如何做好一桌饭

蒸米饭
概碗半米量淘两次泡半时米水起放入电饭锅水刚没米蒸跳电等蒸汽完断电等10分钟
炒土豆丝
切土豆丝水洗两次滤淀粉
切半葱蒜
热锅油加辣粉等20秒加土豆丝葱蒜少量酱油盐少放点水开水炒78成熟放味精放少量醋出锅enjoy~
糖醋鱼
咖喱饭
炒糊饽
炒鸡蛋
鸡蛋放入调盐拌匀锅里放入油油热放入鸡蛋炒碎出锅
西红柿炒鸡蛋
切西红柿段葱辣椒锅里放入少点油热放入西红柿辣椒葱加入点点盐炒两放入炒鸡蛋炒会出锅
煎鸡蛋
油热等烟鸡蛋放进放点盐行
蒜泥茄子
炒鸡肉者红烧羊肉者牛肉
买羊肉话买油肉部分买紫肉应该里脊者五花肉类准备切蒜葱姜锅底倒入油烟时放入姜放入羊肉者牛肉者鸡肉炒两放入蒜葱炒两放入调盐少量料酒腥直炒直血水干时候肉变色时候加入少量酱油鸡肉更少点酱油烟时候加入热水快漫面第二层肉止尝味道需加盐直炖着直肉应该完全熟时候尝肉否容易嚼话加入事先削皮切土豆块炖止水剩部分时候完成
炒刀豆
抽丝切水洗净写葱半者葱辣椒锅里倒油刚烟时放入葱辣椒炒分钟放入豆角炒分钟放入2勺盐炒分钟放入点老抽炒5分熟时倒入热水炒9分熟时放入勺味精蒜出锅~
西红柿炒鸡蛋
炒豆芽
调
果肉话提前切葱肉丁土豆块者豆腐块半西红柿切豆子淘米准备做饭前锅先热加入油等油稍微点烟加入肉丁炒两加调炒加入葱土豆块炒两加入盐少量酱油（生抽老抽）炒两加满热水放入西红柿等水开倒入米煮着边煮汤勺弄两水剩时候米否煮开否熟否需加点盐果没加点热水直快煮干水时候汤勺断弄两防止粘锅底直煮干水出锅加点炸辣子行
 
炸鱼堡鱼汤相关
鱼买鱼鳞稍微炖点刀刮掉脏掉鱼鳃拔掉鱼肚子里黑皮洗掉盐调少许酱油腌制12时时时搅合
鱼汤：事先切葱蒜姜切干辣子香菜香菜切碎太长行锅底放点油热姜放进烟时候放入辣子葱蒜切太碎半西红柿炒两倒入水热水加点老抽者稍微点生抽放入鱼块炖着快出锅时候尝味道放盐然放味精醋放香菜

拌黄瓜
凉菜必须天吃完放冰箱里肉菜放入冰箱时候加盖者保鲜膜生肉必须冷冻
黄瓜刀侧面拍扁然切成片放盘子里加点盐少量味精蒜蒜拍碎切成块状拌匀等10分钟放醋胡麻油拌匀
 
 
 拌汤
切半西红柿西红柿会酸切韭菜者香菜切葱鸡蛋搅匀盆里放面粉加点水手搅加点水手搅知道盆里丝面粉时候两手掌回搓重复数回合指导面粉止锅里放少量油热放入切西红柿葱炒两加入热水等水烧开时候着锅边缓慢倒入面块缓慢倒入太快否会成块着锅边缓慢倒入鸡蛋加盐酱油色煮会加少量味精醋出锅时候加入点香油炸辣子调味加
炸辣子
中等颗粒辣面子放入碗里少量油放入锅里烟会太久时候倒入碗里等烟时候先少量油倒入试油温否合适合适话辣子否变色变色倒入辣子里变色等试倒入油超辣子太行
 
做面
话面碗半碗面粉面粉放盆里边加少量水边手着圆周划直里面少面粉面块揉起放案板时盆里点面粉加丝水揉起然揉案板面团里手劲揉会盆盖住会手揉会直表面光滑止等会放点面粉揉放点面粉直光滑止切根葱土豆块半西红柿者豆腐锅底放入油热倒入葱土豆块西红柿加点盐酱油色炒两倒入
热水时面干仗干开边赶边加丝面粉揪面话赶成皮刀切成条条拉长水开揪成面片扔进扔汤勺搅拌防止粘起快出锅时候加入点味精醋
事先准备鸡蛋切葱切辣子半西红柿锅底倒点油热事先碗里搅拌均匀鸡蛋放进做出锅倒点油加入切葱辣子西红柿炒加入热水加入盐少量酱油等水热加入准备面条切香菜面块煮时候加入鸡蛋香菜快出锅时候加入味精否需加盐


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