关年风俗调查报告
起源
年俗源时难考究般认起源中国殷商时期年头岁末祭神祭祖活动农历正月（1月）年开始正月旬中旬部分情况正春季开始（少部分时间立春农历腊月旬）现定名春节节日具体时间确定相信时间农业劳作影响关农历年天（月30日月29日）称年三十夕晚全家团圆吃年饭（农历年中顿饭）年饭熬年夜（守年岁）发压岁钱俗表示农历年天守年第天节日称年
阳历春节1月21日2月20日游动立春2月4日2月5日
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年年
民间特农村区年年惯
* 年农历腊月二十三日（二十四）（参见讨页中说明）送灶王爷天（供奉灶王画火化）玉皇帝报告家年表现灶王爷说话供奉糖瓜送行时糖糊嘴天言事夕灶王迎回请（买）张新灶王画（画画灶王爷太太灶王奶）供厨房画两侧通常贴副联：天言事界保安横批：家
* 年腊月末天开始般认正月十五日元宵节止未出正月年说法
* 陆规定春节法定假日农历正月初初三（1日3日）三天
受中国文化影响中国周边国家韩国韩语seollal (韩语新年意思)法定假日越南称元旦假日法定时间中国相初初三然国称谓样俗差
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俗
年挂红灯笼
放
年挂红灯笼
* 腊八：农历腊月初八汉族传统节日作年禧信号作传统天喝腊八粥制作腊八蒜参见腊八节
* 祭灶年送灶王爷天
* 扫尘
* 贴春联贴年画
* 请神拜神送神
* 烧香燃烛
* 挂灯笼灯笼里点蜡烛烛焰蹿动真放电灯泡逊色
* 拜祖先
* 敲锣鼓
* 年夜饭守岁
* 放鞭炮
* 拜年
* 压岁钱
* 踩高跷舞龙灯
* 阖家团聚出门外学工作回家父母团聚起年
* 陆春节法定假日三天方（特非国单位）正月初八正式班
春节国古老节日全年重节日庆贺节日千百年历史发展中形成较固定风俗惯许相传
扫尘
腊月二十四掸尘扫房子 吕氏春秋记载国尧舜时代春节扫尘风俗民间说法：尘陈谐音新春扫尘陈布新涵义意切穷运晦气统统扫出门俗寄托着破旧立新愿辞旧迎新祈求 逢春节家家户户扫环境清洗种器具拆洗褥窗帘洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网疏浚明渠暗沟处洋溢着欢欢喜喜搞卫生干干净净迎新春欢乐气氛
贴春联
春联门春贴联子桃符等工整偶简洁精巧文字描绘时代背景抒发美愿国特文学形式逢春节城市农村家家户户精选幅红春联贴门节日增加喜庆气氛俗起宋代明代开始盛行清代春联思想性艺术性提高梁章矩编写春联专著槛联丛话楹联起源类作品特色作述
春联种类较场分门心框横披春条斗方等门心贴门板端中心部位框贴左右两门框横披贴门媚横木春条根容贴相应方斗斤门叶正方菱形贴家俱影壁中
贴窗花倒贴福字
民间喜欢窗户贴种剪纸――窗花窗花仅烘托喜庆节日气氛集装饰性欣赏性实性体剪纸国种普民间艺术千百年深受喜爱贴窗户称窗花窗花特概括夸张手法吉事祥物美愿表现淋漓致节日装点红火富丽
贴春联时家屋门墙壁门楣贴福字春节贴福字国民间已久风俗福字指福气福运寄托幸福生活美未祝愿更充分体现种祝愿干脆福字倒贴表示幸福已福气已民间福字精描细做成种图案图案寿星寿桃鲤鱼跳龙门五谷丰登龙凤呈祥等
年画
春节挂贴年画城乡普遍浓黑重彩年画千家万户添许兴旺欢乐喜庆气氛年画国种古老民间艺术反映民朴素风俗信仰寄托着未希年画春联样起源门神 着木板印刷术兴起年画容已仅限门神类单调题变丰富彩年画作坊中产生福禄寿三星图天官赐福五谷丰登六畜兴旺迎春接福等精典彩色年画满足喜庆祈年美愿 国出现年画三重产：苏州桃花坞天津杨柳青山东潍坊形成中国年画三流派具特色
国现国收藏早年画南宋窈窕呈倾国芳容木刻年画画王昭君赵飞燕班姬绿珠四位古代美民间流传广幅老鼠娶亲年画描绘老鼠间风俗迎娶新娘趣场面民国初年海郑曼陀月历年画二者结合起年画种新形式种合二年画发展成挂历风靡全国
守岁
夕守岁重年俗活动守岁俗已久早记载见西晋周处风土志：夕夜相赠送称馈岁酒食相邀称岁长幼聚饮祝颂完备称分岁家终夜眠天明称曰守岁
夜连双岁五更分二天夕夜全家团聚起吃年夜饭点起蜡烛油灯围坐炉旁闲聊等着辞旧迎新时刻通宵守夜象征着切邪瘟病疫跑驱走期着新年吉祥意
种俗逐渐盛行唐初期唐太宗李世民写守岁诗：寒辞冬雪暖带入春风直天惯夕夜守岁迎新
古时守岁两种含义：年长者守岁辞旧岁珍爱光阴意思年轻守岁延长父母寿命汉代新旧年交时刻般夜半时分
爆竹
中国民间开门爆竹说新年际家家户户开门第件事燃放爆竹哔哔叭叭爆竹声旧迎新爆竹中国特产称爆仗炮仗鞭炮起源早已两千年历史放爆竹创造出喜庆热闹气氛节日种娱乐活动带欢愉吉利着时间推移爆竹应越越广泛品种花色日见繁逢重节日喜事庆典婚嫁建房开业等燃放爆竹示庆贺图吉利现湖南浏阳广东佛山东尧江西宜春萍乡浙江温州等区国著名花炮乡生产爆竹花色品质高仅畅销全国远销世界
拜年
新年初早早起穿漂亮衣服扮整整齐齐出门走亲访友相互拜年恭祝年吉利拜年方式种样族长带领干挨家挨户拜年事相邀拜年家聚起相互祝贺称团拜登门拜年费时费力层物士夫便贴相互投贺发展出贺年片
春节拜年时晚辈先长辈拜年祝长辈长寿安康长辈事先准备压岁钱分晚辈说压岁钱压住邪祟岁祟谐音晚辈压岁钱安安度岁压岁钱两种种彩绳穿线编作龙形置床脚记载见燕京岁时记种常见家长红纸包裹分孩子钱压岁钱晚辈拜年众赏夕夜孩子睡着时家长偷偷放孩子枕头底现长辈晚辈分送压岁钱俗然盛行
春节食俗
古代农业社会里约腊月初八家庭妇忙着张罗年食品腌制腊味需时间较长必须早准备国许省份腌腊味俗中广东省腊味著名
蒸年糕年糕谐音年高加着变化端口味成家家必备应景食品年糕式样方块状黄白年糕象征着黄金白银寄寓新年发财意思
年糕口味异北京喜食江米黄米制成红枣年糕百果年糕白年糕河北喜欢年糕中加入枣红豆绿豆等起蒸食山西北部蒙古等年时惯吃黄米粉油炸年糕包豆沙枣泥等馅山东黄米红枣蒸年糕北方年糕甜蒸炸干脆沾糖吃南方年糕甜咸兼具例苏州宁波年糕粳米制作味道清淡蒸炸外切片炒食煮汤甜味年糕糯米粉加白糖猪油玫瑰桂花薄荷素蓉等配料做工精细直接蒸食沾蛋清油炸
真正年前夜团圆夜离家外游子远千里万里赶回家全家围坐起包饺子年饺子作法先面做成饺子皮皮包馅馅容五花八门种肉蛋海鲜时令蔬菜等入馅正统饺子吃法清水煮熟捞起调醋蒜末香油酱油佐料沾着吃炸饺子烙饺子（锅贴）等吃法面字合意思饺子饺交谐音合交相聚意饺子象征团聚合欢取更岁交子意非常吉利外饺子形似元宝年时吃饺子带招财进宝吉祥含义家聚起包饺子话新春乐融融
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年俗源时难考究般认起源中国殷商时期年头岁末祭神祭祖活动农历正月（1月）年开始正月旬中旬部分情况正春季开始（少部分时间立春农历腊月旬）现定名春节节日具体时间确定相信时间农业劳作影响关农历年天（月30日月29日）称年三十夕晚全家团圆吃年饭（农历年中顿饭）年饭熬年夜（守年岁）发压岁钱俗表示农历年天守年第天节日称年
阳历春节1月21日2月20日游动立春2月4日2月5日
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年年
民间特农村区年年惯
* 年农历腊月二十三日（二十四）（参见讨页中说明）送灶王爷天（供奉灶王画火化）玉皇帝报告家年表现灶王爷说话供奉糖瓜送行时糖糊嘴天言事夕灶王迎回请（买）张新灶王画（画画灶王爷太太灶王奶）供厨房画两侧通常贴副联：天言事界保安横批：家
* 年腊月末天开始般认正月十五日元宵节止未出正月年说法
* 陆规定春节法定假日农历正月初初三（1日3日）三天
受中国文化影响中国周边国家韩国韩语seollal (韩语新年意思)法定假日越南称元旦假日法定时间中国相初初三然国称谓样俗差
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俗
年挂红灯笼
放
年挂红灯笼
* 腊八：农历腊月初八汉族传统节日作年禧信号作传统天喝腊八粥制作腊八蒜参见腊八节
* 祭灶年送灶王爷天
* 扫尘
* 贴春联贴年画
* 请神拜神送神
* 烧香燃烛
* 挂灯笼灯笼里点蜡烛烛焰蹿动真放电灯泡逊色
* 拜祖先
* 敲锣鼓
* 年夜饭守岁
* 放鞭炮
* 拜年
* 压岁钱
* 踩高跷舞龙灯
* 阖家团聚出门外学工作回家父母团聚起年
* 陆春节法定假日三天方（特非国单位）正月初八正式班
春节国古老节日全年重节日庆贺节日千百年历史发展中形成较固定风俗惯许相传
扫尘
腊月二十四掸尘扫房子 吕氏春秋记载国尧舜时代春节扫尘风俗民间说法：尘陈谐音新春扫尘陈布新涵义意切穷运晦气统统扫出门俗寄托着破旧立新愿辞旧迎新祈求 逢春节家家户户扫环境清洗种器具拆洗褥窗帘洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网疏浚明渠暗沟处洋溢着欢欢喜喜搞卫生干干净净迎新春欢乐气氛
贴春联
春联门春贴联子桃符等工整偶简洁精巧文字描绘时代背景抒发美愿国特文学形式逢春节城市农村家家户户精选幅红春联贴门节日增加喜庆气氛俗起宋代明代开始盛行清代春联思想性艺术性提高梁章矩编写春联专著槛联丛话楹联起源类作品特色作述
春联种类较场分门心框横披春条斗方等门心贴门板端中心部位框贴左右两门框横披贴门媚横木春条根容贴相应方斗斤门叶正方菱形贴家俱影壁中
贴窗花倒贴福字
民间喜欢窗户贴种剪纸――窗花窗花仅烘托喜庆节日气氛集装饰性欣赏性实性体剪纸国种普民间艺术千百年深受喜爱贴窗户称窗花窗花特概括夸张手法吉事祥物美愿表现淋漓致节日装点红火富丽
贴春联时家屋门墙壁门楣贴福字春节贴福字国民间已久风俗福字指福气福运寄托幸福生活美未祝愿更充分体现种祝愿干脆福字倒贴表示幸福已福气已民间福字精描细做成种图案图案寿星寿桃鲤鱼跳龙门五谷丰登龙凤呈祥等
年画
春节挂贴年画城乡普遍浓黑重彩年画千家万户添许兴旺欢乐喜庆气氛年画国种古老民间艺术反映民朴素风俗信仰寄托着未希年画春联样起源门神 着木板印刷术兴起年画容已仅限门神类单调题变丰富彩年画作坊中产生福禄寿三星图天官赐福五谷丰登六畜兴旺迎春接福等精典彩色年画满足喜庆祈年美愿 国出现年画三重产：苏州桃花坞天津杨柳青山东潍坊形成中国年画三流派具特色
国现国收藏早年画南宋窈窕呈倾国芳容木刻年画画王昭君赵飞燕班姬绿珠四位古代美民间流传广幅老鼠娶亲年画描绘老鼠间风俗迎娶新娘趣场面民国初年海郑曼陀月历年画二者结合起年画种新形式种合二年画发展成挂历风靡全国
守岁
夕守岁重年俗活动守岁俗已久早记载见西晋周处风土志：夕夜相赠送称馈岁酒食相邀称岁长幼聚饮祝颂完备称分岁家终夜眠天明称曰守岁
夜连双岁五更分二天夕夜全家团聚起吃年夜饭点起蜡烛油灯围坐炉旁闲聊等着辞旧迎新时刻通宵守夜象征着切邪瘟病疫跑驱走期着新年吉祥意
种俗逐渐盛行唐初期唐太宗李世民写守岁诗：寒辞冬雪暖带入春风直天惯夕夜守岁迎新
古时守岁两种含义：年长者守岁辞旧岁珍爱光阴意思年轻守岁延长父母寿命汉代新旧年交时刻般夜半时分
爆竹
中国民间开门爆竹说新年际家家户户开门第件事燃放爆竹哔哔叭叭爆竹声旧迎新爆竹中国特产称爆仗炮仗鞭炮起源早已两千年历史放爆竹创造出喜庆热闹气氛节日种娱乐活动带欢愉吉利着时间推移爆竹应越越广泛品种花色日见繁逢重节日喜事庆典婚嫁建房开业等燃放爆竹示庆贺图吉利现湖南浏阳广东佛山东尧江西宜春萍乡浙江温州等区国著名花炮乡生产爆竹花色品质高仅畅销全国远销世界
拜年
新年初早早起穿漂亮衣服扮整整齐齐出门走亲访友相互拜年恭祝年吉利拜年方式种样族长带领干挨家挨户拜年事相邀拜年家聚起相互祝贺称团拜登门拜年费时费力层物士夫便贴相互投贺发展出贺年片
春节拜年时晚辈先长辈拜年祝长辈长寿安康长辈事先准备压岁钱分晚辈说压岁钱压住邪祟岁祟谐音晚辈压岁钱安安度岁压岁钱两种种彩绳穿线编作龙形置床脚记载见燕京岁时记种常见家长红纸包裹分孩子钱压岁钱晚辈拜年众赏夕夜孩子睡着时家长偷偷放孩子枕头底现长辈晚辈分送压岁钱俗然盛行
春节食俗
古代农业社会里约腊月初八家庭妇忙着张罗年食品腌制腊味需时间较长必须早准备国许省份腌腊味俗中广东省腊味著名
蒸年糕年糕谐音年高加着变化端口味成家家必备应景食品年糕式样方块状黄白年糕象征着黄金白银寄寓新年发财意思
年糕口味异北京喜食江米黄米制成红枣年糕百果年糕白年糕河北喜欢年糕中加入枣红豆绿豆等起蒸食山西北部蒙古等年时惯吃黄米粉油炸年糕包豆沙枣泥等馅山东黄米红枣蒸年糕北方年糕甜蒸炸干脆沾糖吃南方年糕甜咸兼具例苏州宁波年糕粳米制作味道清淡蒸炸外切片炒食煮汤甜味年糕糯米粉加白糖猪油玫瑰桂花薄荷素蓉等配料做工精细直接蒸食沾蛋清油炸
真正年前夜团圆夜离家外游子远千里万里赶回家全家围坐起包饺子年饺子作法先面做成饺子皮皮包馅馅容五花八门种肉蛋海鲜时令蔬菜等入馅正统饺子吃法清水煮熟捞起调醋蒜末香油酱油佐料沾着吃炸饺子烙饺子（锅贴）等吃法面字合意思饺子饺交谐音合交相聚意饺子象征团聚合欢取更岁交子意非常吉利外饺子形似元宝年时吃饺子带招财进宝吉祥含义家聚起包饺子话新春乐融融
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