作者 zhanyun2011ma
创建于2003-01-20 02:45:26
修改者zhanyun2011ma
修改于2003-01-20 02:45:26
字数336
文档摘要:中秋节杭州美食:莼菜鲈鱼烩
杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴,中秋时节的莼菜、鲈鱼好吃,引人入胜。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹,其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富,莼菜为春、秋二季皆可摘取,以秋莼为多为好。晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,使莼菜成为思乡的象征。当年,张翰在洛阳做官,见秋风起,不由思恋起家乡的“菰菜莼羹鲈鱼脍”,曰:“人生贵在得志,何能羁宦数千里,
中秋节杭州美食:莼菜鲈鱼烩
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