餐饮店长岗位职责精选范本


    餐饮店长岗位职责精选范本 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 餐饮店长岗位职责(二) 1、制定酒馆经营目标和实现目标的工作计划,并组织实施,监督和督促工作计划的执行情况; 2、确定经营管理目标,负责组织制定并落实各岗位责任制; 3、制定公平竞争的用人机制,指导员工的底培训工作,提高整体的服务质量。 餐饮店长岗位职责(三) 1、全面管理店铺运营,确保店铺正常运作; 2、管理、培训店员、收银,监督日常工作; 3、负责店铺日常物资采购,控制店铺运营成本; 4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作; 5、维护店铺形象与管理。 餐饮店长岗位职责(四) 1、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策; 2、 组织带领下属完成经营指标与利润指标; 3、负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度; 4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定; 5、店面团队建设,指导、培训、发展下属; 6、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策; 7、负责店面员工的招聘; 8、维持门店及公司品牌形象。 餐饮店长岗位职责(五) 1、对门店店长负责,根据店长指示开展工作。 2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。 3、协助店长做好门店销售工作: (1)协助店长落实门店的销售计划,并监督执行情况向店长反映。 (2)带头做好周边市场调查,收集市场信息,向店长反馈详细的调查情况。 (3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。 (4)跟踪促销活动的执行情况,并提出促销建议。 (5)指导和跟踪门店的换季销售工作。 (6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况,确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。 (7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。 4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。 5、及时向店长反馈门店的运行情况。 6、在店长授权下代行店长职责,对店长和门店负责。 本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

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    t***l

    贡献于2022-01-10

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