯具具保发放补充盘点工作时满足餐厅客服务中餐具具需求
五具体职责：
1．负责餐饮部餐务库房餐具[莲~山课件 ]具保工作餐饮部点需餐具具发放工作
2．定期点餐具进行盘点根损耗情况时加补充
3．根宴会助餐冷餐会等客情通知时配备餐具具
4．天点领餐具做餐具具回收工作
5．定期求洗碗工清洁抛光银器
6．根需配发种洗涤剂清洁品
7负责餐务库房餐具具分类整理工作
8．负责餐务库房餐具具统计造册工作
9．负责餐务库房安全清洁卫生工作
10．完成级交办工作
七职条件：
1．较强事业心责心工作认真仔细
2．掌握种餐具具牌号产特性价格懂餐厅厨房餐具具分类保方法解种洗涤剂清洁品特性方法
3．解餐饮服务规格程序
4．高中毕业具等学历
5．身体健康精力充沛
餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
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餐饮事部领班岗位职责
负责督导部属员工维持日常工作利运作转安排部员工工作区域级务根工作需合理安排手
二保持区域卫生清洁督导检查清洁工工作
三负责厨房餐厅酒吧提供需品设备筹划配备宴会等活动餐具物品
四：根量配发种洗涤剂化学品
五协调事部进行种设备餐具盘点工作
六监督区域员工规定程序求工作保证餐具完整降低破损保证卫生质量做员工考勤
七厨房餐厅保持良关系加强沟通
八协助事部做培训工作督导属员工遵守酒店规章制度员工手册
十控制洗涤程中餐具破损
十完成事部布置工作
餐饮吧员岗位职责
执行酒吧指示提供饮料申领单做酒吧饮料需量补充准备冰粒调料擦亮玻璃酒杯等做班前项准备工作
二掌握酒水饮品服务方式服务标准操作规范运作程序．熟练掌握酒吧种工具器皿方法
三操作规程正确调制款流行鸡尾酒保证种饮品质量
四解种酒品饮料产原料酿造程特点市场价格饮方法
五注意消费者心理承受力善客推销酒水做服务工作
六楼面服务员保持良合作关系协助楼面服务员提供客急需服务
七注意收集客意见搞宾客关系动客沟通妥善处理客投诉必时酒吧理报告
八班前做负责营业点吧台酒柜冷藏柜陈列柜调酒工具玻璃酒杯清洁卫生
九详细做班工作记录
十完成理布置工作
相关推荐：
餐饮部服务员岗位职责
餐饮库员服务员岗位职责
餐饮部传菜部部长岗位职责
餐饮厨房岗位职责
酒店餐饮部领班工作职责
餐饮点菜员传菜员领位员岗位职责
餐饮业采购员岗位职责
餐饮部营销理岗位职责日工作流程
餐饮勤卫生理办公室职责
餐饮收入会计岗位职责
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1 餐饮岗位职责范文
2 餐饮仓岗位职责
3 餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
4 餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
1 负责楼层日常工作积极工作态度部门营策略方负责部门营工作根公司制定安全卫生服务标准督导楼层工作严格控制成做节节源工作断追求目标积极培养支具备良道德品质硬业务素质服务队伍
2 服级领导时质完成达项务
3 根前厅实际工作情况制定统物品摆放完善岗位工作职责检查执行五常法
4 严格部门班次时间身作准时岗做准备工作
5解日客情负责区域工作作出相应统筹安排
6日召开班前班会保证员工仪容仪表符合标准精神饱满考核员工出勤情况根日务安排员工讲评前班次工作情况传达公司部门达类文件容贯彻落实
7 熟悉员工情况做员工思想工作积极调动员工积极性
8 员工项技技巧做心里数定时组织业务熟员工进行业务知识培训
9 关心员工生活鼓励发展团队精神员工提供良工作环境杜绝员工公司引起必争执
10 检查营业场设施设备状况保证正常运转负责报修单领料单报批申请
11 市时间须线督导全面控制楼层服务工作协调特殊客予特殊接 营业高峰期做员合理调配
12 菜高峰期协调厨房衔接工作保证时质出菜
13 树立服务意识冷静等态度处理项问题谨记等公正公 团队精神
14 督导员工公司种规范标准负责员工绩效评估奖惩制度予实施
15 定期组织楼层卫生扫身作做带头作
16 做低值易耗品控制工作组织员工做月盘点年度盘点清盘整理工作减低破损率提高率
17 受理宾客投诉宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案
18 班需分口检查方离岗发现问题备案
餐饮仓岗位职责
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1严格遵守酒店资产理项规定坚守工作岗位
2采购物品货根采购员提供发票供货单位开出销货清单实物认真进行数量质量复验出纳开具入库单签办理入库
3负责物资保发放工作做保证供应合理储备安全卫生合理利仓库根求种类规格货物进行分开码数悬挂商品货卡包括日期件数品名重量等保持库房整洁卫生做先进先出防止损耗变质月财务采购行政报告呆滞物品信息
4严格执行物品出入库理制度发放物品必须手续齐全领料单出库单全部出纳统印直接进厨房鲜活货负责落实收货签认急物料原材料先发货事定补齐单
5物资部门采购时沟通信息制订种物资存量高低储备定额时根定额申购进货
6建立物卡制度永续盘存制度根入库单出库单时登记货卡库存商品物料明细账常核实物做日清旬月盘保持账卡物相符月底出纳软件账相核做账物相符账账相符
7清仓盘点中发现差错盈余亏损应时查明原报处理
8努力学业务知识熟悉保物品性规格定期保物品进行察养护发现问题时汇报
9负责仓库周围库环境卫生
10搞安全卫生防盗防鼠工作严禁烟火入库带入易燃易爆物品
11负责库种物品保丢失私出
12仓库做堆码整齐库容整洁规格清数量清错发储种物资
餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
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餐饮 酒店事部库房保员岗位职责
岗位名称：事部库房保员
二岗位级：
三直接司：事部领班
四岗位提：负责餐饮部种餐具杯具具保发放补充盘点工作时满足餐厅客服务中餐具具需求
五具体职责：
1．负责餐饮部餐务库房餐具[莲~山课件 ]具保工作餐饮部点需餐具具发放工作
2．定期点餐具进行盘点根损耗情况时加补充
3．根宴会助餐冷餐会等客情通知时配备餐具具
4．天点领餐具做餐具具回收工作
5．定期求洗碗工清洁抛光银器
6．根需配发种洗涤剂清洁品
7负责餐务库房餐具具分类整理工作
8．负责餐务库房餐具具统计造册工作
9．负责餐务库房安全清洁卫生工作
10．完成级交办工作
七职条件：
1．较强事业心责心工作认真仔细
2．掌握种餐具具牌号产特性价格懂餐厅厨房餐具具分类保方法解种洗涤剂清洁品特性方法
3．解餐饮服务规格程序
4．高中毕业具等学历
5．身体健康精力充沛
餐饮事部领班岗位职责餐饮吧员岗位职责
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餐饮事部领班岗位职责
负责督导部属员工维持日常工作利运作转安排部员工工作区域级务根工作需合理安排手
二保持区域卫生清洁督导检查清洁工工作
三负责厨房餐厅酒吧提供需品设备筹划配备宴会等活动餐具物品
四：根量配发种洗涤剂化学品
五协调事部进行种设备餐具盘点工作
六监督区域员工规定程序求工作保证餐具完整降低破损保证卫生质量做员工考勤
七厨房餐厅保持良关系加强沟通
八协助事部做培训工作督导属员工遵守酒店规章制度员工手册
十控制洗涤程中餐具破损
十完成事部布置工作
餐饮吧员岗位职责
执行酒吧指示提供饮料申领单做酒吧饮料需量补充准备冰粒调料擦亮玻璃酒杯等做班前项准备工作
二掌握酒水饮品服务方式服务标准操作规范运作程序．熟练掌握酒吧种工具器皿方法
三操作规程正确调制款流行鸡尾酒保证种饮品质量
四解种酒品饮料产原料酿造程特点市场价格饮方法
五注意消费者心理承受力善客推销酒水做服务工作
六楼面服务员保持良合作关系协助楼面服务员提供客急需服务
七注意收集客意见搞宾客关系动客沟通妥善处理客投诉必时酒吧理报告
八班前做负责营业点吧台酒柜冷藏柜陈列柜调酒工具玻璃酒杯清洁卫生
九详细做班工作记录
十完成理布置工作
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餐饮部服务员岗位职责
餐饮库员服务员岗位职责
餐饮部传菜部部长岗位职责
餐饮厨房岗位职责
酒店餐饮部领班工作职责
餐饮点菜员传菜员领位员岗位职责
餐饮业采购员岗位职责
餐饮部营销理岗位职责日工作流程
餐饮勤卫生理办公室职责
餐饮收入会计岗位职责
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