国饭店序列里中乏政府接型饭店提起饭店家会说难理究原难难难破体制处体制环境中许见怪怪观念阻碍创新步履导致章循服务质量跌营滑坡……
纠正减少计划济时期留弊端呢?正XX年3月走**市**宾馆总理岗位***面问题职责说起莲城宾馆家世纪八十年代开业老饭店辉煌样扭转局面重塑形象?***观察着思考着……
转变观念增强市场意识做事首先做问题***雷厉风行说干干改变现员工思想观念需学***北京请老师家课求领班员全部参加***仅带头学学南开学饭店理mba教材带宾馆家起探讨星期四晚宾馆理员雷动学时间通学家认识老黄历已时代发展饭店产品服务明确市场意识服务意识迎宾客端牢饭碗
里跌里站起***贯张宾馆餐饮原先承包生意做砸***决定改变宾馆形象餐饮着手时刚巧市里召开代会***心想代表系统果次接做做位宾馆形象会良转机整天呆餐厅服务员起调整布局研究菜品听里较受欢迎菜肴马带着厨师齐品尝性厨师琢磨开菜肴色香味等进行探究服务碰问题叶晓燕立整理出
编辑成员工服务手册针出现问题提出解决方案系列放矢整改终次会议接较反响会断代表问换厨师现烧出菜前味道样服务错
形象转变迈出关键步***欣慰笑没释重负眼睛盯婚宴提出婚宴作宾馆餐饮亮点做做菜肴更做服务客满意客果然场婚宴做莲城宾馆餐饮渐渐便良口碑
回想起步步走日子***深感触说潜力改变观念增强责心发挥出穷量记者短短交流中次提种深刻感悟理深感棘手问题观念差异初阶段说理指挥式碰部门理没够理解解决某问题真实意图时硬命令求做做负全部责第二阶段变教练式理宾馆决定做某件事承担务部门先出方案果领导认某方案认方案做果方案通领导提出切实行办法部门领导提出方法实施发展现便制式理领导授权职权范围力争圆满完成务通三阶段理实践莲城宾馆整体理水力提升员工面貌焕然新
……硬件改造首问责制推行创建绿色饭店活动等等**宾馆接连断活动火荼正证实样事实:莲城宾馆家庭园式三星级老饭店正焕发出青春迷光彩……
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