西餐　是这样点的

西餐　样点
　　点西餐菜许说较陌生西餐菜序供学点西餐菜者参考： 1．头盘称开胃品般冷盘热头盘分常见品种鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒局蜗牛等 2．汤致分清汤奶油汤蔬菜汤冷汤等4类品种牛尾清汤式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式葱头汤 3．副菜通常水产类菜肴蛋类面包类酥盒菜肴均称副菜西餐吃鱼类菜肴讲究专调味汁品种鞑靼汁荷兰汁酒店汁白奶油汁教汁美国汁水手鱼汁等 4．菜肉禽类菜肴菜中代表性牛肉牛排肉类菜肴配调味计西班牙汁浓烧汁精蘑菇汁白尼丝汁等禽类菜肴原料取鸡鸭鹅禽类菜肴鸡煮炸烤炯调味汁咖喱汁奶油汁等 5．蔬菜类菜肴安排肉类菜肴肉类菜肴时桌蔬菜类菜肴西餐中称沙拉菜时搭配沙拉称生蔬菜沙拉般生菜番茄黄瓜芦笋等制作类鱼肉蛋类制作般加味汁 6．甜品西餐甜品菜食算作第六道菜真正意义讲包括菜食物布丁冰淇淋奶酪水果等等 7．咖啡饮咖啡般加糖淡奶油　　源：中联网
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贡献于2014-06-19

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