香当网

有机蜂肽是一种链状多肽，其分子式为CaHbO31N39。下列关于该有机蜂肽的叙述，正确的是(　　) A． 该有机蜂肽彻底水解一定能得到20种氨基酸 B． 根据氧原子计算，该有机蜂肽最多为30肽 C． 组成该有机蜂肽的氨基酸中有的

同时也能调制腐乳的风味,B项正确;腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉,毛霉产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可以将脂肪水解为甘油和脂肪酸,并不能分解淀粉,C项错误;成品腐乳表面的粘性物质主要是由毛霉产生的

以自分泌和旁分泌方式发挥效应。 3. 主要生物学功能（1）活化T细胞，促进细胞因子产生； （2）刺激NK细胞增殖，增强NK杀伤活性及产生细胞因子，诱导LAK细胞产生； （3）促进B细胞增殖和分泌抗体； （4）激活巨噬细胞。 ·Ⅰ型干扰素

在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是 ；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是 。 8．蛋白质二级结构的基本类型有 、 、 和 。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为

1. 抗生素的合理应用 2. 抗生素的分类及作用特点 （一）按生物活性分类 1、抗革兰氏阳性球菌抗生素 2、抗革兰氏阴性杆菌抗生素 3、广谱抗生素 4、抗结核分支杆菌抗生素 5、抗厌氧菌抗生素 6、β—内酰胺酶抑制剂等

1.3重金属对植物的氧化胁迫 活性氧产生于植物正常的生理代谢过程，包括超氧阴离子O2-、羟自由基·OH、过氧化氢H2O2、单线氧1O2等，其中·OH和1O2具有很强的活性而容易淬灭。H2O2则能在细胞

解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。 肽除传统意义上的营养功能外，其生理功能是近年来研究的热点之一。到目前为止，已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽，这些肽类，具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能。

E．使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 2．关于肽键与肽，正确的是( )。 A.肽键具有部分双键性质 B．是核酸分子中的基本结构键 C．含三个肽键的肽称为三肽 D．多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E．蛋白质的肽键也称为寡肽链

组合化学组合化学是一项新型化学技术，他利用一系列合成、测试技术，在短时间内合成数目庞大的有机化合物，经过高效生物活性筛选，从中发现一批具有活性的药物前体。 组合化学是应生物学家建立起来的高通量筛选技术的需要而产生的。 组合化学合

具有亲水头和疏水尾，被称为兼性分子。 功能：1.构成膜的基本骨架 2.为膜蛋白(酶)构象维持和表现活性提供环境 3.锚定膜蛋白使蛋白的功能得以进行 4. 如何理解膜蛋白及功能？ 膜蛋白以多种方式与脂双

3.原核的DNA聚合酶III复制时形成二聚体复合物。 4.原核的DNA聚合酶I具有5＇-3＇外切酶活性 DNA解旋酶 通过水解ATP 产生能量来解开双链DNA 单链结合蛋白 保证被解链酶解开的单链在复制完成前保持单链结构

C、是二级结构的形式之一  D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋  E、链内疏水作用稳定其结构  11、下列对肽单元描述正确的是 A、一个氨基酸的氨基与另-个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键  B、肽键与周围几个原子处在一个平面上 

，建设资金8亿元。 1.侯香菜兴旺生物科技有限公司菌肽宝微生态制剂项目，总投资1.02亿元，占地2万平方米。该项目为高新科技型项目，填补了我省活性肽制品品的空白。公司也将设立博士后工作站，开展相关研发

糖及其复合物，如何逐级装配行使生命活动的基本结构体系及各种细胞器的问题 3）基因表达的产物――大量活性因子与信号分子，如何调节细胞最重要的生命活动的问题 生命活动研究的重大课题： 1）染色体DNA与蛋

肽组成，且肽链内部无二硫键，成熟后，该多肽被水解成了四条相对较短的肽，且此四条肽内部及之间共形成了５个二硫键。问该蛋白由未成熟的一条肽变成成熟状态过程中，相对分子质量是如何改变的（ ） A．增加了44

脱水干燥就是让食物中所含的水分降到一定限度以下，让微生物的生长环境中缺少水这一因素，这样微生物就不容易生长繁殖，酶的活性也会受到抑制从而达到食物保鲜的效果。但是食物中的营养成分也会随着水的流失而流失，也在一定程度上破坏了食物的营养价值。

含有大量的、相应的活性微生物。 发酵乳系指牛乳等动物乳经乳酸菌发酵工艺而制成的一大类乳制品，主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。牛奶被喻为人类的绿色血液，而含有大量有益活性菌的发酵乳更是营养与

Med》的多中心大样本随机对照临床研究资料，研究共纳入了617例感染性休克患者，探讨了持续静脉泵注特利加压素作为首选血管活性药物与去甲肾上腺素相比在28天病死率、器官功能保护及并发症等方面的差异。结果显示，持续静脉泵注特利

、排空加速（1分）。同时，肠道受刺激后释放多种消化道激素，如5一羟色胺、缓激肽样多肽、血管活性肽、神经紧张素、血管活性肠肽等，引起一系列血管舒缩功能紊乱（2分）。多数病人经调整饮食后，症状可减轻或消失

(4)染膏PH9一PH10 17. 五、毛发的PH值的关系（3） 大街性会腐蚀头发——蛋白质、氨基酸、肽互、胎建受损——头发失去弹性——膨胀——鳞片张开——不立即处理—— 鳞片剥落——多孔性、粗涩、纠结 18