小学食堂卫生安全自查工作汇报

学食堂卫生安全查工作汇报
加强学生集体餐食品卫生安全保证饮食卫生合格确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责特成立集体餐食品卫生安全工作领导组 更 表格 学食堂卫生安全查工作汇报 根教育局相关文件精神做学校食品卫生工作校认真安排扎实落实成立X校长组长副校长报帐员工会校务办勤等参加食堂卫生安全查领导组校食堂进行彻底检查检查出问题时进行补救进步完善食堂卫生安全制度取较效果现食堂卫生安全查工作汇报：
成立领导机构明确责 加强学生集体餐食品卫生安全保证饮食卫生合格确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责特成立集体餐食品卫生安全工作领导组：
组 长：
z 副组长：
z 成 员：
z
二查时间20**年4月25日4月29日
三检查情况 校20**年4月25日召开相关员参加食堂卫生工作会议次食堂卫生安全查工作进行扎实安排成立食堂卫生安全工作领导组真正做 领导包挂求明确负责责学校食堂进行全面检查尤食品卫生餐饮员卫生饮水卫生环境卫生传染病防治理状况食堂电安全进行全面细致排查排查结束时进行整改制定详实整改措施进步完善种规章制度存问题解决时彻底解决暂时困难时级部门报采取效措施杜绝隐患通查工作开展进步明确相关员责提高认识进步增强食堂理员食堂承包员法律意识责意识
四采取措施：
1健全食堂卫生设施进步完善食堂卫生设施更新改造炊事设备食堂设备设施基实现餐具厨具锈钢化墙面瓷砖化目前食堂功齐全防蝇防尘防鼠等设施健全加工区布局合理周围环境整洁优美
2进步规范部理
健全组织开学初时成立校长组长相关员组员 食品卫生理领导组确定报帐员专职理员负责食堂监督理检查工作食品卫生理领导组定期定期食堂进行卫生检查发现问题时督促整改
二规范理进步完善食堂理制度食堂全面工作进行制度化规范化员调入设备采购保加工出售等理环节进行细化狠抓落实
3进步加强食品采购贮存加工理食品采购严格食品安全法求进行采购统采购食品（包括米面粉肉类食油种类调味柴油等）进行严格考察关国家规定进行索证加工程序较合理生熟萦素分开严格执行清洗消毒制度
4加强食堂证理食堂工作员年进行体格检查进行卫生知识培训做持证岗
5加强种设备安全检查现学校食堂配属类炊事机械电设备电路开关插座安全状况较理较规范位操作规程明确学校月食堂安全情况进行次彻底排查出现问题时督促整改保证教师学生饮食安全
五存问题：
1学校条件限餐学生数餐厅座位满足学生需求
2学校员紧张学生餐期间理员少存定安全隐患
六整改措施：
1定期食堂进行害消毒
2督促食堂操作员勤洗澡勤换衣养成良卫生惯
3确定天中午学生餐期间安全值周教师负责
4常扫操作间餐厅环境卫生定期进行消毒
5断完善更新种理制度做：
制度墙责落实位定期召开炊员勤理员会议常学食品卫生安全方面知识增强安全意识提高理水
6针存问题逐检查落实确保校食品卫生安全师生身体健康
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