工商理专业学生酒店实报告
实点：xxxx酒店(驻实)
实目：通进厂实实解企业生产营组织程企业组织结构加强理理实践结合
实体会
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象xx酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素质水部门理常说：举动代表xx形象xx形象客永远会错错会真诚服务会换客微笑
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务 互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店
足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣传时做诚实酒店网图片宣传资料客酒店亲眼致甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持致客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站客网站集团区酒店情况解酒店客房价格信息进行网预订集团提供站式服务感满意集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店帮助更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源定范围垄断优势时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场变化时表现更灵活根市场变化快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应适合市场容易患水土服综合症
酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店通互联网信息迅速传送世界世界客户通网浏览马获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力
结
通次期月走访实较全面直观解企业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友
序言
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件快乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店希解学家较理想酒店南宁市唯家五星级酒店——明园新酒店（the majestic hotel） 名字南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原明园新酒店建1995年家九星级饭店——座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲——说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？
座酒店底样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听慢慢道
第部分：中餐部
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组4首先分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间9时工作制天加班1时左右（没加班费）知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省
身扮服务员客没区次正准备会议提供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
中餐厅日子样天天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧粤菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意识次某部门理聊天时该理提服务意识非常赞观点：服务意识求服务员着客提供优质服务观念愿时应该事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现
第二部分：西餐部
明园新西餐厅名字做花园餐厅garden restaurant想餐厅外面型工花园吧餐厅环境布置挺舒适典型西式餐厅餐厅分成吸烟区非吸烟区果适位置放具西方艺术工艺品壁画样 更加吸引客遥远异乡客种回国感觉
西餐厅理相中餐厅说谓截然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简单活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特慢双脚开始抗议起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感非常扭建议西餐厅理员够灵活安排譬员工轮流休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲劳创造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参加培训满什进行培训呢？然酒店进行短期实正酒店学啊酒店应该实生考虑呢？
第三部分：酒水部
实站：酒水部门国庆长假提前周结束实缘站时间格外短暂概加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事吩咐擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果然受
酒水部门忙时候想概晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇总算处客倒酒时间长渐渐明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡知确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
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实点：xxxx酒店(驻实)
实目：通进厂实实解企业生产营组织程企业组织结构加强理理实践结合
实体会
然部分饭店接商务会议等客旅游业赖十分明显总说饭店业发展离开旅游业发展旅游业发展离开环境保护时饭店业旅游业提供支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业提供必基础设施满足旅游者住宿餐饮等基需二旅游业发展维持改进环境质量满足旅游者观赏休闲娱乐需目前发展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显第二层面支撑够力许饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏呼唤保护环境仅呼唤意识觉醒更呼唤坚实行动
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饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务 互联网酒店营销带什？信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨天方式思考解决天问题传统手法操作天事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁领先市场酒店通互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店
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结
通次期月走访实较全面直观解企业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友
序言
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件快乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店希解学家较理想酒店南宁市唯家五星级酒店——明园新酒店（the majestic hotel） 名字南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原明园新酒店建1995年家九星级饭店——座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲——说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？
座酒店底样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听慢慢道
第部分：中餐部
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组4首先分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间9时工作制天加班1时左右（没加班费）知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
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身扮服务员客没区次正准备会议提供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
中餐厅日子样天天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧粤菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意识次某部门理聊天时该理提服务意识非常赞观点：服务意识求服务员着客提供优质服务观念愿时应该事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现
第二部分：西餐部
明园新西餐厅名字做花园餐厅garden restaurant想餐厅外面型工花园吧餐厅环境布置挺舒适典型西式餐厅餐厅分成吸烟区非吸烟区果适位置放具西方艺术工艺品壁画样 更加吸引客遥远异乡客种回国感觉
西餐厅理相中餐厅说谓截然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简单活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特慢双脚开始抗议起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感非常扭建议西餐厅理员够灵活安排譬员工轮流休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲劳创造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参加培训满什进行培训呢？然酒店进行短期实正酒店学啊酒店应该实生考虑呢？
第三部分：酒水部
实站：酒水部门国庆长假提前周结束实缘站时间格外短暂概加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事吩咐擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果然受
酒水部门忙时候想概晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇总算处客倒酒时间长渐渐明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡知确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
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